廣西人的“北歐秘境”好玩到離譜！

文：走著瞧 編輯：七錦

廣西真的是一個藏著眾多美食和美景的大省，從桂林到柳州、南寧，再到北海，每座城市都有自己獨特的魅力。但廣西的美，不僅如此，這里還有很多值得深挖的寶藏小城。

比如接下來帶給大家認(rèn)識的小眾旅行地，它雖不如網(wǎng)紅城市有名。但細(xì)品之后，卻會發(fā)現(xiàn)它實際“超有料”。這里，是世界最大的日用陶瓷生產(chǎn)出口基地，陶瓷小鎮(zhèn)里還原了古時陶瓷神都的魅力。這里，是隱藏的世界牛仔褲之都，整個城市有超多的牛仔褲制造廠，國內(nèi)大部分的牛仔褲也都源自此處。這里，擁有豐厚的自然資源，群山峻嶺中生長著眾多名貴藥材，故又被稱為“南方藥材之都”。這里，更有著恢宏的自然與人文景觀，“小布達(dá)拉宮”、“國內(nèi)TOP2的玻璃橋”、“中國四大私人莊園”，處處都透著這座城市的獨特韻味。這里，還匯聚著廣西特有的美味，一塊牛巴、一碗牛腩粉，就可以開啟活力滿滿的一天。這里就是今天要跟大家安利的“中國優(yōu)秀旅游城市”——廣西玉林，從南寧出發(fā)，高鐵2小時直達(dá)，去感受別樣的廣西！

玉林不止有嗦粉的快樂

生活在玉林是蠻幸福的一件事，因為這里不僅可以放肆的嗦粉，還有經(jīng)百年傳承的美味在等你一一解鎖。

玉林牛巴是出圈全國的一道特色美味，源于南宋，迄今已有800余年的加工歷史，還是“中國國家地理”的標(biāo)志產(chǎn)品。玉林牛巴，是以黃牛后腿或前腿肉為主料，然后加入甘草、丁香、八角、小茴、胡椒粉、陳皮等香料，配上米酒，加工而成。制作牛巴，最重要的就是煸炒，需要將火候掌握到剛剛好，使其看上去油亮無比，入口也是香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩而有嚼勁。

提及玉林的家常味，一定缺不了酥肉地豆。它的主料有豬肉和地豆（花生），烹飪時，先將豬肉切片，加上佐料，然后腌制約5小時。最后，在豬肉的外層過一圈淀粉，下鍋經(jīng)大火翻炸，待顏色變?yōu)榻瘘S時就撈起。而花生也是油炸至金黃時即可，這道菜吃起來外酥內(nèi)嫩，一口入魂。

眾所周知，廣西是個嗦粉大省，而在玉林，被當(dāng)?shù)厝丝褡?、百吃不厭的自然是牛腩粉。臻選上好的牛腩和牛筋，用沸水“飛過”后撈起，再過冷水，最后放入沙姜、甘松、草果等一起翻炒、燉煮。吃的時候，還要以牛腩湯、牛骨湯來打底，配上Q彈米粉和鮮香四溢的牛腩，那口感絕了。

玉林的竹筒東坡肉和傳統(tǒng)東坡肉有所區(qū)別，多了一個放入竹筒文火蒸的步驟。烹飪時，會先將切好的肉塊與冬筍一起放入砂鍋煲至六分熟，待撈出后再放入竹筒。在蒸的時候，竹子的香就會滲透進(jìn)肉肉的每一寸肌理中，如此一來，吃的時候，也會有絲絲竹香。上桌時，肉香、竹香與鮮筍香融合在一起，口感很是豐富。

玉林肉蛋，其實就是肉丸，從民國時期，就有飯店在售賣，也成了筵席的佳肴。當(dāng)年，有不少肉丸名家，就是靠做肉丸而發(fā)家致富的——80年代后期，菜場里賣肉丸的攤檔就有二、三十家。這種肉丸以Q彈、滑嫩而火遍廣西，如果將肉丸從高處扔下，就會彈起10～20厘米。肉丸用來煲湯，那是鮮香濃郁，一口一個，一吃就停不下來的節(jié)奏。

感受玉林自然與人文的交織

玉林市的“云天宮”、容縣的“真武閣”，還有陸川縣的“謝魯山莊”，堪稱玉林的頂流景點。耗資幾十億修建的云天宮氣勢恢宏，江南四大名樓之真武閣還原建筑奇觀，謝魯山莊里更是亭臺樓榭、曲徑幽深。

氣勢磅礴的云天宮地處中國最南端，融合了許多傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，所以又有廣西“小布達(dá)拉宮”之稱。它建于1998年，是一座以古今中外傳統(tǒng)文化和著名建筑為核心的巨型仿古建筑。整棟建筑的主體樓有21層，樓塔重疊，而且主樓兩旁還各有4層樓高的副樓，看上去極為壯觀。

置身其中，千年前的宮廷式建筑讓人仿佛穿越了時光，中國古建筑的美也驚艷了一波又一波為它慕名而來的人。

謝魯山莊位于陸川縣，原名“樹人書院”，被稱為是“中國四大私人莊園”之一。這座百年豪宅建于1920年，歷時7年才落成，曾為國民黨少將呂春館的園林別墅，是著名的私家園林。整座山莊依山而建，亭臺樓閣、回廊曲徑，且所有房屋均為磚墻瓦頂，古韻深深，頗有意境之感，且藏書也是眾多。

容縣的楊外村曾是楊貴妃的出生地，這也是讓榮縣人最驕傲的事。一入容州古城，擁有千年古韻的建筑瑰寶就近在眼前，一場與時空的對話，隨即開啟?！敖?jīng)略臺真武閣”位于容縣東外街，是容州的地標(biāo)，建于唐大歷三年，已有440余年歷史。

它與岳陽樓、黃鶴樓、滕王閣合稱為“江南四大名樓”，并且是唯一一座沒有進(jìn)行重建而保留至今的名樓。整棟樓未用一釘一鉚，也沒有一個鐵構(gòu)件，皆以“杠桿結(jié)構(gòu)”原理組成，尤其是二樓的那幾根懸空立柱，不得不感嘆古人所掌握的精妙力學(xué)。而“貴妃園”與真武閣連在一起，整體為仿唐風(fēng)的建筑，是典型的歷史人物游覽園。

作為容縣的觀光圣地，都橋山的玻璃吊橋，可與張家界的玻璃橋媲美。這座橫在群山峻嶺里的玻璃橋，還有個很有意境的名字叫“白鶴云渡橋”。在都嶠山，還有世界最大的“佛”字，一個字就占據(jù)了大半個山面。山腳下的池塘邊，便是觀“佛字”的最佳去處了，據(jù)說到了晚上，還會有金光綻放而出。

從唐風(fēng)到民國風(fēng)，容縣的美千變?nèi)f化，又各具特色。這里是廣西第一個以民國文化為主題的景區(qū)，與上海的車墩影視城很像。古老的蒸汽火車頭、極具年代感的鐘樓、璀璨的霓虹燈，整個小鎮(zhèn)上的裝飾把人直接拉回80年代。還有那長長的鐵軌，沿著街口一直延伸到小鎮(zhèn)的另一頭，兩旁也都是民國建筑，特別適合出大片。