一天幾頓飯?

鐵凝小說(shuō)《哦，香雪》中，臺(tái)兒溝的香雪到公社上中學(xué)后，常常被鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的女同學(xué)們瞧不起。

她們故意一遍又一遍地問(wèn)她：“你們那兒一天吃幾頓飯？”她不明白她們的用意，每次都認(rèn)真地回答：“兩頓。”

這“兩頓”飯，一語(yǔ)道盡臺(tái)兒溝生活的艱辛。一天吃?xún)深D飯，讓很多同學(xué)覺(jué)得不可思議。其實(shí)，一天吃?xún)深D飯，原是古代用餐習(xí)俗，古籍上時(shí)有記載。

古 人常常按天色計(jì)時(shí)，一天分為十二個(gè)時(shí)段：夜半、雞鳴、平旦、日出、食時(shí)、隅中、日中、日昳、晡時(shí)、日入、黃昏、人定。其中，“食時(shí)”“晡時(shí)”，即古人兩頓飯的用餐時(shí)間?！俺吃击?，夕食曰飧?！摈釉诔綍r(shí)，即如今的上午七至九點(diǎn)之間，為食時(shí)。飧在申時(shí)，即如今的下午三至五點(diǎn)之間，為晡時(shí)。

先秦時(shí)期，生產(chǎn)力水平相對(duì)低下，人們“日出而作，日入而息”。即使到了漢朝，依舊盛行一日兩餐。“人情，一日不再食則饑，終歲不制衣則寒?！保隋e(cuò)《論貴粟疏》）

《史記·淮陰侯列傳》里，也有韓信因?yàn)槌燥垎?wèn)題而怒絕亭長(zhǎng)的經(jīng)典故事。韓信少時(shí)，常到南昌亭長(zhǎng)家“蹭飯”，最終遭受亭長(zhǎng)妻子的冷落。一天，亭長(zhǎng)妻子決定提前開(kāi)飯——“晨炊蓐食”。古人一般食時(shí)開(kāi)飯?！笆硶r(shí)信往，不為具食。信亦知其意，怒，竟絕去?！?/p>

中國(guó)地大物博，各種風(fēng)俗并存，自古至今，有些偏遠(yuǎn)地區(qū)依然還保留著這種每日吃?xún)刹偷牧?xí)慣。

李劼人的長(zhǎng)篇小說(shuō)《天魔舞》里，寫(xiě)新中國(guó)成立前成都一般人家是“只吃?xún)刹偷?，即是說(shuō)上午八點(diǎn)前后一餐，下午三點(diǎn)前后一餐，天明即起，打二更就睡，不吃午點(diǎn)，也不吃消夜”。北洋軍閥時(shí)期，馮玉祥在河南執(zhí)政，曾詢(xún)問(wèn)本地農(nóng)民一天吃幾頓飯。答復(fù)是吃?xún)深D飯：一頓干飯，一頓稀飯。

不由想到莊子《逍遙游》中，“三餐而反”，常常被錯(cuò)誤理解，此處“三餐”，并非一日三餐。

《說(shuō)文·食部》：“餐，吞也?！?/p>

《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·狡童》：“維子之故，使我不能餐兮?！薄稘h語(yǔ)大詞典（縮印本）》中有：餐，亦作“飡”“飱”，意義為“吃，吞食”。《楚辭·離騷》：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英?！焙榕d祖補(bǔ)注：“餐，吞也，七安切?！苯裼谐烧Z(yǔ)“餐風(fēng)飲露”“風(fēng)餐露宿”。

此處“三餐”，屬于“數(shù)字+動(dòng)詞”結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)形式文言文中有很多，現(xiàn)代漢語(yǔ)中仍不勝枚舉，如“一舉一動(dòng)”“一笑一顰”“一言一行”“一唱三嘆”“一唱百和”“一饋十起”“一沐三捉發(fā)”“一張一弛”“一曝十寒”等。王羲之《蘭亭集序》中，也有耳熟能詳?shù)囊痪洌骸耙挥x一詠，亦足以暢敘幽情?！薄耙挥x一詠”，即“喝一杯酒，吟詠一首詩(shī)”。則《逍遙游》中的“三餐”，并非教材注解的“一日”，而是“吃三口飯”，形容時(shí)間極短。

“ 適莽蒼者 ， 三 餐 而 反 ， 腹 猶 果然;適百里者，宿舂糧;適千里者，三月聚糧”，各個(gè)分句結(jié)構(gòu)相似。“三餐而反”“宿舂糧”“三月聚糧”，結(jié)構(gòu)也應(yīng)相似。據(jù)蘇教版教材注解，“宿舂糧”即“舂宿糧”，“三月聚糧”即“聚三月糧”。則“三餐而反”必為“餐三而反”，意即“吞三次（口）飯而返回（的工夫）”。這樣理解，結(jié)構(gòu)更對(duì)稱(chēng)，語(yǔ)句更順暢。

另外，從邏輯上說(shuō)，“莽蒼”“百里”“千里”，屬于數(shù)量上的遞進(jìn)關(guān)系。與“百里”“千里”相比，“莽蒼”（引申為野外、郊外）必然距離不遠(yuǎn)，至多“十里”，只有這樣理解，才能構(gòu)成量上的遞進(jìn)（十里、百里、千里）。

而《史記·項(xiàng)羽本紀(jì)》“鴻門(mén)宴”中，當(dāng)聽(tīng)說(shuō)劉邦欲王關(guān)中時(shí)，項(xiàng)羽勃然大怒，曰：“旦日饗士卒，為擊破沛公軍！”旦日，也叫平旦、平明，為太陽(yáng)露出地平線(xiàn)前，屬天色計(jì)時(shí)?！暗┤铡?，后面是“日出”“食時(shí)”。因?yàn)楣湃艘惶熘怀詢(xún)深D飯，項(xiàng)羽準(zhǔn)備次日大清早犒勞將士大吃一頓。

“旦日”，本不該吃飯，距離吃早飯尚有兩個(gè)時(shí)辰。正因?yàn)轫?xiàng)羽當(dāng)時(shí)的命令極為反常，各史家才不惜筆墨，記上濃重的一筆?！妒酚洝じ咦姹炯o(jì)》，再次實(shí)錄之：“方饗士，旦日合戰(zhàn)?！倍喙痰摹稘h書(shū)·高帝紀(jì)》，亦如此錄之：“于是饗士，旦日合戰(zhàn)?！彼抉R光主編的《資治通鑒·漢紀(jì)一》，也照樣保留：“項(xiàng)羽大怒，饗士卒，期旦日擊沛公軍?！?/p>

三位史家在敘述“鴻門(mén)宴”這一歷史事件時(shí)，雖然表達(dá)各有側(cè)重，語(yǔ)言表述各有特色，但都洞悉了歷史的真相，因而不謀而合，選取“饗士”“旦日”，可謂意蘊(yùn)深刻。因?yàn)閯睢败姲陨稀?，“距關(guān)，毋內(nèi)諸侯”，項(xiàng)羽犒勞將士，目的就是想早點(diǎn)攻破劉邦軍隊(duì)。“旦日饗士卒”，不僅集中表現(xiàn)項(xiàng)羽迫不及待想盡早消滅敢于抵抗自己的劉邦，也描繪出項(xiàng)羽不可一世、叱咤風(fēng)云的神態(tài)。