課程思政有效融入有機化學(xué)實驗教學(xué)的研究

吳瀅 姚斌

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?高職院校的目標(biāo)是努力培養(yǎng)學(xué)生成為“現(xiàn)代工匠”，以有機化學(xué)實驗教學(xué)為例，探討如何將課程思政融入課堂教學(xué)，將家國情懷、大國工匠等思政元素與有機化學(xué)實驗教學(xué)相結(jié)合，幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?課程思政;有機化學(xué)實驗;思政元素

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2022）16-0136-03

從整體角度看，課程思政是一項整體性的工程，需要學(xué)校構(gòu)建全程育人、全員育人、全課程育人格局，通過加強思政課程與其他課程的融合，發(fā)揮協(xié)同育人的價值，從而在教育全過程中體現(xiàn)立德樹人的根本任務(wù)?！陡叩冉逃n程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》明確提出，要想促進思政課程與各類課程的有效融合，高校、教師和課程必須充分發(fā)揮育人作用，合理進行統(tǒng)籌、規(guī)劃和設(shè)計。將課程思政建設(shè)融入高職教育中，旨在全面推進立德樹人根本任務(wù)的落實，需要圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)，將職業(yè)素養(yǎng)、知識傳授、價值引領(lǐng)、技能養(yǎng)成等培養(yǎng)目標(biāo)進行融合，在教育行動中塑造學(xué)生正確的價值理念，這是培養(yǎng)擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任時代新人、實現(xiàn)技能強國的戰(zhàn)略意義和必要內(nèi)容。

高職院校的目標(biāo)是努力培養(yǎng)學(xué)生成為“現(xiàn)代工匠”，課程思政將體現(xiàn)社會發(fā)展的價值理性需要的思政教育和體現(xiàn)社會發(fā)展的工具理性需要的專業(yè)教育兩者協(xié)同，符合“現(xiàn)代工匠”的人才價值內(nèi)涵與標(biāo)準(zhǔn)，符合學(xué)生成才的需要。

一、課程思政融入有機化學(xué)實驗教學(xué)的必要性

有機化學(xué)實驗是化工專業(yè)的基礎(chǔ)課，是有機化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是一門獨立開設(shè)的實驗課程。本課程注重基礎(chǔ)操作的演示和實驗原理的講解，著力對學(xué)生進行有機化學(xué)實驗的基本知識、基本操作和基本技能的訓(xùn)練，規(guī)范有機化學(xué)實驗的操作技能。內(nèi)容包括玻璃儀器的選用、安裝和拆卸，回流、蒸餾、分餾、水蒸氣蒸餾、重結(jié)晶、萃取和抽濾等實驗技術(shù)的原理和操作技能。通過開展實驗教學(xué)，能夠降低有機化學(xué)基礎(chǔ)知識的理解難度;加深學(xué)生對實驗室安全知識的記憶，強化其對有機化學(xué)實驗方法和基本操作的認知;還能使其形成嚴(yán)謹認真的實驗態(tài)度和素養(yǎng)，促進學(xué)生問題分析能力、問題解決能力、動手操作能力得到發(fā)展。

在有機化學(xué)實驗教學(xué)中，學(xué)生需要了解各方面的安全知識，使用較為廣泛的是溶劑和有機試劑，這些物質(zhì)往往帶有一定的毒性，且具有易燃易爆的特點。如有毒試劑有硝基苯、氰化物、有機鹵化物、有機磷化物等;易燃溶劑包含乙醚、乙醇、丙酮、苯及石油醚等;易爆的藥品或氣體有苦味酸、氫氣、乙炔等;具有腐蝕性的藥品有濃鹽酸、苛性鈉、苛性鉀、溴等。若未采取恰當(dāng)?shù)牟僮鞣绞剑菀壮霈F(xiàn)中毒、著火、燒傷等事故。同時，有機實驗的儀器原材料為玻璃，若不能謹慎處理，則會出現(xiàn)儀器損壞、人員割傷等現(xiàn)象。所以，在開展有機化學(xué)實驗教學(xué)時，必須樹立強烈的安全意識。導(dǎo)致產(chǎn)生事故的原因，往往是麻痹大意、操作流程不當(dāng)、不熟悉儀器和藥品等。這就需要在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的安全意識，讓學(xué)生集中精力、遵守操作規(guī)范、堅守崗位，促使其成為具有工匠精神的人才。

在實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生需要認真觀察實驗現(xiàn)象，嚴(yán)謹?shù)靥幚韺嶒灁?shù)據(jù)，不斷進行反思，及時發(fā)現(xiàn)實驗異常情況，并對出現(xiàn)原因的現(xiàn)象進行深入研究。實驗記錄是支持科學(xué)研究的重要資料，能否準(zhǔn)確地分析實驗結(jié)果，取決于實驗記錄的好壞。所以，必須抱著科學(xué)、嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度處理實驗中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)、現(xiàn)象，尤其是以下內(nèi)容：（1）加入原料的量、順序、顏色。（2）隨著溫度的升高，反應(yīng)液顏色的變化、有無沉淀及氣體出現(xiàn)。（3）產(chǎn)品的量、顏色、熔點、沸點和折光等數(shù)據(jù)，要及時并真實地記錄。在記錄相關(guān)現(xiàn)象時，必須確保與實驗操作對應(yīng)。這就需要學(xué)生具備一定的問題發(fā)現(xiàn)、分析和解決能力，注重培養(yǎng)學(xué)生永攀科學(xué)高峰、探索未知的責(zé)任感、使命感。

另外，根據(jù)有機化合物的合成原理，可以運用實驗室器材進行有機藥物的人工合成，更好地幫助人們保持健康。但是若采用有機化學(xué)知識開展違法犯罪類活動，則會受到法律制裁。所以，將思政教育融入有機化學(xué)實驗課程顯得十分重要，必須注重培養(yǎng)具有正確價值觀念的人才。

二、課程思政融入有機化學(xué)實驗教學(xué)的途徑與實踐

深挖有機化學(xué)實驗課程中的思政元素，在傳授知識的過程中潛移默化地將思政元素呈現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生在接受專業(yè)化教育的同時促進其樹立正確的“三觀”。做好課程思政與有機化學(xué)實驗課程的融合，需要從以下幾個方面進行。

（一）教師堅持學(xué)習(xí)拓寬視野

在加快課程思政建設(shè)中，課程建設(shè)是主要陣地，教師扮演著主要角色，課堂教學(xué)則是主要渠道。要想順利達成課程思政目標(biāo)，必須不斷挖掘、提煉思政育人素材。因此，教師要在提升自身專業(yè)素養(yǎng)的同時，對個人知識進行拓展，另外應(yīng)對專業(yè)精神和專業(yè)使命有正確的理解，提升思想政治理論水平和修養(yǎng)，緊扣教學(xué)內(nèi)容，采用點對點的方式挖掘提煉思政教育素材。教師情懷決定課程思政的溫度。思政教學(xué)是鑄魂育人的工作，是以理服人和以情動人的融合，這就要求教師具備家國情懷、仁愛情懷、傳道情懷，要以德立身、以德立學(xué)、以德施教，在課堂上打動學(xué)生、感染學(xué)生、引領(lǐng)學(xué)生。

（二）堅持知識價值同行

課程思政并非是刻意改變專業(yè)課程的本質(zhì)屬性，也不是直接將思政課模式照搬到所有課程中，而是要從德育角度發(fā)揮課程價值，對專業(yè)課程的德育進行挖掘，做到知識能力與價值引領(lǐng)同向同行，知識能力與價值引領(lǐng)相互促進，在注重課程育人效果的同時更要注重科學(xué)理論的原汁原味。一些教師認為實施課程思政是“課程+思政”，因此一味地增加教學(xué)內(nèi)容，實則加重了教學(xué)負擔(dān)。要排除這種干擾，要讓廣大教師認識到，實施課程思政并不是簡單地增加教學(xué)內(nèi)容，而是要深化課程內(nèi)容的認知，自覺、主動地把課程中具有教育性的思政元素融入教學(xué)中，避免在教學(xué)中生搬硬套、生拉硬扯，為思政而思政，真正落實立德樹人根本任務(wù)，切實履行教書育人的職責(zé)。75F94995-6749-439D-AA8D-1B194A60BA7F

（三）將課程思政貫穿教學(xué)全程

課堂設(shè)計決定課程思政的深度。好的課程思政就像“鹽溶于水”，使學(xué)生自然而然地接受，達到潤物無聲的育人效果。而在現(xiàn)實中，教學(xué)內(nèi)容、載體組織、評價等層面的思政“有機融入”問題成了部分教師的“卡脖子”難題，這關(guān)系到課程思政的改革深度和育人效果，需要專業(yè)教師精準(zhǔn)把握、精心設(shè)計、精彩呈現(xiàn)。在教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置恰當(dāng)?shù)乃颊繕?biāo)，并以此引領(lǐng)教學(xué)設(shè)計與實施。筆者以“從橙皮中提取檸檬精油”綜合實驗為例，闡述整個教學(xué)設(shè)計過程。

在古老的歷史文明中記載了芳香療法，中國是最早使用芳香植物的國家之一。伴隨著十幾年的發(fā)展，芳香療法在諸多醫(yī)院和診所得到了廣泛應(yīng)用。檸檬精油是一種能夠改善身體循環(huán)系統(tǒng)的營養(yǎng)物質(zhì)，具有促進血液循環(huán)、降低血壓的作用，在美白方面的功效也非常強。本教學(xué)案例以從橙皮中提取檸檬精油為載體，按課前學(xué)習(xí)、課中教學(xué)、課后拓展三個環(huán)節(jié)展開，每個環(huán)節(jié)設(shè)計都將課程思政融入其中，在講授專業(yè)知識同時，緊緊圍繞“育人”主題，將專業(yè)學(xué)習(xí)與思政教育同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，將思想教育作為教學(xué)主抓手，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

1.課前：課程思政引入

課前通過QQ群布置學(xué)習(xí)任務(wù)，上傳學(xué)習(xí)資料，通過采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生以小組學(xué)習(xí)的形式討論從橙皮中提取檸檬精油的具體方案，重點了解普通蒸餾法的原理及操作流程，學(xué)習(xí)相似相溶的原理，調(diào)動學(xué)生了解相關(guān)知識的積極性，為后續(xù)的課堂教學(xué)打下基礎(chǔ)。在課前探索階段，著重培養(yǎng)學(xué)生實事求是的工作態(tài)度、互相協(xié)同的團隊精神、嚴(yán)謹認真的研究精神。

2.課中：課程思政貫穿授課過程

步驟一：在世界范圍內(nèi)，中國屬于最早使用芳香植物的國家之一，在近五千年前的黃帝神農(nóng)時代，為了驅(qū)邪避淫，人們開始采集樹皮草根。在中醫(yī)研究中，也始終有“芳香開竅”的理論，并被廣泛運用到臨床實踐中。根據(jù)相關(guān)資料顯示，在《本草綱目》的兩千多種藥用植物中，介紹了大量芳香植物的藥效。通過播放芳香療法視頻，讓學(xué)生了解芳香療法在醫(yī)療、美容及心理疾病治療方面的作用，讓學(xué)生感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。精油是芳香療法的主體，通過介紹精油的結(jié)構(gòu)及傳統(tǒng)的提取方法，體現(xiàn)生活處處皆化學(xué)，喚起學(xué)生的專業(yè)自豪感和學(xué)習(xí)化學(xué)知識的熱情，并由此創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，并提出本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)：利用普通蒸餾法從橙皮中提取檸檬油。

步驟二：各小組通過海報展示方案，匯報提取方案初稿，通過展示匯報的方法提升學(xué)生的語言表達能力。小組討論，對比各組方案的異同點，分析可行性，并對方案進行優(yōu)化，教育學(xué)生不要放過任何一個小細節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題及決策能力。

步驟三：各小組根據(jù)方案進行檸檬精油的提取，在方案實施之前學(xué)生觀看普通蒸餾裝置搭建視頻及操作注意事項，提高學(xué)生的安全規(guī)范操作意識，培養(yǎng)學(xué)生敬畏生命、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)膬r值觀。生態(tài)文明建設(shè)功在當(dāng)代、利在千秋，引用習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明發(fā)展理念，為學(xué)生樹立環(huán)保意識。各小組分工合作，按“溶解、過濾、干燥、蒸餾、封裝”步驟完成檸檬精油的提取。過程中學(xué)生規(guī)范操作，數(shù)據(jù)處理仔細嚴(yán)謹，發(fā)揮精益求精的工匠精神。實訓(xùn)結(jié)束后，按8S管理規(guī)定整理現(xiàn)場，幫助學(xué)生樹立正確的勞動意識，熱愛勞動并且能夠尊重他人的勞動成果。成果展示環(huán)節(jié)，各小組展示檸檬精油的成品，增強學(xué)生的職業(yè)認同感。

步驟四：學(xué)生從參與態(tài)度、協(xié)作精神、安全環(huán)保、語言表達等方面完成小組互評，評選出學(xué)習(xí)最優(yōu)小組，提高學(xué)生的良性競爭意識。教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)操作過程中出現(xiàn)的問題，培養(yǎng)學(xué)生解決問題、自我提升的核心職業(yè)能力。最后，教師從技能和思政兩方面對本次任務(wù)進行總結(jié)性點評。

3.課后：課程思政總結(jié)反思

釘釘視頻連線企業(yè)專家為學(xué)生講解實際生產(chǎn)過程中蒸餾的應(yīng)用，現(xiàn)場直播整個蒸餾裝置，講解整個裝置的用途，學(xué)習(xí)與工作緊密銜接，體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)理念。教師引導(dǎo)學(xué)生課后進行反思，總結(jié)本節(jié)課的收獲及體會。優(yōu)秀之處繼續(xù)發(fā)揚，不足之處反思原因，總結(jié)改進不足的方法。另外，鼓勵學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題，做到理論指導(dǎo)實踐、知行合一。

（四）了解學(xué)生、尊重學(xué)生、信任學(xué)生

課程思政要取得良好的教學(xué)效果，“教”與“學(xué)”必須在一個頻道，否則就會出現(xiàn)教師教學(xué)生不學(xué)、教師認真教學(xué)生應(yīng)付學(xué)、教師主動教學(xué)生被動學(xué)的狀況。從當(dāng)代學(xué)生特點看，一方面大多數(shù)學(xué)生擁有廣泛的興趣，對新穎的觀念、新生事物充滿了強烈的探索欲，希望能實現(xiàn)個人價值。另一方面部分學(xué)生缺乏一定的抗挫折、耐挫折能力，在生活中不樂于吃苦，容易以自我為中心。對此，教師要密切關(guān)注學(xué)生心理變化、思想情況、學(xué)習(xí)狀況，圍繞學(xué)生角度設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，優(yōu)化課堂教學(xué)方法，要多引導(dǎo)、激勵和啟發(fā)學(xué)生，促使其積極進行自我感悟、體驗和反思，在實驗學(xué)習(xí)中認識問題、思考問題，在啟發(fā)、激勵等手段下得出正確的結(jié)論。

（五）課程思政建設(shè)要長期不懈

在經(jīng)濟全球化的大背景下，信息化技術(shù)進入了發(fā)展的快車道，我國面臨著更加激烈的國際競爭。在國內(nèi)，面對日趨多樣化的生活方式、復(fù)雜化的思想觀念，必須重視社會主義核心價值觀的培育，并將其融入教育實踐中。

習(xí)近平總書記曾經(jīng)說過：“青年的價值取向決定了未來整個社會的價值取向，而青年又處在價值觀形成和確立的時期，抓好這一時期的價值觀養(yǎng)成十分重要?！币虼耍h中央歷來高度重視對青年學(xué)生的思想政治引領(lǐng)和教育。隨著中國特色社會主義進入新時代，面對西方思想文化的強勢沖擊，做好思想政治工作，切實發(fā)揮思想政治教育的主陣地作用，顯得尤為迫切和重要?！笆陿淠荆倌陿淙恕?，學(xué)校要培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人，就要加強和改進課程思政工作，將其作為一項重點工作來建設(shè)。

（六）加強教研團隊建設(shè)

要注重教師思政意識的培養(yǎng)，組建一支具有思政教學(xué)技能、專業(yè)教學(xué)素養(yǎng)的跨學(xué)科團隊。首先，要根據(jù)課程教育目標(biāo)，通過組織集中備課、集中研討和展示等活動，促進專業(yè)教師思政教育水平得到提高。其次，要拓展培訓(xùn)手段，組織教師進行外出進修、專題培訓(xùn)、教學(xué)實踐和課程研討，不斷學(xué)習(xí)最新的教育經(jīng)驗，提升其思政教育能力。最后，各個學(xué)?？梢越⒔處熀献髌脚_，使不同學(xué)科教師的觀點發(fā)生有效的碰撞，彼此取長補短，加強教師學(xué)習(xí)的激情，同時也打破不同學(xué)科教師教育觀念的隔閡;教師自身應(yīng)注重反思性實踐，不僅可以強化自身政治底蘊，而且能夠在思政學(xué)習(xí)中體會到自我提升的成就感。

三、結(jié)語

隨著中國特色社會主義進入新時代，面對西方思想文化的強勢沖擊，做好思想政治工作，切實發(fā)揮思想政治教育的主陣地作用，顯得尤為迫切和重要?！笆陿淠荆倌陿淙恕?，學(xué)校要培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人，就要加強和改進課程思政工作，并將其作為一項重點工作來建設(shè)。

參考文獻：

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◎編輯 魯翠紅75F94995-6749-439D-AA8D-1B194A60BA7F