小型養(yǎng)豬場的生物安全與疫病防控措施

屠會蓮

（貴州省盤州市盤關鎮(zhèn)農(nóng)村工作服務中心，貴州 盤州 553532）

小型養(yǎng)豬場在成本投入、風險應對等方面具有明顯的靈活性，符合家庭增收的需求。長期以來，以家庭為單位的小型養(yǎng)豬場是各地區(qū)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的主流。然而，小型養(yǎng)豬場疫病防控能力有限，容易出現(xiàn)生豬因感染疾病減產(chǎn)或死亡的情況。尤其近年來傳入我國的非洲豬瘟等疫情，進一步敲響了生豬養(yǎng)殖安全的警鐘?？梢姡⌒宛B(yǎng)豬場除了要考慮養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，還要從生豬養(yǎng)殖的全流程出發(fā)，做好生物安全保障和疫病防控工作，確保生豬養(yǎng)殖的安全性、穩(wěn)定性，避免因為突發(fā)疫情等原因而造成經(jīng)濟的損失。

1 生物安全與疾病防控的特點

生物安全與疾病防控，是生豬養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生領域的主要內(nèi)容，也是影響生豬養(yǎng)殖效益的重要因素。其中，生物安全指的是在生豬養(yǎng)殖過程中，采取多種措施建立一道屏障，保障生豬免遭致病微生物的侵襲，并避免病原體擴散到健康生豬的養(yǎng)殖管理行為。疾病防控則是對生豬養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)或已經(jīng)出現(xiàn)的疾病進行提前的預防和科學控制，避免生豬感染疾病的養(yǎng)殖管理行為。與大中型養(yǎng)豬場相比，小型養(yǎng)豬場在生物安全與疾病防控方面具有以下特點。

1.1 管理隨意與大型養(yǎng)豬場不同，小型養(yǎng)豬場很少有規(guī)范的養(yǎng)殖管理制度，豬場定期消毒、通風等工作的開展并不固定和也不嚴格。養(yǎng)殖人員多憑借自己的主觀感覺或想法隨機進行通風和病毒消殺，導致養(yǎng)豬場的生物安全與疾病防控管理工作過于簡單，缺乏規(guī)范性、持續(xù)性和及時性。

1.2 方法簡單在生物安全與疾病防控方面，養(yǎng)殖人員掌握的技術和所能使用的方法是進行簡單的豬場糞便清理和地面灑水作業(yè)。在豬群出現(xiàn)不良狀況時，很少聯(lián)系專業(yè)獸醫(yī)進行診斷和分析，多數(shù)是根據(jù)自己的肉眼觀察使用一些簡單的藥物治療。同時，部分養(yǎng)殖人員會考慮到疫苗價格高等原因，不愿意主動為生豬注射疫苗，導致生物安全與疫病防控的方法過于傳統(tǒng)和簡單。

2 生物安全與疫病防控方面存在的問題

生物安全與疫病防控，是生豬養(yǎng)殖需要重點注意的問題。近年來隨著生豬養(yǎng)殖技術和觀念的改變，部分小型養(yǎng)豬戶已經(jīng)開始注意到生物安全與疫病防控工作，但實際操作仍存在較多問題，影響了生豬養(yǎng)殖的安全和效益。

2.1 生物安全與疫病防控意識不強小型養(yǎng)豬場的經(jīng)營主體主要是家庭或個人，這種養(yǎng)殖方式雖然靈活，但在生豬養(yǎng)殖管理方面往往缺乏規(guī)范性和專業(yè)性，很容易出現(xiàn)生物安全方面的問題。一方面，受傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖思想和觀念的影響，養(yǎng)殖人員往往對生豬養(yǎng)殖可能發(fā)生的生物安全和疫病類問題缺乏清晰的認識，認為自己的豬場不會發(fā)生疫病，只要平時多關注生豬的飲食、活動狀況，及時對患病的生豬進行治療就可以防止生豬感染疾病或死亡。另一方面，養(yǎng)殖人員常錯誤認為使用疫苗或者藥物會增加養(yǎng)殖成本，還會對豬群產(chǎn)生不良影響。因此，會忽視和拒絕給生豬接種疫苗，導致生豬存在感染疫病的風險。同時，在部分生豬出現(xiàn)疫病感染時，養(yǎng)殖人員優(yōu)先考慮的是通過一些傳統(tǒng)的方法進行治療，只有在這些方法沒有明顯效果或生豬疫病狀況出現(xiàn)惡化，才會向?qū)I(yè)的獸醫(yī)尋求幫助，從而貽誤了最佳的治療時間。

2.2 生豬養(yǎng)殖基礎設施不完善生豬養(yǎng)殖基礎設施不完善主要體現(xiàn)在養(yǎng)豬場的選址、規(guī)?？刂坪宛B(yǎng)殖設施的配備等方面。

（1）養(yǎng)豬場選址，多數(shù)養(yǎng)殖人員是在自家院內(nèi)或離家比較近的場地上簡單建設養(yǎng)豬場，雖然滿足了生豬生長的活動空間條件，但在環(huán)境方面存在一定的缺陷和不足。例如，自家庭院內(nèi)存在通風不暢，難以保證養(yǎng)豬場的空氣清潔，一些養(yǎng)豬場甚至沒有專門的豬舍，只是搭建幾間簡易的棚屋，缺乏專門的排氣、排水設施，很難保證生豬生長的安全性。

（2）養(yǎng)豬規(guī)?？刂?，養(yǎng)殖人員往往會考慮到增加養(yǎng)豬場的面積會帶來土地成本、建設成本的增加，故而傾向于在一個圈舍內(nèi)投放盡可能多的生豬，導致生豬養(yǎng)殖密度過大，不利于生豬活動，且容易在圈舍內(nèi)滋生各類細菌甚至病毒，影響生豬養(yǎng)殖的生物安全性。

（3）養(yǎng)殖設施配備，多數(shù)小型養(yǎng)豬場并沒有搭建專門的空間隔斷，也沒有對種豬、仔豬、育肥豬等不同類型的生豬分開養(yǎng)殖，導致數(shù)頭甚至十幾頭生豬聚集在同一個圈舍中，很難保證發(fā)生疫病的生豬不會將疫病傳染給其他生豬。

2.3 生豬養(yǎng)殖行為不規(guī)范生豬養(yǎng)殖具有一定的技術性和標準性。但是，在小型場養(yǎng)豬戶往往會忽視養(yǎng)殖行為的規(guī)范性，對生豬養(yǎng)殖的科學知識和技能也缺乏深度、持續(xù)的學習了解，導致生豬養(yǎng)殖行為出現(xiàn)不規(guī)范的情況。

（1）在飼料選擇方面，過多地考慮飼料的銷售價格，對不同時期生豬生長的營養(yǎng)需求缺乏精細化的了解，導致所購買和使用的飼料難以滿足生豬生長的營養(yǎng)需求，影響生豬的免疫力。

（2）部分養(yǎng)豬戶會頻繁地更換飼料，導致生豬的進食量出現(xiàn)明顯的波動性，影響生豬進食的穩(wěn)定性。

（3）部分養(yǎng)殖人員會直接將一些生活垃圾或使用過的泔水投喂給豬，導致生豬很容易因為食用不安全的飼料而發(fā)生疫病。

2.4 養(yǎng)豬場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理不到位雖然養(yǎng)殖人員會定期對養(yǎng)豬場內(nèi)的糞便進行清理，但從養(yǎng)豬場內(nèi)整體的環(huán)境衛(wèi)生管理狀況來看，存在明顯的管理不精細、不嚴格的問題。例如，豬場內(nèi)的糞便等排泄物缺乏集中性的打掃、清理，普遍存在污水橫流，泔水垃圾四處分布，蚊蠅亂飛等情況，顯然，這種存在很大程度污染的養(yǎng)殖環(huán)境很難保證生豬生長過程中的安全性，極易發(fā)生傳染性疾病。同時，養(yǎng)殖人員缺乏定期徹底清掃養(yǎng)豬場的行為，只是根據(jù)場內(nèi)垃圾、糞便的堆積情況進行隨機的清掃，這難以保證養(yǎng)豬場整體環(huán)境的干凈整潔。

3 生物安全與疫病防控的有效措施

小型養(yǎng)豬場雖然養(yǎng)殖規(guī)模較小，但生豬養(yǎng)殖也要講究科學性和注意生物安全。越是規(guī)模小的養(yǎng)豬場，越應當注意生豬養(yǎng)殖的生物安全和疫病防控工作，只有這樣，才能夠保證生豬的養(yǎng)殖效益。

3.1 強化生物安全與疫病防控意識小型養(yǎng)豬場的生物安全與疫病防控效果，取決于養(yǎng)豬戶日常實施的生豬養(yǎng)殖措施，而這些措施又受其思想意識的影響。因此，養(yǎng)殖人員只有充分認識到生物安全與疫病防控的重要性，才能夠嚴格做好生物安全與疫病控制工作。平時養(yǎng)豬戶要從投入與產(chǎn)出的角度思考生物安全與疫病防控對生豬生長方面的重要性，并認識到做好生物安全與疫病防控工作，可以更好地保證生豬養(yǎng)殖效益，進而正視生物安全與疫病防控活動。同時，養(yǎng)殖人員要通過與獸醫(yī)溝通或者參加一些生豬養(yǎng)殖科普活動來增進對生物安全與疫病防控知識的理解，正確掌握生物安全與疫病防控是政策制度的要求，也是生豬養(yǎng)殖的需要。

3.2 完善生豬養(yǎng)殖基礎設施生豬養(yǎng)殖需要8～12個月，而季節(jié)的更迭和天氣的變化，很容易對養(yǎng)豬場的生物環(huán)境產(chǎn)生影響。因此，養(yǎng)殖人員要重視生豬養(yǎng)豬基礎設施的完善，利用基礎設施來提高生豬生長的環(huán)境保障能力。

（1）要合理選址。養(yǎng)殖人員除了考慮養(yǎng)殖行為的便利性以外，還要對養(yǎng)豬場所處區(qū)域的空氣流動性、潮濕性等狀況進行考察，確保最終確定的養(yǎng)豬場場地在環(huán)境方面適宜生豬的養(yǎng)殖。

（2）要合理劃分養(yǎng)殖區(qū)。考慮到不同類型生豬在飲食和免疫力等方面的差異，養(yǎng)殖人員要對豬場進行相應的隔斷劃分，確保不同類型的生豬能夠有相對獨立的活動區(qū)域，避免混養(yǎng)造成的細菌和病毒滋生與傳播。同時，養(yǎng)殖人員要根據(jù)生豬投放量，對豬場內(nèi)部的生豬養(yǎng)殖密度進行調(diào)節(jié)，避免固定空間內(nèi)投喂過多的生豬，造成圈舍內(nèi)部空氣流通性受阻，微生物大量滋生的問題。

3.3 規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為生豬養(yǎng)殖有一定的階段性和標準性。雖然養(yǎng)殖人員可以靈活實施生豬養(yǎng)殖行為，但在生物安全與疫病防控方面，宜按照相關的標準進行階段性的管理與落實，以確保生豬養(yǎng)殖的安全性和穩(wěn)定性。首先，要嚴格實施相應的免疫措施。平時養(yǎng)殖人員要根據(jù)生豬養(yǎng)殖的實際情況，做好生豬免疫和監(jiān)測計劃，確保生豬要足夠強的免疫力。

（1）要聯(lián)系獸醫(yī)做好生豬免疫計劃，及時為未接種疫苗的生豬接種相應的疫苗。

（2）要定期進行生豬的血清抗體檢測，及時掌握生豬的疫病免疫能力。其次，要科學選購和使用飼料。要避免使用受到污染或者可能出現(xiàn)污染的飼料。同時，要根據(jù)不同階段的生豬生長特點，選擇和使用相應的飼料，保證生豬生長發(fā)育期間的營養(yǎng)需求。當然，養(yǎng)殖人員也可以適當?shù)卦陲暳现刑砑舆m量的微量元素、必需氨基酸及維生素等，增強生豬的免疫能力。

3.4 注重養(yǎng)豬場內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的管理養(yǎng)豬場是生豬活動的主要區(qū)域，其衛(wèi)生環(huán)境狀況，會直接影響到生豬生長的狀況和身體免疫狀況。因此，平時養(yǎng)殖人員要注意保持養(yǎng)豬場內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的干凈整潔。

（1）養(yǎng)殖人員要根據(jù)豬的年齡、生長狀況以及品種等，為其設置單獨的生長空間，避免交叉性感染。同時，要根據(jù)每個圈舍中投喂的生豬的數(shù)量，進行適當?shù)娜ι嵘i密度調(diào)整，確保生豬有足夠的活動空間，減少環(huán)境污染對生豬身體的安全威脅。

（2）養(yǎng)殖人員要定期對豬場進行通風，保證豬場內(nèi)部空氣的正常流通。同時，也要根據(jù)季節(jié)和天氣情況，采取相應的消暑降溫或者保溫工作，確保豬場內(nèi)的溫度、濕度等環(huán)境狀況適宜生豬的生長。

（3）要定期開展消毒工作。消毒，是降低養(yǎng)豬場環(huán)境污染對生豬生長威脅的有效方法，也是最經(jīng)濟的生物安全與疫病防控措施。養(yǎng)殖人員要堅持每周對豬場內(nèi)包括養(yǎng)豬場地面、墻面、用具在內(nèi)的所有場地和設施進行至少一次的全面消毒，保證養(yǎng)豬場內(nèi)部的生物安全。當然，除了做好常態(tài)化的消毒工作外，在養(yǎng)豬場內(nèi)部發(fā)生疫病后，除了對病豬進行相應的救治措施以外，還要對整個豬場進行全面性、系統(tǒng)性的病毒消殺，避免隱藏在環(huán)境中的病毒在其他生豬中的傳播和感染。對因病死亡的豬，要進行無害化的處理，并對豬場多次全面消殺，避免其他生豬受到疫病的影響。

4 結語

作為我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)中的重要組成部分，小型養(yǎng)豬場在穩(wěn)定生豬供應、改善家庭生活條件等方面發(fā)揮著重要的作用。當前，隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的增多，小型養(yǎng)豬場的生物安全與疫病防控問題愈顯突出。通過研究發(fā)現(xiàn)，雖然小型養(yǎng)豬場能夠在平時注意防范生物安全事件的發(fā)生，但在生物安全與疫病防控方面仍然存在較多的問題和不足。鑒于此，養(yǎng)殖人員需要在強化生物安全與疫病防控意識的同時，完善生豬養(yǎng)殖基礎設施，規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為，并注重養(yǎng)豬場內(nèi)部衛(wèi)生環(huán)境的管理，以保證生豬養(yǎng)殖的效益。