櫻桃種植管理技術要點

櫻桃果肉紅色，味道微甜，是一種喜光照、喜濕、高需肥量的果樹，適宜生長氣溫為10～12℃，降水量為600～700 ML，冬天溫度最低不能低于-20℃。櫻桃樹園地要選擇背風向陽、光照充足和地勢平坦及排灌方便的區(qū)域，土質以疏松的壤土或砂壤土為宜。本文總結了櫻桃建園、土肥管理、栽培技術、病蟲害防治技術要點，以供廣大農業(yè)種植戶參考。

1建園

1.1選地

櫻桃種植適宜土壤為中性至微酸性疏松砂壤土或壤質砂土。

1.2選用苗木

建園必須選用根系發(fā)達、枝條充實、芽體飽滿、無病蟲害的優(yōu)質壯苗，禁選有根癌的苗木。建議栽植2～4年生苗木，成園容易且見效快。

1.3選種

目前推廣的櫻桃品種主要有美早、佳紅、薩米脫、拉賓斯等。根據區(qū)域特點及消費者口味合理選擇品種。

1.4合理密植

櫻桃栽植密度根據園地土壤、砧木品種的不同而有所差異。為了合理利用土地及光能，提高櫻桃早期產量和增強植株群體抗風能力，新建園時應適當密植。

2土肥水管理

2.1園地土壤改良

櫻桃樹對土壤要求比較嚴格，以利于根系伸展，擴大根系分布面積，提高土壤蓄水保水能力。在開花前和發(fā)芽后，即在3月份中旬灌溉，滿足發(fā)芽、展葉、開花對于水分的需求。在5月中上旬灌溉硬核水，這一時期為硬核期，是櫻桃果實生長和發(fā)育最為旺盛的時期，若水分供應不足，就會影響櫻桃幼果的發(fā)育，容易造成落花和落果。在5月中下旬灌溉采前水，此時果實生長速度加快，對水分需求較大，每10 d灌溉1次。果實采收后，要結合施肥進行灌水，促進樹體恢復和花芽分化。

2.2園地施肥

在幼樹期（1～3年生樹），以氮肥為主，可適量施加磷、鉀肥，以滿足幼樹快速生長對養(yǎng)分的需要。在初結果期（4～6年生樹），以有機肥和復合肥為主，并配合施加微量元素肥，以滿足櫻桃生長結果對肥料的需要。在盛果期，隨著櫻桃樹體產果量的增加，需適量增施有機肥，配合施用三元復合肥和中微量元素肥。

3園地灌水

3.1櫻桃需水特點

櫻桃對水分比較敏感，怕澇且不耐旱。由于櫻桃根系呼吸強度大，要求土壤通氣性較好。在幼果發(fā)育期，若土壤干旱會引起櫻桃變黃脫落。在櫻桃著色期至采收前，若長期干旱，櫻桃易發(fā)生不同程度的裂果。對于剛定植苗木，在土壤積水的情況下，櫻桃易死亡。在雨澇季節(jié)，若櫻桃園地積水，會引起枯枝甚至死樹。

3.2灌水方法

櫻桃果園灌水方法較多，主要包括滴灌、微型噴灌，生產上應用較廣的方式為溝灌。滴灌在保護地栽培中應用較多。通過鋪設管道，在樹冠下設滴頭補水設施。較適于應用在山地果園，可節(jié)水60%～70%。但滴灌設備投資較大，對水質要求較高，水中不能有泥沙等雜物。在應用時應注意防止管道堵塞。微型噴灌是沿櫻桃主干周圍的近地面處，設置噴頭或噴水孔。微型噴灌蒸發(fā)少，只噴于樹盤，省水適用。溝灌是沿樹兩側或一側開溝灌水，溝的底部要平整，以防灌水不均勻或引起局部積水。

4整形修剪

4.1紡錘形

櫻桃樹主干高80～100 cm，樹高3 m左右。中心干上錯落著生10～15個主枝，不分層。主枝粗度控制在中心干粗度的1/2以內。基角為80～90°，不配側枝。直接著生結果枝組，株主枝從下向上逐漸縮短，呈“雪松”形。

4.2主干疏層形

櫻桃樹有中心干，干高50 cm左右。主枝6～8個，分3～4層配置，第1層留3～4個主枝，基角60～70°，每個主枝上配2～3個側枝。第3、4層各留主枝1個，基角約為45°，一般都不再配置側枝。

5各個生長期修剪方法

為了整形方便，一般采用自然開心形或自由紡錘形樹形，樹冠小，適合密植，整形容易，結果較早。櫻桃樹生長比較旺盛，樹姿直立，不容易開張。在8～9月樹液開始流動后，采用蘋果拉枝的方法。櫻桃樹開張角度一般為50°～80°，從而緩和樹勢，增加成花量。為了促發(fā)分枝和花芽分化，要在春天萌芽前，短截其他生長枝，促發(fā)新樹枝。對于缺枝部分或長枝上側芽需進行刻芽，從而促發(fā)新樹枝和增加結果枝。

5.1幼樹修剪

幼樹修剪時，根據選定的樹形結構和植株具體情況，促發(fā)新枝，選好骨干枝，及時處理競爭枝，促進樹體生長，早成形、早結果。

5.2初果期修剪

一般大櫻桃3～5年生，都可進入結果初期。培養(yǎng)結果枝組，不斷增加結果量。

5.3盛果期修剪

維持樹勢健壯，調整生長結構平衡，達到高產優(yōu)質，延長盛果期。緩放和回縮要適度，控制樹冠外圍的旺枝并疏除過密的擋光枝，保證內膛通風透光。

5.4衰老樹修剪

一般15年以上的大樹易進入衰老期。生長結果速度明顯下降，應及時進行更新。

6病蟲害防治

櫻桃枝干害蟲主要有桃小蠹、天牛、大青葉蟬，花期芽葉害蟲主要有金龜子、蝽象、黃刺蛾、桃斑蛾等。櫻桃病害主要有櫻桃癌腫病、穿孔性褐斑癥、流膠病，其中梨屬環(huán)斑壞死病屬國家重點檢疫疾病，引進苗木時要特別注意，一旦發(fā)現(xiàn)此病應立即銷毀全園。櫻桃地下害蟲有蠐螬，啃噬櫻苗根部，嚴重時造成樹苗死亡，油葫蘆啃噬櫻桃根部皮層，也易造成樹苗死亡。

7自然災害及預防

7.1早春霜凍

櫻桃花期較早，易造成晚霜危害。尤其在雨后初晴的夜間，更易發(fā)生霜凍。人工防霜可以采取噴水、灌溉和覆蓋的方式。

7.2凍害及抽條

幼樹凍害抽條是大櫻桃經常發(fā)生的一種生理障礙，主要原因是地上部枝梢蒸騰失水與根系吸水不平衡。大櫻桃幼樹生長旺盛，保水性差，根系適應性弱，水分失衡的矛盾更為突出。防止凍旱抽條的方法是加強栽培管理，保證植株生長發(fā)育健壯，組織充實。在生長前期加強肥水管理，促進枝梢健壯生長，提高成熟度。在冬季多風地區(qū)，于幼樹落葉后，使用地膜纏繞1～2年生枝條，待芽萌動后除去，效果明顯。

（甘肅省白龍江插崗梁省級自然保護區(qū)管護中心楊琳芳）