獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)改革與創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)

葉泥　楊穎　溫貴蘭　程振濤　汪德生　文明

摘 要：獸醫(yī)微生物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的必修課程之一，與之配套的課程實驗除了能加深學(xué)生對理論知識的理解，起到以實驗增強理論教學(xué)效果的作用外，在培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力方面也有著理論教學(xué)不能替代的作用。通過分析總結(jié)獸醫(yī)微生物學(xué)課程實驗傳統(tǒng)教學(xué)中普遍存在的問題，以培養(yǎng)創(chuàng)新實踐型人才為出發(fā)點，對實驗教學(xué)做了以下改進：優(yōu)化整合實驗教學(xué)內(nèi)容，以“加強實驗銜接，提高實踐能力”為原則，改進實驗教學(xué)方式，以互動式教學(xué)為主;改革實驗考核方法，采用“平時成績+實驗考試成績”評價體系，教學(xué)改革后，提高了實驗教學(xué)質(zhì)量，對學(xué)生的應(yīng)用能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)提升起到促進作用。

關(guān)鍵詞：獸醫(yī)微生物學(xué);實驗教學(xué);教學(xué)改革;創(chuàng)新實踐

中圖分類號 G642.0 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）07-0167-04

隨著普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布[1]，動物醫(yī)學(xué)的范疇不斷擴大，在保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，伴侶動物的醫(yī)療保健、提高動物源性食品質(zhì)量、維護公共衛(wèi)生和保護人類健康等諸多領(lǐng)域都有著重要的作用。因此，社會對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的要求也越來越高，而實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動手能力、分析解決問題能力和創(chuàng)新能力的重要教學(xué)途徑[2]。為適應(yīng)社會對動物醫(yī)學(xué)人才的需要，順應(yīng)新時代高等學(xué)院教育教學(xué)改革的要求，加強對獸醫(yī)微生物學(xué)課程實驗教學(xué)的實踐研究，充分發(fā)揮實驗教學(xué)作用，對于有效增強動醫(yī)專業(yè)人才的實踐應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力，培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才具有重要的借鑒作用。

1 傳統(tǒng)獸醫(yī)微生物實驗教學(xué)存在的問題

從近年來對獸醫(yī)微生物實驗教學(xué)課堂效果、學(xué)生考試效果的分析來看，采用教師先講授、再演示，最后學(xué)生動手操作的傳統(tǒng)教學(xué)模式，不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，這個過程中學(xué)生多是機械性按要求進行實驗，照搬照抄實驗技術(shù)，未能真正消化吸收所學(xué)實驗知識和技術(shù)，不能處理實際問題。教學(xué)過程中多是教師向?qū)W生的單向知識輸出，忽視了調(diào)動學(xué)生思考和創(chuàng)新，學(xué)生只是在接受老師傳遞的知識，并未發(fā)揮學(xué)習(xí)的主體作用;在實驗內(nèi)容設(shè)置方面，以貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)獸醫(yī)微生物學(xué)實驗的課程設(shè)置為例[3]（見表1），孤立的開設(shè)單項實驗不利于學(xué)生整合實驗技術(shù)，在培養(yǎng)學(xué)生獨立思考能力、創(chuàng)新能力、從業(yè)能力和科研興趣方面會打折扣，并且會使學(xué)生缺乏靈活處理實際病例的能力;實驗課程考試成績作為獸醫(yī)微生物學(xué)考試成績的重要組成部分，傳統(tǒng)的實驗考核方式重視實驗報告忽略實驗過程，由平時成績和實驗考試成績組成，平時成績包括實驗報告成績和考勤，并未重視對實驗過程的考核，導(dǎo)致部分學(xué)生不重視實驗操作，在邊緣徘徊游離，學(xué)生人數(shù)稍多此現(xiàn)象更加明顯，不但不利于學(xué)生操作能力的培養(yǎng)，也不利于教師及時評價和指導(dǎo)學(xué)生的操作。

2 獸醫(yī)微生物實驗教學(xué)改革策略

2.1 提高學(xué)生實驗中的安全意識，培養(yǎng)合格的動物醫(yī)學(xué)工作者 動物醫(yī)學(xué)工作者如同人類醫(yī)學(xué)工作者一樣，在從業(yè)過程中面臨著職業(yè)安全風(fēng)險。根據(jù)本門實驗課的特點，除強調(diào)常規(guī)實驗室安全外，嚴(yán)防實驗室感染，防止病原微生物的散布是非常有必要的。學(xué)生職業(yè)安全意識和自我職業(yè)保護能力的形成是一個循序漸進的過程，需要長期的教導(dǎo)和培訓(xùn)[4]。獸醫(yī)微生物學(xué)實驗不可避免地要接觸細菌、病毒和真菌等微生物，雖然實驗中選取的是安全性較高的微生物，但學(xué)生從業(yè)后可能會遇到各種病原體，所以在實驗教學(xué)中尤其要強調(diào)操作的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，要求學(xué)生必須按照操作流程去完成實驗，將職業(yè)安全和自我保護的意識及知識滲透到教學(xué)中，讓學(xué)生提高警惕，幫助學(xué)生樹立嚴(yán)格的職業(yè)安全意識。

2.2 增加教學(xué)內(nèi)容的連續(xù)性與完整性 傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗以驗證性實驗占比大，這樣的實驗教學(xué)體系更容易束縛學(xué)生的思維，學(xué)生不能將微生物學(xué)知識融會貫通，缺乏獨立思考、綜合分析問題的能力和創(chuàng)新意識[5]。很多高校也意識到了這個問題，在微生物實驗教學(xué)改革中引入了綜合性、設(shè)計性和綜合設(shè)計性實驗內(nèi)容，以此來提高學(xué)生的綜合實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力、分析解決問題的能力[6-7]。

結(jié)合動物醫(yī)學(xué)專業(yè)獸醫(yī)微生物學(xué)的實驗內(nèi)容，改革后，以學(xué)生為實驗的主體，優(yōu)化實驗項目，將表1中實驗編號為02～06的實驗進行串聯(lián)，設(shè)計成一個綜合性大實驗，在實驗教學(xué)中實現(xiàn)將分散的實驗項目有機地結(jié)合起來，體現(xiàn)出前一部分實驗是后一部分實驗的基礎(chǔ)，影響著后一部分實驗的進行，實驗之間環(huán)環(huán)相扣。同時，重視實驗分組，采取學(xué)生自由組合+教師微調(diào)的方式，注意實驗技能強弱、男女的混搭，實驗所用的樣品可選擇教師準(zhǔn)備好的樣品，也可以用來自學(xué)生對皮膚、上課實驗室環(huán)境、土壤的自采樣品，從培養(yǎng)基的配制、滅菌、細菌的分離培養(yǎng)、抹片制備、染色、純化（鑒別培養(yǎng)基）、培養(yǎng)性狀觀察到生理與生化鑒定等多項內(nèi)容和實驗技能系統(tǒng)性的培養(yǎng)。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中所用東西完全依靠實驗教師提前準(zhǔn)備，學(xué)生并不知道是怎么獲得的，也不反思每次所做實驗的質(zhì)量如何。實驗有機結(jié)合后，學(xué)生認(rèn)識到前面的實驗將會直接影響到后續(xù)實驗的進行，系統(tǒng)連貫的教學(xué)內(nèi)容，有利于學(xué)生實驗知識和實驗技術(shù)結(jié)構(gòu)框架的形成。學(xué)生參與整個過程，極大激發(fā)了其對實驗的興趣和主動性，有效地避免其知其然而不知其所以然，培養(yǎng)其解決實際問題的應(yīng)用能力，增強團隊意識。

2.3 多種教學(xué)方法相結(jié)合 在實驗教學(xué)中，采取教師講授-演示-學(xué)生操作的授課方式是最常見的。除精細講解實驗基本原理、實驗方法、儀器設(shè)備操作流程，引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析比較教師的演示實驗外，教學(xué)改革中整合了以下教學(xué)方法融入實驗課堂：一是重視學(xué)生良好實驗習(xí)慣的養(yǎng)成，收集實驗中學(xué)生遇到的共同性問題，教師總結(jié)統(tǒng)一講解，有利于幫助學(xué)生梳理知識，達到對知識總結(jié)強化的目的，對實驗中個別同學(xué)暴露的問題單獨指導(dǎo)，對基礎(chǔ)較好又有濃厚科研興趣的學(xué)生，鼓勵他們參與到教師科研課題中，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性思維能力，以實現(xiàn)因材施教的目的。二是充分發(fā)揮智能手機在實驗課堂上的作用。以前普遍是學(xué)生邊看顯微鏡呈現(xiàn)的染色圖片邊手繪圖，大部分學(xué)生是不能準(zhǔn)確描繪出來的，一些重要的實驗過程、現(xiàn)象、結(jié)果也不能再現(xiàn)，不利于學(xué)生課后梳理實驗。信息時代的到來，與其單純的阻止學(xué)生將手機帶入課堂，不如適當(dāng)?shù)膶⑹謾C作為實驗所用工具引入課堂，為微生物實驗課堂服務(wù)，如利用手機拍下顯微鏡下微生物的圖片、記錄微生物的培養(yǎng)形態(tài)、重要實驗過程，豐富課堂知識等，更有利于學(xué)生規(guī)范實驗報告，合理處理實驗數(shù)據(jù)和回顧實驗。三是教學(xué)中重視學(xué)生的主體作用，增加學(xué)生與教師之間的雙向互動，引入案例分析、問題討論等形式，重視與學(xué)生的交流、互動，加強教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的自主性、能力性和創(chuàng)新性，增進實驗課堂的學(xué)習(xí)氛圍，在實驗中實現(xiàn)創(chuàng)新教學(xué)的目的。

2.4 搭建科研創(chuàng)新實踐平臺，鼓勵參與教師科研項目 高質(zhì)量的高等教育是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才、實現(xiàn)國家現(xiàn)代化和中華民族偉大復(fù)興的重要引擎[8]。大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的主要途徑有促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)、鼓勵學(xué)生動手實踐和引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)研究[9]。實驗室是動手實踐、科學(xué)研究的重要場所，科學(xué)研究是設(shè)置“研究創(chuàng)新性實驗”最大的平臺，也是學(xué)生進行“研究創(chuàng)新型實驗”的最好課堂[10]。采用分階段、分層次混合式培養(yǎng)模式（見圖1），鼓勵學(xué)生參與教師科研項目，通過雙向選擇，讓部分學(xué)生獲得及早加入專業(yè)實驗室參與科研活動的機會。此外，依托開放性實驗平臺，教師指導(dǎo)學(xué)生申報各級各類項目和競賽，進一步鞏固實驗操作技能，擴大學(xué)生在課堂內(nèi)所學(xué)的知識，并促進理論知識與實踐更好的銜接，培養(yǎng)學(xué)生良好的思維習(xí)慣和探索精神[11]。

2.5 改革實驗教學(xué)考核方式，培養(yǎng)學(xué)生自主能力 促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)是培養(yǎng)創(chuàng)新能力的途徑之一，要想學(xué)生主動學(xué)習(xí)，必須培養(yǎng)學(xué)生對本門課的興趣，并通過多種考核手段來增加其對課程的重視度。為摸清學(xué)生對實驗課程的學(xué)習(xí)情況，主要通過平時成績和實驗考試成績來考查學(xué)生對專業(yè)知識及技能的掌握情況。平時成績應(yīng)包含實驗報告成績、實驗操作成績和考勤3個部分內(nèi)容。適當(dāng)增加學(xué)生實驗操作部分的成績比重，而不再是“得實驗報告者得天下”。實驗有機銜接后，前一次實驗是后一次實驗的基礎(chǔ)，對后一次實驗的開展有關(guān)鍵的作用，根據(jù)學(xué)生的操作情況和實驗的質(zhì)量，對每個小組進行總體評分，使得各小組成員更加重視實驗，小組中不好學(xué)、操作技能弱的學(xué)生，被同組好學(xué)、操作技能強的學(xué)生帶動，從而增加學(xué)生對獸醫(yī)微生物實驗課程的興趣和積極性，在各小組之間形成你追我趕、共同進步的良好課堂氛圍，同時利于教師在實驗過程中及時指導(dǎo)學(xué)生的操作，有效避免學(xué)生不重視實驗，實驗中只看不動手，渾水摸魚，課下“借鑒”他人實驗報告得高分的現(xiàn)象，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和團隊榮譽感。實驗考試根據(jù)所開設(shè)實驗的內(nèi)容制成口答題、實驗操作、形態(tài)觀察三大類題型寫于題簽，學(xué)生抽題簽答題，口答題主要是考查學(xué)生對實驗理論知識的掌握情況，實驗操作題考查學(xué)生的實驗操作習(xí)慣和規(guī)范度，形態(tài)觀察考查學(xué)生對已學(xué)微生物的染色、形態(tài)、部位名稱的掌握情況。實現(xiàn)多樣化的實驗考核，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主能力，實驗考核的最終成績組成和考核要點見圖2。

3 結(jié)語

社會對動醫(yī)人才的需要更加強調(diào)專業(yè)知識和專業(yè)技能的有效結(jié)合，有較強的實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。實驗教學(xué)是高校培養(yǎng)創(chuàng)新型本科人才的重要內(nèi)容之一，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，增強學(xué)生實踐動手能力，是促進專業(yè)發(fā)展、培育本專業(yè)優(yōu)質(zhì)人才的必經(jīng)之路。通過近年來對獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和實驗考核的改革，已取得了一定的成效，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、動手能力、職業(yè)保護能力以及分析、解決、探索問題的能力都得到了良好的提升，為實現(xiàn)培養(yǎng)動手技能和綜合運用能力強的動物醫(yī)學(xué)人才奠定了良好的基礎(chǔ)。

參考文獻

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（責(zé)編：張宏民）

Teaching Reform in Veterinary Microbiology Experiments for Innovative and Practical Ability Cultivation of Undergraduates

YE Ni? YANG Ying? WEN Guilan? CHENG Zhentao? WANG Desheng? WEN Ming

（College of Animal Science，Guizhou University， Guiyang 550025， China）

Abstract： Veterinary microbiology is one of the compulsory courses in Venterinary Medicine.In addition to help students understanding of theoretical knowledge， enhancing theoretical teaching effect， it also plays an irreplaceable role in training students′ innovation ability and practice ability. This paper analyzed and summarized the common problems in the traditional experimental teaching of veterinary microbiology， and made the following improvements to the experimental teaching in order to cultivate innovative and practical talents.We optimized and integrated experimental teaching contents， carried out on the principle of “strengthening experimental connection and improving practical ability”， improved experimental teaching methods， the interactive teaching as main teaching modes，reformed the evaluation methods of the experimente， and adopted the evaluation system of “ordinary score + experimental test score”. After the teaching reform， the quality of experimental teaching was improved， Which plays a promoting role in cultivating students′ application ability and improving their comprehensive quality.

Key words： Veterinary microbiology; Experimental teaching; Teaching reform; Innovation practice

基金項目：貴州大學(xué)一流課程培育項目（XJG2021027）。

作者簡介：葉泥（1988—），女，重慶人，碩士，實驗師，研究方向：動物傳染病病原分子生物學(xué)。? 收稿日期：2021-11-06