本刊記者 李昕
近年,在傳統(tǒng)超市頻頻傳出關(guān)店、暫停營業(yè)等消息的同時(shí),會(huì)員制超市迅速崛起,成為多品牌爭(zhēng)相布局的風(fēng)口。會(huì)員制超市,全稱付費(fèi)會(huì)員制倉儲(chǔ)超市,是一種以會(huì)員資格為進(jìn)場(chǎng)購物門檻的大型零售業(yè)態(tài)。該業(yè)態(tài)有兩大顯著特點(diǎn),即會(huì)員資格需要付費(fèi)購買,產(chǎn)品陳列采用倉儲(chǔ)式貨架。
會(huì)員制超市雖然與傳統(tǒng)超市有差別,但仍是致力滿足消費(fèi)者一站式購物需求,因而玩具也是該業(yè)態(tài)的常規(guī)品類之一。目前,多家玩企都在會(huì)員制超市有布局,且產(chǎn)品銷售還不錯(cuò)。
2021 年,會(huì)員制超市迎來爆發(fā)期。由表1 可知,全國已有會(huì)員制超市門店至少70 余家,今年還將增加更多門店。汕頭市兒超喜智能科技實(shí)業(yè)有限公司(下稱“兒超喜”)總經(jīng)理蔡少先認(rèn)為:“會(huì)員制超市不再像傳統(tǒng)超市一樣依賴差價(jià)獲取利潤(rùn),而是做付費(fèi)會(huì)員的服務(wù)商,以嚴(yán)選的方式篩選品質(zhì)更高的產(chǎn)品,減少消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的顧慮,并縮短決策時(shí)間。所以,會(huì)員制超市的忠實(shí)客戶多半是愿意花錢買時(shí)間或者花錢買便利的人?!?/p>
據(jù)了解,國內(nèi)市場(chǎng)已有的會(huì)員制超市會(huì)員費(fèi)少的是199 元/年,高的有680 元/年,而這費(fèi)用僅僅是獲得購物資格??梢?,該業(yè)態(tài)目標(biāo)客戶是中高收入群體,這也是各品牌首家門店多選在一線城市的緣故。家家悅將首店選在濟(jì)南,是因?yàn)樵撈放剖巧綎|省企業(yè);北京華聯(lián)在1999 年就已經(jīng)入駐了甘肅省,并在當(dāng)?shù)赜?5 家門店和2 家物流配送中心,供應(yīng)鏈成熟。
會(huì)員制超市銷售商品包括自有品牌、入駐品牌(以進(jìn)口品牌居多)。相比傳統(tǒng)超市自有品牌商品占比普遍低于3%的情況,會(huì)員制超市自有品牌商品占比較高,如山姆會(huì)員商店占比30%、盒馬X 會(huì)員店占比為10%。這種模式主要是為了提升超市的毛利率。
已有多家玩企留意到會(huì)員制超市的快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),Hape、迪士尼、Ty、萬代、小學(xué)者、啟蒙、科學(xué)罐頭、靈動(dòng)創(chuàng)想、漫威、BBjunior、智多美、凱馳、兒超喜、彌鹿、奧迪雙鉆、Babycare 等國內(nèi)外品牌都入駐了不同品牌的會(huì)員制超市。
國內(nèi)會(huì)員制超市基本情況一覽(表1)
會(huì)員制超市與大賣場(chǎng)對(duì)比(表2)
兒超喜從2020 年起開始拓展會(huì)員制超市,目前合作的主要品牌是山姆和盒馬。蔡少先介紹說,兒超喜跟這類渠道是以聯(lián)營的形式開展合作,主要是銷售拼裝類系列產(chǎn)品。“由于會(huì)員制超市的價(jià)格體系很受消費(fèi)者的青睞,我司產(chǎn)品的銷售情況一直很穩(wěn)定,在售期間保持品類前十的良好數(shù)據(jù)。這部分渠道營收占我司總營收的5%~8%?!?/p>
汕頭市凱馳嬰童用品有限公司(下稱“凱馳嬰童”)總經(jīng)理張別人告訴記者,凱馳嬰童與山姆等會(huì)員制超市合作時(shí)間都在3 年以上,主要以自營為主。銷售單品有新生嬰兒禮盒、嬰兒6件套禮盒、搖棒、安撫毛絨玩具等。自入駐以來,銷售呈逐年增加態(tài)勢(shì),但最近兩年受新冠肺炎疫情影響,銷售出現(xiàn)了小幅波動(dòng)。
另有太達(dá)禮品商貿(mào)、玩佳玩具等玩企負(fù)責(zé)人表示,會(huì)員制超市雖然選擇的SKU(庫存量單位)不多,但因門店數(shù)量多,總銷量還是不錯(cuò)的,因此為企業(yè)提供了較好的營業(yè)收入。而且借助會(huì)員制超市較高的品牌知名度、消費(fèi)者忠誠度,有助于提升玩具品牌的知名度和影響力。
玩具品牌入駐會(huì)員制超市
談及會(huì)員制超市對(duì)玩具的要求,業(yè)界普遍表示比較嚴(yán)格。張別人表示,從凱馳嬰童跟會(huì)員制超市合作情況來看,該業(yè)態(tài)對(duì)嬰童類產(chǎn)品需求較大、需求量比較穩(wěn)定;對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求很高,合作前會(huì)對(duì)工廠進(jìn)行驗(yàn)廠,考察工廠的車間環(huán)境、設(shè)備、工藝等硬件條件,工廠的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備、人員、標(biāo)準(zhǔn)、流程等;更傾向于中高端價(jià)位、較高毛利產(chǎn)品;采購數(shù)量較為龐大,每次下單在1000只以上。此外,還要求公司具備優(yōu)秀的售后服務(wù)能力,全方面配合退換貨,如出現(xiàn)入倉異常、細(xì)微瑕疵、動(dòng)銷較慢等情況,要求公司無條件支持退換貨服務(wù)。
蔡少先也表示,會(huì)員制超市主打最優(yōu)惠的價(jià)格買到最放心的產(chǎn)品,銷售的產(chǎn)品具有突出的質(zhì)量、價(jià)格優(yōu)勢(shì)。因此,玩企在合作初期要與超市方做好溝通協(xié)調(diào),為該業(yè)態(tài)提供具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的高質(zhì)量產(chǎn)品。由于會(huì)員制超市門店分布在全國各地,每月的訂單數(shù)量都會(huì)比較多,還有轉(zhuǎn)運(yùn)倉儲(chǔ)的時(shí)間周期,這要求企業(yè)提前預(yù)估好庫存量,并爭(zhēng)取在指定的交貨時(shí)間內(nèi)完成生產(chǎn)并出貨。
要求較低的價(jià)格,這是多家跟會(huì)員制超市合作的玩企都提到的一點(diǎn)。于玩企而言,較低的價(jià)格就意味著企業(yè)的毛利率降低,再加上促銷補(bǔ)差、售后服務(wù)等因素,整體毛利率會(huì)更低。此外,會(huì)員制超市也有賬期,而且時(shí)間長(zhǎng)、金額大,對(duì)于企業(yè)的資金回籠能力有較大的考驗(yàn)。
“當(dāng)前受零售市場(chǎng)環(huán)境影響,會(huì)有越來越多的會(huì)員制超市品牌出現(xiàn)。以前消費(fèi)者花錢買商品,現(xiàn)在他們?cè)敢饣ㄥX賣服務(wù)、買體驗(yàn)。讓消費(fèi)者付費(fèi)并不是一件容易的事情,商品力、購物體驗(yàn)、服務(wù)缺一不可。在玩具銷售更加注重質(zhì)量和體驗(yàn)的情況下,對(duì)玩企在性價(jià)比和成本核算上也提出了更高的要求。”蔡少先表示,這種情況對(duì)兒超喜是個(gè)契機(jī)。公司在2018 年進(jìn)行升級(jí)轉(zhuǎn)型,啟動(dòng)內(nèi)銷兒超喜品牌項(xiàng)目,剛好趕上零售業(yè)的更新迭代。這幾年和會(huì)員制超市的合作為企業(yè)拓展新渠道開了個(gè)好頭,未來也會(huì)爭(zhēng)取和更多的會(huì)員制超市進(jìn)行深度合作。
張別人表示,凱馳嬰童在會(huì)員制超市的布局規(guī)劃有多方面。第一是設(shè)置專門的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行管理和對(duì)接,提升服務(wù)水平和質(zhì)量,加強(qiáng)賬目和資金回籠管理。第二是強(qiáng)化質(zhì)量管理,優(yōu)化供應(yīng)鏈,進(jìn)一步壓縮產(chǎn)品成本,提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。第三是加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā),提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、推廣能力和資源,進(jìn)而提高產(chǎn)品溢價(jià)和毛利率。第四是開拓更多的會(huì)員制超市系統(tǒng),如開市客。第五是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),定期梳理SKU 銷售數(shù)據(jù),根據(jù)銷售表現(xiàn)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,提升投入產(chǎn)出比。