花椒壯苗培育技術(shù)

海陽(yáng)市森林資源監(jiān)測(cè)保護(hù)服務(wù)中心 張兆云

花椒是原產(chǎn)我國(guó)的重要調(diào)料、香料、油料、木本蔬菜和木本中藥材樹(shù)種，具有悠久的栽培利用歷史?；ń肪哂泻軓?qiáng)的抗旱耐瘠薄能力，是土層淺薄、灌溉條件薄弱的廣大山丘區(qū)重要的生態(tài)綠化樹(shù)種?；ń妨挤N結(jié)合高效栽培技術(shù)，畝產(chǎn)椒皮150kg 以上，每畝收益達(dá)10000 元，是實(shí)現(xiàn)山區(qū)鄉(xiāng)村振興的首選經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。

花椒為無(wú)融合生殖，通過(guò)播種育苗方法培育的實(shí)生苗，能很好地保持親本優(yōu)良特性。生產(chǎn)中花椒以播種育苗為主，即利用花椒優(yōu)良品種或優(yōu)良單株的種子進(jìn)行繁殖苗木?；ń凡シN育苗生產(chǎn)中，出苗率、苗木生長(zhǎng)量、合格苗比例與種子質(zhì)量和處理方法、播種技術(shù)和苗期管理措施有關(guān)。

一、播種育苗

種子采收、調(diào)制與貯藏

1.采種母樹(shù)選擇和采種時(shí)期

要從優(yōu)質(zhì)花椒產(chǎn)區(qū)選擇優(yōu)良品種的盛果期椒園采種，選擇生長(zhǎng)健壯、果穗大而整齊、椒粒大而飽滿、色澤艷麗、辛麻和香味濃郁的單株優(yōu)良品種作為采種母樹(shù)。選擇萊蕪大紅袍花椒，自8月初著色開(kāi)始每間隔10 天采集一次種子，研究了不同采種時(shí)期對(duì)種子發(fā)育和發(fā)芽率的影響，結(jié)果表明隨著采種日期的延遲，種子千粒重和有胚率逐漸增大，種子活力、實(shí)驗(yàn)發(fā)芽率和大田出苗率逐漸增大，并在8月30日達(dá)到最大值，之后略有下降。當(dāng)椒園或椒樹(shù)上花椒完全著色成熟并發(fā)現(xiàn)有少量花椒果皮開(kāi)裂露出黑色種子時(shí)，為花椒育苗采種的最佳時(shí)期。

2.采種后的晾曬方式對(duì)出芽率的影響

留作育苗采種的花椒，采收后要放在干燥通風(fēng)的室內(nèi)或陰涼通風(fēng)處晾干，然后制種。切忌在陽(yáng)光下暴曬，尤其不能在水泥、瀝青等硬化地面上直曬。對(duì)照試驗(yàn)見(jiàn)（表1）。

表1 花椒不同晾曬方式對(duì)發(fā)芽率的影響

3.種子質(zhì)量檢驗(yàn)和貯藏

種子質(zhì)量檢驗(yàn)分為目視檢驗(yàn)法和染色檢驗(yàn)法。外觀較暗、無(wú)光澤的種子為陰干種子，質(zhì)量好；用解剖刀將種子切開(kāi)，置于0.1%TT 溶液中，室溫下1～2 小時(shí)觀察種胚顏色，如果種胚被染色（紅色）則為有活力的種子?；ń贩N子的貯藏方法分為干藏法、濕藏法和低溫儲(chǔ)藏。

二、催芽與播種

（一）催芽方法

常見(jiàn)的花椒種子催芽方法有溫水浸水催芽法和沙藏層積催芽法。溫水浸水催芽法為播種前將種子在溫堿水中浸泡搓洗，去除種子外表油脂，然后用溫水浸種3～5 天，待種子充分吸脹后播種。沙藏層積催芽法適用于春季播種，冬季上凍前，將種子摻入濕潤(rùn)河沙中（種沙比3:1），堆置于地勢(shì)較高的催芽坑中，3月中下旬檢查種子露白時(shí)播種。秋季播種前將種子在溫堿水中搓洗，去除外表油脂后直接播種，無(wú)需催芽。

激素處理可加速種子催芽。其方法為2.55% 堿水浸泡處理24h，其間不停攪拌，沖洗干凈后利用400 mg /L GA3 浸種24h，可促進(jìn)快速發(fā)芽。

（二）播種季節(jié)和方法

花椒春秋季節(jié)皆可播種，春旱地區(qū)適宜秋季播種。秋季播種時(shí)間約為11月上旬，無(wú)需催芽，播種后來(lái)年發(fā)芽早，苗木長(zhǎng)勢(shì)健壯。春季播種時(shí)間為3月中旬前后，播種前需要催芽。（表2）展示不同播種季節(jié)的苗木出芽率及生長(zhǎng)指標(biāo)。播種前施足底肥，深耕細(xì)耙。地勢(shì)高的育苗地作平床，地勢(shì)低洼的育苗地作高床（高20cm，寬100cm～120cm）。開(kāi)溝條播，行距30cm～50cm。秋季播種深度2cm，春季播種深度1.5cm。播種前，沿播種溝澆少量底水，將種子均勻地撒于溝底，種子間距2cm～3cm，每畝用種量8kg～10kg。播種后適當(dāng)鎮(zhèn)壓。

表2 不同播種季節(jié)的苗木出芽率及生長(zhǎng)指標(biāo)

三、苗期管理

（一）澆水施肥

花椒出苗期一般不宜澆水，防止?jié)菜笸寥腊褰Y(jié)，加重苗木因灼傷發(fā)生的猝倒病。進(jìn)入5月中下旬，待苗木莖部木質(zhì)化程度提高以后，可以根據(jù)墑情適時(shí)澆水。生長(zhǎng)季節(jié)每畝施用氮肥60kg，磷肥30kg，鉀肥30kg，分別在6月中旬、7月中旬、8月中旬施入，前期以氮肥為主，后期追施磷鉀肥。

（二）間苗定苗

5月底以前，結(jié)合松土除草完成間苗定苗。行距40cm，株距4cm、6cm、8cm 三種密度，每平方米株數(shù)50、42、31 株（相當(dāng)于每畝3 萬(wàn)、2.5 萬(wàn)、2 萬(wàn)株）。每平方米31 株的密度，苗木高度和粗度分別為102.5cm 和0.682cm，分別比中密度（每平方米42 株）和高密度（每平方米50 株）高度和地徑提高1.99%和9.65%、8.12%和30.90%。

（三）松土除草

花椒發(fā)芽出苗期和苗木生長(zhǎng)季節(jié)，澆水或降雨后應(yīng)及時(shí)劃鋤，改善土壤透氣性。花椒特別不耐除草劑，花椒育苗地應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)使用除草劑。為減輕雨季除草壓力，可以在進(jìn)入雨季前集中人工滅草，然后順行間鋪黑色地膜或隔草布。

（四）病蟲(chóng)害防治

花椒育苗地的主要病害有幼苗期發(fā)生的猝倒病（立枯?。?、夏季發(fā)生的白粉病、夏秋季節(jié)發(fā)生炭疽病。苗期主要蟲(chóng)害為棉蚜，其危害期長(zhǎng)達(dá)3～4 個(gè)月?；ń凡∠x(chóng)害的防治要以防為主，根據(jù)病害的發(fā)生規(guī)律，提前噴施相應(yīng)的殺菌劑。

四、苗木質(zhì)量分級(jí)

健壯優(yōu)質(zhì)花椒苗應(yīng)具備的特征包括：苗干粗壯、根系發(fā)達(dá)、皮色深紅或灰褐色、芽子飽滿、不失水。一般通過(guò)目測(cè)結(jié)合卡尺標(biāo)定，進(jìn)行花椒苗木質(zhì)量等級(jí)檢測(cè)與分類(lèi)。具體苗木等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分見(jiàn)（表3）。

表3 花椒苗木等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)