青砧矮化蘋果栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

楊建彬

青砧由青島果樹研究所沙廣利團(tuán)隊(duì)用平邑甜茶和柱狀蘋果雜交選育而成，系我國(guó)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蘋果無(wú)融合生殖矮化砧木，被業(yè)界譽(yù)為“蘋果矮化栽培的中國(guó)根”。陜西咸陽(yáng)彬州市自2019年開始，陸續(xù)引進(jìn)栽培青砧矮化蘋果2 000多畝。從調(diào)查情況看，青砧矮化蘋果在彬州產(chǎn)區(qū)栽培表現(xiàn)優(yōu)異，其突出特點(diǎn)是技術(shù)易掌握、樹形易管理、成形快、結(jié)果早。筆者參照外地青砧栽培管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合調(diào)查研究心得，總結(jié)了青砧矮化蘋果栽培管理經(jīng)驗(yàn)，分享給果農(nóng)朋友。

1? ?青砧的突出特點(diǎn)

1）無(wú)變異，繁殖快。青砧為無(wú)融合生殖的蘋果砧木，植物特性遺傳穩(wěn)定，后代一致性好，繁殖速度快，成本低。

2）早結(jié)果，易豐產(chǎn)。嫁接在青砧上的蘋果品種芽體表現(xiàn)出明顯的早熟性，側(cè)芽萌發(fā)、抽枝明顯，有利于早結(jié)果、早成形。

3）易親合，抗性強(qiáng)。青砧和蘋果品種易親合，固地性好，在渭北旱塬表現(xiàn)出耐旱、耐寒、耐澇、耐瘠薄、抗衰老等優(yōu)良品質(zhì)。

4）干性強(qiáng)，易管理。青砧樹體干性強(qiáng)、易分枝，為生產(chǎn)管理提供了方便，降低了技術(shù)難度，普通果農(nóng)較易掌握技術(shù)要領(lǐng)。

5）半矮化，壽命長(zhǎng)。青砧屬半矮化砧，青砧樹體約為喬化樹體冠幅的60%，既具有優(yōu)良的矮化性，又具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)力，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)。

2? ?配套管理技術(shù)

1）大苗栽植。青砧一般干高40～50 cm，采用2年生或3年生大苗栽植。青砧根系發(fā)達(dá)，栽時(shí)坑要大，肥要足，這樣才能生長(zhǎng)快。春季栽植比較好，定植時(shí)不定干或輕打頭。剪除主干上的競(jìng)爭(zhēng)枝、超過(guò)主干1/3的枝、強(qiáng)壯枝和角度小的枝、主干60 cm以下的枝。夏季拉枝到120°～130°，使其當(dāng)年成花，來(lái)年結(jié)果。

2）高紡錘整形。青砧矮化蘋果栽植密度一般為4 m×1.5 m或4 m×1 m，宜選高紡錘樹形，樹高3～3.5 m，冠幅1～1.5 m，主干高0.8 m;中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生30～35個(gè)螺旋式向上插空排列的小結(jié)果枝組，每個(gè)枝組角度為120°以上，枝長(zhǎng)0.9～1 m;同側(cè)結(jié)果枝組間距20 cm，方位角120°，枝干比5 ∶ 1，長(zhǎng)中短枝比為1 ∶ 2 ∶ 7。成形后全樹有8萬(wàn)～10萬(wàn)個(gè)枝條，盛果期產(chǎn)量? ? ? ? 3 500～5 000 kg。

3）主干刻芽。每年春季果樹萌芽前，在樹干有空間部位芽體上方0.5 cm處刻芽，深達(dá)木質(zhì)部，促發(fā)新枝，作為結(jié)果的預(yù)備枝組。

4）黑地布覆蓋。果樹覆黑地布可以增溫、保水、保肥、保墑，對(duì)新栽幼樹效果特別好。樹苗定植后，先將苗木株間地面整平，呈內(nèi)高外低。采用1 m寬的地布順樹行兩側(cè)各覆一道。地布邊緣10 cm用土壓實(shí)，防止風(fēng)吹。

5）行間種草。栽植前3年采用“豆菜輪茬”技術(shù)，春季種植豆類，秋季用打草機(jī)打碎翻壓在樹下，同時(shí)種植油菜，待第2年春季再打碎翻壓，這樣連續(xù)3年，疏松土壤，增加全園土壤有機(jī)質(zhì)。3年后可以種植白三葉草、毛苕子、鼠茅草等。經(jīng)過(guò)3年土壤改良，種出的草出苗整齊，生長(zhǎng)茂盛，否則出苗差，難成片。

6）安裝水肥一體化設(shè)施。水肥一體化設(shè)施是現(xiàn)代矮化密植果園的必配設(shè)施，具有省工省時(shí)、肥料吸收快、利用率高的優(yōu)點(diǎn)。前季以氮、磷肥為主，后季以磷、鉀肥為主，每株樹每次施肥養(yǎng)分含量不能超過(guò)0.25 kg，每株樹每次施肥液5～7.5 kg為宜。全年施肥5～6次。水肥一體化施肥只能作為追肥措施應(yīng)用，不能代替基肥。

7）下垂枝修剪。青砧果樹干性強(qiáng)，枝條角度較小，因此枝條培養(yǎng)要從小開始。當(dāng)枝條長(zhǎng)到 5 cm左右時(shí)，用牙簽撐開基角;長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，用拉枝器拉到120°～130°。對(duì)同一側(cè)間距不足20 cm的枝條，留3～5 cm短樁適當(dāng)疏除，來(lái)年留短樁下面的枝條，其他萌發(fā)枝全部抹掉，這樣的下垂枝生長(zhǎng)中庸，角度大，無(wú)需拉枝開角，成花快，來(lái)年就掛果。

8）綠色防控。病蟲防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”原則，以物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，堅(jiān)持綠色防控。

春季果樹萌芽前噴3～5波美度自己熬制的石硫合劑，冬季落葉后再噴1次石硫合劑清園，這兩次石硫合劑如果能夠噴徹底、噴細(xì)致，可以消滅50%的病菌和蟲卵。

生長(zhǎng)季節(jié)在果園內(nèi)安裝殺蟲燈，懸掛粘蟲板，綁縛誘蟲帶，可以誘殺多種害蟲的幼蟲和成蟲。在金龜子、蛾類高發(fā)期，還可以懸掛糖醋液等誘殺。

6—7月份噴2次波爾多液，可有效預(yù)防早期落葉病等病害的發(fā)生。

以上措施應(yīng)用到位，可以減少用藥次數(shù)和化學(xué)藥劑的使用量。

3? ?注意事項(xiàng)

1）主干要“強(qiáng)”。為了保持主干的強(qiáng)旺生長(zhǎng)，首先要加大枝干比，栽植第1年枝干比達(dá)到? ? 1 ∶ 3，第2年達(dá)到1 ∶ 4，第3年以后達(dá)到1 ∶ 5。其次要強(qiáng)拉枝，每年生長(zhǎng)季節(jié)，枝條長(zhǎng)到30 cm左右就要強(qiáng)拉枝，抑制其生長(zhǎng)。最后是盡量不要在主干上留傷口，主干傷口愈合會(huì)消耗養(yǎng)分，影響主干生長(zhǎng)，還會(huì)引起腐爛病的發(fā)生，因此對(duì)主干上要疏除的枝，留3～5 cm的樁，將傷口留在主干外，既不會(huì)影響主干生長(zhǎng)，還能發(fā)出理想的預(yù)備枝。

2）施肥要“足”。青砧果樹干性強(qiáng)，結(jié)果量大，樹勢(shì)易衰弱，必須施足基肥?；适┯昧棵磕暌_(dá)到“斤果斤肥”，如果是腐熟的羊糞可以施總量的80%，商品有機(jī)肥施總量的50%，同時(shí)配施氮、磷、鉀肥?；适┓柿恳既晔┓柿康?0%以上。青砧果園不能因?yàn)橛兴室惑w化設(shè)施就不施基肥或少施基肥。

3）四季要“管”。青砧是一種半矮化砧木，必須加強(qiáng)四季管理，不能只重視一個(gè)季節(jié)或一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，否則易將青砧果園培養(yǎng)成喬化果園。春季要重視刻芽、撐開枝條基角，夏季要重視修剪、強(qiáng)拉枝，秋季要重視施基肥、清園，冬季要重視整形、疏枝。