資源縣辣椒嫁接試驗研究

潘美學，楊雄生

(1.廣西壯族自治區(qū)資源縣車田苗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心，廣西 資源 541403；2.廣西壯族自治區(qū)資源縣經(jīng)濟作物站，廣西 資源 541400)

1 引言

廣西資源縣辣椒(CapsicumannuumL.)種植歷史悠久。20世紀90年代，資源縣苗鄉(xiāng)的辣椒遠銷桂林等地，所征的“特產(chǎn)稅”成為當?shù)刂饕愂諄碓粗?。隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，辣椒種植面積不斷加大，已成為資源縣傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。加上近幾年來，產(chǎn)業(yè)扶貧的不斷推進，利好政策促進該產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展，種植面積一度突破675 hm2，成為山區(qū)人民致富奔小康的主要途徑之一。然而，由于栽培年限的增加，連作障礙逐年加重，土傳病害逐年加重，成為限制其高產(chǎn)栽培和安全生產(chǎn)的重要障礙[1]。在很多種植區(qū)，一直以來因重茬種植，造成種植園地土壤物理結構破壞，土壤病蟲害增加，直接導致畸形果、病蟲害增加、果實品質(zhì)變差、產(chǎn)量降低等一系列問題[2]，尤其是一些土壤的病害，如青枯病、枯萎病，一旦發(fā)生幾乎導致辣椒絕收[3]。在連續(xù)種植2a以上，如果不與水稻交替年限種植，種植戶在雨后大多數(shù)要用農(nóng)藥進行“灌根”，以防止土傳病害傳染，若對蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術及農(nóng)藥使用方法掌握不到位[4]，長期使用有可能造成蔬菜農(nóng)藥殘留超標，這不但增加了勞動成本，還可能造成土壤與生態(tài)的污染。在生產(chǎn)上使用嫁接技術來防治土傳病害已經(jīng)非常普遍，但辣椒上嫁接應用的還不多[5]，這主要是技術推廣力度還不夠，技術宣傳力度不大。辣椒應用嫁接技術可以有效解決多年種植產(chǎn)生的土傳病原菌積累問題，提高植株的抗性，同時可以在一定程度上提高產(chǎn)量[6]。資源縣作為辣椒主要產(chǎn)區(qū)，受土地資源的限制，辣椒要常年連作，土傳病害逐年加重，對辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)構成嚴重的影響，導致生產(chǎn)效益下降。嫁接技術作為克服連作障礙的一項有效措施，已在資源西紅柿等蔬菜作物上大面積推廣應用，取得了顯著的防病提質(zhì)增產(chǎn)效果。辣椒與番茄同屬茄果類，通過嫁接防病似有可能性，但其應用前景如何，這方面試驗在資源縣尚屬空白。因此，應以試驗為基礎，加強嫁接技術的應用，以節(jié)約成本，保持或提高產(chǎn)量，作為資源縣辣椒嫁接高產(chǎn)培育的主要技術。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

2.1.1 砧木材料

選用的3種砧木分別為:格拉夫特，國家蔬菜工程技術研究中心育成；PFR-K64,為臺灣農(nóng)友種苗有限公司選育；哈博，為北京育正泰種子有限公司培育。

2.1.2 接穗

長線王108線椒，為安徽碭山縣同樂辣椒種子有限公司生產(chǎn)。

2.2 試驗地基本情況

在資源縣車田鄉(xiāng)坪寨村、該地處亞熱帶季風氣候，附近森林覆蓋率高，溪流豐富，土壤濕度較大，成土母巖為花崗巖，質(zhì)地為沙壤土，土壤酸度適中(pH值4.8～6.5)，土壤肥沃[7]。為資源縣的西紅柿、辣椒主產(chǎn)區(qū)，海拔850 m的大田中進行種植。

2.3 試驗方法

2.3.1 試驗設計

在種植過辣椒為4 a的大田中進行試驗，采用隨機區(qū)組試驗設計的方法進行試驗設計[8]。選擇3個砧木嫁接后進行種植，并以長線王108線椒實生苗為對照。每個區(qū)組重復3次。

在各階段做好數(shù)據(jù)觀測，采用數(shù)據(jù)處理及數(shù)據(jù)分析采用SPSS 19.0 軟件進行統(tǒng)計分析[9]，因按預定的株行距種植后，各個品種的枝葉、須根都互相壟行，長勢相差不大，故葉幕生長量等進行測定，試驗僅對嫁接成活率、移栽成活率、植株死亡率；植株高、莖粗、平均株產(chǎn)量等進行觀測。

2.3.2 苗床施工

在2019年12月進行翻土耕地，經(jīng)過雪雨天氣的覆蓋后，選擇晴好天氣進行整地。并在2020年3月1日前整好苗圃地，用竹片搭好寬為3 m的簡易育苗棚，按苗床寬為1 m，長為10 m左右的規(guī)格做好苗畦后用50%多菌靈粉劑按10 g/m2的量，配成藥土，鋪在苗床上，澆上水后，關閉大棚膜，蓋上遮蔭度為50%～70%的遮陽網(wǎng)，10 d后進行播種。

2.3.3 浸種與播種

2.3.3.1 種子浸種

辣椒種子播種前常用高錳酸鉀消毒法[10]，方法是用50 ℃的溫水浸泡30 min后撈出，再放入1%的高錳酸鉀溶液中浸泡15～20 min，然后再清洗，再放置在30 ℃左右的環(huán)境中進行催芽，要注意保持種子的濕度。量少的可以用塑料袋裝好后放于胸前“人工催芽”，在3～5 d后30%左右露白時可播種。

2.3.3.2 砧木播種

砧木在接穗前7～10 d進行播種，為方便嫁接，按0.1 m×0.1 m的規(guī)格進行點播，播種深度以不見種子為宜。

2.3.3.3 接穗播種

接穗播種基本同砧木播種的方法，但可以不用點播的方法施工。

2.3.4 播種后的管理

播種后，加強苗床的溫度與濕度管理，主要為溫度過高，濕度過大時要打開大棚四周通風降溫降濕，濕度過低后澆水保濕。當種子萌芽出土后，要控制好苗床濕度，同時加強病蟲害防治，加強施水肥，促進苗木粗壯，以方便嫁接，提高嫁接成活率。

2.3.5 苗木嫁接

選擇無雨天氣進行嫁接，在嫁接前1 d用甲霜靈等內(nèi)吸性殺菌劑對砧木及接穗進行噴霧消毒。嫁接時砧木留2～3片真葉，接穗為2葉一心，采用切接法進行嫁接速度快、成活率高[11]，每次嫁接施工完工后要關閉大棚，以防失水，影響成活率。

2.3.6 嫁接后的管理

嫁接后7 d內(nèi)為嫁接成活的關鍵時期。晴天溫度高要蓋好遮陽網(wǎng)遮光降溫，如果連續(xù)天晴可在第4 d在苗床上澆水保濕。特別要注意水分不能碰到嫁接口，夜間關閉好大棚門，以提高棚內(nèi)溫度，促進愈合。

2.3.7 移栽種植

移栽前進行大田整地，整地做畦方法與苗床相同，只是沒有建設大棚。在整地時按有機肥1500～2000 kg/667 m2及N∶P∶K為15∶15∶15的復合肥40～70 kg/667 m2的用量施低肥，將肥料與種植畦充分拌勻后，澆水或經(jīng)過小雨淋濕后蓋好地膜。

嫁接苗和實生苗于4月底5月初定植于大田。嫁接苗與實生苗的株行距均為0.4 m ×0.5 m，在種植點上用刀片在地膜上刻劃“十”字，然后移植，種植后澆0.3%的復合肥水肥。并要壓緊種植穴四周地膜，以防止燙傷苗木。

2.3.8 種植后的管理

種植后各小區(qū)管理方法一致，主要是定期做好辣椒地上部分病蟲害的防治及追肥。

辣椒真菌性病害有疫病、炭疽病、白絹病等；辣椒的主要蟲害有棉鈴蟲、蚜蟲、根結線蟲、白粉虱、茶黃螨等[12]。主要防治方法為選擇抗病品種的農(nóng)業(yè)防治；使用黃板誘殺及頻振式殺蟲燈等物理防治；科學、合理、安全地使用農(nóng)藥，保障辣椒生產(chǎn)的安全性[13]。

在追肥上，由于使用地膜覆蓋，傳統(tǒng)追肥方式比較困難，在種植整地時低肥的量比較多，后期主要通過結合防治增加葉面肥的方式進行葉面噴施。

3 結果與分析

3.1 不同品種嫁接及移栽成活

在嫁接后20 d時調(diào)查嫁接的成活率；在移植后20 d調(diào)查移栽的成活率；引起辣椒死亡的主要為青枯病、根腐病，白絹病等，在當年的11月上旬調(diào)查發(fā)病死亡率。經(jīng)方差分析，如表1所示：嫁接成活率、移栽成活率的P值分別為0.586、1.297，即P值>0.05，說明3種砧木對嫁接成活無顯著差異，3種砧木嫁接成活后及對照間苗木移栽成活無顯著差異；植株死亡率P值均為0.00，即P值<0.05，說明3種砧木嫁接成活后與對照間苗木死亡率有顯著差異。

在方差分析的基礎上，利用Duncan分析法對嫁接成活率、移栽成活率、植株死亡率進行多重比較，如表2所示：3種砧木對嫁接成活無顯著差異；3種砧木嫁接成活后及對照間苗木移栽成活無顯著差異；3種砧木嫁接苗移栽后的發(fā)病后植株死亡率的順序為： 對照> 哈博 >格拉夫特>PFR-K64，但3種砧木間無顯著差異，對照的死亡率為23.0%，與嫁接苗有顯著差異。

3.2 不同品種生長情況

經(jīng)方差分析，如表3所示：植株高、莖粗、平均株產(chǎn)量的P值均為0.00即P值<0.05，說明赤3種砧木嫁接苗及對照間苗木的植株高、莖粗、平均株產(chǎn)量有顯著差異。

表1 不同砧木對成活的方差分析

表2 不同砧木對成活的影響 %

表3 不同砧木對生長及產(chǎn)量的方差分析

表4 不同砧木對生長及產(chǎn)量的多重比較

在方差分析的基礎上，利用Duncan分析法對不同砧木植株高、莖粗、平均株產(chǎn)量進行了多重比較，結果如表4所示：3種砧木嫁接苗及對照間高生長的順序為：格拉夫特>哈博 >PFR-K64>格拉夫特>對照，3種砧木嫁接苗間無顯著差異，與對照有顯著差異；3種砧木嫁接苗及對照間地徑生長的順序為：PFR-K64>哈博>格拉夫特 >對照，3種砧木嫁接苗粗生長無顯著差異，與對照有顯著差異；3種砧木嫁接苗及對照間單株產(chǎn)量的順序為：PFR-K64>哈博>格拉夫特 >對照，3種砧木嫁接苗產(chǎn)量間無顯著差異，與對照有顯著差異。

4 結論與討論

試驗結果表明，用不同砧木對資源縣辣椒進行嫁接處理后，在連種4 a的大田中進行種植試驗，其發(fā)病死亡率降低，高生長、粗生長、單株產(chǎn)量方面較對照均有增加，與高治文等研究辣椒嫁接栽培技術有利于提高產(chǎn)量結果一致[14,15]。通過砧木嫁接穗后比未嫁接品種植株長勢高、地徑粗壯、產(chǎn)量最高可增加23.2%，最少也增加21.5%，可達到增加產(chǎn)量促進增收的目的。同時，土傳導致植株死亡率降低，從實生苗的23.0%下降到嫁接苗的5%左右，說明通過嫁接克服了辣椒連作障礙。PFR-K64為高抗辣椒土傳性病害品種砧木、哈博、格拉夫特等砧木均適合作為辣椒砧木進行嫁接栽培，可在資源縣推廣應用。