賈佳
摘要:飲食一直以來(lái)都是學(xué)校管理的重中之重,在保證安全的基礎(chǔ)上改善學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生健康的身體,能夠夯實(shí)學(xué)生成長(zhǎng)的基礎(chǔ),避免學(xué)生出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、飲食不規(guī)律等問題,促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在創(chuàng)建學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的過程中分析檔案管理的積極意義,能夠利用好檔案管理來(lái)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳工作人員的管理,使大家共同參與到學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)中來(lái),規(guī)范其規(guī)章制度,提升其管理水平,為師生合理膳食,按時(shí)用餐,健康飲食等打好基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞:檔案管理;創(chuàng)建;學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳;建設(shè);意義
學(xué)生在成長(zhǎng)的過程中不僅需要文化熏陶,還需要健康的飲食。學(xué)校作為學(xué)生活動(dòng)的主要場(chǎng)所之一,有必要關(guān)注學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康,特別是加強(qiáng)對(duì)處于身體發(fā)育關(guān)鍵期的學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)管理。學(xué)校建設(shè)營(yíng)養(yǎng)餐廳的時(shí)候,加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的檔案管理,能夠做好人員篩選工作,了解相關(guān)人員的表現(xiàn),將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,確保學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的建設(shè)質(zhì)量,使其更好地為學(xué)校師生服務(wù)。可以說(shuō),檔案管理是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)中重要的組成部分,關(guān)乎學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的效果。
一、有助于規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的規(guī)章制度
檔案管理有助于規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的規(guī)章制度,促進(jìn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳各項(xiàng)制度的健康發(fā)展,使人們?cè)诩s束中形成責(zé)任感和使命感,激發(fā)相關(guān)工作人員的工作熱情,使檔案管理更具科學(xué)化、規(guī)范化、法制化等的特點(diǎn)。在進(jìn)行檔案管理的時(shí)候,要確保檔案記錄的真實(shí)性,關(guān)注學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳管理人員的水平、經(jīng)驗(yàn),關(guān)注學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳工作人員的健康情況、餐飲水平等,詳細(xì)地記錄學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳設(shè)備的使用情況,確保學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的安全、衛(wèi)生。在檔案管理中,還要注重檔案記錄的完整性,充實(shí)檔案相關(guān)資料,將責(zé)任落實(shí)到位,避免出現(xiàn)檔案缺失的問題,影響學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的有效建設(shè)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的檔案管理還要遵循動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn),記錄學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳人員的流動(dòng),設(shè)備的升級(jí)、零件的更換等,將其詳細(xì)地記錄在檔案中,對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格審閱、整理,更好地為使用者、維修者提供便利。加強(qiáng)檔案管理,能夠規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳工作人員的行為規(guī)范,讓大家知道在處理飲食問題的時(shí)候,應(yīng)該遵循怎樣的原則,應(yīng)該達(dá)到怎樣的標(biāo)準(zhǔn),擁有良好的工作習(xí)慣,提高工作人員的素質(zhì)。
二、有助于提取學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的有效信息
檔案管理有助于提取學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的有效信息,方便大家更好地開展接下來(lái)的工作。特別是處于信息化時(shí)代下,學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳做好檔案管理工作,能夠及時(shí)掌握有用的信息,準(zhǔn)確把握師生的需求,了解市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)等。在檔案中,一方面能夠了解工作人員的主要信息,知道工作人員的考核情況、身體狀態(tài)、取得的成績(jī)等,另一方面能夠了解學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的建設(shè)情況,知道相關(guān)設(shè)備的信息。在對(duì)檔案信息進(jìn)行篩選的時(shí)候,能夠了解學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的發(fā)展情況,具體需求等,為提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳質(zhì)量做好準(zhǔn)備,有效地減少學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳設(shè)備管理中的鼓掌發(fā)生,保障學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳正常營(yíng)業(yè),讓學(xué)校師生都得到健康飲食、安全飲食。在進(jìn)行檔案管理的時(shí)候,人們還可以發(fā)現(xiàn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)中的不足,然后有針對(duì)性地進(jìn)行優(yōu)化,解決學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)中的實(shí)際問題。
三、有助于提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的整體管理水平
檔案管理有助于提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的整體管理水平,使學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳成為學(xué)校發(fā)展的助力,使每一位人員都能參與到學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳進(jìn)步中來(lái),讓更多的人信任學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳,協(xié)力推進(jìn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳進(jìn)步。檔案管理作為學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳管理的一部分,其管理的優(yōu)劣程度能夠反映學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳整體管理的優(yōu)劣程度,二者是相互依存的,是提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳工作質(zhì)量和工作效率不可或缺的條件,能夠維護(hù)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳積極向上,追求完美的精神面貌??茖W(xué)地規(guī)范管理檔案,是衡量學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳管理水平的重要尺度,能夠幫助學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳更好地展開接下來(lái)的研究,合理分析,揚(yáng)長(zhǎng)避短,制定未來(lái)的發(fā)展方向。一方面,學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳可以借助檔案管理來(lái)及時(shí)了解餐廳整體狀況,對(duì)如何改善、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略提供依據(jù),確保學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳得以健康運(yùn)行;另一方面檔案管理能夠便于學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳得到更多的人的認(rèn)可,為學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳與其他各方進(jìn)行合作奠定基礎(chǔ),明確學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳資源配置的模式、戰(zhàn)略等,不斷提高學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的整體管理水平,提升學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。
總之,加強(qiáng)檔案管理,有助于規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的規(guī)章制度,培養(yǎng)大家的規(guī)則意識(shí),豐富了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳建設(shè)的相關(guān)信息,實(shí)現(xiàn)了合理管理,提高了學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的整體管理水平。檔案管理能夠有效收集、整理相關(guān)人員的檔案,并在需要的時(shí)候提供有效利用,簡(jiǎn)化工作的流程,提高工作的效率。在建設(shè)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳的過程中加強(qiáng)對(duì)檔案的管理,是規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳必經(jīng)的過程,是優(yōu)化學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳服務(wù),保證學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐廳營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等的基礎(chǔ)。
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