05植物素皮革正在改變時尚設計

01 英國品牌Stella McCarteny 2022秋冬系列的包袋均采用葡萄皮革制作。

2022年3月初的2022/2023秋冬巴黎時裝周期間，英國設計師品牌Stella McCarteny在法國巴黎蓬皮杜中心頂層舉辦了最新一季的大秀。所有模特皆手持由葡萄釀酒之后的果皮廢料制成的手提包亮相，原料來自一家意大利釀酒廠?！澳阍谝咔榉怄i期內喝的所有酒，它的副產品都變成了一款手提包?！痹O計師Stella McCartney對現場媒體調侃道。

和葡萄手提包一同出現在秀場的還有一款蘑菇手袋，它由一種名為Mylo的新型材料制成，后者實際上是蘑菇的地下根系。這款手袋是Stella McCartney對蘑菇皮的新探索—早在2018年，她就利用這種材料為品牌的經典手袋做了升級，并在英國倫敦當地的博物館展出。

Stella McCartney在素皮革領域最知名的代表作，是她主導設計的阿迪達斯全素Stan Smith運動鞋。這款鞋在2018年9月上市，制作過程中沒有用到任何動物制品，從鞋帶到鞋底全部由可降解材質構成，穿著體驗和使用真皮的經典Stan Smith運動鞋幾乎沒有差別。

人造皮革（faux leather）在設計領域并不是什么新議題，隨著可持續(xù)和動物保護的呼聲不斷高漲，用人造皮革代替動物真皮逐漸成為各大有意倡導環(huán)保價值觀的品牌在開發(fā)新品時著重考慮的因素。不過，以PU皮、PVC皮為代表的人造皮革本質上是一種塑料制品，在生產和使用過程中會對人體造成危害，對環(huán)境也并不友好。

02 蘑菇皮也是時尚界較多采用的素皮。

03 2018年上市的阿迪達斯“全素”StanSmith鞋，由可降解材質制作。

在向更具可持續(xù)性的時尚產業(yè)邁進的道路上，植物純素皮（Vegan Leather）的開發(fā)研究成了近年來設計領域的新趨勢。這是一種新式純素皮革，主要原料來自各類天然植物，比如菠蘿葉、蘋果、蘑菇、葡萄甚至仙人掌，其中許多取自其他行業(yè)的廢棄物。相對于塑料的人造皮革，理想的植物皮革生產流程可以控制達到完全無毒，同時能大幅度減少廢水、廢氣的排放。

這一理念吸引了許多品牌、設計師和技術研究者參與到植物素皮的環(huán)保實踐中。如果說之前關注可持續(xù)、環(huán)保和使用素皮革的更多是走在前沿的小眾品牌和跨國公司，那么現在，最新的趨勢是，一些國內的設計師和新興品牌也開始追逐這一潮流，隨之帶來產業(yè)鏈上圍繞設計延伸的諸多變化。

作為富有名望的中國高定設計師，早在2020年，郭培就將菠蘿皮（Pi?atex）應用到了同名品牌當年的秋冬高定系列中。該面料由菠蘿葉的植物纖維提取制作而成，專利擁有者是西班牙女博士Carmen Hijosa。菠蘿葉纖維大多來自菲律賓，經洗滌、干燥和脫膠后變得柔軟而有彈性，在當地加工成絨毛狀材料后，會被運送至歐洲進一步加工，最后成為天然皮革的替代品。

“菠蘿皮具有出色的挺括感，適合做一些夸張的表達。”郭培對《第一財經》雜志說。郭培的2020秋冬高定系列以剪裁利落的大衣和A型裙擺為主，使用了大量向外翻折的棱邊。據她回憶，禮服的原料正是從Carmen Hijosa和一家歐洲代工廠訂購的，“當時差不多進了100米貨”，從設計到最終展示，這批由菠蘿皮革制成的高定禮服耗時約半年。

設計師與植物皮革的研發(fā)者、供應商之間，會相互影響和促進。每次參加各類時尚和紡織展會，郭培都能收獲許多新材料的樣品。廠商和材料研發(fā)者往往會主動聯系設計師—尤其是知名設計師—借助他們的影響力，將新材料轉化為時尚成品，從而被更多品牌和消費者知曉。

對設計師來說，超越日常材料，從意想不到的資源中尋找靈感也是一種精進方式?！案叨ㄔO計師已經不滿足于市場上大批量的現有材料”，每次發(fā)布會最讓郭培興奮的點，就是所用的面料是全新的，或者在織造方法上有所突破。

除菠蘿皮外，郭培在采樣期間同樣也接觸到了生長于實驗室的蘑菇皮，以及用紅酒軟木塞制成的紅酒皮等。比較了不同皮革的觸感后，郭培還是認為菠蘿皮的“肌理和韌性”更勝一籌：蘑菇皮觸感柔軟，但纖維短，“牢度特別差”，稍微用力就能撕碎;紅酒皮則太硬。

在設計中融入植物皮革并不是一件輕松討巧的事，它的高成本、低產量至今讓郭培感到困擾。郭培在工作室保留著兩年前采樣時留下的蘑菇皮革，這樣一塊和13英寸MacBook Pro鍵盤大小近似的樣品標價49歐元，其表皮上已經布滿一些密密麻麻的蟲洞，“這么一小塊非常貴，而且無法大批量生產。我當時算了一筆賬，如果要用它來做衣服，沒個三五萬元，連面料錢都下不來?！惫嗾f。

01 2020秋冬，郭培在高定系列中使用了菠蘿皮。

01 2020秋冬，郭培在高定系列中使用了菠蘿皮。

01 2020秋冬，郭培在高定系列中使用了菠蘿皮。

出品不穩(wěn)定也是郭培在使用植物皮革時遭遇過的問題。即便是植物皮革領域發(fā)展得最成熟的菠蘿皮革，其硬度也會受到染色方式影響，“染成綠色會更柔軟，染成紅色會更硬”。這意味著設計師在采樣時的不確定因素會大幅增加，同時會影響后續(xù)的產品標準化流程。

盡管困難重重，郭培對植物皮革的熱情并未消退。在她的理念中，高定的使命本就不是為了迎合市場，但能啟發(fā)很多人。“植物素皮也是如此，我知道許多年輕人在做這件事，他們可能在很長一段時間內都難以找到完美的解決方案，但還會繼續(xù)做，這些人需要鼓勵?！?/p>

年輕的中國設計師杜夢也投入到植物皮革的應用實踐中。今年3月初，她和主打無酒精飲品的瑞典品牌Oddbird合作，推出由葡萄皮廢料制作的系列包袋Unwasted，并計劃在今年年末開始量產。

學院派很早就注意到了時尚產業(yè)的可持續(xù)問題。杜夢畢業(yè)于紐約帕森斯設計學院，在她入學前，這所培養(yǎng)了Marc Jacobs、王大仁等明星設計師的學校就將可持續(xù)設計納入了必修范圍。在這門課上，如何利用植物及生物皮革改變快時尚的整體趨勢也是學習內容之一。

杜夢設計的Unwasted系列有兩種型號：一個看起來像壓扁的牛奶紙盒的大背包/挎包，還有一個造型類似保溫杯的腰包。這個系列的設計靈感來自杜夢在馬路上偶然看到的牛奶罐，“你以為是傳統皮包，但它其實是葡萄做成的。你以為是被壓扁的飲料盒，但它其實是時尚單品。你以為是酒，但其實是無酒精飲品。你看到的并不是你所想的，這一設計概念，我們稱為‘隱身’（incognito）。”她對《第一財經》雜志解釋稱。

尋找植物皮革生產商的過程起初并不順利。杜夢表示，植物皮革的制造需要巨大的前期投入，很多皮革廠商考慮到實際因素都不愿涉足。她和Oddbird最終采用的植物皮革來自葡萄星球（Planet of the Grapes），這是一家使用廢棄葡萄皮制作材料和天然染料的法國生產商。創(chuàng)始人Sam Mureau使用了一種叫作葡萄渣的葡萄酒副產品，由榨取后余下的果皮、果肉、果核和莖組成。制作葡萄皮革時，Mureau需將Oddbird釀制葡萄酒時產生的葡萄渣曬干并研磨成粉末，然后將粉末與其他天然成分混合，形成液體后倒在天然纖維織物上并再次曬干。

02 Unwasted包袋系列，由葡萄皮廢料制成。

02 Unwasted包袋系列，由葡萄皮廢料制成。

02 Unwasted包袋系列，由葡萄皮廢料制成。

曬干是整個葡萄皮革制造過程中最漫長的環(huán)節(jié)?！笆Ｓ嗟钠咸言紫葧诜▏樟_旺斯的陽光下暴曬好幾個星期，將曬干后的葡萄渣制成皮革的過程不到一天，接下來是進一步的干燥處理。目前我們的皮革都是純手工制作?！盨amMureau告訴《第一財經》雜志。

純手工意味著足夠環(huán)保，但產量仍是有限的。植物純素皮的進一步發(fā)展離不開供應鏈的完善，這需要有人能生產出受設計師和品牌方認可、同時在生產規(guī)模上較為穩(wěn)定的植物皮革材料。在日益高漲的需求的驅動下，技術公司成了這場植物皮革革命中的關鍵角色。

技術開發(fā)的重要意義，是將植物皮革從小眾引入大眾市場，Stella McCartney用來制作蘑菇手袋的新型材料Mylo就是典型案例。2020年，阿迪達斯、StellaMcCartney、lululemon和Gucci的母公司開云集團聯手投資了發(fā)明Mylo的技術公司Bolt Threads。作為投資回報，這4個品牌擁有使用Mylo的獨家權利—lululemon今年年初限量上市的兩款瑜伽墊和行李包，使用的也是這種材料。

在國內，一些圍繞植物皮革的技術初創(chuàng)公司也在積極嘗試。2021年創(chuàng)立于上海的唯革思目前已能實現一定規(guī)模的穩(wěn)定量產，其植物皮革以蘋果皮和啤酒酒糟為原材料，目前主要面向歐美和日本市場銷售。

據唯革思創(chuàng)始人康健回憶，由于人造皮革的生產過程對人體的毒害較大—“以前工廠做工時大家都要戴著口罩”—從2014年開始他和團隊就在關注植物皮革，但進展并不順利，同期國際市場上可以參考的案例也不多，直到2018年年底研發(fā)才算初見成效。

唯革思的主要生產原料來自啤酒廠和果汁廠的廢棄物，其中蘋果皮主要來自陜西西安，那里“榨汁廠很多，收集起來也很方便”，而啤酒酒糟主要來自百威啤酒。檸檬、橙子等水果也是唯革思的生產原料，蘋果由于會氧化適合制作深色皮革，檸檬則適合制作淺色皮革。

原料收集完成后主要有兩道工序，首先是通過萃取，將水果中不能與PU混合的成分提取出來，并在余下成分中混入10%的木纖維，作為皮革的基布;提取出來的成分經過生物質轉化程序后會變成粉末狀，將其與水性PU材料混合，就成了皮革的面層。

“市面上常見的植物皮工藝只保證基布的植物原料含量，我們在面層上也做了突破?！笨到Α兜谝回斀洝冯s志說。

近年來，許多奢侈品品牌甚至整個時裝周都承諾不再使用皮草等動物制品，為了在規(guī)定時間內兌現這一承諾，尋找植物皮革等新材料是它們的重要任務。即便是長期被詬病對動物殘忍的愛馬仕，也在壓力之下釋放出了向植物皮革進軍的信號。據康健透露，目前已經有4家奢侈品品牌向唯革思發(fā)出采樣請求。

汽車品牌也在積極尋找植物皮革作為汽車內飾的替代品。繼特斯拉于2019年宣布不再提供真皮內飾以及推出兩款“純素”車型后，保時捷、寶馬和福特等品牌都采取了類似舉措。除寶馬等國際品牌外，一家國內新能源汽車品牌也曾找到康健，表示希望“第一個用上”。

康健對植物皮革行業(yè)的未來充滿樂觀，目前他被問詢最多的問題，就是唯革思的產能是否跟得上。他今年最大的計劃是擴展生產線，“這個行業(yè)太大了，完全不怕沒訂單找過來”。

當可持續(xù)成為時尚本身，行業(yè)的風向早已改變。不論品牌和設計師是否愿意接受植物皮革這類新材料，他們都必須向前看。