積極發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)大力推進(jìn)生態(tài)文明的探討

黃耀玲

摘要：畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心動(dòng)力，也是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民創(chuàng)收的重要渠道。在我國(guó)全面建成小康社會(huì)的背景下，我 國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)邁入新時(shí)代，這給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來前所未有的機(jī)遇，如何乘勢(shì)而上發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前的重要問題。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)也是推動(dòng)和發(fā)展生態(tài)文明的重要舉措?；诖?，本文主要探討大力發(fā)展畜牧業(yè)的重要意義，以及其對(duì)于生態(tài)文明建設(shè) 的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：生態(tài)畜牧業(yè);生態(tài)文明;建設(shè)策略

我國(guó)自古以來便是畜牧大國(guó)，有超過 3，000 年的畜牧歷史，總結(jié)出無數(shù)寶貴經(jīng)驗(yàn)。就我國(guó)實(shí)際發(fā)展情況來看，畜牧業(yè)依然在農(nóng)業(yè) 經(jīng)濟(jì)占有重要地位，對(duì)于豐富國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)，提高食物來源具有重 要作用。傳統(tǒng)畜牧業(yè)一般采用較為粗獷的發(fā)展模式，因而造成動(dòng)物之間疾病傳播，給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)的損失。在新時(shí)期，發(fā)展 生態(tài)畜牧業(yè)，并且從可持續(xù)發(fā)展的角度改造畜牧業(yè)的生長(zhǎng)過程，從 而達(dá)到保護(hù)環(huán)境、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

1 生態(tài)畜牧業(yè)的相關(guān)概述

生態(tài)畜牧業(yè)就是基于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度以及畜牧業(yè)發(fā)展 的實(shí)際情況，并結(jié)合生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)工程等相應(yīng)的技術(shù)理論，對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行深入改造，以期打破傳統(tǒng)粗放式的畜牧方式，使得自然環(huán)境與社會(huì)環(huán)境之間達(dá)到一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。既滿足人們對(duì)于畜產(chǎn)品的需 要，又能夠保持畜牧業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。此外，畜牧業(yè)也會(huì)產(chǎn)生大 量的糞便，造成環(huán)境污染問題。這就需要設(shè)計(jì)者充分考慮到這一因 素，建立“畜牧業(yè) + 農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)鏈條，減少環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。

1.1 生態(tài)畜牧業(yè)的基本特點(diǎn)

1）高效性。與傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式不同，生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn) 規(guī)?；拖到y(tǒng)化。為了充分發(fā)揮動(dòng)物作為初級(jí)消費(fèi)者和再生產(chǎn)者 的作用，就需要依據(jù)市場(chǎng)發(fā)展供求關(guān)系以及養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn) 行優(yōu)化配比，最大程度地提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)年齡、品種、生產(chǎn)規(guī)模 等方面的科學(xué)配置，提高畜牧市場(chǎng)整體的經(jīng)濟(jì)效益。

2）層次性。結(jié)合不同地區(qū)的實(shí)際情況如在內(nèi)蒙古烏蘭浩特市， 主要是實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、林業(yè)與畜牧業(yè)的有機(jī)結(jié)合，形成一體化的生態(tài) 鏈，進(jìn)而構(gòu)建統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。例如草原中的草飼料主要來自 于種植業(yè)與林業(yè)，而畜牧業(yè)中產(chǎn)生的大量糞便，經(jīng)過二次處理可以 用于種植業(yè)與林業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源與能量的重復(fù)利用，最大程度降低污 染，提高經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。

3）環(huán)保性。傳統(tǒng)畜牧業(yè)中投入與產(chǎn)出幾乎持平，因而大部分農(nóng) 戶認(rèn)為養(yǎng)殖并不賺錢。實(shí)際上，這主要是由于飼料不足與資源浪費(fèi)引起的。加上農(nóng)戶并不重視農(nóng)場(chǎng)衛(wèi)生，容易造成嚴(yán)重污染，甚至可 能會(huì)導(dǎo)致畜禽之間發(fā)生交叉感染，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)養(yǎng)殖 場(chǎng)直接將畜禽糞便亂倒亂放，造成附近水域和空氣的污染，容易導(dǎo)致傳染病的暴發(fā)。尤其在夏季高溫條件下，這類物質(zhì)所釋放出來的有害氣體有可能會(huì)危害到附近居民的身體健康。而生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)更 加強(qiáng)調(diào)綠色環(huán)保，引用大量生物技術(shù)，通過低能耗、低污染的方式， 確保畜牧業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展[2]。

1.2 當(dāng)前生態(tài)畜牧業(yè)應(yīng)用過程中存在的問題

1）養(yǎng)殖理念較為落后。當(dāng)前我國(guó)的養(yǎng)殖戶仍然以個(gè)體為單位，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量相對(duì)較少。這就導(dǎo)致一旦養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)不 過關(guān)，養(yǎng)殖觀念較為陳舊，缺少對(duì)于生態(tài)循環(huán)的認(rèn)識(shí)，就會(huì)導(dǎo)致生 態(tài)養(yǎng)殖方式無法達(dá)到預(yù)期效果。近幾年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，部分農(nóng)戶為了追求高利潤(rùn)，將未經(jīng)處理過的糞便直接排放到周圍環(huán) 境當(dāng)中，給生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境都帶來不小的影響。

2）養(yǎng)殖條件較為薄弱。受到地方財(cái)政的影響，養(yǎng)殖工作所需的 基礎(chǔ)設(shè)施包括動(dòng)物防疫設(shè)備等，質(zhì)量嚴(yán)重不過關(guān)，尤其在基層相關(guān)部門，基礎(chǔ)設(shè)施問題遲遲未能解決，導(dǎo)致最終養(yǎng)殖質(zhì)量與效率不 高。鑒于農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中長(zhǎng)期存在的基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋、手段落后等問題，加上部分農(nóng)戶養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足等問題。不僅造成大量資金浪費(fèi)，而且嚴(yán)重限制生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

3）土地制約嚴(yán)重。烏蘭浩特雖然人少地廣，但是能夠用于開發(fā) 的土地比較少，當(dāng)人均占有土地資源的比例降低，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也很難 發(fā)展起來。加之，隨著城鎮(zhèn)一體化發(fā)展的逐漸加快，城市內(nèi)融入大 量人口，政府和有關(guān)部門更偏向于將土地資源投入到房地產(chǎn)等事 業(yè)當(dāng)中，造成用于畜牧和養(yǎng)殖的區(qū)域不斷縮減，阻礙畜牧業(yè)的健康 發(fā)展[3]。

4）區(qū)域布局比不足。由于農(nóng)戶文化素養(yǎng)和綜合能力不夠，因而 在設(shè)計(jì)區(qū)域時(shí)并沒有考慮到種植的安全、健康等問題，導(dǎo)致畜牧場(chǎng) 需要處理大量的糞便。而田地間由于缺少養(yǎng)殖業(yè)提供的肥料，對(duì)于農(nóng)民而言又是一筆額外支出?？梢?，缺少整體意識(shí)和思維難以從全 局角度出發(fā)考慮問題，造成多方的經(jīng)濟(jì)損失。

5）科技推廣滯后。當(dāng)前關(guān)于畜牧業(yè)的資源與技術(shù)問題尚不成 熟，如何將現(xiàn)代科技化的畜牧業(yè)模式與傳統(tǒng)實(shí)現(xiàn)密切配合也是當(dāng) 前農(nóng)業(yè)研究中較為熱點(diǎn)的問題。加之農(nóng)戶對(duì)于新技術(shù)的排斥心理， 在一定程度上阻礙現(xiàn)代科技與畜牧業(yè)的融合，難以促進(jìn)畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

6）資金投入不足。資金不足是烏蘭浩特市畜牧業(yè)發(fā)展速度較 緩的主要原因，一方面，當(dāng)前政府與企業(yè)對(duì)于家庭作坊式的企業(yè)， 可信心不高，難以在政策上予以扶持。另一方面，大規(guī)模的生態(tài)畜牧企業(yè)主要以自籌資金為主，但由于銀行未能夠提供相關(guān)金融服務(wù)，導(dǎo)致整體資金投入不足。這就表現(xiàn)在，畜牧業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施以及生產(chǎn)方式較為落后，后期難以進(jìn)行升級(jí)改造。

2 積極發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，大力推進(jìn)生態(tài)文明

生態(tài)畜牧業(yè)是傳統(tǒng)畜牧業(yè)在當(dāng)下轉(zhuǎn)型發(fā)展的最終形態(tài)，也是 改變傳統(tǒng)粗獷式養(yǎng)殖模式、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展的必然要求。在充分 吸收國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用生態(tài)循環(huán)模式、廢棄物綜合利用、 清潔生產(chǎn)等多種方式，從而達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少污染，促進(jìn)經(jīng) 濟(jì)效益和生態(tài)效益協(xié)調(diào)一致。

2.1 強(qiáng)化生態(tài)意識(shí)，加快觀念更新

在畜牧業(yè)發(fā)展過程中農(nóng)戶等參與者對(duì)于這項(xiàng)工作的認(rèn)識(shí)，一定程度上能夠決定畜牧業(yè)是否成功轉(zhuǎn)型發(fā)展。為了增強(qiáng)畜牧業(yè)干部、群眾的生態(tài)意識(shí)和循環(huán)意識(shí)，就需要借助媒介廣泛宣傳生態(tài)畜牧業(yè)相關(guān)知識(shí)，借助培訓(xùn)等方式提高參與者的整體水平，使其自發(fā)、主動(dòng)地參與到畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展當(dāng)中來，優(yōu)化畜牧業(yè)的資源配置工作，推進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。08CF8F0D-7EAF-4B64-B23F-6B8E29A5D950

2.2 做好區(qū)域規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展

做好生態(tài)畜牧工作，需要各地依據(jù)當(dāng)?shù)卣块T制定的生態(tài) 畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，劃分環(huán)境敏感區(qū)與限養(yǎng)區(qū)，并且根據(jù)環(huán)境的承載 量，劃分生態(tài)畜牧業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)。以“農(nóng)牧結(jié)合、配套種養(yǎng)、生態(tài)循環(huán)”為原則，結(jié)合不同功能領(lǐng) 域的功能劃分，科學(xué)規(guī)劃畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模，調(diào)整養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模， 加快對(duì)于畜牧業(yè)用地空間的規(guī)劃。鼓勵(lì)在荒山、荒地等地發(fā)展畜禽 養(yǎng)殖，從而突破畜牧養(yǎng)殖用地不足的問題，拓展用地空間。此外，還 需要進(jìn)行積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。在重點(diǎn)發(fā)展區(qū)配套發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。 烏蘭浩特全市共有糧食生產(chǎn)功能區(qū) 450 萬畝，理論上可以承載生 豬 340 萬頭。如果一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng) 3，000 頭生豬進(jìn)行計(jì)算，在糧 食生產(chǎn)功能區(qū)內(nèi)需要配套建設(shè) 440 多個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)，基本上可 以完成省政府下達(dá)的生豬自給任務(wù)。此外，還需要做好禁養(yǎng)與發(fā)展 的同步工作。在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，拆除違規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng);在發(fā)展區(qū)內(nèi)，做好養(yǎng)殖場(chǎng)的升級(jí)改造以及發(fā)展工作，加快生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃化發(fā)展。優(yōu)先發(fā)展養(yǎng)殖發(fā)展區(qū)，建設(shè)大批現(xiàn)代化、生態(tài)化養(yǎng)殖基地，并且充分 利用丘陵、山地等自然環(huán)境，建設(shè)一批畜禽排泄物的處理鏈，使得 傳統(tǒng)以個(gè)體養(yǎng)殖為主的傳統(tǒng)畜牧方式，發(fā)展成為規(guī)模適度、農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。

為了做好畜禽排泄物處理，還需要積極推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式 的轉(zhuǎn)變，以“畜禽良種化、養(yǎng)殖科學(xué)化、生產(chǎn)規(guī)范化、糞污無害化”為 目標(biāo)。在實(shí)現(xiàn)畜禽排泄物資源利用的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)和漁業(yè)、種 植業(yè)的生產(chǎn)結(jié)合，建立科學(xué)化的生態(tài)鏈，有效實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，推動(dòng)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)與漁業(yè)的結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品品質(zhì)與 數(shù)量的提升，并最終提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門 檻，利用市場(chǎng)倒逼與政府監(jiān)管，淘汰大量“臟亂差”的養(yǎng)殖場(chǎng)，并且鼓勵(lì)養(yǎng)殖密集區(qū)域的個(gè)體養(yǎng)殖戶“出村入園”，建立統(tǒng)一養(yǎng)殖基地，統(tǒng)一進(jìn)行養(yǎng)殖指導(dǎo)。更為重要的是，還需要引導(dǎo)個(gè)體養(yǎng)殖戶進(jìn)行設(shè) 施補(bǔ)助，實(shí)施農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策與畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方案，加快對(duì)于傳統(tǒng) 養(yǎng)殖方式的升級(jí)改造。

升級(jí)改造傳統(tǒng)畜牧業(yè)的同時(shí)，優(yōu)先建設(shè)糞污處理鏈，利用“雨 污分流、固液分離、沼氣治理”等手段，實(shí)現(xiàn)糞污的“生態(tài)化處理、減 量化處理、無害化處理、資源化利用”要求。這就需要結(jié)合各地的實(shí) 際情況，發(fā)展“生態(tài)型養(yǎng)豬模式”“環(huán)保型養(yǎng)豬模式”等，以烏蘭浩特 的實(shí)際情況來看主要采用的是“豬 - 沼 - 果（草、林、菜、茶等）”一體化的生態(tài)養(yǎng)殖模式，建立沼液輸送網(wǎng)絡(luò)，將沼液作為肥料直接澆灌 在農(nóng)田、蔬菜田、果園內(nèi)，并且對(duì)畜禽糞便進(jìn)行集中處理，制作有機(jī)肥料。在飼料的選擇中，優(yōu)先選擇用植酸酶、微生態(tài)制劑等環(huán)保技 術(shù)開發(fā)的飼料，從而減少糞污的排放量以及其中的有害成分含量。大力推廣水生植物的放養(yǎng)、蚯蚓凈化等技術(shù)，應(yīng)對(duì)糞污造成的水體 污染。并且采用生產(chǎn)清潔化技術(shù)、有機(jī)肥加工技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)畜禽糞 污的資源化利用。

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