動(dòng)蕩與沖擊：兵燹之下的近代徽州茶葉外銷考察

王 燦

(安徽醫(yī)科大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，合肥 230032)

晚清以降，伴隨通商口岸的開放，茶葉漸趨成為徽商支柱行業(yè)。尤其是祁門紅茶興起后，憑借優(yōu)異的品質(zhì)在對(duì)外貿(mào)易中獲利頗豐。然而長(zhǎng)達(dá)十余年的咸豐兵燹對(duì)徽州茶葉采購(gòu)、運(yùn)輸與銷售造成了不同程度的破壞。庚子年間列強(qiáng)侵華致使經(jīng)漢口、天津、張家口轉(zhuǎn)運(yùn)恰克圖的陸路受阻，由水路運(yùn)往俄國(guó)的紅茶、磚茶亦基本陷入停滯狀態(tài)。一戰(zhàn)爆發(fā)后，茶葉主要國(guó)外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)衰退，消費(fèi)能力下降。加之英俄等國(guó)對(duì)進(jìn)口茶葉征收進(jìn)口稅，限制了徽州茶葉外銷。近代以來，茶業(yè)成為近代徽商的主要行業(yè)，茶葉貿(mào)易也成為徽學(xué)研究中一個(gè)重要的選題，張海鵬、王廷元、王世華、鄒怡、康健等學(xué)者對(duì)明清以來茶葉與地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系進(jìn)行了研究。[1-4]近代徽州茶葉貿(mào)易研究也日益引起學(xué)術(shù)界重視，謝國(guó)興、周曉光、梁仁志等學(xué)者對(duì)近代徽州茶葉外銷、茶商衰落等問題進(jìn)行了研究。[5-8]然而當(dāng)前的研究成果中，專門分析兵燹對(duì)近代徽州茶葉外銷的影響成果相對(duì)薄弱。本文以近代海關(guān)檔案、茶商賬簿和徽州文書資料為基礎(chǔ)分析兵燹對(duì)近代徽州茶葉貿(mào)易的影響，由此管窺社會(huì)環(huán)境變遷對(duì)近代經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生的影響。不妥之處，敬請(qǐng)方家指正。

一、近代徽州茶葉貿(mào)易概況

(一)近代徽州茶葉種類

近代徽州茶葉主要有綠茶、紅茶和磚茶等三類。五口通商之前，中國(guó)外銷茶葉基本以綠茶為主。茶葉有“徽州茶”“婺源茶”“屯溪茶”“熙春茶”等不同名稱。因徽州府城位于歙縣，“徽州茶”主要指的歙縣出口的茶葉；“婺源茶”主要指婺源縣經(jīng)樂安江渡鄱陽湖過九江匯入長(zhǎng)江航道外銷的洋莊綠茶；因率水、橫江把休寧和黟縣的茶葉匯聚在屯溪，所以“屯溪茶”更多指的是來自休寧和黟縣的洋莊綠茶。內(nèi)銷的綠茶稱為“京莊”茶，外銷為“洋莊”茶。19世紀(jì)70年代祁門紅茶出現(xiàn)之后，紅茶逐漸成為中國(guó)外銷茶的主要種類。近代徽州名茶有“徽州的蓮芯、休寧北鄉(xiāng)的金龍山雀舌、祁門的烏龍、歷口雨前、溝里白毫、障山迎春、海陽松蘿等”[9]25。按照顏色和形狀不同，綠茶又可細(xì)分為珠茶、雨前和熙春；而珠茶、雨前、熙春同樣又分為若干種。[10]432

(二)近代徽州產(chǎn)茶區(qū)域分布

茶葉品質(zhì)直接影響貿(mào)易價(jià)格，每個(gè)區(qū)域因自然條件不同，茶葉品質(zhì)也略有差異。以歙縣為例，“吾邑惟產(chǎn)綠茶，其品目緣制法而分，有蝦目、麻珠、寶珠、圓珠、鐲珠、珍眉、鳳眉、蛾眉、芽雨、針眉、蕊眉、烏龍、熙春、副熙十四品，其實(shí)皆一葉之所制也。揀之篩之，火之扇之，竭極人工而制法始備。熙春、副熙，乃其粗者，亦茶之大宗，運(yùn)銷俄國(guó)，幾逾全額之半。珠則狀其圓，眉則其細(xì)，蝦目，圓中之最者，珍眉之上者，別名抽心珍眉，皆類中重品，與各品暢銷德意志、摩洛哥、巴爾干、土耳其及其他等國(guó)?！盵11]休寧松蘿山，以出產(chǎn)松蘿茶而著名。茶葉產(chǎn)地雖多，“惟徽州北源藏溪松蘿數(shù)種，可供中原渴吻?！盵12]謝肇淛在《五雜俎》中記載到：“今茶品之上者，松蘿也、虎丘也、羅岕也、龍井也、陽羨也、天池也?！盵13]212-213明代隆慶年間，休寧松蘿茶炒制過程中引進(jìn)蘇州的炒青技術(shù)，“休僧大方住此，制作精妙，郡邑師之，因有此號(hào)”[14]，使徽州茶葉真正開始步入名茶行列。康熙年間“邑之鎮(zhèn)山曰松蘿，遠(yuǎn)麓為榔源，多種茶。僧得吳人郭第制法，遂名松蘿，名噪一時(shí)，茶因踴貴，人去名存?！盵15]除此之外，其他幾縣所產(chǎn)綠茶也多借松蘿之名，如婺源，“茶，常品為多，其云松蘿茶者，稱佳品，須得地氣，又加人工，未易為也。松蘿山在休邑，借名耳。”[16]252黟縣的茶葉種植地早期主要集中在“城南周家園二都，秀里四都，燕窩八都，大原十一都，胐曙下十二都；又有南園熙春，出北原，云霧茶，出羊棧嶺頭?！盵17]晚清則以六都石磨嶺產(chǎn)的茶最佳，被稱為“石墨茶”。綠茶谷雨前采茶最佳，但是此時(shí)采摘量較少；一般在每年立夏3—4日時(shí)采摘嫩葉，采摘之后進(jìn)行炒茶，每鍋?zhàn)疃喟虢?，“一憑鍋炒，一用扇扇之，去其熱溫之氣；俟略干，置箕上，揉使圓轉(zhuǎn)，伸成細(xì)卷，是曰茶胚；有擺風(fēng)吹爽曰濕胚，有向日晾曬曰曬胚；少頃再入鍋，爇以火，徐使熨之干；喜色嫩者，以青為度，泡時(shí)翠綠可人；欲藏久者，熨至霜白色為度?；鸸κ止?，至為重要?！盵18]再次之后用木箱包裝，箱內(nèi)用錫皮，箱外用箬皮、篾衣，防止通風(fēng)變質(zhì)。

五口通商之前，中國(guó)外銷茶葉基本以綠茶為主。19世紀(jì)70年代祁門紅茶出現(xiàn)之后，紅茶逐漸成為中國(guó)外銷茶的主要種類。進(jìn)入到20世紀(jì)20年代之后，綠茶又再度復(fù)興，但規(guī)模已大不如前。中國(guó)茶葉外銷在1903年達(dá)到頂峰之后，逐漸衰退，不復(fù)早日之盛況。如《光緒三十二年(1906)通商各口華洋貿(mào)易情形總論》的記載：“茶葉出口共計(jì)八十萬八千九十四擔(dān)，比上年少三萬七千八百四十七擔(dān)，價(jià)值亦減一百十六萬九千六百八十七兩。若論茶葉之去路，全恃西國(guó)之銷售，迄今江河日下，年減一年，價(jià)亦更落。即有光緒二十八年(1902)之減征茶稅，然亦不過稍緩時(shí)日，究不能止其愈趨而愈下?！盵19]第44冊(cè)，28受國(guó)內(nèi)外諸多因素影響，近代茶葉外銷價(jià)格波動(dòng)較大。因篇幅有限，本文將重點(diǎn)分析咸豐年間太平天國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)、庚子年聯(lián)軍侵華戰(zhàn)爭(zhēng)、日俄戰(zhàn)爭(zhēng)和第一次世界大戰(zhàn)等兵燹對(duì)近代徽州茶葉外銷產(chǎn)生的沖擊，以及由此而產(chǎn)生一系列影響。

二、咸豐兵燹與徽州茶葉貿(mào)易

從1851年1月太平軍興起開始，至1864年7月結(jié)束，這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)歷時(shí)14年。太平軍與清軍交戰(zhàn)的主要戰(zhàn)場(chǎng)分布于長(zhǎng)江沿岸的江西、湖北、安徽、江蘇、浙江境內(nèi)，周邊的主要城市鎮(zhèn)江、南京、太平、蕪湖、安慶、九江、漢口、杭州等地受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞較大，而近代徽州茶葉運(yùn)輸轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域大多分布在長(zhǎng)江沿岸。因此咸豐兵燹無論對(duì)徽州本土，還是徽州茶商運(yùn)輸、銷售區(qū)域均造成了一定程度破壞。

(一)咸豐兵燹下的徽州社會(huì)

從地方志的記載，我們可以清晰看到太平天國(guó)軍隊(duì)和清軍的拉鋸戰(zhàn)對(duì)徽州社會(huì)破壞之深和戰(zhàn)爭(zhēng)之殘酷。民國(guó)《歙縣志》記載到：“咸豐四年(1854)太平軍陷祁門，徽州練勇往復(fù)之”、“五年二月，太平軍犯徽州，兵備道徐榮戰(zhàn)死城陷，知縣廉驥元死之”、“六年正月，太平軍犯祁門，周天受自崇覺寺調(diào)防徽州”、“三月太平軍由樂平犯徽州，張芾擊走之”、“九月太平軍圍攻徽州，張芾合諸路兵戰(zhàn)欲之”、“七年閏五月，太平軍由石埭犯黟縣”、“十年二月，太平軍攻徽州，張芾力戰(zhàn)欲之”“八月太平軍李世賢攻徽州”、“十一年十月，太平軍擾歙境”、“十二月楊輔清圍徽州”、“同治元年十月(1862)，太平軍由昌化入昱嶺陷績(jī)溪”、“二年春太平軍分道來犯”、“三年正月，太平軍來犯境，唐義訓(xùn)擊走之”、“三月，太平軍分道來犯，圍府城，唐義訓(xùn)合援兵力戰(zhàn)欲之”。[20]96-98從咸豐四年(1854)太平軍進(jìn)入徽州開始，太平軍與清軍在徽州地區(qū)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十余年的拉鋸戰(zhàn)。有研究者統(tǒng)計(jì)了徽州一府六縣被太平軍攻占的情況，其中黟縣和績(jī)溪縣各15次，祁門縣和婺源縣各11次，休寧縣10次，歙縣4次。其中有5個(gè)縣10次以上，六個(gè)縣總共66次，平均每縣11次。若加上太平軍過境而引發(fā)的戰(zhàn)火，那將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以上統(tǒng)計(jì)數(shù)字。[21]尤其是1860年7月到1861年5月曾國(guó)藩駐扎徽州期間，“徽州人民幾乎無日無時(shí)不在風(fēng)聲鶴唳憔悴憂傷之中”[22]，戰(zhàn)亂對(duì)徽州社會(huì)造成了不可估量的破壞。

徽州是太平軍與清軍交戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng)之一，持續(xù)十余年的戰(zhàn)亂對(duì)徽商的打擊不可謂不大，晚清一份邱氏徽州商人的遺囑記載了咸同兵燹對(duì)徽州商業(yè)的破壞，“又況年前頻遭兵燹，我族各股支丁半遭浩劫，此邱氏所以愈嘆凋零也……詎料同治二年大股賊過，銀錢貨物不下萬余，焚掠一空。”[23]481茶商當(dāng)然也未能幸免，以婺源為例，“我婺源物產(chǎn)，茶為大宗，顧茶唯銷于外洋一路。邇年茶市窳敗，業(yè)茶者富，實(shí)降為窮戶，而農(nóng)民依茶為活，遂苦不可支?！盵24]1858年太平軍攻入徽州，進(jìn)入茶區(qū)，燒毀倉庫，阻礙新茶的采摘，正常的商品交易被打斷，民眾生活在惶恐之下，時(shí)刻有生命之危。晚清許多徽州茶商切身經(jīng)歷了這段悲慘的歷史，“(吳永源)紹鋕之長(zhǎng)子……生于道光八年(1828)戊子九月初一日辰時(shí)，歿于宣統(tǒng)元年(1909)……公處上海佐父賣綠茶……咸豐季年辛酉歲，兵燹迭遭，饑餓遍地，公與弟閱松公力謀賑濟(jì)……歲壬戌正月，聞寇氛急，公暫留守，欲舉家往上洋避亂，且圖設(shè)店鋪事，遇賊于潔湖頭之溪，家遂沖散?！盵25]

長(zhǎng)期的戰(zhàn)亂使茶商采購(gòu)新茶時(shí)異常謹(jǐn)慎，往往導(dǎo)致到貨不足，市場(chǎng)極不穩(wěn)定。咸豐四年(1854)五月份，九江關(guān)監(jiān)督恩齡的奏折中提及徽茶外銷必經(jīng)之地九江、姑塘關(guān)的狀況，“自金陵至楚北江面，皆有賊船往來游弋，商賈船只不敢在江行駛，以致九、姑兩關(guān)未能奏報(bào)開征。”[26]29戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致匪寇猖獗，茶商被迫改道運(yùn)輸。但是改道無形中也增加了風(fēng)險(xiǎn)成本，無論陸路還是水運(yùn)，都亦潛藏著被劫掠的風(fēng)險(xiǎn)，“有些地區(qū)的匪幫采用勒索的原則，凡是不進(jìn)行反抗的，在被俘后很少發(fā)生屠殺船員的情形，一般是把船帶到某個(gè)安全地點(diǎn)，扣索贖金?！盵27]9-10加之清政府為了支付由于太平軍叛亂所引起的大筆費(fèi)用，進(jìn)出口貨物都被課以重稅，并對(duì)茶葉加征每擔(dān)約12兩的內(nèi)地稅，以致每擔(dān)成本6到8兩的普通工夫茶，到此時(shí)最少要18到20兩。

(二)咸豐兵燹下的徽州茶葉貿(mào)易

太平軍與清軍交戰(zhàn)的主要戰(zhàn)場(chǎng)基本分布于長(zhǎng)江沿岸的江西、湖北、安徽、江蘇、浙江境內(nèi)，周邊的主要城市受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞較大。以杭州為例，“咸豐庚申之歲，粵匪猖狂，杭城潰陷，狼煙疊(迭)起，兔窟橫行，竟將堂宇、市房縱焚殆盡，所有租金、存款皆化一空，殊令人搔首問天而嗟嘆不能已也?！盵28]434太平軍攻打了江西、湖北、湖南、安徽南部等地區(qū)，并占領(lǐng)了這些省內(nèi)產(chǎn)茶區(qū)的主要城市，嚴(yán)重妨礙了茶葉向沿海地區(qū)的運(yùn)輸。咸豐三年(1853)，祁寯藻等《奏請(qǐng)飭各關(guān)扔遵額定稅數(shù)征收折》中記載到：“蕪湖、九江據(jù)江寧之上游，現(xiàn)在江面尚未肅清，商賈稀少，尚屬實(shí)在情形?！盵26]15大量茶葉因運(yùn)輸受阻而損壞，變得一文不值。加上兵燹導(dǎo)致軍費(fèi)浩繁，各省應(yīng)解運(yùn)至內(nèi)務(wù)府的款項(xiàng)或被撥給軍隊(duì)使用，或因道路梗塞，不能準(zhǔn)時(shí)運(yùn)到，導(dǎo)致清政府財(cái)政入不敷出，內(nèi)務(wù)府無可撥之款。《內(nèi)務(wù)府奏銷檔》收錄了咸豐三年(1853)8月24日《內(nèi)務(wù)府奏本府無銀撥給戶部請(qǐng)飭另行籌款折》，其中記載到：“九月內(nèi)共應(yīng)放銀五十八、九萬兩，查部庫截至本月二十五止，僅存銀四萬九千余兩，擬再由火器營(yíng)借撥捐輸銀十萬兩。……即使全數(shù)撥給，為數(shù)無多，既不敷該部應(yīng)用，而內(nèi)務(wù)府應(yīng)發(fā)款項(xiàng)轉(zhuǎn)歸無著。臣等再四籌思，實(shí)無可撥之款，相應(yīng)請(qǐng)旨飭下戶部，另行籌款辦理?！盵26]19為了支付同太平軍作戰(zhàn)的大量軍費(fèi)，彌補(bǔ)財(cái)政不足，清政府采取一切手段籌集資金，“軍務(wù)未平之時(shí)，隨營(yíng)設(shè)卡，抽厘以助餉。各營(yíng)駐扎及商賈貿(mào)易之地，遷徙靡常，厘卡之裁撤亦因之靡定。同治四年，全省肅清后，尚有一百四十三處?！盵29]339五口通商之前祁門新茶出山，皆歸休邑屯溪辦理，由休寧縣派丞査驗(yàn)給引，由太廈司勘合，切角放行，其稅每引不過分厘。咸豐三年(1853)清政府為了鎮(zhèn)壓太平天國(guó)，籌辦徽防，其稅歷年遞增，每引完納厘銀三錢，捐銀六錢，公貴銀三分。同治元年(1862)五月，欽差兩江總督都堂曾頒定新章，頒發(fā)三聯(lián)引票、捐票、厘票，隨時(shí)填寫，這對(duì)祁門茶商造成了巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。[30]14-15茶葉除了由各關(guān)卡征收厘金外，還要支付轉(zhuǎn)口稅，無形中提高了茶葉的出口價(jià)格。

五口通商之初，徽州茶葉外銷主要在上海轉(zhuǎn)運(yùn)。由于受太平天國(guó)兵燹的影響，徽州茶葉運(yùn)輸受阻，一定程度上影響上海外銷貨物的總量。1856年上海港外銷茶業(yè)數(shù)量由1855年的76711659磅降到了42871433磅，降低了44%，而進(jìn)出口商品統(tǒng)計(jì)中唯獨(dú)茶葉數(shù)量在不斷降低，很大部分與徽州茶葉不能正常運(yùn)輸有關(guān)。太平天國(guó)兵燹導(dǎo)致的動(dòng)蕩狀態(tài)，使得租船和雇工的價(jià)格上升，茶葉運(yùn)往廣州的路線重新開放，而徽州茶葉經(jīng)由上海外銷的主要通道卻被封鎖。1865年，太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)被鎮(zhèn)壓之后，原先因太平軍和清軍交戰(zhàn)而受阻的長(zhǎng)江航道有所改善，徽州茶商通過長(zhǎng)江航道運(yùn)抵上海港的綠茶數(shù)量開始增多。1865年運(yùn)抵上海港的茶葉達(dá)到3801680兩，1864年僅為3273621兩。與此同時(shí)，經(jīng)上海外銷英美國(guó)綠茶數(shù)量與1864年相比都有所增加。

三、庚子兵燹與徽州茶葉貿(mào)易

19世紀(jì)70年代祁門紅茶憑借其優(yōu)異品質(zhì)，逐漸成為徽州乃至中國(guó)茶葉外銷的主要產(chǎn)品。祁門紅茶沿長(zhǎng)江航道運(yùn)抵漢口后經(jīng)陸路運(yùn)至天津，再轉(zhuǎn)運(yùn)至恰克圖；或經(jīng)水路由上海運(yùn)至東北各關(guān)口，轉(zhuǎn)運(yùn)至俄國(guó)。庚子年聯(lián)軍侵華戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，對(duì)途經(jīng)京津地區(qū)外運(yùn)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易帶來了很大影響。在此之前，天津是中國(guó)茶葉尤其是紅茶外運(yùn)俄國(guó)的重要中轉(zhuǎn)地，1894年“出口貨以茶葉為大宗，本年紅茶并磚茶由陸路運(yùn)往俄國(guó)者以前五年比之，今年尤多。至去年所論此項(xiàng)茶葉由津運(yùn)往口外恐將來只剩一半之說尚覺不實(shí)耳?！盵19]第22冊(cè)，95聯(lián)軍侵華戰(zhàn)爭(zhēng)，加之國(guó)內(nèi)義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)的影響，原先經(jīng)漢口、天津、張家口轉(zhuǎn)運(yùn)恰克圖的陸路受阻，由水路運(yùn)往俄國(guó)的茶葉陷入停滯狀態(tài)，陸路運(yùn)輸也寥寥無幾：“天津及北方各口銷售之茶，去年二千三百八十八萬九千九百四十八磅，今年六百九十萬五千五千七百五十六磅。……今年上半年由天津陸運(yùn)至張家口，轉(zhuǎn)赴恰克圖者約二萬九千包，其數(shù)人所共知，乃張家口來信則運(yùn)到者僅三分之一。”[19]第32冊(cè)，147“出口貨在本年下半年幾乎停止，只因聯(lián)軍將載運(yùn)之船充公，亦或雇用。故六月間天津棧房之貨待年終時(shí)方得運(yùn)往塘沽?！枞~由旱路運(yùn)往俄國(guó)者本年值價(jià)較少至關(guān)平銀六十三萬六千，而去年價(jià)值系關(guān)平銀九百九十六萬兩?！盵19]第32冊(cè)，107俄國(guó)為籌集戰(zhàn)爭(zhēng)費(fèi)用，對(duì)進(jìn)口貨物加征費(fèi)用：“祁門地方向以紅茶為生意之大宗，然專售俄人，他國(guó)人絕少過問者，近年以來已瀕虧。而今年俄廷議定，紅茶入口，每箱加收稅銀八兩，以為漸去客茶之計(jì)。”[31]176

戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后運(yùn)抵漢口的祁門紅茶和上海的徽州綠茶數(shù)量與價(jià)格均有所上升，茶葉貿(mào)易逐漸恢復(fù)，“出口大宗貨物以茶為最，紅茶近時(shí)常運(yùn)漢口銷售，綠茶則赴滬行銷，所有各種茶并磚茶等本年運(yùn)出口共計(jì)二十四萬七百十七擔(dān)，上年只有二十萬六千九百二十六擔(dān)，計(jì)增三萬三千七百九十一擔(dān)之多?！瓬喜枋杏谖逶鲁蹙湃盏绞虚_盤，婺源頭子茶每擔(dān)沽出價(jià)四十八兩，上年則三十七兩。屯溪茶初十日到市，沽出之價(jià)四十兩，上年只三十六兩?；罩莶璩蹙湃盏绞?，沽出之價(jià)三十一兩，上年只三十兩?！盵19]第38冊(cè)，187但隨之而來的日俄戰(zhàn)爭(zhēng)又使略有復(fù)蘇的茶葉貿(mào)易再次受到打擊，“各色茶本年出口有一百四十五萬一千二百四十九擔(dān)，比上年已減二十二萬六千二百八十一擔(dān)。其中除紅茶無甚參差外，綠茶減有六萬四百七十四擔(dān)，各處銷路勻計(jì)亦復(fù)相等，其余所減者即系紅綠磚茶有十七萬七百六十三擔(dān)?！盵19]第40冊(cè)，18其中僅九江一處“紅茶比上半年略微減少，磚茶則因日俄戰(zhàn)務(wù)約較少一半。自開戰(zhàn)后，本口俄國(guó)歷制磚茶俱行停工?！盵19]第40冊(cè)，2091901年漢口茶市反映了聯(lián)軍侵華對(duì)中國(guó)茶葉貿(mào)易的影響：“各處茶商現(xiàn)因和議未成，兼之連年虧折，故停歇者十之五六?！盵31]181

四、第一次世界大戰(zhàn)與徽州茶葉貿(mào)易

另外一次對(duì)徽州茶葉外銷影響較大則是一戰(zhàn)，“查茶葉一項(xiàng)，向?yàn)槲覈?guó)出口大宗貿(mào)易，近自歐戰(zhàn)影響所及，銷路停滯，輸出之額，因之銳減?！盵31]155對(duì)徽州茶葉貿(mào)易而言，“徽州六邑皆產(chǎn)茶，如休寧、婺源等邑之綠茶，由徽運(yùn)滬銷售。祁門之紅茶，則運(yùn)往九江，再行轉(zhuǎn)運(yùn)出口，其茶之美，久著于世。今年因戰(zhàn)潮影響，茶商咸有戒心，以致茶行開辦者寥寥無幾。”[31]53光緒末年至民國(guó)初年，祁門紅茶憑借優(yōu)異的品質(zhì)和機(jī)遇獲利頗豐成為貿(mào)易鼎盛時(shí)期，每年外銷紅茶約在六萬擔(dān)。但一戰(zhàn)爆發(fā)后，受國(guó)際環(huán)境影響，祁門紅茶種植和出口均有所減少。下文以1915—1928年祁門紅茶外銷為例，分析一戰(zhàn)對(duì)近代徽州茶葉外銷的影響。

一戰(zhàn)爆發(fā)，茶葉輸入國(guó)經(jīng)濟(jì)衰退，加之運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)以及英、俄等國(guó)進(jìn)口稅都有所增加，導(dǎo)致需求銳減。而印度、斯里蘭卡等國(guó)紅茶產(chǎn)量增加，進(jìn)一步削減了中國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)，祁門紅茶出口大受影響。以1915年祁門紅茶外銷英國(guó)為例，因處于戰(zhàn)爭(zhēng)期間，英國(guó)政府對(duì)茶葉加征進(jìn)口稅，并限制民眾的日常消費(fèi)，導(dǎo)致祁門紅茶貿(mào)易受阻，“本年最美之茶為祁門(茶)，售價(jià)二十三兩至七十八兩，……業(yè)此者大受折耗，始得售脫，僅有數(shù)箱得免虧本，大半因進(jìn)口稅每磅自八便士忽加至一先令之多。兼以英政府強(qiáng)令民人節(jié)省日用，故售價(jià)每磅連進(jìn)口稅不能高至二先令六便士，而錫蘭(斯里蘭卡)、印度等茶僅連稅只一先令八便士即可購(gòu)得?！盵19]第69冊(cè)，5441917年英國(guó)政府規(guī)定除英產(chǎn)茶葉外，不準(zhǔn)他國(guó)茶葉進(jìn)入，直接禁止中國(guó)茶葉進(jìn)口。加之俄國(guó)爆發(fā)二月革命，國(guó)內(nèi)動(dòng)亂，經(jīng)營(yíng)對(duì)俄貿(mào)易的華商損失巨大，“自歐戰(zhàn)以后，銷場(chǎng)遞減，去年俄國(guó)內(nèi)亂，茶葉影響之巨，遂為通商以來所未有?！t茶自有俄商采辦以來，漢口遂為茶貿(mào)易之第一埠。自去歲俄亂，漢口俄商停止?fàn)I業(yè)，順豐、新泰、阜昌各磚茶廠亦相率停工，緣俄國(guó)各大商家擁有資本者均已紛紛避亂，不敢經(jīng)商。”[31]142-143戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)初期，俄國(guó)政府為提高士兵戰(zhàn)斗力，下令禁止飲酒，故更多人以茶代酒，對(duì)俄茶葉貿(mào)易不利狀況有所改善。又因俄國(guó)黑海各口岸均已封鎖，以致印度、錫蘭各處茶葉不能運(yùn)往俄國(guó)，中國(guó)茶葉得此機(jī)會(huì)獲利頗豐。其中獲利最多的當(dāng)推祁門紅茶?！捌铋T茶為巨擘，其種植既考究，其制作復(fù)精良，竟駕乎大名鼎鼎之寧州茶而上?！盵19]第69冊(cè)，619但是戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致的混亂使得一切貿(mào)易規(guī)則失效，嚴(yán)重阻礙了徽州茶葉外銷。迨至1918年，戰(zhàn)爭(zhēng)破壞加劇，誠(chéng)有變本加厲之勢(shì)。1918年祁門茶葉貿(mào)易受國(guó)際形勢(shì)影響，十分慘淡，“祁門地方，山深境僻，地瘠民貧，全賴茶葉為出產(chǎn)大宗。……今年二月已過，各號(hào)啟門者，尚屬寥寥，豈因茶商歷年失利耶？抑因金融阻滯耶？蓋今年正月，接到漢口各茶棧來函，云及德俄議和之消息發(fā)生，惹起英法等國(guó)責(zé)俄，違戰(zhàn)團(tuán)之交涉，則海參崴軍隊(duì)重防，華茶難以進(jìn)口，望各號(hào)慎之，自間此秏，除去一般，冒險(xiǎn)巨商十余家外，余皆悉數(shù)閉歇矣?！盵31]第二輯，101

一戰(zhàn)結(jié)束后，茶葉貿(mào)易雖略有起色，但仍極為低迷，未達(dá)到理想狀態(tài)。由于國(guó)際茶市的疲軟，茶戶對(duì)茶葉市場(chǎng)缺乏信心，待有茶商收購(gòu)之時(shí)才進(jìn)山采摘茶葉，然此時(shí)多因錯(cuò)過最佳采摘期，茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量均有所下降。加之英國(guó)對(duì)非英屬地茶葉額外加征進(jìn)口稅，俄國(guó)國(guó)內(nèi)電報(bào)、交通阻滯等原因，俄商不輕易大量采購(gòu)茶葉，導(dǎo)致徽州經(jīng)九江、漢口外銷的茶葉仍未恢復(fù)至往日之盛況。“歐戰(zhàn)雖停，欲其一時(shí)復(fù)回原狀，恐亦不易。得蓋半由俄國(guó)無市，半由金價(jià)跌落，兼之英國(guó)人多愿購(gòu)其屬土所產(chǎn)之茶，是因本關(guān)(九江)出口之茶因而減少?！盵19]第85冊(cè)，604漢口關(guān)“除上年外，以本年為最短。茲查得民國(guó)八年(1919)至民國(guó)九年(1920)貿(mào)易情形如下，九江、漢口紅茶八年至九年之不佳，幾于七年至八年相等?！盵19]第84冊(cè)，35至1920年這種不利局面仍未改善，“民國(guó)九年(1920)至民國(guó)十年(1921)之一春，仍舊十分不佳。俄國(guó)之銷路絕無，影響貿(mào)易較上年尤甚，中國(guó)紅茶前途晦暗達(dá)于極點(diǎn)。漢口及九江茶市大不遂心，祁門茶收成計(jì)有五萬八千半箱，售出約有一萬二千半箱?？傊袊?guó)茶貿(mào)易日見其衰，岌岌可危。”[19]第84冊(cè)，35祁門紅茶銷路以歐洲為大宗，歐洲各國(guó)因戰(zhàn)爭(zhēng)損失較大，經(jīng)濟(jì)衰退，以致購(gòu)買力不足。至1922年祁門紅茶貿(mào)易略有好轉(zhuǎn)，“民國(guó)十年(1921)至民國(guó)十一年(1922)之茶季，大致引為樂觀，足稱快意。存貨銷盡，得價(jià)頗豐。漢口、九江紅茶本年意在推去陳貨，其新茶之采收極為有限。幸印度及錫蘭茶之產(chǎn)額亦復(fù)減少。祁門茶每擔(dān)由三十兩至四十六兩，尚有少數(shù)極品祁門茶，每擔(dān)售價(jià)至一百十兩至一百二十兩之間?！盵19]第90冊(cè)，59

直至1924年世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)有所恢復(fù)，茶葉供應(yīng)有所增加，茶葉外銷出現(xiàn)了短暫的復(fù)蘇局面，但是這種復(fù)蘇趨勢(shì)不久即被世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)所中斷。加之國(guó)內(nèi)軍閥混戰(zhàn)不斷，國(guó)內(nèi)外環(huán)境均不利于茶葉貿(mào)易，“出口貿(mào)易因世界經(jīng)濟(jì)衰落、內(nèi)地捐稅繁苛，及國(guó)內(nèi)戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍之故，實(shí)覺異常蕭條，為近數(shù)年來記錄最低之年度。”[19]第108冊(cè)，17僅漢口而言，“本年(1930)本埠貿(mào)易衰落遠(yuǎn)于極點(diǎn)，實(shí)近年來最惡劣之年度。揆厥原因，實(shí)由兵禍相尋，匪氣甚熾，內(nèi)地秩序紊亂異常。加以世界經(jīng)濟(jì)凋敝，銀匯爆落，以致國(guó)內(nèi)外人民消費(fèi)力均極薄弱。”[19]第108冊(cè)，30

五、結(jié)語

國(guó)內(nèi)、國(guó)際戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)近代中國(guó)茶葉貿(mào)易的規(guī)模和價(jià)格均產(chǎn)生了不同程度的影響。1840年后，廣州、廈門、福建、寧波和上海五處通商口岸的開放，促使茶葉貿(mào)易中心由廣州轉(zhuǎn)移到上海。然而19世紀(jì)50年代中期開始，持續(xù)十余年的太平天國(guó)兵燹阻斷了由徽州南下廣州的運(yùn)輸路線，沿途匪寇騷擾使原先長(zhǎng)途跋涉經(jīng)由廣東外銷茶葉的這條路線重要性降低。19世紀(jì)70年代祁門紅茶逐漸成為中國(guó)外銷茶的主要種類。漢口、九江等長(zhǎng)江中上游通商口岸和北方天津的開放，拓寬了近代徽州茶葉外銷的集散區(qū)域。紅茶出口每年維持在100萬擔(dān)以上，最高時(shí)可達(dá)到200萬擔(dān)，而綠茶出口數(shù)量平均約25萬擔(dān)。但是庚子年間列強(qiáng)侵華致使經(jīng)漢口、天津、張家口轉(zhuǎn)運(yùn)恰克圖的陸路受阻，由水路運(yùn)往俄國(guó)的紅茶、磚茶亦基本陷入停滯狀態(tài)。一戰(zhàn)爆發(fā)后，茶葉主要國(guó)外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)衰退，消費(fèi)能力下降。加之英俄等國(guó)對(duì)進(jìn)口茶葉征收進(jìn)口稅，限制了徽州茶葉外銷。進(jìn)入到20世紀(jì)20年代之后，綠茶又再度復(fù)興，成為了中國(guó)茶葉外銷的主要種類，但規(guī)模已大不如前。受國(guó)內(nèi)外兵燹因素影響，近代茶葉外銷價(jià)格波動(dòng)較大。1862—1921年間，紅茶價(jià)格最高時(shí)達(dá)到41.31兩，最低時(shí)僅有14.8兩，相差2.79倍。外銷綠茶最高價(jià)格為51.96兩，最低為17.15兩，相差約3倍。茶葉價(jià)格大幅波動(dòng)既受國(guó)內(nèi)稅收政策、社會(huì)環(huán)境、茶葉品質(zhì)等因素影響，同時(shí)亦離不開國(guó)際環(huán)境的波及，如國(guó)際市場(chǎng)上茶葉儲(chǔ)存數(shù)量、戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)經(jīng)濟(jì)的破壞、茶葉主要消費(fèi)國(guó)政策的變動(dòng)，都會(huì)對(duì)徽州茶葉外銷產(chǎn)生重要影響。中國(guó)茶葉外銷在1903年達(dá)到頂峰之后，逐漸衰退，不復(fù)早日之盛況。

晚清以來的徽州茶葉貿(mào)易是近代中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影，考察咸豐兵燹、聯(lián)軍侵華以及一戰(zhàn)對(duì)其不同階段影響，由此管窺社會(huì)環(huán)境變遷對(duì)近代經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生的影響，有助于進(jìn)一步深化理解推動(dòng)長(zhǎng)三角一體化高質(zhì)量發(fā)展、加快形成國(guó)內(nèi)、國(guó)際雙循環(huán)發(fā)展格局內(nèi)在要求的重要性。長(zhǎng)江流域是近代徽州茶葉貿(mào)易的重要區(qū)域，但是近代以來由于行政色彩相對(duì)濃厚，行政分割帶來的無形市場(chǎng)壁壘，一定程度上限制了要素資源流動(dòng)，阻礙了統(tǒng)一開放市場(chǎng)形成，致使近代徽州茶葉價(jià)格升高，在國(guó)際市場(chǎng)中處于不利地位。同時(shí)晚清政府的軟弱和腐朽，導(dǎo)致中國(guó)企業(yè)在近代國(guó)際貿(mào)易遭受種種不公待遇，喪失貿(mào)易主動(dòng)權(quán)與話語權(quán)。面對(duì)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮，實(shí)施長(zhǎng)三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略有助于進(jìn)一步打破區(qū)域壁壘和體制障礙、提升資源的空間配置效率、增強(qiáng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的活力和協(xié)調(diào)性。隨著世界經(jīng)濟(jì)不確定不穩(wěn)定因素不斷增多，進(jìn)一步推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性改革和創(chuàng)新性發(fā)展，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展韌性尤為重要。同時(shí)中國(guó)企業(yè)應(yīng)以更加積極、主動(dòng)、擔(dān)當(dāng)?shù)膽B(tài)度融入世界經(jīng)濟(jì)圈，不斷提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，在國(guó)際貿(mào)易體系中占據(jù)主動(dòng)權(quán)與話語權(quán)。