以茶文旅推動(dòng)安溪鄉(xiāng)村振興發(fā)展

祝熙金

[摘要] ?產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要目標(biāo)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，對(duì)于豐富鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、拓寬農(nóng)民增收渠道有著重要意義。近年來，福建省安溪縣圍繞茶業(yè)做文章，深入挖掘整合茶文化資源，實(shí)施茶旅融合發(fā)展策略，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不僅改善了鄉(xiāng)村面貌，而且增加了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了從曾經(jīng)的“國(guó)定貧困縣”到如今“全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市”的巨大飛躍。

[關(guān)鍵詞] ?鄉(xiāng)村振興;茶文化;鄉(xiāng)村旅游;茶旅融合

[作者單位] ?海南大學(xué)馬克思主義學(xué)院

2017年，黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2020年10月29日，黨的十九屆五中全會(huì)強(qiáng)調(diào)：“優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持把解決好‘三農(nóng)’問題作為全黨工作重中之重，走中國(guó)特色社會(huì)主義鄉(xiāng)村振興道路?！彪S著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進(jìn)，鄉(xiāng)村美不美和農(nóng)民富不富已成為鄉(xiāng)村振興的共識(shí)。近年來，福建省安溪縣圍繞茶業(yè)做文章，深入挖掘整合本地特色的茶文化資源，實(shí)施茶旅融合發(fā)展策略，致力打造茶葉種植、加工、銷售、觀光旅游全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展，不僅改善了鄉(xiāng)村面貌，而且促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增加了農(nóng)民收入。

發(fā)展概況

安溪縣位于福建東南部沿海，屬于閩南金三角的西北部，有著獨(dú)特的區(qū)位與地理優(yōu)勢(shì)，最高海拔1600米、最低海拔僅32米，氣候溫暖濕潤(rùn)，是種植茶葉的寶地。作為有著上千年產(chǎn)茶歷史、“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的“中國(guó)茶都”，安溪茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，對(duì)閩南金三角的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有關(guān)鍵作用。安溪在茶葉制作方面基礎(chǔ)扎實(shí)、工藝精巧，當(dāng)?shù)卣c農(nóng)民巧妙地利用安溪鐵觀音所具備的品牌效應(yīng)和歷史悠久的產(chǎn)茶技術(shù)，把茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合，打造了一批茶葉莊園、茶文化主題公園等鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。

發(fā)展成效

——促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。安溪縣充分利用當(dāng)?shù)夭枞~種植傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，以自然和人文景觀為基礎(chǔ)，通過打造“山水福地·茶韻安溪”旅游品牌，構(gòu)建全縣茶文化旅游業(yè)體系。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)和推動(dòng)下，安溪縣農(nóng)家樂、觀光茶園、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)等多形態(tài)的文化旅游載體得到蓬勃發(fā)展。目前，安溪茶葉莊園建設(shè)面積有1.87萬公頃，占全縣茶園（包含種植業(yè)）的47%。隨著外來投資的不斷加入，安溪茶葉莊園建成了集茶葉觀光、休閑、娛樂、民俗文化、鄉(xiāng)村美食、鄉(xiāng)村節(jié)慶等于一體的旅游示范區(qū)，以茶業(yè)種植與旅游融合的發(fā)展方式，形成了安溪獨(dú)具特色的茶文旅一體化產(chǎn)業(yè)體系。特別通過鄉(xiāng)村電商模式線上銷售線下旅游，進(jìn)一步促進(jìn)了茶旅發(fā)展。統(tǒng)計(jì)顯示，2019年，安溪縣電商交易額107.92億元，而其中的茶葉銷售收入就占到了近50%。

——完善了鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。茶文化悠久的歷史吸引游客，為開展文化旅游提供了幫助，而茶產(chǎn)業(yè)、茶文化和旅游資源的相互融合豐富了鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。外來游客數(shù)量的不斷增加，給安溪縣本地旅游經(jīng)營(yíng)者和當(dāng)?shù)卣畮砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)利益，不僅富了百姓，當(dāng)?shù)卣灿辛顺渥愕馁Y金投入鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。為適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需求，安溪縣集中力量辦大事，加大投入著力建設(shè)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施，使全縣的交通路網(wǎng)得以全面提升。目前，安溪已經(jīng)融入泉州-廈門“一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，既方便了當(dāng)?shù)厝罕姵鲂校彩钩鞘杏慰透釉敢馇皝砺糜斡^光、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活。同時(shí)，游客在觀光游覽、休閑娛樂之后往往會(huì)休憩于農(nóng)家旅館，這吸引了更多社會(huì)資本到鄉(xiāng)村投資興業(yè)。

——推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；彤a(chǎn)品的市場(chǎng)化。以茶葉莊園建設(shè)為例，茶產(chǎn)業(yè)作為安溪的富民支柱性產(chǎn)業(yè)，茶葉莊園的示范帶動(dòng)效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，外來企業(yè)投資顯著增加，安溪外貿(mào)和物流業(yè)得到快速發(fā)展。2019年，安溪進(jìn)出口總額達(dá)42.30億元，交通運(yùn)輸業(yè)、倉儲(chǔ)和郵政業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值12.96億元，全年共接待國(guó)內(nèi)外旅客848.92萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入111.13億元。其中，安溪鐵觀音以其獨(dú)有的蘭花香或花生味、椰香等香味，以及自身品牌效應(yīng)，每年都吸引著大量國(guó)內(nèi)外客商前來合作，不僅擴(kuò)大了茶葉銷售市場(chǎng)，還帶來了大量的旅游客源，推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)?；筒枞~產(chǎn)品的市場(chǎng)化，使當(dāng)?shù)氐穆糜问杖氲玫搅丝焖僭鲩L(zhǎng)。

問題與對(duì)策

——提高投資者管理水平，建設(shè)多功能茶葉莊園。外來投資者到安溪發(fā)展茶文化旅游雖然成效明顯，但同時(shí)也出現(xiàn)了因缺乏專業(yè)知識(shí)而失敗的情況。因此，投資茶葉莊園發(fā)展茶文化旅游，要求投資者具備一定的企業(yè)經(jīng)營(yíng)和茶葉種植知識(shí)，充分了解安溪茶文化歷史，確保茶葉莊園健康發(fā)展。當(dāng)?shù)卣块T要積極探索專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制，為企業(yè)輸送高端管理人才和專業(yè)技術(shù)人才;企業(yè)管理者要不斷提高經(jīng)營(yíng)管理水平，運(yùn)用現(xiàn)代專業(yè)理論對(duì)傳統(tǒng)茶園進(jìn)行改造，深度探索品鑒茶文化內(nèi)涵，開發(fā)集采摘、制作、游玩、娛樂、休閑于一體的多元化茶葉莊園旅游產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)傳統(tǒng)茶園由單一的生產(chǎn)功能向生產(chǎn)、生態(tài)、娛樂等多功能轉(zhuǎn)變。

——合理規(guī)劃旅游區(qū)域，加大旅游宣傳力度。安溪山清水秀，茶文化歷史悠久，自然和人文氣息濃厚，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有得天獨(dú)厚的條件。但是，由于前期規(guī)劃與宣傳不到位等原因，導(dǎo)致安溪茶文化旅游業(yè)未能在全國(guó)得到推廣，茶葉本身的名氣仍大大超過旅游區(qū)的影響。因此，安溪縣政府要在安溪休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ)上，根據(jù)各鄉(xiāng)村的特點(diǎn)和風(fēng)土人情，做好全縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的規(guī)劃和布局。首先要做好茶業(yè)種植的規(guī)劃，明確茶葉莊園的經(jīng)營(yíng)方向和功能定位，提高安溪茶葉的精加工水平，保證安溪茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量。

其次，要把安溪茶葉種植、茶文化與旅游相結(jié)合，在生態(tài)保護(hù)的前提下建設(shè)人文景觀，深入挖掘當(dāng)?shù)孛袼滋厣筒栉幕?，持續(xù)推動(dòng)安溪縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與鄉(xiāng)村旅游文化軟實(shí)力不斷提升，使全縣形成各具特色、互通互補(bǔ)的茶文化休閑度假區(qū)。

最后，要加大宣傳力度。通過舉辦或參加各種形式的推介會(huì)，大力介紹和展示安溪茶文化休閑旅游，吸引更多的游客或者旅行社。同時(shí)，要積極舉辦和參與各種農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、慶典等活動(dòng)，如鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)等，增強(qiáng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的關(guān)注度;要加強(qiáng)對(duì)安溪茶文化資源的挖掘、整理，印發(fā)各種宣傳冊(cè)，在高速公路旁和游客集散地設(shè)立廣告牌;當(dāng)?shù)匦侣劽襟w要開辟專欄、專版對(duì)安溪茶文化旅游進(jìn)行宣傳。從而形成政府牽頭、農(nóng)民和企業(yè)參與的宣傳合力，打造精品旅游亮點(diǎn)，打響安溪茶文化旅游品牌。

——在本土化經(jīng)營(yíng)的同時(shí)合理引進(jìn)外來投資。鄉(xiāng)村旅游以遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村為旅游目的地，以特色景觀、自然環(huán)境、民風(fēng)民俗、歷史文化、活動(dòng)體驗(yàn)等為主要內(nèi)容，是把傳統(tǒng)觀光與生活休閑體驗(yàn)融為一體的新興旅游方式。由于地區(qū)發(fā)展的限制，經(jīng)營(yíng)者大多為本地農(nóng)戶，短期無法形成大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群。因此，鄉(xiāng)村旅游業(yè)必須要通過招商引資為本地發(fā)展注入資金、人才和技術(shù)，通過本土化經(jīng)營(yíng)和合理引進(jìn)外來投資相結(jié)合的方式，帶動(dòng)安溪縣域鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。具體而言，首先是通過政府主導(dǎo)模式，打好政策組合拳，為投資者提供優(yōu)惠政策和資金扶持，對(duì)鄉(xiāng)村旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的投資給予稅收優(yōu)惠等扶持政策。其次是鼓勵(lì)當(dāng)?shù)卮迕窭米约冶憷麠l件，參與投資小、見效快、經(jīng)營(yíng)方式多樣化的領(lǐng)域，如旅游餐飲、居民旅館、農(nóng)家樂、旅行社、出售農(nóng)副產(chǎn)品或承包旅游客運(yùn)公司等。再次，支持有實(shí)力的外來企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶或公司進(jìn)行合作，開發(fā)共享農(nóng)莊、共享民宿等，把外來雄厚的資金、成熟的市場(chǎng)、成功的經(jīng)營(yíng)策略、優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)人才與安溪得天獨(dú)厚的景觀和茶文化資源、物產(chǎn)資源結(jié)合起來，打造符合安溪茶文化特點(diǎn)的建筑與景點(diǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，開發(fā)大中型旅游景區(qū)、茶葉莊園和產(chǎn)業(yè)新村，滿足游客的吃住娛購(gòu)一體游需求。最后，以村（社區(qū)）為單位成立集體經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)動(dòng)本村農(nóng)民入股，或吸引外來投資進(jìn)入本地經(jīng)營(yíng)的公司，組成產(chǎn)權(quán)明確、資產(chǎn)與責(zé)任相關(guān)、聯(lián)合開發(fā)、自主經(jīng)營(yíng)的股份合作制鄉(xiāng)村旅游度假公司，促進(jìn)農(nóng)民共同致富，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興宏偉目標(biāo)。