黃瓜花、果畸形產(chǎn)生原因與預(yù)防措施

劉峰

摘要：黃瓜是人民經(jīng)常吃的食物，也是人們需要的主要營養(yǎng)來源，黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)是增加經(jīng)濟效益的主要途徑，弄清黃瓜花、果畸形產(chǎn)生原因，采取相應(yīng)的預(yù)防措施，在黃瓜生產(chǎn)中，占有重要的地位。

關(guān)鍵詞：黃瓜;花;果;畸形;預(yù)防

一、有花無果

（一）發(fā)病原因：

由于黃瓜植株體內(nèi)細胞分裂失調(diào)所致。黃瓜植株在生長過程中莖蔓失調(diào)瘋長，破壞黃瓜植株體的分枝能力，從而導(dǎo)致黃瓜植株只開雄花不開雌花，或只在蔓梢處開有限的幾朵雌花。這樣會嚴重影響黃瓜的產(chǎn)量和收益。

（二）防治方法：

嚴格控制瓜蔓瘋長，保證黃瓜植株體生長健壯。采取化學(xué)調(diào)控措施即可收到良好的效果。當黃瓜植株長出4片以上真葉、瓜蔓長30～40厘米時，每畝可用乙烯利200～500毫克/千克（稀釋濃度），或萘乙酸5～10克，或三十烷酵5～10克，或助長素10克，然后加水50～70千克，均勻噴施1～2次，即促進黃瓜植株細胞正常分裂，增強雌雄花同株并開的能力，有效解決黃瓜因只開雄花而引發(fā)的“不育癥”。

二、黃瓜花打頂

（一）癥狀：

在早春、秋延后或冬春茬栽培的黃瓜，苗期至結(jié)瓜初期常會出現(xiàn)植株頂端不形成心葉而是出現(xiàn)花抱頭現(xiàn)象，植株停止生長，影響黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（二）致病原因：

花打頂?shù)某梢虼篌w有以下四種情況：

1.定植時定植穴或溝內(nèi)有機粗肥施用過量，定植后澆水不及時，土壤溶液濃度高，根系吸收困難，導(dǎo)致植株頂端發(fā)生花打頂。

2.棚室地溫長期低于10℃，田間持水量又高于25%，使根系生長受到抑制形成漚根而出現(xiàn)花打頂。

3.是夜間溫度偏低，白天葉片進行光合作用而形成的同化物質(zhì)在夜間轉(zhuǎn)運緩慢，時間長久致使葉片變?yōu)樯罹G色，植株變得矮小出現(xiàn)營養(yǎng)障礙而形成花打頂。

4.是少量瓜苗在移栽時植株根系受到傷害，養(yǎng)分吸收受抑而出現(xiàn)花打頂。

（三）防治方法：

發(fā)生花打頂后，要針對各種成因采取不同的防治方法。

1.燒根所引起的花打頂，應(yīng)及時澆水，澆水后及時中耕，保持適宜的土壤水分，不久即可恢復(fù)正常。

2.漚根出現(xiàn)花打頂時要停止?jié)菜皶r中耕，設(shè)法提高地溫達到10℃以上，等逐漸恢復(fù)正常發(fā)育后再轉(zhuǎn)為平常管理。

3.夜溫過低時，要設(shè)法維持前半夜的室溫度在15℃左右，下半夜室溫降至10℃左右即可。

4.采取地膜覆蓋，避免中耕傷根。追肥應(yīng)采用施加液肥，避免挖坑引起傷根。

三、畸形瓜

（一）黃瓜細腰瓜（蜂腰瓜）

1.癥狀：瓜條中腰部分細，兩端較肥大。

2.病因：在溫室后排，白天光照弱，夜間溫度高，晝夜溫差小;鉀素供應(yīng)不足;植株體內(nèi)硼元素缺乏。

3.防治方法：掛反光膜，增強光合作用，增加物質(zhì)積累;增施微量元素肥料，畝施1公斤硼砂作基肥;畝施硫酸鉀15公斤或噴施0.2%的磷酸二氫鉀;重施腐熟有機肥料，畝施5000斤以上。

（二）黃瓜尖嘴瓜

1.癥狀：瓜條未長成商品瓜，瓜的頂端停止生長，形成尖端細瘦。

2.病因：（1）溫棚內(nèi)北部光照不足，晝夜溫差小，密度過大，透光不良，瓜條膨大時肥水供應(yīng)不足;（2）植株長勢弱，葉片小，黃葉，生長點受抑，根系受到損傷;（3）植株生長后期表現(xiàn)衰老，或感病蟲危害，或遇連陰天;一個葉節(jié)長出多條瓜，長勢弱的易出現(xiàn)尖嘴瓜。

3.防治方法：（1）加強水肥管理，增施有機肥料，多施騾馬糞等熱性肥料，提高土壤的供水、供肥能力，防止植株早衰;

（2）合理建造溫棚，采用高光效無滴棚膜，增加透光度;

（3）合理密植，保證每個植株有充足的營養(yǎng)和生長空間;做好病蟲害防治工作，防止植株遭受病蟲危害。

（三）黃瓜大肚瓜

1.癥狀：瓜條基部和中部生長正常，瓜的頂端肥大。

2.病因：瓜條細胞膨大時，溫度高，水分大，根系吸收能力強，澆水過量，不均勻。

3.防治方法：適時適量澆水，控制溫度，避免出現(xiàn)大的溫差。

（四）黃瓜曲形瓜

1.癥狀：在植株生長的過程中，瓜條逐漸呈彎曲狀態(tài)，在最初和最后的果穗發(fā)生較多。

2.病因：光照不足，營養(yǎng)不良，溫度、水分管理不當。高溫、低溫、晝夜溫差過大或過小易發(fā)生。此外，幼果被架材及莖蔓遮陰或夾長也易形成曲形瓜。

3.防治方法：做好溫度、濕度、光照及水肥管理，要避免溫度過高過低，溫差過大過小。

（五）黃瓜苦味瓜

1.癥狀：苦味黃瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外觀一致，但生食時口感澀麻，有苦味，花頭和蒂頭的苦味重于中間部分的苦味;切成片加調(diào)料后，稍有苦味，熟食時與正常黃瓜沒明顯差別。

2.黃瓜苦味的原因黃瓜苦味的發(fā)生，是由于瓜肉中積累了過多的苦味素所致。造成瓜肉中苦味素過多的原因分以下幾種：（1）施磷鉀肥過少或施氮肥過多，易形成苦味瓜。

（2）低溫弱光照生長條件下，氮素化肥施量過多，結(jié)的嫩瓜不僅有苦味，而口感澀麻，因為大棚較低溫度條件細胞透過性較低，致使對養(yǎng)分和水分的吸收受到抑制。

（3）大棚內(nèi)高溫持續(xù)時間過長，使植株同化能力減弱，損耗增多，黃瓜果實中積累苦瓜素。

（4）濕度?？喙纤厥窃诟稍飾l件下產(chǎn)生的，如大棚中空氣濕度較大，而土壤濕度較小，就會使植株發(fā)生“生理干旱”。在這種情況下，大量的苦瓜素會從莖葉轉(zhuǎn)移到果實中，產(chǎn)生苦味。

3.黃瓜苦味瓜的防治方法

（1）對多年種植黃瓜的棚室，栽植前先對土壤進行養(yǎng)分測定，然后按氮、磷、鉀，三元素5∶2∶6的比例配方施肥。

（2）苦味具有遺傳性，葉色深綠的苦味瓜多，因此對品種要有所選擇。

（3）注意溫度管理，當棚溫高于30℃時要及時放風(fēng)，使地溫保持在13℃以上。

（4）葉面經(jīng)常噴灑磷酸二氫鉀、綠風(fēng)95等營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑也以可減少苦味瓜的出現(xiàn)。

（六）黃瓜化瓜

瓜條長到2—5厘米長，停止生長，萎蔫。

1.黃瓜化瓜的主要原因：

（1）連陰天、光照弱、密度過大、透光不良、光合作用減弱、養(yǎng)分積累不足而化瓜;

（2）水肥不足、肥料配比不合理、植株生長發(fā)育所需營養(yǎng)受阻，造成營養(yǎng)不良而化瓜;

（3）瓜條之間爭奪營養(yǎng)而造成營養(yǎng)不良產(chǎn)生化瓜;

（4）白天溫度高于32℃，夜溫高于18℃，光合作用受阻，呼吸消耗驟增，致營養(yǎng)不良;

（5）高溫或低溫下雌花發(fā)育不良。

黃瓜化瓜是多種原因造成的，總的來說是因為小瓜在生長過程中沒有得到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，停止發(fā)育。冬暖大棚育苗和生育前期晝夜溫差大，形成的雌花多而雄花少，不進行人工授粉，主要為單性結(jié)實，單性結(jié)實弱的品種就易化瓜。

2.化瓜的防治方法

（1）培育壯苗，適時定植，適當稀植，加強通風(fēng)透光、培養(yǎng)壯根。施足基肥，及時追肥，進行二氧化碳施肥。均勻供水，避免土壤過干過濕。

（2）加強放風(fēng)，防止白天溫度過高，適當降低夜間溫度，增加晝夜溫差，促進瓜條營養(yǎng)物質(zhì)積累。

（3）增加光照，選用無滴膜，保持膜面清潔，盡量早揭、晚蓋草苫。

（4）早收根瓜。瓜碼過密，坐瓜太多，要及時疏花疏瓜，防止小瓜互相爭奪養(yǎng)分。

（5）注意保溫、短期加溫，提高棚溫，促進黃瓜生長和結(jié)果。

（6）注意肥水管理及病蟲害防治，噴施葉面肥或糖尿液，可防止大量化瓜發(fā)生。

（七）黃瓜皴皮

瓜把、瓜條長皴有區(qū)別：瓜把上長皴俗稱木栓果，屬于生理性缺硼造成的。菜農(nóng)一般認為是冷風(fēng)吹的有一定道理，這只能加速木栓化，而不是長皴的根本原因。這種情況可以用含硼葉面肥解決。瓜條長皴多是藥害和放風(fēng)不當引起的。藥害往往是藥液濃度過高，或者噴施了多種農(nóng)藥發(fā)生了反應(yīng)，也不排除劣質(zhì)農(nóng)藥或過敏農(nóng)藥的作用，瓜條刺瘤一般消失。

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