韓 沫 楊文哲
(東北電力大學(xué)藝術(shù),吉林 132000)
商業(yè)是一種生活方式,是人類活動歷史的沉淀與延續(xù)。商業(yè)街自古就有,正如城市一詞,城與市總是相伴相隨,有城就會有市。商業(yè)街是一個城市的名片,代表著這個城市的歷史文化。從北京的南鑼鼓巷到南京的夫子廟再到成都的錦里文化商業(yè)街。就商業(yè)街本身而言,我國商業(yè)街設(shè)計(jì)中較少考慮以人為本的原則給予消費(fèi)者以足夠的空間。
突如其來的疫情,使各行各業(yè)被迫按下了暫停鍵,城市封閉、商場停業(yè)。公眾積極服從國家抗疫安排,設(shè)計(jì)者對解決空間環(huán)境健康問題發(fā)起更深層次的思考;國家政府為解決該問題制定積極的政策。自2020年4月8號武漢解封起我國疫情形式已經(jīng)沒有一月底時的嚴(yán)峻,在政府的積極政策措施和全國人民萬眾一心的努力下,2020年5月份起全國范圍內(nèi)的疫情基本上得到了控制,我國已經(jīng)邁過了至暗時刻;2021年的春天里,我們的生活基本步入正軌,政府也在努力推進(jìn)疫情后的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,疫情防控走向常態(tài)化。而商業(yè)街、商業(yè)綜合體之類具有高傳染性的、人群密集的區(qū)域仍對疫情的控制和穩(wěn)定具有巨大的挑戰(zhàn),因此商業(yè)街設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)型升級成為必不可少的一環(huán)。
時移而事易,事易而思變。新時代隨著人們對城市規(guī)劃以及建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行重新的思考,城市的合理性改造運(yùn)動在不斷的進(jìn)行,在滿足溫飽之后,休閑體驗(yàn)餐飲消費(fèi)逐漸成為商業(yè)街發(fā)展的新趨勢、新的消費(fèi)需求。同時此次疫情成為我國國內(nèi)商業(yè)街設(shè)計(jì)升級的外生變量。在這一外部條件推動下,消費(fèi)者、商家、設(shè)計(jì)師以及相關(guān)國家政策作為內(nèi)生驅(qū)動力從微觀和宏觀視野共同推進(jìn)了國內(nèi)商業(yè)街的升級進(jìn)程,如何設(shè)計(jì)出可以應(yīng)對新需求的商業(yè)街成為后疫情時代的主旋律。
人類的歷史伴隨著疾病,從城市出現(xiàn)之日起,不斷的改造與更新過程就貫穿于城市發(fā)展的全過程之中。14到15世紀(jì)歐洲鼠疫的陰影到19世紀(jì)的霍亂肆虐;1918年的堪薩斯州流感到03年的SARS,人們從意識到居住區(qū)綠地的不可或缺到重視起隔離與距離的作用。每一次重大的流行疾病爆發(fā)都會推動人們對城市規(guī)劃以及建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行重新的思考,城市的合理性改造運(yùn)動在不斷的進(jìn)行中,這也是城市自我調(diào)節(jié)的機(jī)制。
市以城在,城以市興。商業(yè)街作為城市的門戶,是一座城市文化最直觀的展現(xiàn)。新的時代,互聯(lián)網(wǎng)思維成為大家談?wù)摰脑掝},談改變、談顛覆。互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)下的生活節(jié)奏愈加快速,人們更傾向于足不出戶的網(wǎng)購,休閑體驗(yàn)餐飲消費(fèi)逐漸成為商業(yè)街活動的主流,體驗(yàn)式的消費(fèi)生活成為新的需求。同時受傳染因素的影響,遠(yuǎn)隔幾公里的商業(yè)街和購物中心暫停歇業(yè),人們更傾向足不出戶或步行出門。此時,社區(qū)商業(yè)成為百姓們解決日常生活物品需求的“最后一公里”,而打造出一座符合后疫情時代消費(fèi)心理的新型商業(yè)街,滿足消費(fèi)需求新常態(tài),讓商業(yè)不再是簡單的買與賣,深度連接城市、社區(qū)與居民成為繼家庭和辦公室外的第三空間,承載起家庭外的“會客廳”功能,成為設(shè)計(jì)的主流。
成都武侯星悅薈Starry Street一個集商業(yè)街、居住空間以及辦公空間平衡交織的新型三體社區(qū)。武侯星悅薈Starry Street立體街區(qū)也是繼太古里后的另一個擁有雙地鐵交匯的商業(yè)街區(qū)項(xiàng)目。該立體街區(qū)整體的建筑形態(tài)平衡交織呈垂直向上趨勢,項(xiàng)目由低至高分割為三層大體塊,一層為滿足消費(fèi)需求的商業(yè)空間、二層為“城市會客廳”的社交空間、三層為居住空間。1~2層設(shè)計(jì)為商業(yè)空間,透過底層商業(yè)街頂?shù)膱A洞可以看到上方建筑,沿街的北入口以景觀臺階、大雨棚和中空玻璃的宴會中心引人入內(nèi),庭院由住宅體量圍合而成,其中容納了超市、餐飲和其他小商鋪等過圓形的中庭與第二首層的電影院、舞臺、快閃活動平臺遙相呼應(yīng)。從鄰里屋面的高層俯視,便是當(dāng)下深度連接城市、社區(qū)與居民的新型商業(yè)街。向上的垂直動線將市井的街區(qū)生活串聯(lián)起來,憑窗臨街、空氣流通、風(fēng)光上好,如圖1所示。
圖1 成都武侯星悅薈
就目前來看,甚少國內(nèi)社區(qū)商業(yè)能夠?qū)ⅰ俺鞘?、自然、開放”完美詮釋。而在鄰國日本,有這樣一個區(qū)域給我們提供了很好的借鑒。那就是享譽(yù)全球的“東京最美生活據(jù)點(diǎn)”,坐落于多摩川畔的二子玉川商業(yè)社區(qū),乘坐10min的涉谷田園都市線到達(dá)。在這里,完美實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)的和諧共生,“市”繁華與“城”恬靜同在,豐富便捷的交通流線、人性化的步行系統(tǒng)以及具有多重體驗(yàn)式商業(yè)的設(shè)施等,構(gòu)成了社會公認(rèn)的“市民最理想的居住街區(qū)”。漢江灣·萬科生活廣場的設(shè)計(jì)靈感便由此產(chǎn)生,如圖2所示。
圖2 漢江灣·萬科生活廣場
對于社區(qū)型的新型商業(yè)街而言,他需要的是細(xì)致的服務(wù)居民的能力而不是多龐大的空間體量。這座位于萬科新世紀(jì)翡翠濱江的漢江灣·萬科生活廣場,其面積在20 000m2,建筑區(qū)域整體由地下兩層停車場、地面三層商業(yè)街組成,同時連接著萬科新世紀(jì)翡翠濱江。為滿足鄰里型消費(fèi)新需求,同成都武侯星悅薈一樣,漢江灣·萬科生活廣場匯集有居住區(qū)、商業(yè)街區(qū)、教育培訓(xùn)區(qū)等多種生活配套區(qū)域,提供一站式購物,滿足新常態(tài)下消費(fèi)需求,豐富鄰里間的生活新方式,作為城市的會客廳也使得社區(qū)家庭生活外延,人們上下班或是飯后出門散步都會途經(jīng)這里,人與街區(qū)直接互動,街區(qū)也變的有了生命。
疫情的影響使各行各業(yè)都受到嚴(yán)重的沖擊,后疫情時代的今天,經(jīng)歷了疫情影響時期的低谷,國內(nèi)疫情形勢總體平穩(wěn)并持續(xù)性向好,各地政府也適當(dāng)采取放寬聚集性活動的管理政策。社區(qū)商業(yè)憑自身的優(yōu)勢總體處在安全的狀態(tài),在為社區(qū)居民提供滿足生活購物需求的同時,減少人員的流動。社區(qū)商業(yè)憑借其場景優(yōu)勢和便利的社群服務(wù),增強(qiáng)了人們對社區(qū)商業(yè)的依賴感,自此社區(qū)商業(yè)迎來了發(fā)展的高光時刻。新的商業(yè)社區(qū)概念使商業(yè)街能夠更好地貼近消費(fèi)人群,有效減少人群的大規(guī)模流動,并滿足消費(fèi)需求的新常態(tài)。
新常態(tài)下體驗(yàn)式、互動式的消費(fèi)極大地受到年輕人的歡迎,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)今時代商業(yè)街的重要收益來源。2018年杰伊·謝蒂有一段火遍油管的演講,講的是據(jù)統(tǒng)計(jì),人在78年的生命中38.3年在睡覺與工作,剩余時間里有2.5年用于購物,吃吃喝喝要花掉4年,商業(yè)街、商場覆蓋了人生活的部分時間,使商業(yè)的功能發(fā)達(dá)完善近乎極致。然而疫情的發(fā)生使看似功能完善的商場全部停業(yè),對人們的生活產(chǎn)生了眾多不便,單一形式的商業(yè)形態(tài)明顯對突發(fā)情況束手無策,承載力非常有限。新冠疫情的迅速蔓延,疫情較嚴(yán)重的紐約和武漢帶給我們的數(shù)據(jù)似乎表征著城市高密度和頻繁流動性與疫情之間的某種正相關(guān)性,逆城市化的觀點(diǎn)開始俘獲人心——低密度郊區(qū)面對疫情有較好的韌性,因?yàn)樗鼈冊谠O(shè)計(jì)時相互保持嚴(yán)格的物理隔離。
2021年我國韌性城市理念已經(jīng)成為一項(xiàng)繼智慧城市之后迅速引起國內(nèi)各地城市政府廣泛關(guān)注的城市治理理念。隨著應(yīng)對疫情危機(jī),韌性城市建設(shè)全球熱潮日益高漲,北京、上海、成都、西安等多個城市納入各自的城市總體規(guī)劃或政府工作報(bào)告,還被作為“優(yōu)化國土空間布局,推進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展和新型城鎮(zhèn)化”的重要舉措,明確寫入國家“十四五”規(guī)劃。同理,當(dāng)下商業(yè)街、商場停業(yè)面對高度不確定的復(fù)合型風(fēng)險沖擊,基于傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)思維的被動應(yīng)急策略愈發(fā)難以滿足公眾對商業(yè)公共環(huán)境健康安全的需要,增強(qiáng)商業(yè)公共環(huán)境韌性也是日益成為城市韌性與災(zāi)害風(fēng)險應(yīng)急的重要一環(huán)。
在國外,在疫情得到控制的初期,為了控制和穩(wěn)定疫情,很多城市通過將原本的汽車道路臨時以護(hù)欄、交通錐進(jìn)行軟隔斷拓寬成人行道供行人使用,一些區(qū)域臨時關(guān)閉街道,將保持社交距離以及限制商業(yè)環(huán)境的人流視為必要的應(yīng)對措施?!拔萸澳切┦聝骸钡脑O(shè)計(jì)概念由此便產(chǎn)生了,即一種逾界經(jīng)營,關(guān)閉了車行功能的街道,使商家可在室外銷售以減少因疫情帶來的人流量損失,對商店和餐廳的室外和室內(nèi)空間重新布局,將公共車位改造成臨時的小商業(yè)區(qū)位,把閑置的地方變成室外用餐區(qū),桌子可由花卉草木隔開。在多米諾公園草地上設(shè)置了許多圓圈,圓圈之間為安全距離,倡議人們在圓圈內(nèi)活動,圓圈內(nèi)人們可以不戴口罩,商業(yè)街就餐區(qū)亦可參考。
人間煙火氣,最撫凡人心。地?cái)偨?jīng)濟(jì)看似微不足道,但卻一直發(fā)揮著如毛細(xì)血管一般打通城市生活的作用。地?cái)偨?jīng)濟(jì)歷史久遠(yuǎn),但是其合法性一直存在爭論,作為城市里一種邊緣經(jīng)濟(jì),一直由于影響市容環(huán)境而不能堂皇入室,一直限制在城市特定區(qū)域,但地?cái)偨?jīng)濟(jì)有其獨(dú)特的優(yōu)勢,在疫情危機(jī)的背景下一定程度上緩解了就業(yè)壓力。為推進(jìn)疫情防控工作和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展,為在遵守規(guī)范的同時刺激消費(fèi)。
李克強(qiáng)總理在山東煙臺考察時,稱贊地?cái)偨?jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)是就業(yè)崗位的重要來源,是人間的煙火,是中國的生機(jī)。 2020年3月15日的時候,四川成都已經(jīng)推出有關(guān)政策,明確允許路邊攤等流動商販占道經(jīng)營,在確保不影響人民群眾,不影響交通、不擾亂市容市貌的情形下擺攤設(shè)點(diǎn)。截至5月21日,成都增加就業(yè)崗位超10萬個,中心城區(qū)餐飲店鋪復(fù)工率超過98%。如今中央明確2021年路邊攤不再列入文明城市測評。自此,地?cái)傔@一形式成為后疫情時代增強(qiáng)商業(yè)街韌性的重要方法,探究商業(yè)街設(shè)計(jì)理論需考慮的新議題。
圖3 地?cái)偨?jīng)濟(jì)
商業(yè)街、商業(yè)綜合體與公眾的生活息息相關(guān),人們的消費(fèi)需求進(jìn)入體驗(yàn)式的新時代,探討我國國內(nèi)商業(yè)街設(shè)計(jì)重構(gòu)問題更具現(xiàn)實(shí)意義與研究價值。在對商業(yè)街價值、價值重構(gòu)以及設(shè)計(jì)重構(gòu)等概念進(jìn)行分析之后, 商業(yè)街設(shè)計(jì)理論指導(dǎo)也亟待調(diào)整與升級,在疫情這一外部條件推動下,消費(fèi)者、商家、設(shè)計(jì)師以及相關(guān)國家政策作為內(nèi)生驅(qū)動力,從微觀和宏觀視野共同推進(jìn)了國內(nèi)商業(yè)街的升級進(jìn)程。誠如《新民主主義論》中毛主席講:“不破不立,不塞不流?!痹跊]有此次疫情的影響前,不知還需多久設(shè)計(jì)中才會對這一問題進(jìn)行重視,并注重解決;“破而后立,曉喻新生”的后疫情時代,如何保證公眾在商業(yè)街正常的購物生活并有效地避免疫情的傳播成為商業(yè)街設(shè)計(jì)師的一個新課題。對空間的有效調(diào)整與合理規(guī)劃正是解決這一問題的首要條件,合適的空間距離成為設(shè)計(jì)中不可規(guī)避的重大因素,必須考慮的重要議題。