基于“項(xiàng)目+”非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革

鄒 幸 鄒明林

（1 長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410000；2 株洲樂(lè)雅陶瓷藝術(shù)文化傳播有限公司，株洲 412000）

0 引言

2022年中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院等部門印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)傳統(tǒng)工藝高質(zhì)量傳承發(fā)展的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的意見(jiàn)》、《職業(yè)教育法》等文件，提出產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育內(nèi)在本質(zhì)和核心特色，完善項(xiàng)目制培養(yǎng)模式，針對(duì)不同類別、不同群體高技能人才實(shí)施差異化培養(yǎng)項(xiàng)目。2021年《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見(jiàn)》中明確提出了加強(qiáng)傳統(tǒng)工藝項(xiàng)目保護(hù)、建設(shè)高素質(zhì)傳承人才隊(duì)伍、促進(jìn)傳統(tǒng)工藝發(fā)展振興要通過(guò)職業(yè)院校傳承人才培養(yǎng)，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承后繼有人。為積極響應(yīng)文件精神，切實(shí)提升非遺陶瓷課程產(chǎn)教融合水平，高職院校新型教學(xué)模式改革正在持續(xù)進(jìn)展中。本文基于“項(xiàng)目+”課程模式，試對(duì)非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)的改革要點(diǎn)和實(shí)踐策略開(kāi)展研究，以期推動(dòng)非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革的進(jìn)一步發(fā)展。

1 非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革的必要性

非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作是省級(jí)特色專業(yè)藝術(shù)設(shè)計(jì)的專業(yè)拓展課程，該課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在具備陶瓷工藝的相關(guān)基礎(chǔ)理論知識(shí)、掌握陶瓷紋樣的設(shè)計(jì)與彩繪能力同時(shí)，提升一定的陶瓷藝術(shù)審美修養(yǎng)，為今后從事設(shè)計(jì)類工作奠定良好的基礎(chǔ)，為最終成為可持續(xù)發(fā)展、有創(chuàng)新能力的設(shè)計(jì)領(lǐng)域技術(shù)與管理人才儲(chǔ)備知識(shí)與技能?，F(xiàn)行的傳統(tǒng)教學(xué)模式與方法所培養(yǎng)出的陶瓷設(shè)計(jì)人才已經(jīng)不能滿足社會(huì)生產(chǎn)及企業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范升級(jí)的要求，現(xiàn)階段教學(xué)改革是非遺傳承之所急，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之所需。

（1）落實(shí)“三教改革”的首要任務(wù)

《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》提出了“三教”（教師、教材、教法）改革的任務(wù)，課程建設(shè)是三教改革的統(tǒng)領(lǐng)，是“三教”改革的集成點(diǎn)。如果在課程層面還是以前的學(xué)科體系結(jié)構(gòu)，可想而知“三教”改革是不可能到位的。部分老師在上同一門課時(shí)，年年都是一個(gè)PPT，教案依舊是原來(lái)那本，上課采用舊有教學(xué)模式，與時(shí)代脫節(jié)，這樣學(xué)生學(xué)不到最新的知識(shí)，存在紙上談兵的現(xiàn)象，不能滿足社會(huì)需要。特別是有些老教師可能存在學(xué)習(xí)軟件技術(shù)接受能力不夠快，在日新月異的教學(xué)新數(shù)字媒體時(shí)代，各類技術(shù)不斷更新?lián)Q代，對(duì)教師提出了更高的要求，需要老師們不斷學(xué)習(xí)，提升自身能力。“三教改革”其落腳點(diǎn)是培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求的復(fù)合型、創(chuàng)新型高素質(zhì)技術(shù)技能人才，目的是提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力，這也是“雙高計(jì)劃”建設(shè)中“打造技術(shù)技能人才培養(yǎng)高地”的首要任務(wù)。學(xué)生學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容直接影響了畢業(yè)后能否勝任該專業(yè)領(lǐng)域的工作關(guān)鍵所在，可見(jiàn)課程改革是任務(wù)中的首要開(kāi)端。

（2）陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的新需求

改革開(kāi)放后，我國(guó)陶瓷產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，以釉下五彩瓷為例，釉下五彩是湖南省醴陵市首創(chuàng)于清末的傳統(tǒng)名瓷。初燒制十幾年期間就多次獲國(guó)際大獎(jiǎng)，名揚(yáng)天下，被譽(yù)為“東方陶瓷藝術(shù)高峰”。2008年醴陵釉下五彩瓷燒制技藝被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。通過(guò)近年來(lái)市場(chǎng)調(diào)研，醴陵陶瓷工業(yè)產(chǎn)值超過(guò)700億，在日用瓷、酒瓶瓷、電瓷等多個(gè)領(lǐng)域國(guó)際、國(guó)內(nèi)占據(jù)較大市場(chǎng)份額，聚集了一批優(yōu)質(zhì)的陶瓷企業(yè)。然而，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，釉下五彩瓷在大眾市場(chǎng)卻認(rèn)知度不高，不利于醴陵陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。醴陵陶瓷產(chǎn)值在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，但在線上、線下發(fā)聲少，影響力不足。產(chǎn)業(yè)公共品牌凝聚力不夠，一定程度上也影響了醴陵陶瓷公共品牌的勢(shì)能建立。醴陵陶瓷有良好的品牌底蘊(yùn)和內(nèi)容基礎(chǔ)，如能做好品牌頂層規(guī)劃，通過(guò)內(nèi)容創(chuàng)意和產(chǎn)品創(chuàng)新推陳出新，講好醴陵陶瓷故事，借助互聯(lián)網(wǎng)放大傳播效果，將大大提升醴陵陶瓷市場(chǎng)知名度和影響力，有利推動(dòng)陶瓷市場(chǎng)占領(lǐng)份額，這些需求正是需要學(xué)校課程進(jìn)行改革，舊有培養(yǎng)模式已經(jīng)不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革要點(diǎn)

基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革要點(diǎn)如下：首先，教學(xué)設(shè)計(jì)流程的改變。不同于傳統(tǒng)教學(xué)，基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目為主導(dǎo)，以教學(xué)成果轉(zhuǎn)化為驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)完成項(xiàng)目。一是教師通過(guò)資源庫(kù)推送項(xiàng)目理論知識(shí)和相關(guān)資源，學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)以及課前作業(yè)；二是課堂上學(xué)生帶著問(wèn)題與老師進(jìn)行探討，與分組成員進(jìn)行分工合作設(shè)計(jì)與制作，老師在課上回答學(xué)生問(wèn)題并及時(shí)解決他們的困惑；其次，教師和學(xué)生角色互換，在課堂上學(xué)生成為了主人，他們帶著問(wèn)題請(qǐng)教老師，老師成為了輔導(dǎo)者和指導(dǎo)者，課堂活躍度大大增加，學(xué)生主動(dòng)性增強(qiáng)；再次，基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)中，資源的推送變得靈活多樣，教師更多采用活頁(yè)式工作手冊(cè)或者活頁(yè)教材，依托真實(shí)企業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行指導(dǎo)，有針對(duì)性地推送相關(guān)資源，目標(biāo)更加明確，不同于以往一本教材一成不變，資源建設(shè)上更加與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代步伐，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

3 基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革實(shí)踐策略

（1）打造數(shù)字資源庫(kù)

基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作需要同學(xué)們?cè)谡n程之前自學(xué)知識(shí)。學(xué)生課前通過(guò)自學(xué)課程資源完成老師課前作業(yè)，課上有目的地與老師交流探討。基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作數(shù)字資源庫(kù)內(nèi)容要求相對(duì)更豐富、更廣泛，通過(guò)聘請(qǐng)企業(yè)專家拍攝授課視頻，聯(lián)通企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目建立案例資源庫(kù)，資源庫(kù)類型豐富多樣，課程需要成立建設(shè)課程組，分工合作。一方面校內(nèi)老師可以邀請(qǐng)校外有經(jīng)驗(yàn)的老師共同進(jìn)行建課，學(xué)習(xí)校外其它優(yōu)秀資源庫(kù)建設(shè)案例，作為湖湘非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程，本身富含豐厚的文化內(nèi)涵，不僅要求學(xué)生掌握陶瓷理論知識(shí)，同時(shí)還需要會(huì)設(shè)計(jì)、會(huì)制作，集創(chuàng)造能力、制作能力、審美素養(yǎng)于一體，只有通過(guò)真實(shí)項(xiàng)目案例，才能讓學(xué)生更直觀感受到陶瓷科學(xué)與藝術(shù)的融合，知識(shí)與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接。另一方面校與校之間、跨區(qū)域之間應(yīng)該進(jìn)行廣泛交流與合作，比如景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)、清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院、中國(guó)美院等等優(yōu)質(zhì)課程資源可以進(jìn)行互通交流和共享，向國(guó)內(nèi)頂尖陶瓷專業(yè)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取打造國(guó)家級(jí)精品課程。

（2）加強(qiáng)校企合作、產(chǎn)教融合

學(xué)校通過(guò)校企合作建立產(chǎn)學(xué)研實(shí)訓(xùn)基地，同時(shí)設(shè)立了非遺陶瓷傳承基地，課程通過(guò)基于釉下五彩非遺傳承內(nèi)容與特點(diǎn)，培養(yǎng)精技藝、能堅(jiān)守、善創(chuàng)新的陶瓷傳習(xí)人。基于OBE成果導(dǎo)向教學(xué)理念，聚焦湖湘文化產(chǎn)品文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，選取了源自于校企合作的非遺傳承基地所承接的湖湘文化陶瓷小品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)制作真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，課程緊扣項(xiàng)目任務(wù)制，學(xué)生可以根據(jù)自身情況和興趣選擇基礎(chǔ)性任務(wù)、晉級(jí)性任務(wù)或者挑戰(zhàn)性任務(wù)，學(xué)生通過(guò)自主攻破、朋輩輔導(dǎo)、老師指導(dǎo)等方式進(jìn)行提升學(xué)習(xí)，潛移默化中滲透非遺傳承精神，以國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)為基礎(chǔ)，真做實(shí)練，打造“活態(tài)”非遺課堂。教學(xué)中采用中國(guó)式現(xiàn)代學(xué)徒制，應(yīng)用 “以師帶徒、口傳心授”的策略，通過(guò)線上線下混合式教學(xué)模式，采用多樣化的教學(xué)資源，使學(xué)生在反復(fù)打磨淬煉中實(shí)現(xiàn)教學(xué)成果轉(zhuǎn)化。

（3）師生與生生合作交流更密切

基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制作需要學(xué)生與學(xué)生、老師與學(xué)生之間更多交流互動(dòng)。實(shí)際上一個(gè)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目的完成，學(xué)生單獨(dú)是不可能獨(dú)立完成的，這需要他們更多分工與合作，同時(shí)與老師之間交流會(huì)更加密切。例如，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面學(xué)生通過(guò)分組集思廣益會(huì)有很多方案出來(lái)，這里老師會(huì)提出很多建議，組員們需要不斷修改和完善方案直到通過(guò)一個(gè)合適可行的方案。一個(gè)分組里有的學(xué)生擅長(zhǎng)電腦設(shè)計(jì)，有的學(xué)生擅于手繪，有的學(xué)生樂(lè)于成型工藝，有的學(xué)生喜愛(ài)裝飾制作，這時(shí)的組長(zhǎng)就起到統(tǒng)領(lǐng)全局的作用，他根據(jù)每個(gè)學(xué)生特點(diǎn)不同，分工合作，這也正是團(tuán)隊(duì)精神的體現(xiàn)。從方案不斷被推翻到重新開(kāi)始，再到重新構(gòu)建直到最后通過(guò)，需要學(xué)生反復(fù)打磨淬煉，這其中需要學(xué)生有足夠的耐心和決心。在一個(gè)產(chǎn)品制作階段，很可能與之前設(shè)計(jì)的相背離，當(dāng)技術(shù)與工藝達(dá)不到設(shè)計(jì)效果時(shí)，學(xué)生一度陷入困惑與迷茫中，這時(shí)老師的角色尤為重要。老師通過(guò)正確引導(dǎo)學(xué)生擴(kuò)展思維，幫助鼓勵(lì)學(xué)生攻克難題，同時(shí)通過(guò)親身示范工藝，講述自身經(jīng)歷等，讓學(xué)生從困惑中走出，促成學(xué)生工匠精神的養(yǎng)成。在交流與交心中，老師與學(xué)生的關(guān)系更加密切，學(xué)生與學(xué)生間更加友好，形成了一個(gè)良性循環(huán)的學(xué)習(xí)氛圍。

4 結(jié)語(yǔ)

基于“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)改革，通過(guò)完成企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目任務(wù)，以湖湘非遺釉下五彩瓷為載體，潛移默化中實(shí)現(xiàn)非遺活態(tài)傳承，讓學(xué)生感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓。在實(shí)踐過(guò)程中學(xué)生體驗(yàn)工匠的執(zhí)著堅(jiān)守、守正創(chuàng)新的精神，在作品展示中體悟勞動(dòng)成果帶來(lái)的成就感，樹(shù)立了文化自信。非遺陶瓷技藝非一朝一夕就能掌握，通過(guò)“項(xiàng)目+”的非遺陶瓷設(shè)計(jì)與制作課程教學(xué)，使課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，以校內(nèi)校企合作非遺教育傳承示范基地、非遺陶瓷生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地轉(zhuǎn)換成教學(xué)場(chǎng)所，強(qiáng)化了學(xué)生在陶瓷非遺技能方面的熟練度并歷練了學(xué)生的設(shè)計(jì)創(chuàng)新思維能力，積極響應(yīng)了新政策文件精神，切實(shí)提升非遺陶瓷課程產(chǎn)教融合水平，實(shí)現(xiàn)了新時(shí)代教學(xué)目標(biāo)。