中國植物學(xué)家裴盛基：解碼中國化妝品未來發(fā)展的特色優(yōu)勢

劉麗

2021年是中國化妝品行業(yè)的法規(guī)年，隨著國妝的崛起，作為品牌發(fā)展的核心競爭力，我們欣慰地看到國產(chǎn)品牌在加快發(fā)展進(jìn)度的同時，也將化妝品前沿科技和研發(fā)成果的應(yīng)用推到品牌發(fā)展的前列，尤其是我國植物資源原料的有效應(yīng)用。在中國化妝品走向世界的道路上，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。在本期中國化妝品研值系列報道中，我們采訪了中國民族植物學(xué)創(chuàng)始人、植物醫(yī)生品牌首席科學(xué)家裴盛基教授，請他與我們分享國際化妝品發(fā)展趨勢以及植物化妝品科研技術(shù)表現(xiàn)的五個方面，與行業(yè)人共勉。

“將中國植物資源與中國中醫(yī)藥文化有效結(jié)合，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行有效整合應(yīng)用到化妝品中，民族植物學(xué)提供有力的科學(xué)支撐?！薄崾⒒?/p>

中國是一個生物多樣性大國，特別是在植物資源方面，植物種類占到全球植物種類的1/10。中國的植物資源有兩個非常重要的特征，一是物種資源豐富，從熱帶到寒帶，從低海拔地區(qū)到如喜馬拉雅山般的高山，各種類型的植被覆蓋了全球各種類型的植物。二是傳統(tǒng)中藥文化和傳統(tǒng)醫(yī)藥知識資源，擁有5000年以上的歷史蘊(yùn)藏于中國植物與人之間的相互作用關(guān)系之中。人與植物的相互作用，人們對植物的認(rèn)知和在人體護(hù)膚方面的應(yīng)用很早就有了積累。這兩大優(yōu)勢資源是中國在世界上獨一無二的財富，促進(jìn)了中國人可以享用豐富的植物資源，可以享用5000年利用植物的文化所結(jié)出來的豐碩果實。隨著時代的發(fā)展，我們面臨著新的課題，即運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)方法對這兩個資源進(jìn)行深入的開發(fā)、有效的結(jié)合，并應(yīng)用到化妝品領(lǐng)域。

中國植物資源的獨特優(yōu)勢，在研究應(yīng)用方面發(fā)展得十分穩(wěn)健。中國的生物科學(xué)，特別是植物學(xué)這一基礎(chǔ)學(xué)科，在過去半個多世紀(jì)從基礎(chǔ)到應(yīng)用都得到了很好的發(fā)展。國際植物學(xué)界達(dá)成了共識，他們認(rèn)為近半個多世紀(jì)是中國植物學(xué)的黃金時代。其中與化妝品有關(guān)的最重要三個成果如下：

第一，中國作為世界上第一個植物資源大國，出版《中國植物志》中文版、英文版，一共84卷、124冊，對中國的植物資源進(jìn)行了全面、深度的介紹，做到了中國人對自己身邊的植物了如指掌。

第二，中國醫(yī)藥文化的傳承源遠(yuǎn)流長。很多其他國家的傳統(tǒng)醫(yī)藥瀕臨消失，政府不支持甚至立法廢除。但是中國一直支持中醫(yī)藥發(fā)展和各民族傳統(tǒng)醫(yī)藥文化傳承，政府出臺相關(guān)扶持政策，中國人民也不愿意放棄這樣的傳家寶。所以我國的中醫(yī)藥發(fā)展取得了很多矚目成果，為化妝品的開發(fā)了打下了豐厚的科學(xué)基礎(chǔ)。

第三，擁有專門研究植物資源開發(fā)的特有學(xué)科——民族植物學(xué)。這門學(xué)科在中國已有40年的歷史，專門研究各個民族利用植物的特有知識，并將民族傳統(tǒng)文化資源和植物資源這兩個資源有效結(jié)合。

這些年來，裴教授帶著團(tuán)隊一直堅持不懈地克服種種困難，為中國護(hù)膚品的發(fā)展提供了科學(xué)支撐。據(jù)裴教授介紹，在化妝品研究前期，涉及到的基礎(chǔ)學(xué)科比較多。目前從國家的行業(yè)戰(zhàn)略高度，團(tuán)隊已經(jīng)取得了一些戰(zhàn)略業(yè)績。當(dāng)前，植物化妝品科研技術(shù)應(yīng)用主要表現(xiàn)在五個方面，其中四個方面屬于“硬科學(xué)”，專注于科技;一個方面是“軟科學(xué)”，專注于精神文化。

首先，在植物資源方面，哪些植物成分可以應(yīng)用到化妝品中，中國對此有相當(dāng)多的基礎(chǔ)內(nèi)容。除了從中醫(yī)藥知識里尋找，還有一些植物護(hù)膚方面的專題研究。目前這個方面已有了一定的戰(zhàn)略儲備，還需要有更多的研究知識儲備，同時倡導(dǎo)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，獲得行業(yè)支持使課題研究能順利地開展。

其次，在植物化學(xué)方面，因為化妝品需要清楚地知道功效成分，以科學(xué)依據(jù)為歷史經(jīng)驗作支撐。一方面是加強(qiáng)對功能成分的研究，另一方面要用分子生物學(xué)的方法來驗證這些成分在人體皮膚方面和生理方面產(chǎn)生的活性作用。目前已經(jīng)初步建立起了一套分子生物學(xué)，特別是植物分子化學(xué)的研究體系，處于研究提升階段中。

此外，在臨床試驗方面，通常行業(yè)做一些皮膚方面的功能成分研究都是與醫(yī)院合作，有模型的通過模型來做;沒有模型的通過人體來做。通過人體做實驗需要建立一套醫(yī)學(xué)和科學(xué)的道德標(biāo)準(zhǔn)。所以關(guān)于臨床方面的一些研究，行業(yè)研究人員還需要進(jìn)一步尋找新的辦法?，F(xiàn)在很多化妝品品牌在臨床方面的研究是比較少的，有些品牌將實驗室的功效評價數(shù)據(jù)拿出來直接用，缺乏醫(yī)學(xué)的臨床研究數(shù)據(jù)的支持。

另外，在化妝品配方方面，配方研究是有專門體系的，這個體系中不僅有天然植物的基質(zhì)，還有其他一些化學(xué)成分的構(gòu)成，化學(xué)成分的添加對產(chǎn)品功效的影響和對人體安全性的影響還需要進(jìn)一步研究。

最后，在美妝文化方面，中國人有中國人的審美標(biāo)準(zhǔn)，西方人有西方人的審美標(biāo)準(zhǔn)。裴教授說，因為過去跟英、法、美、日等地的護(hù)膚品日化品公司進(jìn)行過長期合作，所以在研究針對不同人群、不同文化的人所需要的護(hù)膚品時應(yīng)當(dāng)注重護(hù)膚文化標(biāo)準(zhǔn)。比如，在與國際品牌合作研究的過程中，裴教授發(fā)現(xiàn)在膚色追求上，中國人尋求皮膚增白劑來美白皮膚，但是歐洲人提出尋找美黑劑使皮膚增黑;在染發(fā)美妝方面，中國人要染黑色和金黃色頭發(fā)，認(rèn)為白發(fā)代表衰老，而西方人有些要染白色頭發(fā)，他們認(rèn)為這也是一種美。所以美妝文化是屬于化妝品“軟科學(xué)”的研究。當(dāng)前，我們在護(hù)膚文化研究方面仍有提升空間，中華文化豐富多彩，從南到北，從東到西，從高原到海島，各個地方都有更深層次的護(hù)膚文化的研究空間需要拓展。

“我對中國民族品牌的發(fā)展是有信心的，我期盼中國民族品牌走向國際，這需要一批真正愿意投身于民族品牌發(fā)展的企業(yè)家來共同完成的?！?/p>

——裴盛基

中國化妝品行業(yè)的蓬勃發(fā)展是在20世紀(jì)80年代之后，這個時間段也是裴教授做植物學(xué)研究的黃金時代。裴教授在云南從事植物學(xué)研究時發(fā)表了很多文章，在植物資源、植物應(yīng)用方面擁有寶貴的研究經(jīng)驗。因此，在論文發(fā)表以及國際學(xué)術(shù)交流活動中，他也吸引了海外化妝品公司和科研人員的關(guān)注，從英國Bodyshop、法國的歐萊雅與香奈兒、日本的花王Kao等，裴教授選擇性地合作了四五家國際品牌公司以及歐洲皮膚研究所高德美Galderma。在與它們多年的合作交流中，裴教授總結(jié)出國際化妝品發(fā)展的三大趨勢：一是化妝品原料的天然化，二是發(fā)展趨勢的科技化，三則美妝文化的差異化。

從20世紀(jì)90年代開始，全球化妝品原料便逐漸從化學(xué)原料轉(zhuǎn)向天然原料。而這其中最可靠的原料是中醫(yī)藥原料，因為其有著中國人5000年的中醫(yī)藥知識積淀，來源于最可靠的臨床實踐。從植物天然原料的再生性來講，它具備保護(hù)環(huán)境功能，因為任何石油資源、礦石資源開發(fā)完后是無法再生的;從植物資源的多樣性來講，植物種類豐富，全世界35萬種高等植物，就如同35萬個天然化工廠，每一種植物都可以生產(chǎn)幾十種、幾百種的天然化合物，取之不盡，用之不竭;從植物應(yīng)用的拓展性來講，從美妝到一般的護(hù)理，再到皮膚疾病的治療，甚至到一些文化的欣賞，這些都可以得到充分的結(jié)合發(fā)展。所以回歸自然、利用天然原料是一個趨勢。

對于發(fā)展趨勢而言，當(dāng)前的產(chǎn)品發(fā)展是比較傾向于高、精、尖方向，這也就對產(chǎn)品的研究提出了更加細(xì)致專業(yè)的要求，不僅需要具備高品質(zhì)、高功效，同時也要達(dá)成環(huán)保效果，減少碳排放，倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)、綠色原料、綠色消費(fèi)。比如，工廠生產(chǎn)提取的工藝過程當(dāng)中，要用有機(jī)溶劑提取，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)對環(huán)境的污染;產(chǎn)品使用后的清洗及卸妝等不要產(chǎn)生過多的環(huán)境污染。

從美妝文化差異的角度來看，當(dāng)前產(chǎn)品的供給需要更進(jìn)一步區(qū)分文化需求。以我國為例，不同地域有其不同的文化，云南是高原民族的文化，四川是天府之國的文化，蘇杭一帶是江南文化，廣東是嶺南文化，所以各個地區(qū)要分門別類地研究。不僅要達(dá)成適銷對路的市場效果，同時也要真正體現(xiàn)以人為本、以人民為中心，要將中國特色體現(xiàn)出來。

裴教授說，他對中國民族品牌的發(fā)展是有信心的，他期盼中國民族品牌走向國際，但這是需要一批愿意真正投身于民族品牌發(fā)展的企業(yè)家來共同完成的。中國化妝品邁向國際舞臺首先可以將目標(biāo)市場定位為一帶一路國家。裴教授認(rèn)為，一帶一路國家跟中國有發(fā)展上的相似性，促進(jìn)雙方的合作也能夠使一帶一路國家從其天然資源和傳統(tǒng)醫(yī)藥文化當(dāng)中獲得益處?；瘖y品行業(yè)要抱團(tuán)行動，不能單家獨戶去做，全國上萬家企業(yè)如果能夠高效地分工組合，在領(lǐng)軍品牌的帶領(lǐng)下向國際市場前進(jìn)，幫助一帶一路沿線國家開發(fā)其資源，滿足符合他們文化的護(hù)膚美容需求，那將是一件可以共同發(fā)展的百年大事。

在裴教授與植物醫(yī)生的合作中，高山植物這個概念映入大眾的眼簾。裴教授認(rèn)為，高山植物好，它不僅在幅員遼闊的中國種類豐富，具備多樣性方面的優(yōu)勢。同時，植物在光合作用中，產(chǎn)生淀粉、脂肪、油等主產(chǎn)物，同時也產(chǎn)生生物堿、黃酮、維生素等次生代謝產(chǎn)物。因高山植物所處環(huán)境地廣人稀、晝夜溫差大、光照強(qiáng)，因而次生代謝較為旺盛，物質(zhì)積累豐富。裴教授曾專門在喜馬拉雅地區(qū)多國進(jìn)行了十余年的植物學(xué)、資源環(huán)境的管理研究，因此比較熟悉這方面情況。

民族品牌形成不僅靠科技，還要靠提高認(rèn)知與學(xué)科建設(shè)，所以民族品牌的探索之路、發(fā)展之路、成長之路十分不易。在與植物醫(yī)生合作的七年里，裴教授及其團(tuán)隊率先應(yīng)將中國特有的中藥資源——鐵皮石斛應(yīng)用于護(hù)膚品生產(chǎn)。這種植物既有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，又有近代科技研究積累，石斛護(hù)膚品上市以來得到消費(fèi)者的歡迎與認(rèn)可。

鐵皮石斛研究最早的切入點是其中醫(yī)藥歷史，將祖先積累的關(guān)于中藥護(hù)膚應(yīng)用的認(rèn)知用科學(xué)的語言加以表達(dá)。鐵皮石斛生津止渴、消炎、修復(fù)皮膚等功能，在運(yùn)用科學(xué)原理進(jìn)行轉(zhuǎn)化后便成為當(dāng)代可開發(fā)利用的植物資源。從分子生物學(xué)的角度進(jìn)行代謝功能研究，從而將分子產(chǎn)物與皮

膚修護(hù)原理進(jìn)行對接，裴教授及其團(tuán)隊進(jìn)行了卓有成效的探索。另外，他們從原料方面尋找真正有效的物種，從原產(chǎn)地尋找地道藥材，在云南南部海拔1300～1600米處找到了中山常綠闊葉林帶里一種天然的野生植物。這也成為其與植物醫(yī)生合作研發(fā)應(yīng)用很成功的一個案例。裴教授也表示，希望在高山植物中能夠找到更多這樣的植物，因為目前石斛屬植物的分布范圍較廣，從高山海拔到低海拔都有，也希望通過更多科研投入來對高山植物這種廣闊的植物資源進(jìn)行研發(fā)。

“搞科研是我的本職工作，化妝品行業(yè)是一個美麗的事業(yè)，把一生的科學(xué)研究成果積累奉獻(xiàn)給社會，奉獻(xiàn)給人民，這是我最大的愿望。”

——裴盛基

在綠色環(huán)保和企業(yè)持續(xù)發(fā)展方面，裴教授參與的公益行動覆蓋面比較廣。他的初心主要是做兩個保護(hù)，一個是高山植物的搶救性保護(hù)，另一個是瀕危植物的保護(hù)繁殖。裴教授及其團(tuán)隊把種子資源保存起來，不僅在麗江的高山植物園里保存，同時由他親自帶領(lǐng)一個團(tuán)隊在麗江、西雙版納建立起了社區(qū)保護(hù)，把收集與保護(hù)起來的植物交給老百姓種植、運(yùn)用。

最近，裴教授發(fā)現(xiàn)了一種哈尼族傳統(tǒng)使用的植物——愛尼香草，并研發(fā)了一種防蚊蟲的植物油，在西雙版納生產(chǎn)了兩款防蚊產(chǎn)品，一款防蚊油，一款皮膚止癢消包劑。在合理使用天然植物資源時，裴教授一直引導(dǎo)合作企業(yè)，利用積累其在國際上從事科學(xué)研究的經(jīng)驗，倡導(dǎo)不僅要反哺資源的提供者，對廣大群眾懷有愛心與感謝，同時要堅守環(huán)保意識，積極參與生物多樣性保護(hù)。裴盛基教授用科學(xué)的方法系統(tǒng)研究少數(shù)民族本土環(huán)境與植物知識，帶領(lǐng)中國科學(xué)院昆明植物研究所植物醫(yī)生研發(fā)中心，發(fā)現(xiàn)了高山植物作為護(hù)膚原料的獨特價值，并在全球范圍內(nèi)定義了“高山植物護(hù)膚品類”的概念。裴盛基教授提出“民族傳統(tǒng)文化信仰為保護(hù)自然生態(tài)做出重要貢獻(xiàn)”的科學(xué)觀點，認(rèn)為“自然圣境”信仰有利于生物多樣性保護(hù)，并創(chuàng)建了云南生物與文化多樣性保護(hù)中心。

今年84歲的裴老，作為科研工作者，一生經(jīng)歷很多，到過很多地方，參與過很多研究活動，也代表國家參與過一些國家和國際項目，比如，《中國植物志》《中華大典·植物典》、中國第一部英文植物學(xué)大型專著《中國的植物》的編寫。他致力于中國生物多樣性保護(hù)工作，在聯(lián)合國教科文組織建立的國際山地研究中心做了9年的科研方面服務(wù)工作。他說：“我沒有什么值得驕傲的，不停地往前走，像一頭老黃牛一樣，能夠為社會做一點貢獻(xiàn)，就是我非常高興的事情?！?/p>

在采訪結(jié)束時，裴老語重心長地說：“我認(rèn)為中國化妝品行業(yè)要順應(yīng)市場的需求、人民的需要，這是一個美麗的事業(yè)，是一個美好的事業(yè)。在做這個事業(yè)的時候，大家要本著以人為本、為人民服務(wù)的精神，要務(wù)實求真，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。發(fā)揮我們的正能量，將中國的植物資源和傳統(tǒng)中醫(yī)文化相結(jié)合，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，在國際上走出中國化妝品自己的特色之路，為國際美妝品發(fā)展提供一些中國經(jīng)驗?！?/p>

裴盛基

中國科學(xué)院昆明植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師，中國植物學(xué)會民族植物學(xué)分會名譽(yù)理事長，英國林奈學(xué)會高級會員。2015年，出任植物醫(yī)生護(hù)膚品牌首席科學(xué)家，歷任中國科學(xué)院原云南熱帶植物所所長、昆明植物研究所副所長、國際山地綜合開發(fā)研究中心資源環(huán)境部主任兼生物多樣性專家、世界自然基金會國際技術(shù)顧問、國際民族生物學(xué)會主席等。在國內(nèi)外發(fā)表論文240余篇，出版專著20余部，自1978年以來先后獲得國內(nèi)科研成果獎16項。