農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制現(xiàn)狀及對(duì)策

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展及經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，人們生活質(zhì)量也有所改善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是關(guān)系人們?nèi)粘ｏ嬍迟|(zhì)量的重要因素，加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)及控制是十分重要的。近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)不斷調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制水平也在不斷提升，需不斷對(duì)該項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行完善及優(yōu)化，確保消費(fèi)者生命財(cái)產(chǎn)安全。但在實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制過(guò)程中，仍然存在著各種各樣的問(wèn)題。本文分析了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制工作開(kāi)展情況，并提出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制對(duì)策，以供參考。

1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制的意義

1.1提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力

隨著人們生活水平的提升，飲食要求也越來(lái)越高，除了要滿(mǎn)足基本溫飽需求外，還要保障食品品質(zhì)及安全性，因此要提升食品安全管理水平，滿(mǎn)足人們的生產(chǎn)生活需求，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展[1]。除此之外，還需要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制的重視，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展。

1.2提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

農(nóng)業(yè)需緊跟時(shí)代發(fā)展，不斷開(kāi)發(fā)新技術(shù)，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[2]。隨著近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景非?？捎^，在迎來(lái)廣闊機(jī)遇的同時(shí)也面臨著一定挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全若出現(xiàn)任何問(wèn)題，均會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及市場(chǎng)地位產(chǎn)生影響，相關(guān)工作人員需根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況對(duì)相關(guān)管理工作進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，將產(chǎn)品安全保證及質(zhì)量控制放在最重要的位置，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制水平，提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力[3]。

1.3提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力之間的關(guān)系非常密切，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制，有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｉ钌a(chǎn)需求。農(nóng)產(chǎn)品健康發(fā)展有助于促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平的提升，需加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制的重視，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)，改善人們生活質(zhì)量，提升農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收益。

2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制現(xiàn)狀

2.1農(nóng)藥污染嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)

農(nóng)藥污染是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題的重要因素，會(huì)對(duì)農(nóng)作物種植產(chǎn)生直接影響，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降、安全不達(dá)標(biāo)，部分地區(qū)為了提升農(nóng)作物種植效益，會(huì)盲目加大農(nóng)藥化肥使用量，農(nóng)藥與化肥的過(guò)度使用會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物自身出現(xiàn)大量有毒物質(zhì)殘留，影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及安全性[4]。夏季和秋季病蟲(chóng)害頻發(fā)，部分農(nóng)戶(hù)為了提升病蟲(chóng)害防治效果，會(huì)加大農(nóng)藥使用量，威脅農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)。因此，需加大對(duì)農(nóng)戶(hù)農(nóng)藥使用的培訓(xùn)指導(dǎo)，提升農(nóng)戶(hù)用藥安全意識(shí)，避免藥物使用不合理，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。

2.2缺乏先進(jìn)的設(shè)備

隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，農(nóng)業(yè)科學(xué)種植技術(shù)也越來(lái)越多，但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中對(duì)于新技術(shù)的應(yīng)用十分有限，要想滿(mǎn)足各地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制需求，需為各地區(qū)撥付資金與新設(shè)備[5]。另外，在先進(jìn)設(shè)備質(zhì)量及安全管理方面也需加大重視，避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程中出現(xiàn)意外事故。

2.3缺乏專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)管理人員

目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)缺乏專(zhuān)業(yè)人才，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)基礎(chǔ)環(huán)境差、待遇低，優(yōu)秀人才引進(jìn)難度較大，導(dǎo)致整體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制水平較低，部分生產(chǎn)資源技術(shù)設(shè)備操作不當(dāng)，影響了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量。

3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制的具體措施

3.1加大農(nóng)產(chǎn)品科技檢測(cè)方面的投資力度

提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制水平，首先需加大相關(guān)科研投資，通過(guò)先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，提升檢測(cè)質(zhì)量及檢測(cè)水平，為人們生產(chǎn)生活提供高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品[6]。

3.2提高工作人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與安全控制過(guò)程中需加強(qiáng)對(duì)于相關(guān)工作人員的培訓(xùn)指導(dǎo)，部分檢測(cè)儀器操作難度較大，如未參與過(guò)相關(guān)培訓(xùn)指導(dǎo)，不僅達(dá)不到應(yīng)有的檢測(cè)效果，還可能會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)設(shè)備損壞。因此，需開(kāi)展相應(yīng)的講座及培訓(xùn)活動(dòng)，規(guī)范培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)，并完善相關(guān)考核工作，切實(shí)提高檢測(cè)工作人員操作水平，既要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)質(zhì)量，還需保證檢測(cè)人員安全。

3.3建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地

農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)可保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全，能夠?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品種植提供優(yōu)良的空間。除此之外，完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)，提升農(nóng)村生產(chǎn)力，優(yōu)化農(nóng)村環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及安全控制水平。

參考文獻(xiàn)

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[2]謝樂(lè)，徐懷德.周至縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)探究[J].食品安全導(dǎo)刊，2020，265（6）：60.

[3]江東坡，姚清仿.農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的影響——基于歐盟生鮮水果進(jìn)口的實(shí)證分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2019，287（3）：134-146.

[4]劉賢金，王敏，盧海燕，等.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全過(guò)程管控技術(shù)體系創(chuàng)新研究[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2019（1）：13-18.

[5]孟全省.走質(zhì)量興農(nóng)之路需要理論創(chuàng)新——肖湘雄新著《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理研究》評(píng)介[J].桂海論叢，2020，36（2）：131.

[6]陳軍.考慮消費(fèi)者選擇行為的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)博弈分析[J].運(yùn)籌與管理，2020，29（10）：71-78.

（遼寧省興城市檢驗(yàn)檢測(cè)中心榮斐）