專(zhuān)業(yè)和師道的雙重傳承

魏文琦

劉展眉的父親劉川，在清遠(yuǎn)連州九陂中學(xué)任校長(zhǎng)，從教20年，愛(ài)校如家，盡心盡責(zé)。1984年，劉展眉大學(xué)畢業(yè)后，被仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院招聘進(jìn)來(lái)，一干就是34年。2018年退休后，她來(lái)到廣州南洋理工職業(yè)學(xué)院，投身職業(yè)教育，繼續(xù)發(fā)揮光和熱。同一年，她的女兒鄭子昭從香港理工大學(xué)碩士研究生畢業(yè)，也將教師作為首選職業(yè)，現(xiàn)已在廣東食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)校任教3年。

“身處這樣一個(gè)教育世家，我感覺(jué)非常驕傲?！逼鋵?shí)，劉展眉所說(shuō)的教育世家里，還包括了伯婆、姑姑等老師。10歲前，因父母分別在連州、廣州工作，她跟隨奶奶在老家中山沙溪鎮(zhèn)生活。那是一個(gè)文化之鄉(xiāng)，家族祠堂名為“德善堂”。中山師范畢業(yè)的伯婆，在村小當(dāng)老師?！安?，幫我寫(xiě)字頭！” 村里的孩子都是伯婆的學(xué)生，劉展眉清楚地記得，剛上學(xué)前班的她，看著慈祥的伯婆在田字格里寫(xiě)下漂亮的字體，自己便開(kāi)始一筆一劃地模仿。在她幼小的心靈里，父親、伯婆、姑姑都投下了為人師表的影子。這些榜樣，陪著她走過(guò)了學(xué)生時(shí)代。高考前，她決定報(bào)考華南師范大學(xué)化學(xué)專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)后也當(dāng)老師。

創(chuàng)新化學(xué)實(shí)驗(yàn)體系

劉展眉是仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院升格為本科后招聘的第一批青年教師之一。工作頭幾年，她當(dāng)班主任，當(dāng)助教，課下還為基礎(chǔ)較差的學(xué)生補(bǔ)課，深受學(xué)生歡迎。1995年任化學(xué)系教研室主任后，她開(kāi)始牽頭做精品課程、基礎(chǔ)化學(xué)與生物化工實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、化學(xué)通用實(shí)驗(yàn)教材等，而最讓她自豪的是參與構(gòu)建了一套通用化學(xué)實(shí)驗(yàn)體系，突破了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的瓶頸。

當(dāng)時(shí)，學(xué)校許多化學(xué)分支課程都開(kāi)設(shè)了自己獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)課，各學(xué)科自成體系，實(shí)驗(yàn)課程會(huì)有部分重疊，各學(xué)科管理各自的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，也會(huì)造成資源的浪費(fèi)。為了解決這一問(wèn)題，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程急需進(jìn)行改革。劉展眉和宋光泉等老師提出，徹底打破原有四大塊課程體系，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)按技術(shù)分為九大類(lèi)。經(jīng)過(guò)多年的鉆研，該團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“一體化，三層次，五結(jié)合”?！耙惑w化”，指將傳統(tǒng)的無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)、綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)等六門(mén)實(shí)驗(yàn)有機(jī)融為一體?！叭龑哟巍?，體現(xiàn)了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、研究和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次。“五結(jié)合”，指將基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)與現(xiàn)代仿真相結(jié)合、基本實(shí)驗(yàn)方法與現(xiàn)代儀器相結(jié)合、經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與化學(xué)科學(xué)前沿相結(jié)合、社會(huì)需要與激發(fā)學(xué)生興趣相結(jié)合、實(shí)時(shí)導(dǎo)教與立體導(dǎo)學(xué)相結(jié)合。

新的實(shí)驗(yàn)體系需要重新編訂教材?！拔迨嗳f(wàn)字的初稿，我們幾個(gè)老師校訂了起碼有十稿?！痹凇耙惑w化”的實(shí)驗(yàn)體系下，很多任課老師會(huì)碰上自己都不了解的內(nèi)容，教學(xué)離開(kāi)了舒適圈，遇到了暫時(shí)的困難。不過(guò)，劉展眉堅(jiān)信這一實(shí)驗(yàn)體系具有改革優(yōu)勢(shì)，始終全力以赴支持在學(xué)校進(jìn)行實(shí)踐：“我相信，只要想干、認(rèn)真干，出來(lái)的結(jié)果都不差?！?999年，《通用化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》出版了，并連續(xù)幾次再版。

隨著實(shí)踐中的不斷完善，該體系不僅逐漸開(kāi)始被社會(huì)認(rèn)可，在韶關(guān)學(xué)院、海南大學(xué)、廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)等學(xué)校使用，還于2001年、2005年、2010年，三次獲得廣東省高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院沿用此套體系至今已23年，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生具備扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ玫讲簧偻袑?zhuān)家的認(rèn)可。

帶動(dòng)科研團(tuán)隊(duì)發(fā)展

科研永不停步，從事天然產(chǎn)物農(nóng)用、醫(yī)用和食品應(yīng)用的綜合研究，也是劉展眉近年來(lái)精耕細(xì)作的研究領(lǐng)域，并以此推動(dòng)科研團(tuán)隊(duì)的成熟、發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)教融合。

“我讀碩士時(shí)的研究方向是天然產(chǎn)物化學(xué)，即從天然產(chǎn)物中提取、合成有機(jī)物，并用于大批量生產(chǎn)。擔(dān)任學(xué)校化學(xué)化工學(xué)院副院長(zhǎng)后，隨著師資隊(duì)伍的不斷壯大，我搭建了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，我負(fù)責(zé)提取分離，蔣旭紅負(fù)責(zé)合成，程杏安負(fù)責(zé)細(xì)胞毒理研究。我們這個(gè)‘鐵三角’，成了天然產(chǎn)物化學(xué)研究所的始創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，十幾年來(lái)帶領(lǐng)了幾批研究生一起做研究?！?/p>

據(jù)現(xiàn)任化學(xué)系教研室主任程杏安介紹，2010年，化學(xué)化工學(xué)院成立了天然產(chǎn)物化學(xué)研究所，現(xiàn)在已發(fā)展至擁有4個(gè)基本實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，現(xiàn)有博士學(xué)歷科研人員10人，培養(yǎng)研究生30多名，主持國(guó)家和省部級(jí)等各類(lèi)項(xiàng)目30多項(xiàng)。近年團(tuán)隊(duì)成員國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表研究論文60多篇，獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利20多件，廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，中國(guó)產(chǎn)學(xué)合作創(chuàng)新成果優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)。

“劉老師任化學(xué)化工學(xué)院副院長(zhǎng)期間，為學(xué)院的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。我們合作十幾年親密無(wú)間。對(duì)于工作，劉老師從來(lái)只有公心，沒(méi)有私心?！笔Y旭紅說(shuō)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在化學(xué)化工學(xué)院，劉展眉主持的科研項(xiàng)目主要有：2007—2011年，廣東省教育廳質(zhì)量工程項(xiàng)目：基礎(chǔ)化學(xué)與生物化工實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心;2014—2018年，中央財(cái)政支持地方高校發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金項(xiàng)目：應(yīng)用化學(xué)與生物化工教學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái);2009—2012年，國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目：耦合分子印跡技術(shù)的發(fā)根培養(yǎng)合成次生代謝物新技術(shù);2014—2017年，國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目：在線富集生物反應(yīng)器培育特異性花生毛狀根合成白藜蘆醇。另外，主持和承擔(dān)省部級(jí)科研項(xiàng)目7項(xiàng)，獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)，實(shí)用新型1項(xiàng)，2017年10項(xiàng)專(zhuān)利完成申報(bào)并拿到申請(qǐng)?zhí)?，在?guó)內(nèi)外刊物上公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文55篇（SCI、EI等三大索引收錄6篇）。

2018年到廣州南洋理工職業(yè)學(xué)院任職教學(xué)科研部常務(wù)副部長(zhǎng)后，劉展眉主管科研評(píng)建。她發(fā)揮自身的科研優(yōu)勢(shì)，以“創(chuàng)新強(qiáng)校工程”建設(shè)為抓手，全面提升學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)。在她的主導(dǎo)下，2021年高等職業(yè)教育“創(chuàng)新強(qiáng)校工程”考核，南洋理工排名B類(lèi)院校第二名，位居全省民辦高職院校第二。先后有210多項(xiàng)科研項(xiàng)目獲批立項(xiàng)，其中省部級(jí)以上項(xiàng)目87項(xiàng)，榮獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)5項(xiàng)、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)13項(xiàng)，涵蓋一批高水平項(xiàng)目。

繼在仲愷學(xué)院開(kāi)創(chuàng)性地從花生開(kāi)發(fā)白藜蘆醇保健產(chǎn)品后，結(jié)合廣州市從化區(qū)的荔枝特色，劉展眉積極助推“荔枝廢棄物多酚提取及產(chǎn)品微膠囊化和功能性研究” 項(xiàng)目。這是南洋理工、仲愷學(xué)院與紐斯葆廣賽（廣東）生物科技有限公司三方合作開(kāi)展的科研項(xiàng)目，獲廣東省教育廳重大基礎(chǔ)研究項(xiàng)目資金支持。女兒鄭子昭也是團(tuán)隊(duì)成員之一。

據(jù)介紹，荔枝葉、皮、核都屬于“荔枝廢棄物”，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，內(nèi)含豐富氨基酸與多酚類(lèi)化合物，將其提取、微膠囊化，用緩釋的方式，可應(yīng)用于荔枝茶、護(hù)膚品、藥膏等產(chǎn)品中，有一定的美容養(yǎng)顏功效。項(xiàng)目的研究開(kāi)展及成果轉(zhuǎn)化，為各級(jí)政府提供了決策依據(jù)，為區(qū)域種植戶(hù)拓展農(nóng)產(chǎn)品種植提供了技術(shù)支持，為農(nóng)產(chǎn)品及其衍生物的銷(xiāo)售提供了增收渠道。

關(guān)注每個(gè)學(xué)生成長(zhǎng)

2008—2010年，劉展眉到美國(guó)伯克利加州大學(xué)學(xué)習(xí)交流：“在那兒，我見(jiàn)識(shí)了先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和教學(xué)方式。我深感我們的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)比較單調(diào)，便開(kāi)始思考新的教學(xué)方式?！被貒?guó)后，她鼓勵(lì)閻杰等老師建設(shè)網(wǎng)上考試系統(tǒng)，增加一些教學(xué)過(guò)程的測(cè)驗(yàn)環(huán)節(jié)。比如，大一兩個(gè)學(xué)期100節(jié)課，共30多個(gè)實(shí)驗(yàn)，要求個(gè)個(gè)過(guò)關(guān)。指導(dǎo)學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課時(shí)，一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告從開(kāi)始到結(jié)束需要經(jīng)她簽三次名：學(xué)生先寫(xiě)預(yù)習(xí)報(bào)告，做完實(shí)驗(yàn)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，最后完整修改好了她再簽一次名，才能給成績(jī)，相當(dāng)于一次實(shí)驗(yàn)老師要看三遍，以此保證學(xué)生的實(shí)驗(yàn)質(zhì)量。

每個(gè)年級(jí)1000多名學(xué)生被這樣“磨”出來(lái)，他們的實(shí)操能力過(guò)硬，為高年級(jí)的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)打下了很好的基礎(chǔ)。隨后，結(jié)合備考化學(xué)分析工中高級(jí)證書(shū)，劉展眉及其團(tuán)隊(duì)都給了學(xué)生細(xì)致、精準(zhǔn)的指導(dǎo)?！拔覀兊膶W(xué)生就業(yè)都很不錯(cuò)，一般大四時(shí)在對(duì)口機(jī)構(gòu)實(shí)習(xí)，就會(huì)被招聘、留用?！眲⒄姑贾?，每個(gè)大學(xué)生都肩負(fù)著家庭沉重的期待，她希望他們都能學(xué)會(huì)規(guī)劃自己的人生。

去美國(guó)交流時(shí)，鄭子昭也隨同前往，在伯克利公立高中完成了學(xué)業(yè)，并申請(qǐng)入讀加州大學(xué)河濱分校。母親在實(shí)驗(yàn)室里忙碌的場(chǎng)景，給鄭子昭留下了深刻的印象：“她極少把時(shí)間花在放松、休閑上，總是埋頭在她的實(shí)驗(yàn)、論文里。當(dāng)時(shí)我讀高三，周五放學(xué)后就去實(shí)驗(yàn)室找她，常常要等到晚上九點(diǎn)多她做完實(shí)驗(yàn)了，才一起回宿舍。有時(shí)要幫她用細(xì)胞計(jì)數(shù)儀數(shù)細(xì)胞，我對(duì)化學(xué)的興趣，也是在那個(gè)時(shí)段愈發(fā)濃厚起來(lái)?！贝髮W(xué)她選擇了環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)，研究生讀的是環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)母親的專(zhuān)業(yè)傳承。如今，她除了在廣東食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)?；瘖y品專(zhuān)業(yè)授課，也加入了母親的科研團(tuán)隊(duì)，主要研究荔枝多酚面膜的美白應(yīng)用。

從小生活在仲愷學(xué)院的大院里，鄭子昭對(duì)教師工作耳濡目染：“媽媽工作很忙，忙實(shí)驗(yàn)，忙學(xué)生，我想問(wèn)她學(xué)習(xí)問(wèn)題，總要等到晚上八九點(diǎn)，而且她會(huì)限制我的時(shí)間，說(shuō)：我現(xiàn)在分30分鐘給你，等會(huì)我還要忙別的事。”盡管對(duì)此常有怨言，但母親身教多于言傳，給她留下了關(guān)于教師的最初印象：“我自己也當(dāng)了老師后，經(jīng)常思考優(yōu)秀的老師應(yīng)該是怎么樣的。媽媽是我的標(biāo)桿，她三觀正，敬畏職業(yè)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)。這也是我現(xiàn)在努力的方向?！?/p>

高中畢業(yè)后的那個(gè)暑假，鄭子昭回老家——茂名市電白區(qū)馬踏鎮(zhèn)支教。那時(shí)，鎮(zhèn)上小學(xué)的學(xué)生很晚才開(kāi)始接觸英語(yǔ)，發(fā)音不準(zhǔn)，有畏難情緒。鄭子昭便在課后逐個(gè)耐心輔導(dǎo)，并嘗試在課堂上用多種方式激發(fā)學(xué)生的興趣。“我看到學(xué)生在英語(yǔ)課上的眼睛逐漸明亮了、自信了，心里有一種說(shuō)不出的滿(mǎn)足感。我為他們打開(kāi)了一扇窗，了解英語(yǔ)國(guó)家和文化的窗，而他們，讓我更了解了不同生活環(huán)境下的中國(guó)人。”而更讓她對(duì)“家國(guó)情懷”有深刻感受的，莫過(guò)于那些個(gè)隨村干部訪問(wèn)農(nóng)戶(hù)的晚上。星光點(diǎn)點(diǎn)，一杯淡茶，了解農(nóng)戶(hù)的真實(shí)生活和困難，聽(tīng)村干部講政策談方法，“這對(duì)于我，是心靈的成長(zhǎng)。我認(rèn)識(shí)了這么多一心為民、踏實(shí)工作的基層干部。我們的國(guó)家因?yàn)橛辛怂麄儯欢〞?huì)騰飛。因此，在香港讀研畢業(yè)后，我毫不猶豫地選擇回廣東，我要為生我養(yǎng)我的這片土地，貢獻(xiàn)自己的一份力量?！?/p>

就職于廣東食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)校后，鄭子昭發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生因?yàn)橹锌际Ю?，有自卑心理，甚至覺(jué)得前途暗淡。她一方面鼓勵(lì)他們自由發(fā)言、開(kāi)展小組活動(dòng)，在生動(dòng)活潑的課堂上，把化妝品的質(zhì)檢、原料、生產(chǎn)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等知識(shí)一一傳授;另一方面她擔(dān)任班主任，經(jīng)常與學(xué)生個(gè)別談心，細(xì)心了解每個(gè)學(xué)生的家庭情況，以便因材施教。她還積極創(chuàng)建了DIY學(xué)生社團(tuán)，帶領(lǐng)40多個(gè)對(duì)質(zhì)檢感興趣的學(xué)生，對(duì)廣州某化妝品公司的產(chǎn)品做實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)。本學(xué)期，將在校內(nèi)開(kāi)展DIY化妝品比賽，給學(xué)生更多實(shí)踐的平臺(tái)和空間。

從幫母親做實(shí)驗(yàn)，到自己獨(dú)立做實(shí)驗(yàn)，再到指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，這不僅是專(zhuān)業(yè)的傳承，更是師道的傳承。

師道傳承，生生不息，三代教師，薪火相傳。深植于心的使命感、強(qiáng)烈的責(zé)任心和扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，是劉展眉教育世家的共同特點(diǎn)。而他們的不同經(jīng)歷，展現(xiàn)了一代代師者為黨育人、為國(guó)育才所付出的不懈努力，也投射了他們奉獻(xiàn)家國(guó)、守正出新的熾熱情懷。

（本文圖片由受訪者提供）

責(zé)任編輯 ? ?韋英哲