談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

張英

【摘要】實(shí)驗(yàn)教學(xué)要取得良好的效果需要有正確的教學(xué)方法引導(dǎo)，讓學(xué)生在興趣的驅(qū)使下收獲知識(shí)，創(chuàng)造趣味性實(shí)驗(yàn)課堂，感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣，由知識(shí)的被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)化成知識(shí)的主動(dòng)探索者。通過(guò)趣味實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的多向性思維能力，喚醒學(xué)生的主體意識(shí)，讓學(xué)生感知化學(xué)知識(shí)的形成過(guò)程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，進(jìn)而能夠更加積極地配合學(xué)習(xí)。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；現(xiàn)狀；思考；策略

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A【文章編號(hào)】1004—0463（2022）05—0108—04

傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中，教師更注重學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，希望學(xué)生可以在此期間豐富自己的化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，提高他們的化學(xué)水平。但是，教師忽略了一個(gè)問(wèn)題，即化學(xué)是一門(mén)自然類(lèi)學(xué)科，其中涉及大量需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)才能夠證實(shí)的知識(shí)點(diǎn)。為此，教師須重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，為了更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，還會(huì)搜集一些趣味實(shí)驗(yàn)以提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)踐能力。

1.忽視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性。化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多知識(shí)都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行深入探究與學(xué)習(xí)。越來(lái)越多的初中化學(xué)教師認(rèn)識(shí)到了利用實(shí)驗(yàn)開(kāi)展教學(xué)的重要性，他們開(kāi)始對(duì)如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行探究。即便如此，很多教師依然在教學(xué)過(guò)程中按照課本上的實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而使學(xué)生不能真正地理解實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)涵，不僅在化學(xué)課堂中沒(méi)能發(fā)揮出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值和意義，而且浪費(fèi)教學(xué)資源。

2.忽視趣味實(shí)驗(yàn)的價(jià)值性。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，他們習(xí)慣通過(guò)演示的方式進(jìn)行教學(xué)，這樣雖然可以讓學(xué)生非常直觀地看到實(shí)驗(yàn)過(guò)程以及一些化學(xué)反應(yīng)中的現(xiàn)象，但是在此期間學(xué)生并沒(méi)有任何的參與感[1]。實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的缺少對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)是無(wú)法學(xué)習(xí)到有用的知識(shí)，這就導(dǎo)致即便教師在利用實(shí)驗(yàn)開(kāi)展教學(xué)，也無(wú)法將它的價(jià)值最大化地發(fā)揮出來(lái)。例如，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中聞氣味的時(shí)候需要用手將少量氣體扇動(dòng)去了解氣味的特性，然而在實(shí)際操作中就會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)情況下學(xué)生們都是直接用鼻子去聞，如果是有害氣體，會(huì)對(duì)學(xué)生造成極大的身體傷害。然而這些知識(shí)只有在實(shí)踐中才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

3.忽視實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生的主觀能動(dòng)性。我們還發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生對(duì)化學(xué)內(nèi)容并不感興趣，在實(shí)驗(yàn)課堂中很少與教師進(jìn)行互動(dòng)，這種情況就導(dǎo)致整個(gè)課堂氛圍過(guò)于單調(diào)，難以達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。所以，從這一角度來(lái)看，當(dāng)前的初中化學(xué)課堂在利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，并不是很順利。因此，就需要教師在上課之前做好準(zhǔn)備。例如，在學(xué)習(xí)氫氣在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以先讓學(xué)生思考在生活中看見(jiàn)的火焰是什么顏色的，大家都想到是紅色，還有個(gè)別學(xué)生會(huì)說(shuō)焰心是藍(lán)色的。教師由這個(gè)知識(shí)點(diǎn)可以設(shè)置一個(gè)懸念，火焰可以是單一顏色的存在，還可以有其他的顏色，然后教師將純凈的氫氣燃燒，讓學(xué)生親眼看見(jiàn)化學(xué)的神奇之處，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，而興趣是提升學(xué)生主觀能動(dòng)性的重要因素。

新時(shí)代背景下教師逐漸認(rèn)識(shí)到了傳統(tǒng)教學(xué)方法的弊端，他們開(kāi)始重視學(xué)生在課堂中的主體地位，并希望可以從更全面的角度出發(fā)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。為此，教師應(yīng)重視趣味教學(xué)理念，希望可以讓學(xué)生喜歡上化學(xué)，并積極地投入到課堂中來(lái)。因?yàn)椋踔须A段的學(xué)生大多都比較叛逆，在學(xué)習(xí)知識(shí)的時(shí)候比較情緒化，遇到自己喜歡的課程會(huì)非常積極地參與其中，但是遇到不太喜歡的課程時(shí)，他們就會(huì)產(chǎn)生比較強(qiáng)的抵觸情緒。而從趣味實(shí)驗(yàn)的角度出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，不僅能夠減少學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，還能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的魅力，改變學(xué)習(xí)化學(xué)的態(tài)度。所以，初中化學(xué)教師在教學(xué)的時(shí)候，一定要增加化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性。除此之外，在思考分析過(guò)程中，教師還可以從生活的角度出發(fā)，分析學(xué)生對(duì)于一些生活化內(nèi)容的學(xué)習(xí)態(tài)度[2]。了解發(fā)現(xiàn)，初中學(xué)生在面對(duì)自己比較熟悉的內(nèi)容時(shí)，他們會(huì)更愿意投入其中。為此，教師在尋找合適的教學(xué)策略時(shí)可以從這一角度出發(fā)進(jìn)行考慮，在對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，也可以從生活的角度出發(fā)，讓學(xué)生知道化學(xué)對(duì)我們生活的影響，這樣能夠更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

例如，在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”一課的教學(xué)中，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的過(guò)濾操作對(duì)處于農(nóng)村地區(qū)學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)并不陌生，在他們的生活中難溶性雜質(zhì)的去除比較常見(jiàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)從化學(xué)生活化的角度出發(fā)，使學(xué)生在日常生活中體會(huì)化學(xué)的作用，面對(duì)自己熟悉的生活場(chǎng)景和課本知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，他們會(huì)更加全身心地投入到實(shí)驗(yàn)中，所以學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)意外錯(cuò)誤時(shí)，他們會(huì)主動(dòng)思考問(wèn)題的所在。如，學(xué)生過(guò)濾食鹽水時(shí)，濾液的顏色較深，應(yīng)該從哪幾個(gè)方面考慮？學(xué)生通過(guò)濾紙是否貼緊漏斗內(nèi)壁，濾紙邊緣是否低于漏斗邊緣，濾液邊緣是否低于濾紙邊緣……在逐一排查原因的過(guò)程中，不但提高了學(xué)生思維的嚴(yán)謹(jǐn)性，還提高了他們的實(shí)驗(yàn)探究能力，更加能凸顯出學(xué)生發(fā)自?xún)?nèi)心的求知欲望，同時(shí)也體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

1.觀看化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，激發(fā)興趣。教師要想充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，就應(yīng)該吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但是如何讓學(xué)生愿意學(xué)習(xí)，還需要教師對(duì)此進(jìn)行分析，首先要根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)，通過(guò)了解會(huì)發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生并不喜歡單純根據(jù)教師的指導(dǎo)學(xué)習(xí)，他們更喜歡自主探究一些知識(shí)點(diǎn)。針對(duì)此種情況，教師改變以往演示實(shí)驗(yàn)的方式，可以提前搜集大量相關(guān)的資料，讓學(xué)生通過(guò)視頻觀看化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的各種不同的現(xiàn)象，增強(qiáng)動(dòng)感，提高實(shí)驗(yàn)效果。然后在演示的時(shí)候，讓學(xué)生更直觀地了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)會(huì)出現(xiàn)的反應(yīng)，從而增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí)。這樣學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)化學(xué)這門(mén)學(xué)科的魅力，甚至還可以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，方便之后的教學(xué)高效開(kāi)展。在這種教學(xué)氛圍中，學(xué)生會(huì)更積極地參與其中，有助于推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展。

例如，以“氧氣的制取和性質(zhì)”為例，這部分內(nèi)容是初中階段非常重要的一部分。在課堂教學(xué)時(shí)，教師可以先從教材出發(fā)，讓學(xué)生充分了解與氧氣制取相關(guān)的理論知識(shí)，并且還要給予學(xué)生足夠的討論時(shí)間，讓他們自己去消化這些內(nèi)容。在討論的時(shí)候，他們會(huì)說(shuō)出自己的問(wèn)題，并且會(huì)想辦法解決。比如，制取氧氣時(shí)的步驟，制取過(guò)程中會(huì)剩余什么物質(zhì)，試管口為什么塞上棉花，伸入試管的導(dǎo)管為什么不能太長(zhǎng)等。當(dāng)學(xué)生討論結(jié)束后，教師可以利用多媒體來(lái)播放自己提前準(zhǔn)備的視頻，讓學(xué)生通過(guò)視頻了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)在反應(yīng)過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)象。比如，為了驗(yàn)證所取得的氣體是氧氣，用五顏六色的氣球收集氣體，然后將其用于各種不同的測(cè)試中。如燃燒、二氧化碳和氧氣的對(duì)比實(shí)驗(yàn)等。這樣既可以讓學(xué)生感受到實(shí)驗(yàn)的趣味性，還能夠?yàn)橹蟮慕虒W(xué)打好基礎(chǔ)。

2.動(dòng)手操作化學(xué)實(shí)驗(yàn)，加深印象。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不能只停留在口頭上，還應(yīng)該為學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓他們通過(guò)最直接的實(shí)驗(yàn)操作，感受和認(rèn)識(shí)不同的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生的綜合能力得到進(jìn)一步的提高。但是，如何有效地讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作，還需要教師對(duì)此進(jìn)行分析。本次我們探究的是趣味實(shí)驗(yàn)，教師應(yīng)該在讓學(xué)生自己動(dòng)手操作之前設(shè)計(jì)一些有趣的內(nèi)容，這樣才能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。一般的趣味實(shí)驗(yàn)就是讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)本身去感受樂(lè)趣，學(xué)生如果不喜歡化學(xué)的話，就很難投入進(jìn)去，所以存在一定的片面性[3]。通過(guò)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，教師可以從學(xué)生本身出發(fā)去增加實(shí)驗(yàn)的趣味性。初中對(duì)于每一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是非常重要的，這一時(shí)期他們會(huì)簡(jiǎn)單地看待問(wèn)題，還具有非常強(qiáng)的好勝心。教師讓他們通過(guò)實(shí)際操作進(jìn)行比賽，這樣整個(gè)實(shí)驗(yàn)氛圍都會(huì)發(fā)生變化，所有學(xué)生都會(huì)打起一百分的精神積極配合自己的組員完成實(shí)驗(yàn)。每個(gè)學(xué)生在這樣的比賽中，都會(huì)想要發(fā)揮自己的價(jià)值，所以他們會(huì)互相協(xié)作，共同學(xué)習(xí)到很多知識(shí)。

例如，以“常見(jiàn)的金屬性質(zhì)”為例，為了讓學(xué)生們了解不同金屬的性質(zhì)，教師需要通過(guò)不同的實(shí)驗(yàn)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，讓他們從中發(fā)現(xiàn)不同金屬在遇到酸或者堿時(shí)的反應(yīng)，以及反應(yīng)速度，等等。如果直接告訴學(xué)生不同的金屬會(huì)有什么樣的反應(yīng)，常見(jiàn)的金屬是什么性質(zhì)，這就會(huì)使化學(xué)教學(xué)變得枯燥，學(xué)生也只能通過(guò)記憶、背誦等方式掌握知識(shí)，這是非常不可取的。教師可以先通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)告訴學(xué)生了解性質(zhì)需要完成的實(shí)驗(yàn)步驟，讓他們充分認(rèn)識(shí)金屬鈉、鐵、銅等金屬，然后為他們準(zhǔn)備硫酸銅溶液、稀鹽酸溶液、氯化銅等實(shí)驗(yàn)材料。準(zhǔn)備好材料后，就可以讓學(xué)生自己去結(jié)隊(duì)，并進(jìn)行比賽，最后互相交流成果。通過(guò)此種方式了解金屬的性質(zhì)，學(xué)生會(huì)獲得成就感，并且會(huì)更愿意投入其中。

3.結(jié)合生活中的化學(xué)，提高實(shí)踐能力。通過(guò)了解我們發(fā)現(xiàn)，一些化學(xué)教師在進(jìn)行課堂教學(xué)的時(shí)候，他們沒(méi)有融入生活方面的內(nèi)容，反而只是從教材的角度出發(fā)，為如何提高學(xué)生的成績(jī)而苦惱。所使用的方法也會(huì)比較單調(diào)，這就使得學(xué)生們無(wú)法感受到這門(mén)學(xué)科的價(jià)值[4]。但在趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念下，教師的想法會(huì)發(fā)生變化，他們會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)自己教學(xué)期間存在的弊端，還會(huì)改變自己以前的教育理念，甚至?xí)鲃?dòng)尋找其他元素，拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。其中被使用比較多的便是生活化理念，將生活和化學(xué)實(shí)驗(yàn)融合在一起，學(xué)生在家中也有機(jī)會(huì)完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在這樣的過(guò)程中，學(xué)生會(huì)非常愿意參與進(jìn)去。他們通過(guò)自己的努力，運(yùn)用一些常見(jiàn)的生活用品完成實(shí)驗(yàn)之后，會(huì)提高實(shí)踐能力。與此同時(shí)，還可以提高對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，可以更深入地掌握其中的知識(shí)。

例如，在課堂上對(duì)酸和堿相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行教學(xué)時(shí)，學(xué)生會(huì)對(duì)酸堿中和有一個(gè)大概了解，但是對(duì)于如何中和，會(huì)發(fā)生什么樣的反應(yīng)還是不太明白。為了讓學(xué)生了解得更全面，教師會(huì)在學(xué)校選用一些溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這些溶液都是化學(xué)課堂中比較常見(jiàn)的，比如，高錳酸鉀、氫氧化鈉，等等。通過(guò)此種實(shí)驗(yàn)并不能調(diào)動(dòng)他們的參與積極性，為此，教師需要對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行調(diào)整，從學(xué)生常見(jiàn)的事物入手。比如“蒸饅頭”，將和好的面發(fā)酵之后會(huì)出現(xiàn)一些酸味，如果直接蒸饅頭，饅頭也會(huì)比較酸。但是，我們平時(shí)吃的饅頭并沒(méi)有這種味道。教師可以讓學(xué)生想一想，為什么饅頭沒(méi)有酸味？一開(kāi)始他們并沒(méi)有頭緒，但是將問(wèn)題和所學(xué)的酸堿中和聯(lián)系到一起時(shí)，他們就會(huì)想起面團(tuán)中會(huì)放堿，即碳酸鈉和碳酸氫鈉。為了加強(qiáng)學(xué)生的了解，教師可以直接讓學(xué)生回家之后自己嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在制作饅頭的過(guò)程中完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生也會(huì)充分感受到其中的樂(lè)趣。

4.引導(dǎo)學(xué)生自主探究，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。在當(dāng)前教育背景下，教師在開(kāi)展教育工作的時(shí)候，不僅要讓學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)，還要讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何學(xué)習(xí)。只有學(xué)生自己掌握了正確的學(xué)習(xí)方法，才能夠真正得到發(fā)展。這樣學(xué)生就會(huì)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中自己去探索化學(xué)知識(shí)，在探索的過(guò)程中，不僅能夠?qū)W到知識(shí)，還能夠?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。特別是在初中化學(xué)教學(xué)期間，因?yàn)閷W(xué)生接觸化學(xué)這門(mén)學(xué)科沒(méi)多久，他們對(duì)化學(xué)還有很多好奇心，再加上他們已具有一定的知識(shí)儲(chǔ)備，所以只要學(xué)生愿意探究，他們就能夠在此期間有所收獲。

例如，在對(duì)酸堿中和這部分內(nèi)容進(jìn)行趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)候，大部分學(xué)生都會(huì)按照教師布置的任務(wù)回家嘗試蒸饅頭，并在這個(gè)過(guò)程中去觀察和了解怎樣實(shí)現(xiàn)酸堿中和。這種生活化的趣味實(shí)驗(yàn)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的參與積極性，一些能力較強(qiáng)的學(xué)生在了解了其中的原理后，便開(kāi)始對(duì)家中的其他酸性事物進(jìn)行研究。其中有同學(xué)發(fā)現(xiàn)，食醋可以清除茶壺當(dāng)中的一些污垢，通過(guò)了解發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樗钢泻锈}鎂離子和酸根離子，而食醋當(dāng)中富含乙酸，兩者之間可以發(fā)生反應(yīng)，從而發(fā)生了神奇的“一幕”。通過(guò)此種方式學(xué)到新的化學(xué)知識(shí)，他們會(huì)更愿意從生活中去發(fā)現(xiàn)化學(xué)，并且在學(xué)習(xí)其他知識(shí)的過(guò)程中，也會(huì)非常積極地參與其中，從而培養(yǎng)自身的綜合能力。

綜上所述，趣味實(shí)驗(yàn)是推動(dòng)初中化學(xué)教育開(kāi)展的重要方式，但是想要充分發(fā)揮它的價(jià)值，教師依然需要從不同的角度去分析。首先，從當(dāng)前初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀出發(fā)，不僅要了解化學(xué)知識(shí)，還要了解初中生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，以此來(lái)設(shè)計(jì)和改裝實(shí)驗(yàn)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生由原來(lái)的不愛(ài)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為積極主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，由直觀觀看轉(zhuǎn)變?yōu)樽约簞?dòng)手做實(shí)驗(yàn)。其次，化學(xué)來(lái)源于生活，教師可以從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫澈蜕鐣?huì)實(shí)踐中感受化學(xué)，可以將實(shí)驗(yàn)與生活實(shí)際相結(jié)合，使化學(xué)知識(shí)生活化，以此來(lái)加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解，從而達(dá)到教學(xué)效果的提高。最后，找到合適的方法開(kāi)展與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的教學(xué)工作，這樣才能夠充分達(dá)到預(yù)期，才能夠讓學(xué)生在有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)，提高他們的化學(xué)水平。

[1]陸競(jìng).互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代初中化學(xué)校本家庭趣味實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐[J].數(shù)理化解題研究，2020（02）：84-85.

[2]常高鵬.淺談趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中教學(xué)中的應(yīng)用策略[J].天天愛(ài)科學(xué)（教育前沿），2020（01）：40.

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[4]陳永剛.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].中學(xué)課程輔導(dǎo)（教師通訊），2019（24）：69.

編輯：張昀