池塘養(yǎng)魚(yú)穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)效生態(tài)養(yǎng)殖范例

劉志國(guó)，吳桂榮

(1.高郵市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 高郵 225600；2.高郵市菱塘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 高郵 225600)

江蘇省高郵市菱塘鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)有精養(yǎng)魚(yú)池1 009畝，一直養(yǎng)殖常規(guī)魚(yú)為主，近20年來(lái)，歷年養(yǎng)殖效益較穩(wěn)定，養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年小幅增長(zhǎng)。近幾年，該場(chǎng)平均養(yǎng)殖畝效益4 000元左右，平均養(yǎng)殖單產(chǎn)1 600千克/畝?，F(xiàn)將該場(chǎng)家魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)和模式介紹如下。

一、池塘條件

池塘用水來(lái)源于高郵湖，水質(zhì)清新潔凈，水體各項(xiàng)理化指標(biāo)經(jīng)檢測(cè)達(dá)到國(guó)家養(yǎng)殖類用水要求。場(chǎng)內(nèi)池塘單口面積7～12畝，每口主養(yǎng)池塘配備3千瓦增氧機(jī)2臺(tái)、7.5千瓦沖水泵1臺(tái)、120瓦自動(dòng)投餌機(jī)2臺(tái)，塘口建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，水系配套，清潔衛(wèi)生，水、電、路、信息四通。

二、魚(yú)種放養(yǎng)

1齡魚(yú)種為本地自產(chǎn)，2齡草魚(yú)種由養(yǎng)殖戶自己留塘。1月放養(yǎng)魚(yú)種，魚(yú)種下塘前用4%食鹽水浸泡15分鐘。具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 放養(yǎng)和收獲情況

三、飼養(yǎng)管理

1.投飼管理

選用品牌鯽魚(yú)全價(jià)配合飼料，設(shè)置自動(dòng)投餌機(jī)進(jìn)行投喂，投喂方法堅(jiān)持“四定”原則，即定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位。實(shí)際投喂量根據(jù)“三看”，即看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)種活動(dòng)和攝食情況靈活掌握。

2.水質(zhì)管理

養(yǎng)好一池魚(yú)應(yīng)當(dāng)先養(yǎng)好一池水，建立水質(zhì)管理檔案，認(rèn)真記錄養(yǎng)殖過(guò)程的各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)情況，養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，保持水質(zhì)符合《無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 5051-2001)，使池水保持“肥、活、嫩、爽”。

3.病害管理

在養(yǎng)殖過(guò)程中注重病害的防治工作，在魚(yú)病防治上堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的方針，苗種投放前對(duì)工具集中消毒處理，采取生態(tài)綜合防治措施和定期使用微生態(tài)制劑、中草藥防治魚(yú)病，使用的漁藥符合《無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY 5071-2002)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。養(yǎng)殖期間定期使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，可減少魚(yú)病的發(fā)生。養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的爛鰓病、腸炎病、赤皮病等細(xì)菌性疾病，一般可用0.3毫克/升的溴氯海因或者二溴海因全池潑灑，同時(shí)用大蒜素拌飼內(nèi)服；對(duì)于中華鳋、錨頭鳋以及指環(huán)蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)引起的病害，可全池潑灑硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)0.7毫克/升或用晶體敵百蟲(chóng)等藥物防治。

4.日常管理

每天堅(jiān)持巡塘，記錄水溫，注意觀察魚(yú)的吃食、活動(dòng)和生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。

四、結(jié)果

1.成本

整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，每畝魚(yú)種成本2 712.5元、飼料費(fèi)用為9 500元、池塘租金為500元、漁藥費(fèi)用為250元、肥料成本為150元、電費(fèi)為200元、用工費(fèi)用為400元，總成本為13 712.5元。

2.產(chǎn)量

全塘魚(yú)畝產(chǎn)量詳見(jiàn)表1。

3.效益

上市商品魚(yú)畝總收入為17 734元(表1)，畝均純收入為4 021.5元，投入與產(chǎn)出比為1∶1.29。

五、小結(jié)

菱塘養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)合理的混養(yǎng)，強(qiáng)化管理，重視魚(yú)病防治，定期使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善了魚(yú)的生活環(huán)境，減少魚(yú)病的發(fā)生，為增產(chǎn)增收提供了保證，每畝純效益超過(guò)了4 000元，遠(yuǎn)超本市一般常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)在不改變?cè)硼B(yǎng)模式的基礎(chǔ)上每畝增投50克/只的甲魚(yú)30只，進(jìn)一步提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

具體有以下兩點(diǎn)，一是推廣生態(tài)養(yǎng)殖，禁用違禁藥品，每月用生物制劑調(diào)水，把池塘氨氮控制在0.45毫克/升、亞硝酸鹽控制在0.03毫克/升、pH 7.2～8.5、溶氧4～5.5毫克/升，有利于魚(yú)類健康生長(zhǎng)；二是講求輪捕輪放，每年每個(gè)塘口拉網(wǎng)或扳網(wǎng)都在6次左右，捕大留小，其中根據(jù)塘口密度套養(yǎng)部分夏花，塘口基本上每年都干塘見(jiàn)底，這樣有利于提高經(jīng)濟(jì)效益和促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng)。