多姿多彩的“二月二”

許茜

說到農(nóng)歷二月二日，北方的人們熟悉的是“二月二，龍?zhí)ь^”。北方地區(qū)的二月二，是與龍、土地崇拜有關(guān)的節(jié)日，其節(jié)俗貫穿在人們的日常生活和勞作中，關(guān)鍵詞是“龍”和“頭”。每年二月二一大早，理發(fā)店經(jīng)過一個正月的休假也終于開張，迎接“愛護(hù)舅舅”的人們登門剪頭發(fā)。北京街上的東北熟食店里傳來“吃豬頭，抬龍頭”的叫賣聲，意在給新春開個好“頭”。北方多地人民講究在這一天吃煎餅、炒豆等，寓意驅(qū)蟲避害。華北地區(qū)普遍存在的“引龍”“撒灰囤”等風(fēng)俗，有期盼新春雨水豐沛、糧食豐收、富貴安康的寓意，禁用針線、剪刀等禁忌是怕傷害了新生的“龍”。以上多種豐富的節(jié)俗自元代開始興起，到明清時大盛，于南方則幾乎不見。實際上，二月二作為民間節(jié)日開始于唐代的蜀地、秦地，是個以游春、集會、挑菜為主題的娛樂性節(jié)日。以唐代官方對中和節(jié)的構(gòu)建為契機(jī)，二月二逐漸吸收了春社日等二月其他歲時節(jié)令的內(nèi)涵，逐漸發(fā)展成為今日北方的“龍?zhí)ь^”。

一 成為節(jié)日以前的二月二

二月二是一個較晚出現(xiàn)的節(jié)日。《禮記·月令》鄭注孔疏只記仲春之月的“二月節(jié)”曾是雨水、驚蟄，未曾提及二月二日（孫希旦《禮記集解》）。到了公元六世紀(jì)，二月二已是一個特殊的日子，特別是對釀酒而言。賈思勰《齊民要術(shù)》有神曲酒方，談到浸曲的水要在“秋以九月九日或十九日收水，春以正月十五日或以晦日及二月二日收水，當(dāng)日即浸曲，此四日為上時。馀日非不得作，恐不耐久”。下載柯柂酒法：“二月二日取水，三月三日煎之，先攪曲中水。一宿。乃炊秫米飯。日中曝之，酒成也。”這兩段表明二月二日和九月九日、九月十九日、正月十五日、三月三日等相似，是個特殊的時間點(diǎn)。當(dāng)時認(rèn)為在釀酒方面，當(dāng)天收的水可有助于酒或酒曲的保存。這一點(diǎn)在唐《四時纂要》有所相應(yīng)：“造臘酒。臘日取水一石，置不津器中，浸曲末三斗，便下四斗米飯。至來年正月十五日，又下三斗米飯。又至二月二日，又下三斗米飯。至四月二十八日外開之。其甕但露著，不用穰草，則三伏停之，不敗?！碧迫硕纬墒健队详栯s俎》也載有“二月二日法酒”，稱法酒，可知其釀造講究且合規(guī)。

二月二最早的儀式活動記載，見于《唐六典》所載進(jìn)牙尺一事。負(fù)責(zé)郊祀的玉禮器、時令乘輿、品物器玩、中宮服飾的裝飾等的中尚署令，要在每年二月二日向朝廷進(jìn)獻(xiàn)“鏤牙尺及木畫紫檀尺”，以賞賜官員（《唐六典》）。白居易就曾被賞賜牙尺，并言其美而有度，象征著為臣子應(yīng)講究分寸裁度。他還稱贊朝廷在“晝夜平分之時頒度量，合同之令”（《中和日謝恩賜尺狀》）。這里的“令”指的是仲春之月的月令：“日夜分，則同度量，鈞衡石，角斗甬，正權(quán)概?！保ā抖Y記·月令》），認(rèn)為二月晝夜均分，應(yīng)校正度量衡。進(jìn)、賜牙尺這一儀式，實際上是對月令傳統(tǒng)的遵循（張勃《先有“二月二”，后有“龍?zhí)ь^”—二月二的起源、流變及其文化意義》，《民間文化論壇》2012年第6期）。

到唐德宗時，安史之亂初定，世風(fēng)好過節(jié)。官方設(shè)立了一個新節(jié)日—二月初一中和節(jié)。當(dāng)時，三月的上巳、九月九日已經(jīng)成為盛大的宴集節(jié)日，而“寒食多與上巳同時”，這時二月二應(yīng)尚未成為節(jié)日。德宗想要在二月增加一個節(jié)日，并將二月、三月、九月的三個節(jié)日統(tǒng)稱為“三令節(jié)”，以作“燕會之節(jié)”。這時宰相李泌提議：“廢正月晦，以二月朔為中和節(jié)，因賜大臣戚里尺，謂之裁度?！保ā缎绿茣だ蠲趥鳌罚┧€建議創(chuàng)設(shè)一些節(jié)日活動：“令百官進(jìn)農(nóng)書，司農(nóng)獻(xiàn)種稑之種，王公戚里上春服，士庶以刀尺相問遺，村社作中和酒，祭勾芒以祈年谷?！保ā杜f唐書·德宗本紀(jì)》）意圖將同在二月的春社日祈求風(fēng)調(diào)雨順的傳統(tǒng)習(xí)俗吸收過來，構(gòu)成一個官方節(jié)日。中和節(jié)設(shè)立后，進(jìn)、賜牙尺移至二月初一，《歲時廣記》即載中和節(jié)進(jìn)牙尺，后世有漸將中和節(jié)與二月二混同（參《燕京歲時記》）。

二 作為游春節(jié)的二月二

“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行?！卑拙右走@首詩表明二月二于當(dāng)時就已是個出游踏青的好日子，此后節(jié)日活動日盛，得“游春節(jié)”“踏青節(jié)”“挑菜節(jié)”等的別名。二月二相較唐德宗時期設(shè)立的中和節(jié)更為盛行有多重原因，其中之一或是人們對重日的喜愛。

1.為何是二月二日

明代《本草綱目》中記澡浴除病法，每個月日重疊的日子，即重日，都可以用枸杞煎湯沐浴養(yǎng)生：“正月一日，二月二日，三月三日，四月四日，以至十二月十二日，皆用枸杞熏煎湯洗澡，令人光澤，百病不生?！贬t(yī)藥歷來與蠱毒相關(guān)。明代何汝斌所撰《兵錄》中記述了多種毒藥與解方，在解蠱的部分解釋說：“造蠱之家，用毒有日。如正月則用初一日，二月二日，三月三日，四月四日，五月五日，六月六日……十二月十二日?！倍啤斗N樹書》所載種竹子擇選佳日的邏輯也十分類似：“又一說正月一日，二月二日，三月三日，皆可種，無不活者?！毕挛乃V語讓人莞爾：“諺云：栽竹無時，雨過便移。”原來只要下過雨什么時候都可栽。但編者仍強(qiáng)調(diào)二月二是個重要時間點(diǎn)，在正月一日、二月二日這種“本命日”栽竹能早早出筍。如今依情理推測，藥浴、用毒、種竹，或都不拘某一日。參考前文提到的釀酒取水之日等，先人對重日的喜愛與重視可見一斑，二月二日受到更多關(guān)注或與此有關(guān)。

2.游春、宴飲與集會

雖然官方將中和節(jié)的活動設(shè)計成吸收春社日等二月節(jié)俗的內(nèi)容，如釀酒、祭祀句芒神、祈求豐收等，從現(xiàn)存唐宋典籍、詩詞的記錄來看，人們卻把它過成了一個快樂的踏青游春節(jié)。二月二游春踏青的風(fēng)俗最早流行于蜀中一帶，后逐漸擴(kuò)散至關(guān)中、江浙等地，從民眾到士人、皇家都很重視。二月二成為新春首個全民親近自然的節(jié)日。

唐李商隱詩《二月二日》，記錄了蜀中二月二的游江風(fēng)俗：“二月二日江上行，東風(fēng)日暖聞吹笙?；毩鄹鳠o賴，紫蝶黃蜂俱有情。萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。新灘莫悟游人意，更作風(fēng)檐雨夜聲。”宋時游春宴飲的風(fēng)俗日盛，正值桃李花時。北宋強(qiáng)至于二月二日作詩云：“江上初逢社燕歸，青春二月色尤微。茸茸屐底草煙合，冉冉樽邊花霧飛。”李龏《二月二日行藥城下》：“行藥到城下，看春立水邊。小花雙蝶鬧，禿樹一鷗眠?！痹娭械娜兹状翰荩饺交F，并不繁茂的小花，葉子尚未舒展的禿樹，均提示出桃李紛飛的二月二不同于三月三的初春景象。

宋時二月二有了“踏青節(jié)”的稱呼?！稓q時廣記》載游蜀江風(fēng)俗，引《壺中贅錄》曰：“蜀中風(fēng)俗，舊以二月二日為踏青節(jié)?！辈⒃敿?xì)描述了北宋治蜀名臣張詠和二月二的故事。二月二日，城中之人絡(luò)繹游賞，踏青的男女常分散在四郊的堤岸、山丘間，圍起絲帳且飲且歌。歷任郡守?fù)?dān)心發(fā)生強(qiáng)暴等事，就采取在四郊分兵把守的方法確保安全。即便如此，到了張詠?zhàn)隽丝な厮€不放心，想到不如將人們聚集到一處共同游樂。隨后他準(zhǔn)備好彩舫船數(shù)十艘，與自己的同僚下屬一起乘著船，以伎樂船開路，沿蜀江歌唱奏樂，稱為“游江”，從此當(dāng)?shù)厝藗兌季奂诮呌^賞，出現(xiàn)惡性事件的概率也降低了。游江活動附近正在辦蠶市，人們來市上交易游樂，人數(shù)比往年多好幾倍，到薄暮才返家（《歲時廣記·游蜀江》）。又一說，“郡守就子城之東北隅龍興寺前立山棚，設(shè)幄幕樂以宴勞將吏”，蜀郡郡守在這一天會搭棚設(shè)帳奏樂宴飲，來慰勞將士和官吏們，儼然官民同樂之景（《歲時廣記·蠶市》）。

二月二集會不止宴飲一種，還有惠及農(nóng)人的蠶市等市集。如《歲時廣記》載：四川同州以二月二日與八日為蠶市。四川養(yǎng)蠶歷史悠久，幼蠶于清明前后孵化而出，在此之前蠶農(nóng)必須備好筐、山箔等必需品（宋應(yīng)星《天工開物》）。這日的市集上還有其他民眾所需的豐富品物，從木零件到果樹、器物等，從便宜的到昂貴的都有，周圍的村民都會來逛逛（《歲時廣記·蠶市》）。因時間相近，二月二游春集會常與傳統(tǒng)上的二月八日蠶市產(chǎn)生聯(lián)系。

3.挑菜

宋人朱勝非《紺珠集》引《秦中歲時記》載：“二月二日，曲江拾菜，士民游觀極盛?！倍露舨诉@一風(fēng)俗于宋為盛，時人甚至稱其“挑菜節(jié)”。北宋張耒詩《二月二日挑菜節(jié)大雨》：“久將菘芥荊南美，佳節(jié)泥深人未行。想見故園蔬甲好，一畦春雨轆轤聲?！秉S庭堅《二月二日曉夢會于廬陵西齋作寄陳適用》一詩，對游春、宴飲和挑菜的節(jié)俗都有記述：“江郡梅李白，士女嬉城闕……鄙夫不舉酒，春事亦可悅。雨足肥菌芝，沙暄饒筍蕨。海牛壓風(fēng)簾，野飯薰僧缽?！泵防钍㈤_時節(jié)，人們在郊外游春嬉戲，宴飲歌舞，還能采新出野菜，親近自然，確實可悅。

這一節(jié)俗也風(fēng)行于皇宮貴胄間?！段淞峙f事》記：“二月二日，宮中排辦挑菜御宴?！毕啾扔谄矫癜傩?，深宮貴族女眷們不便親身投入郊外大自然懷抱，只得多方設(shè)計，把多種野菜包成卷，來體驗一把挑菜。宮中將這一習(xí)俗安排成了有賞無罰、輕松熱鬧的競技游戲，王公貴族也多有仿效。

對于飽受饑苦的百姓來說，挑菜實能抵饑救命。明代散曲大家王磐留意身邊能救荒的野草，自撰自繪《野菜譜》一書，其中記載江蘇高郵二月二吃青蒿（也就是茵陳）的風(fēng)俗：“春月采之炊食。時俗二月二日和粉面作餅者是也……二月二日春猶冷，家家競作茵陳餅。茵陳療病還遼饑，借問采蒿知不知。”明代高郵，挑菜、做餅的風(fēng)俗已經(jīng)融合在一起。二月二作餅這一節(jié)俗，在明清時期的北方普遍出現(xiàn)。

4.迎富

唐德宗時宰相李泌給出的幾條二月二節(jié)俗中有“令人家以青囊盛百谷果實相問遺，謂之獻(xiàn)生子”（曾慥《類說》引李繁《鄴侯家傳》）一條，也就是說讓人們互贈百谷果實，稱為“獻(xiàn)生子”。到宋時二月二有“迎富貴果子”，點(diǎn)明迎富這一節(jié)俗。龐元英《文昌雜錄》曰：“唐歲時節(jié)物，元日則有屠蘇酒、五辛盤、校牙餳，人日則有煎餅，上元則有絲龍，二月二日則有迎富貴果子，三月三日則有鏤人……”明代田藝蘅撰《香宇集》有詩《仲春朔日》：“傳說中和節(jié)，江南二月初。鄰家獻(xiàn)生子，野老驗農(nóng)書。水冷蒲猶短，風(fēng)輕柳未舒，踏青明日是，蒿綠定盈梳?！痹娭兴帷矮I(xiàn)生子”典故就是來自李泌所言。而民間流傳著關(guān)于“獻(xiàn)生子”的傳說故事，來解釋此節(jié)俗和迎富貴的關(guān)系。明代《天中記》載錄了一則傳說：自家不待見的“婢生一子”到鄰家，結(jié)果鄰家暴富，自家變窮;又在二月二把孩子領(lǐng)回來，兩家的經(jīng)濟(jì)狀況才恢復(fù)原樣（陳耀文《天中記·卷四》）。《五雜組》也記載了“秦俗以二月二日攜鼓樂郊外，朝往暮回，謂之迎富”的節(jié)俗，但謝肇淛對迎富傳說表示懷疑，認(rèn)為是訛傳，他將二月二迎富的習(xí)俗與正月晦送窮聯(lián)系起來，作合理性解釋：“凡月盡窮，新為富，每月皆然?！苯裉臁霸鹿庾濉钡慕?jīng)濟(jì)狀況倒暗合這一道理。

迎富這一節(jié)俗廣受歡迎?！遁浀丶o(jì)勝》載有迎富亭，即因二月二日迎富命名，且直呼“迎富節(jié)”?！短藉居钣洝份d忠州風(fēng)俗：“夷獠黔中正月三日拜墳?zāi)?，二月二日攜酒郊外迎富?！闭f明當(dāng)時的邊地民族也過二月二。雖不明是否流行其他節(jié)俗，宴飲、迎富則確記下一筆。

三 作為“龍?zhí)ь^”的二月二

元代以后，部分南方地區(qū)仍舊傳承二月二游春、挑菜的節(jié)俗。如明王磐所記“借問采蒿知不知”（《野菜譜》），是挑菜習(xí)俗的體現(xiàn)。清《烏程縣志》載“二月二日士女皆摘蓬葉插于頭。諺云：蓬開先日早，戴了春不老”，是游春踏青節(jié)俗的遺存。相較南方，北方本就寒冷，明清時又受小冰期氣候影響，氣溫降低，二月二時的天氣實不能稱作“東風(fēng)日暖”，不可能踏青游江。北方的人們只得把游春活動推遲，據(jù)明人沈榜《宛署雜記》載，北京地區(qū)的人們四月才到水邊游玩：“四月賞西湖景。登玉泉山游寺，耍戒壇秋坡。”書中有“山水佳麗”之稱的“西湖”后稱昆明湖，與玉泉山相映成趣，成為燕京一景。

即便天氣寒冷，不能游春，二月二這個日子在人們心中仍然很重要。它并沒有在北方退出歷史舞臺，反而發(fā)展出豐富的節(jié)俗活動，包括引龍、驅(qū)蟲、填倉、迎女、祭社等，并有了“龍?zhí)ь^”這一響亮的名字。許多節(jié)俗融合了日期相近的驚蟄、春社日的傳統(tǒng)行事，因驚蟄、春社日并不是固定日期的節(jié)日，驅(qū)蟲、祈年、填倉等相關(guān)節(jié)俗逐漸由二月二吸附并發(fā)展。二月二也因此從以游春為主的娛樂性節(jié)日轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)合性節(jié)日。“龍?zhí)ь^”這一節(jié)日名也讓二月二節(jié)俗有了更多與龍相關(guān)的發(fā)展空間，形成一系列與龍有關(guān)的節(jié)俗和禁忌，節(jié)日也因此越發(fā)興盛（張勃《先有“二月二”，后有“龍?zhí)ь^”—二月二的起源、流變及其文化意義》）。

據(jù)《宛署雜記》，北京地區(qū)在二月初有繞水缸引龍、攤煎餅驅(qū)蟲的風(fēng)俗：“二月引龍，熏百蟲。宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。用面攤煎餅。熏床炕令百蟲不生。”《五雜組》也有“北人二月二日，皆以灰圍室，云辟蟲蟻;又以灰圍倉，云辟鼠也”的記述。明人于奕正、劉侗《帝京景物略》解釋道，燕地蝎子、蒼蠅、跳蚤、臭蟲等害蟲毒蟲較多，引龍是為了驅(qū)蟲：“二月二日龍?zhí)ь^，煎元旦祭馀餅，熏床炕，曰熏蟲兒，謂引龍，蟲不出也?！奔尉浮稄V平府志》載“二月二日撒灶灰圍房，禁蝎。用油煎面餅，謂之熏毒蟲”。這里的“煎元旦祭馀餅”“用油煎面餅”體現(xiàn)的食餅節(jié)俗非常普遍。

清人李光庭《鄉(xiāng)言解頤》載“熏蟲煎餅作花朝”，記錄了京東寶坻二月二煎餅熏蟲的習(xí)俗。當(dāng)代天津還流傳著“為何二月二吃煎餅”的傳說。故事里說大財主家的小姐和窮書生相愛，財主允諾書生考上狀元就答應(yīng)這門親事，但暗地里把書生看住。美其名曰助其安心備考，實則不給書生吃飯，意欲棒打鴛鴦。小姐得知后，把煎餅攤得極薄，裝作紙送給書生作為干糧，救下了他。書生中狀元后，如愿于二月二迎娶小姐，以后每年的二月二都讓夫人做煎餅來紀(jì)念這段經(jīng)歷（《天津民風(fēng)》第九輯）。這個故事體現(xiàn)出在當(dāng)代人心中吃煎餅和驅(qū)蟲之間的關(guān)聯(lián)已幾乎消失。人們轉(zhuǎn)而將二月二迎女和吃煎餅的風(fēng)俗結(jié)合在一起闡釋，來賦予其合理性。

（作者單位：北京師范大學(xué)社會學(xué)院人類學(xué)與民俗學(xué)系）