疫情下的“搶菜焦慮”

從最早開(kāi)始的2020年武漢買(mǎi)菜難，到最近吉林老人在超市哀求買(mǎi)菜上熱搜、上海市民早起“搶菜”等，疫情地區(qū)物資供應(yīng)難已經(jīng)在多地出現(xiàn)。

“最后一公里”嚴(yán)重缺人

在生鮮電商觸達(dá)較少的吉林，買(mǎi)菜難的問(wèn)題顯得更為嚴(yán)重。多名居住在吉林的網(wǎng)友反映，由于配送范圍內(nèi)超市少、公開(kāi)的物資供應(yīng)點(diǎn)稀少、可配送小店貨源不穩(wěn)定等問(wèn)題，當(dāng)?shù)刭I(mǎi)菜渠道主要靠居民之間互相分享;此外，傳統(tǒng)商超的送菜小程序經(jīng)常顯示運(yùn)力不足、暫停接單，社區(qū)組織團(tuán)購(gòu)還出現(xiàn)了售價(jià)220元、配送費(fèi)50元等高價(jià)菜包。有網(wǎng)友稱，已經(jīng)連續(xù)一周沒(méi)搶到新鮮蔬菜，每天靠粥和方便面度日。即使是生鮮電商重倉(cāng)布局的一線城市上海，“搶菜焦慮”依然普遍存在，有網(wǎng)友在社交媒體稱“6點(diǎn)爬起來(lái)?yè)尣?，左一個(gè)軟件右一個(gè)軟件，愣是一根雞毛菜也沒(méi)搶到，被這搶菜焦慮反復(fù)折磨?！?/p>

由于疫情封控，目前生鮮電商各個(gè)環(huán)節(jié)的員工都存在短缺。叮咚買(mǎi)菜區(qū)域經(jīng)理姚嶸對(duì)記者說(shuō)，她所負(fù)責(zé)的閔行、松江、嘉定等區(qū)域37個(gè)前置倉(cāng)中，疫情期間有些倉(cāng)的單量上漲達(dá)到3倍。每一個(gè)站點(diǎn)，都面臨人力上的極限考驗(yàn)。

疫情降低配送效率

供應(yīng)端物流也受到影響。美團(tuán)買(mǎi)菜上海地區(qū)一位負(fù)責(zé)采購(gòu)的人員對(duì)記者說(shuō)，目前全國(guó)各地都在往上海送貨，北京、廣州、云南、江蘇、山東等地的物資正在運(yùn)往上海，蔬菜供應(yīng)量已經(jīng)相比疫情前增長(zhǎng)了50%～70%。“美團(tuán)買(mǎi)菜一直使用競(jìng)價(jià)系統(tǒng)對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控，現(xiàn)在菜品源頭價(jià)格處于市場(chǎng)合理位置?！边@位采購(gòu)負(fù)責(zé)人說(shuō)，主要問(wèn)題是運(yùn)輸困難，受疫情影響，物資從外地運(yùn)到上海運(yùn)距變長(zhǎng)、運(yùn)費(fèi)成倍增長(zhǎng)，造成物流成本上升，車輛進(jìn)出上海也因管控需要一車一證。同時(shí)，送貨司機(jī)、城市分揀中心的加工包裝人手都較為缺乏。

另外，由于團(tuán)購(gòu)訂單大件數(shù)量增多，運(yùn)輸車輛每趟單量也相應(yīng)減少，以往跑一趟，現(xiàn)在要跑兩三趟。以往一個(gè)半小時(shí)就能整理好貨物出倉(cāng)，現(xiàn)在要三四個(gè)小時(shí)。配送時(shí)效下降帶來(lái)的是履約率的降低。一家社區(qū)團(tuán)購(gòu)工作人員說(shuō)，以往11點(diǎn)前所有區(qū)域的妥投率能達(dá)到90%以上，疫情后11點(diǎn)的妥投率基本為0，這意味著消費(fèi)者很難按時(shí)收到貨物。

全國(guó)菜價(jià)較往年同期漲超兩成

因?yàn)橐咔椤⑽锪鞯纫蛩赜绊?，全?guó)菜價(jià)一反常態(tài)較往年同期偏高，3月29日上午，記者走訪北京市西城區(qū)某菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，線茄子10元一斤，水蘿卜7.5元一斤，普通黃瓜6.48元一斤，小冬瓜6元一斤。椒類價(jià)格更是上漲明顯，其中，朝天椒45元一斤，美人椒25元一斤，線椒20元一斤，螺絲椒14元一斤，普通的長(zhǎng)青椒也達(dá)到7.48元一斤。在西城區(qū)一家超市內(nèi)，除了青椒等蔬菜，豆角類價(jià)格也有所攀升，如油豆角17.98元一斤，豇豆角14.98元一斤，豆王13.8元一斤?！耙咔橄拢芏嗖诉\(yùn)不過(guò)來(lái)，菜價(jià)就往上漲了。像大頭白菜，進(jìn)貨價(jià)都快每斤4元了，都沒(méi)敢上架，”菜市場(chǎng)內(nèi)的賣菜商家告訴記者。

不僅是北京，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，3月18日至3月24日，全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為5.47元/公斤，比上周下降0.2%，同比上升21.9%。

面對(duì)部分地區(qū)尤其是疫情防控地區(qū)蔬菜價(jià)格高位現(xiàn)象，多地也紛紛出手打擊哄抬菜價(jià)的行為。例如，高島屋百貨一顆大白菜賣77.9元事件發(fā)生后，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)高島屋百貨公司處以了50萬(wàn)元的頂格處罰，對(duì)供貨商汪某處以10萬(wàn)元的頂格處罰。鄭州市北二二七路大商超市一顆白菜賣63.9元，被處50萬(wàn)元的行政處罰。商務(wù)部也表示，根據(jù)需要幫助重點(diǎn)地區(qū)建立聯(lián)保聯(lián)供機(jī)制，指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)加大貨源組織力度，對(duì)接蔬菜生產(chǎn)大省、輸出大省，強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接，鞏固已有進(jìn)貨渠道，保障總量供應(yīng)充足。

（綜合中新社訊、《中國(guó)新聞周刊》第1038期 蔣芷毓/文）