林下珍品 興林富民

林溪

鳥瞰湖南，一片片林海綠潮讓人沉醉。豐富的森林資源為湖南發(fā)展包括林下種植、林下養(yǎng)殖、林產(chǎn)品采集加工等產(chǎn)業(yè)模式在內(nèi)的林下經(jīng)濟(jì)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。2012年，湖南乘上國(guó)家發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的快車，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、政策為引領(lǐng)、科技為支撐，開啟了林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展之路。

莽莽山林，在林農(nóng)、企業(yè)、專家學(xué)者的辛勤耕耘下，結(jié)出了“金芽”“金葉”“金果”“金草”……截至2021年底，湖南省林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值突破494億元，從事林下經(jīng)濟(jì)農(nóng)民總數(shù)突破311萬(wàn)人，直接為農(nóng)民帶來人均收入 2800元，形成了“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”等多種可推廣的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式。林下經(jīng)濟(jì)已成為湖南林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要組成部分，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略增添了新動(dòng)力。

這當(dāng)中涌現(xiàn)出許多發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的示范典型，他們?cè)谑袌?chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、群眾參與、互利共贏的原則指導(dǎo)下，因地制宜、大膽探索、勇于創(chuàng)新，以林地流轉(zhuǎn)、租賃、入股等多種模式建立林下經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)基地，為湖南林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展探路子、出經(jīng)驗(yàn)、做表率。良好的示范作用讓“林下有金”的故事越傳越遠(yuǎn)，越來越多的林農(nóng)參與到林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

竹筍：地下鉆出的金芽

芷江春知藍(lán)筍業(yè)開發(fā)有限公司通過林地規(guī)模化流轉(zhuǎn)，實(shí)行基地化生產(chǎn)，有效地減少了林地拋荒，實(shí)現(xiàn)了勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和增收雙贏。目前，公司年產(chǎn)鮮筍3000噸，年加工以雷竹筍為主的系列筍產(chǎn)品300噸。

遵循原則，規(guī)范林地流轉(zhuǎn)行為。遵循依法、自愿、有償原則，嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)與農(nóng)戶簽訂林地流轉(zhuǎn)合同，尊重農(nóng)戶意愿，所流轉(zhuǎn)林地全部是企業(yè)與農(nóng)戶協(xié)商的結(jié)果;遵循集中連片原則，流轉(zhuǎn)的林地集中連片，形成規(guī)模，并對(duì)流轉(zhuǎn)的林地實(shí)行規(guī)模化的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng);遵循責(zé)權(quán)利對(duì)等原則，流轉(zhuǎn)林地原有樹木如果已成林，則參考當(dāng)時(shí)行情折算補(bǔ)償，并要求原經(jīng)營(yíng)戶保護(hù)林地資源、愛護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施和保持地力等，實(shí)現(xiàn)權(quán)責(zé)利對(duì)等。

夯實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。與科研院校保持著密切的合作關(guān)系，聘請(qǐng)專家學(xué)者進(jìn)行雷竹筍豐產(chǎn)栽培課題研究及產(chǎn)品研發(fā)。目前，公司已開發(fā)出芽筍、湯筍、烤扁王等系列中高檔筍產(chǎn)品10多個(gè)，并獲得國(guó)家專利8項(xiàng)和湖南省第二屆林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、湖南省科技博覽會(huì)金獎(jiǎng)、湖南西部農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

讓利于民，增強(qiáng)農(nóng)戶發(fā)展信心。與林農(nóng)簽訂回購(gòu)竹筍協(xié)議，讓他們吃上“定心丸”。投資建設(shè)水、路、電等基礎(chǔ)設(shè)施，確保路通、水通、電通，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶感受產(chǎn)業(yè)規(guī)?；暮锰帯?shí)現(xiàn)公司與林農(nóng)占股，共同分紅，提高林農(nóng)與公司一起經(jīng)營(yíng)基地的積極性。如洞下場(chǎng)天堂坪雷竹基地，前5年公司每年按照財(cái)政投入資金的80%給予貧困戶不低于10%的固定保底分紅。合同期滿5年后，凡有林地種植了雷竹的農(nóng)戶按產(chǎn)業(yè)收益占比同股同利。

粽葉：搖身變“金葉”

桑植縣生態(tài)條件獨(dú)具，梯帶氣候明顯，山地資源豐富，有野生粽葉資源1.8萬(wàn)公頃。作為全國(guó)粽葉主要產(chǎn)地之一，桑植把粽葉產(chǎn)業(yè)打造成了具有區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，“桑植粽葉”搖身變?yōu)榱恕吧Ｖ步鹑~”。

引進(jìn)資本促發(fā)展。桑植縣在現(xiàn)有資源基礎(chǔ)上，建立部門聯(lián)動(dòng)扶持機(jī)制，多方籌措社會(huì)資本，大力開展“一苗三基地”“一園三平臺(tái)”建設(shè)，重點(diǎn)建設(shè)種苗繁育基地、人工栽培示范基地、天然低產(chǎn)林改造示范基地，以此帶動(dòng)全縣粽葉資源培育發(fā)展;重點(diǎn)建設(shè)粽葉產(chǎn)業(yè)園，在產(chǎn)業(yè)園布局粽葉加工平臺(tái)、技術(shù)研發(fā)平臺(tái)、品牌支撐平臺(tái)，著力構(gòu)建桑植粽葉產(chǎn)業(yè)“一品一園兩區(qū)三鎮(zhèn)”格局，切實(shí)推進(jìn)桑植粽葉加工利用、技術(shù)研發(fā)及品牌文化建設(shè)。

科技創(chuàng)新提品質(zhì)。依托中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省林業(yè)科學(xué)院等科研院所、企業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的科技力量，提升種植技術(shù)、改善經(jīng)營(yíng)管理方式、提高葉片品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)粽葉加工轉(zhuǎn)型升級(jí);充分發(fā)揮桑植縣粽葉協(xié)會(huì)平臺(tái)的服務(wù)功能，著力促進(jìn)企業(yè)、科研院校開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，面向粽葉基地負(fù)責(zé)人、種植大戶，持續(xù)開展技術(shù)培訓(xùn)、科技推廣、信息交流、引資引智等工作。

建設(shè)品牌拓市場(chǎng)。桑植縣委、縣政府著重培育粽葉種植大戶和龍頭企業(yè)，全縣涌現(xiàn)出康華粽葉，金橋公司等一批粽葉龍頭企業(yè)和知名品牌，逐漸推出了工藝粽葉、粽葉香粉、粽葉香精等10多個(gè)系列產(chǎn)品，產(chǎn)品熱銷國(guó)內(nèi)外。2018年，“康華粽葉”榮獲中國(guó)馳名商標(biāo);2022年，桑植縣榮獲“中國(guó)粽葉之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

粗糠樹：結(jié)出“金果果”

衡南縣地處羅霄山、雪峰山之間的過渡地帶，森林資源豐富。為盤活林地資源，實(shí)現(xiàn)立體發(fā)展，近年來衡南發(fā)展起粗糠樹（土枇杷樹）特色林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，讓林農(nóng)收獲滿滿“金果果”。

市場(chǎng)主導(dǎo)，政府引導(dǎo)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，實(shí)行政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、合作社和農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式，充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性;政府根據(jù)縣情林情制定粗糠樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)扶持政策，改善基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)服務(wù)等，營(yíng)造粗糠樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。

典型帶動(dòng)，良性發(fā)展。以綠色田羅（衡陽(yáng)）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為典型，集中人力、財(cái)力、物力，建成了一個(gè)包含產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社在內(nèi)的粗糠樹高標(biāo)準(zhǔn)示范園，帶動(dòng)全縣粗糠樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確“誰(shuí)投資、誰(shuí)管理、誰(shuí)受益”的良性發(fā)展機(jī)制。

產(chǎn)業(yè)銜接，輻射帶動(dòng)。推動(dòng)種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、營(yíng)銷等上下游產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)銜接，培育構(gòu)建粗糠樹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。種植規(guī)模化，保障實(shí)生苗、扦插苗的供應(yīng)，并不斷擴(kuò)大種植規(guī)模。加工產(chǎn)業(yè)化，粗糠樹果脯、粗糠樹代用茶等產(chǎn)品正量產(chǎn)熱銷。銷售多渠道化，各種粗糠樹產(chǎn)品已走進(jìn)各大超市，走上天貓、京東、拼多多等電商平臺(tái)。

黃精：托起“黃金夢(mèng)”

安化縣阿丘中藥材種植合作社采用“合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，幫助江南鎮(zhèn)5個(gè)村321戶共1143個(gè)貧困戶發(fā)展黃精種植，“以精易金”，帶領(lǐng)他們脫貧致富。

以民為本謀扶貧。為貧困戶免費(fèi)發(fā)放種苗和肥料，實(shí)地跟蹤服務(wù)，簽訂產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，承諾按市場(chǎng)價(jià)回收產(chǎn)品，解決農(nóng)戶的后顧之憂。邀請(qǐng)專家舉辦黃精種植培訓(xùn)班，為19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1800多名貧困戶免費(fèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)。擇時(shí)聘用林農(nóng)在黃精基地開荒山、種黃精、除雜草、采挖黃精、加工黃精、包裝產(chǎn)品等，每年支付勞務(wù)工資近50萬(wàn)元，使林農(nóng)能夠兼顧農(nóng)忙和就業(yè)。建立土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，簽訂三方合作協(xié)議，按畝支付費(fèi)用。

發(fā)展為要興產(chǎn)業(yè)。注冊(cè)“阿丘賀氏”黃精商標(biāo)，研發(fā)生產(chǎn)九蒸九曬黃精茶、黃精食用片、黃精泡制酒、九制黃精、黃精超微粉等系列產(chǎn)品，與長(zhǎng)沙、深圳、南京、云南等地多個(gè)公司建立合作關(guān)系，將“阿丘賀氏”黃精銷往全國(guó)各地乃至海外。建設(shè)黃精仿野生種植基地，修建觀光道路，制作宣傳廣告牌，供人們參觀學(xué)習(xí)。建設(shè)“安化黃精科普?qǐng)@”，全年免費(fèi)向社會(huì)大眾開放?？破?qǐng)@現(xiàn)已成為湖南省科普教育示范基地。

林下藥材：待人覓金來

新化縣綠源農(nóng)林科技有限公司林下套種天麻、黃精等中藥材，并研發(fā)“藥食同源”食品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，幫助林農(nóng)就業(yè)和增收，實(shí)現(xiàn)了林下經(jīng)濟(jì)和扶貧工作的有機(jī)結(jié)合，并獲得了“湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)。

發(fā)展林下種植，拉長(zhǎng)“產(chǎn)業(yè)鏈”。在基地種植黃柏、厚樸等生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的樹木，并在前期套種生長(zhǎng)周期為1年的百合、魔芋，后期套種生長(zhǎng)周期為3至5年的天麻、黃精等藥材，縮短投資回報(bào)周期，增加收益。目前，公司的重點(diǎn)林下經(jīng)濟(jì)品種是黃精，主要采取杉木林下仿野生種植、獼猴桃架下果藥套種、半陰山坳露天種植等方式。

結(jié)合扶貧政策，念好“富民經(jīng)”。公司組建了新化縣億園中藥材種植、三聯(lián)經(jīng)果林種植、新化縣鑫源中藥材種植等專業(yè)合作社，并對(duì)合作社社員和林農(nóng)采取“統(tǒng)一提供種苗，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一配送農(nóng)資，統(tǒng)一產(chǎn)品銷售”的模式，輻射帶動(dòng)周邊1000多戶農(nóng)戶種植中藥材、水果，人均年增收入3500元以上。

開發(fā)“藥食同源”健康食品，找準(zhǔn)“主攻點(diǎn)”。公司與科研院校合作重點(diǎn)開發(fā)紫鵲界天麻、靈芝孢子粉、九蒸九曬黃精、黃精即食片、黃精糯米酒、黃精代用茶、龍牙百合等藥食同源食品，其中九蒸九曬黃精、黃精即食片、黃精糯米酒、黃精代用茶、仿野生紫鵲界天麻已逐步成為本地知名品牌，并在超市、電商等平臺(tái)熱銷。