淺談溫潤如玉的汝瓷柴燒藝術(shù)

韓琴 任一昊

汝窯是北宋時期專為宮廷燒制御用品的瓷窯，是宋代五大名窯之一，歷朝歷代予以高度評價，汝窯因產(chǎn)于汝州而得名。瓷器濫觴于東漢時期，歷經(jīng)魏晉、隋唐，至宋代達(dá)到鼎盛。靖康之變后，汝窯在戰(zhàn)火中毀滅了。然而，汝窯瓷器美麗而又高雅的釉色和精良的制作工藝令歷代仿燒不止。歷朝歷代和平盛世時，都有人仿制汝瓷，乾隆皇帝還專門讓景德鎮(zhèn)仿燒汝瓷，然而由于汝瓷的配方獨(dú)特、工藝失傳，仿燒無一成功，以至于乾隆皇帝無奈地寫道：“趙宋青窯建汝州，傳聞瑪瑙末為釉。而今景德無斯法，亦自出藍(lán)寶色浮?！北疚膹娜甏蓺v史起源進(jìn)行追溯，簡單介紹仿燒宋代柴燒汝瓷工藝，讓更多人了解宋代汝瓷釉之美、內(nèi)涵之美、造型之美。

北宋時期，北方燒制青瓷中心在汝州（時屬直肅州即今汝州市），當(dāng)時汝州管轄郟縣、龍興鎮(zhèn)（今寶豐縣）、魯山縣、汝陽縣（伊陽）、葉縣、襄縣等。汝州四方燒造青瓷器的窯址很多，形成“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象，并形成南北兩大瓷區(qū)：北區(qū)從北汝河北岸汝州市區(qū)張公巷、文廟，大峪鄉(xiāng)的東溝、陳家莊至黃窯到臨汝鎮(zhèn)的坡池一帶；南區(qū)從北汝河南岸的嚴(yán)和店起沿東南方向延伸到羅圈、桃木溝和清涼寺、梁洼，直到段店，方圓300多平方公里、上千座窯爐。鼎盛時窯區(qū)達(dá)到300多處。這些佐證足以證實(shí)，在宋代，汝州是中國北方最大的陶瓷生產(chǎn)基地。

自周至漢到唐，汝州一直是拱衛(wèi)古都洛陽的門戶，帝王將相、商賈賢達(dá)、才子名流，腳蹤如識，中原腹地，自古乃兵家必爭之地，其山河滄桑，世事更迭，正可謂一把田土、一塊碎石都帶有數(shù)千年文化的印跡。

宋徽宗是一位善于“以色觀物” “以色審物”“以色統(tǒng)物” 的藝術(shù)家。汝州接受宮廷的任務(wù)，燒制汝窯瓷器，據(jù)說汝瓷的出現(xiàn)與宋徽宗做的一個夢有關(guān)，宋徽宗夢到雨過天晴時，天空呈現(xiàn)出一抹天青色。待夢醒之后，便命令宮中匠人燒制出這種顏色的瓷器。窯官請他為汝瓷的淡雅顏色命名，宋徽宗提筆揮毫“雨過天青云破處，這般顏色做將來”來形容夢中美妙的汝瓷釉色，這種釉溫潤如玉，色澤典雅的淡天青色一經(jīng)問世便成為傳世珍寶，這種清雅含蓄，最適合道家的審美情趣。

《清波雜志》記載：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙末為釉?！?這段記載非常重要，提出了汝瓷的釉色與瑪瑙加入有關(guān)。宋人葉寘《坦齋筆衡》清說郛本，曾有“汝窯為魁”的贊譽(yù)，北宋末年，金兵入侵，宋室南遷，由于長時間的兵災(zāi)戰(zhàn)亂，汝窯被毀，技藝失傳，歷朝歷代都在仿汝瓷，無一成功。乾隆皇帝還專門請景德鎮(zhèn)仿燒，然而由于汝瓷的配方獨(dú)特工藝失傳，仿燒無一成功，以至于乾隆皇帝無奈地寫道：“趙宋青窯建汝州，傳聞瑪瑙末為釉。而今景德無斯法，亦自出藍(lán)寶色浮。”但因其釉色難以仿制，導(dǎo)致汝瓷再無真品出現(xiàn)，直到新中國成立以后，周恩來總理在南京召開的全國輕工業(yè)廳（局）長會議上指出：“要恢復(fù)五大名窯生產(chǎn)，首要恢復(fù)汝窯。”

周總理的指示很快下達(dá)到當(dāng)時的洛陽地委，地委要求臨汝縣（今汝州市）在最短時間內(nèi)恢復(fù)汝瓷生產(chǎn)。已經(jīng)衰落了近千年的汝窯，懂得燒制技藝的窯工寥寥無幾。在20世紀(jì)80年代中期，由民營汝瓷廠改制成地方的國營臨汝縣汝瓷廠，在國有企業(yè)臨汝縣工藝美術(shù)汝瓷廠成立了由技術(shù)廠長牽頭主抓設(shè)計(jì)、 技術(shù)、原料分析，在大家的共同努力下，汝瓷的天青釉、月白釉、豆綠釉陸續(xù)實(shí)驗(yàn)成功，為以后打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。現(xiàn)在研究愈加深入，釉色和內(nèi)涵都可以和宋代汝瓷相媲美。在歷史的長河中汝瓷得到了充分的發(fā)展，相信在和平盛世，汝瓷技藝從業(yè)者會再創(chuàng)汝瓷輝煌。

下面介紹汝瓷的現(xiàn)代柴燒技藝。

汝瓷的柴燒工藝先從原料入手，原料的制備分胎料和釉料的工藝。從原料采礦開始，汝瓷胎的原料極具特殊性，因?yàn)槠溟L期堆積或深埋在地下，所采集的原料有硬質(zhì)和軟質(zhì)之分。但這些原料被統(tǒng)稱為高嶺土。采集的原料，根據(jù)其硬度不同，堆放的時間也不同。硬度大的原料堆放在露天的地方風(fēng)化至少兩年，才可以作用。汝瓷的胎用原料基本上是三到五種原料，按照化學(xué)成分及煅燒后的物理變化去設(shè)計(jì)胎料的配方，胎料配方經(jīng)過多次調(diào)試后，按照工藝要求配制汝瓷的合理的和釉結(jié)合完美的胎體配方。一般胎體配方是三元配方。胎體配方的制備過程為：采集原材料—試燒原料（物理變化）— 化學(xué)成分的常規(guī)分析—原料的燒失量—原料堆積風(fēng)化—配方配制—揀選優(yōu)質(zhì)原礦石料—粉碎—混合—入磨—加水球磨—測細(xì)度—陳腐—過篩—除鐵—成型—干燥—修坯—擦坯—素?zé)?。釉用原料的工藝流程，釉用原料的九元配方如下：原料的采集—原料的試燒（物理變化）—原料的常?guī)化學(xué)分析—原料的燒失量—原料的堆積風(fēng)化—原料篩選—配方配制—混合入磨加水—球磨時間—細(xì)度分析—陳腐—除鐵過篩。

以上是汝瓷胎和釉的燒制工藝流程，下面主要介紹一下柴燒燒制工藝過程。

宋代留下的或考古挖出來的汝瓷殘片，在宋代都是用柴燒制的，過去沒有液化氣，只能用木柴，但是古代留下的殘片或殘器，造型規(guī)整，線條美、釉色美、內(nèi)涵更美，即使是一塊小小的殘片，也能讓你看到摸到用到后就會念念不忘，經(jīng)過這幾十年的研究和探索，筆者對汝瓷有了更深的感悟。多年的燒制經(jīng)驗(yàn)告訴筆者，我們的老祖宗實(shí)在是太智慧了，在過去那么簡陋的條件下竟能做出這么好的絕世珍品，那么身處信息和技術(shù)都如此發(fā)達(dá)時代的現(xiàn)代汝瓷燒制技藝從業(yè)者，沒有理由不為汝瓷的燒制技藝增光添彩。筆者經(jīng)過上千次的實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出汝窯現(xiàn)代柴燒流程。柴燒汝瓷也需采用古代的傳統(tǒng)方法燒制，窯爐是按照古時候的窯爐，建造饅頭窯。燃料是采用硬雜木木材作為燒制燃料。裝窯的窯具是按器形大小自制的匣缽，一缽一器。燒制方法采用還原火燒制，其反應(yīng)過程如下：

1. 氧化期

200℃—400℃時，主要排出產(chǎn)品中礦物質(zhì)帶入的水分。400℃—450℃時，結(jié)構(gòu)水緩慢排出。450℃—800℃時，結(jié)構(gòu)水排出，脫水緩慢。800℃—1050 ℃時，殘余水排出，窯內(nèi)進(jìn)行第一次保溫，使窯內(nèi)溫度均勻，將坯體所吸附的碳素以及氫化谷物燒盡。此極端加強(qiáng)氧化氣氛，產(chǎn)品開始?；?，出現(xiàn)低共熔點(diǎn)，應(yīng)及時進(jìn)行保溫，盡量減少窯內(nèi)溫差。保溫時間拉長，產(chǎn)品不容易出現(xiàn)鼓包或者偏色及其他情況。保溫結(jié)束后，低共熔物熔融，液相開始出現(xiàn)，黏土分解物大量生成新相莫來石并熔融石英，由于液相增加，坯體開始收縮，氣孔率降低。

2. 還原期

1050℃—1230℃時，進(jìn)行還原焰燒成，配方中硅酸鹽中的高價鐵還原成低價鐵，這段時間升溫應(yīng)慢些，使液相逐漸形成，氣孔不至于立刻封閉。為了讓硅酸鹽中的氧化物分解脫氧時來得及放出氧氣，硫酸鹽礦物或硫酸鹽來得及析出SO2，窯中不應(yīng)有濃煙火焰。為獲得作用緩和的還原焰，必須利用閘板降低窯底負(fù)壓至 0.6—1毫米汞柱，保溫完畢轉(zhuǎn)為中性火焰。

（1）主要化學(xué)反應(yīng)（還原）。

（2）Fe2O3被還原成 FeO 能降低燒結(jié)溫度，利用液相生成，使產(chǎn)品較易燒結(jié)。

（3）玻璃質(zhì)的生成：產(chǎn)品由難熔物質(zhì)（石英）或耐火（黏土）與溶劑（Na2O+K2O）所組成。燒成時液體顆粒的周圍生成，隨著溫度上升，液相生成，燒結(jié)溫度開始。

（4）弱還原期：在弱還原焰中，將強(qiáng)還原期可能在釉面或坯體內(nèi)沉積的碳素充分燃燒，更重要的是液相繼續(xù)發(fā)展，形成玻動晶體生成長大，玻動狀物質(zhì)溶解游離石英和Al2O3，向生成硅酸鹽—氧化亞鐵—堿土金屬氧化物三元系統(tǒng)的玻璃態(tài)物質(zhì)發(fā)展。

（5）高火保溫期：這個階段是促使坯體內(nèi)部的物理化學(xué)變化進(jìn)行得更完善。

（6）冷卻階段：燒成止火后冷至900℃—850℃保溫，坯體內(nèi)由塑性狀態(tài)開始凝固，由于液相的存在，多晶轉(zhuǎn)化階段應(yīng)緩慢冷卻。530℃以后可以快冷。

另外，柴燒汝瓷的釉是兩次窯變形成的，第一次窯變溫度在1260℃左右。根據(jù)火照的熔融情況，決定窯內(nèi)產(chǎn)品燒成的情況?；鹫盏挠悦婀饬劣袣馀荻矣陨瞧恋亩咕G色，這時候說明窯內(nèi)的產(chǎn)品熟了，關(guān)火把閘板打開，當(dāng)窯內(nèi)的溫度降至 850℃左右時，這時候取出的火照是天青色。因此，柴燒汝瓷的釉是二次窯變形成且第二次窯變的顏色是天青色，有著似玉非玉勝似玉一樣的美。

由于掌控火候和胎體、釉漿配方比例及其他操作方面的差異，便形成了釉色表面的差別。柴燒汝瓷的灰燼和火焰會直接躥入窯內(nèi)，產(chǎn)生落灰經(jīng)高溫熔融成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質(zhì)地粗獷有力。柴燒汝瓷散發(fā)出一種質(zhì)樸渾厚、古拙的美感，而且作品上留下流動的火焰紋。這也是柴燒陶藝家為它著迷而盡心追求的原因。

柴燒汝瓷，不僅是燃燒薪柴，更是人與窯的對話、火與土的共舞，運(yùn)用最原始自然的方式結(jié)合而成美麗的汝瓷作品。汝瓷的表面是火焰流竄在坯體上所烙下的吻痕和木柴燃燒后灰燼產(chǎn)生的落灰釉，整體呈現(xiàn)的是粗獷自然的質(zhì)感、火焰紋的吻痕、樸拙敦厚的色澤、深沉內(nèi)斂的古雅，帶給創(chuàng)作者更多的驚喜和藝術(shù)享受，共同演奏了一曲人與土、 窯與柴、火與自然等共鳴的大地交響曲。