惰性粉糧面拌和結(jié)合機(jī)械通風(fēng)實倉防蟲效益研究*

劉 靜，王昌利

（1.安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院，合肥 231635；2.合肥雙鳳糧食儲備管理公司，合肥 231131）

高大平房倉是當(dāng)前國內(nèi)的主要倉型，配備有比較完善的糧食倉儲設(shè)施，但是受夏季高溫天氣的影響，蟲害防治仍然是糧食倉儲管理的重點。磷化鋁化學(xué)熏蒸的殺蟲方法，導(dǎo)致銹赤扁谷盜、赤擬谷盜等甲殼類害蟲的抗藥性增強(qiáng)，殺蟲效果不理想，同時會產(chǎn)生藥物殘留，影響糧食及其制品的衛(wèi)生品質(zhì)。而且，磷化氫對工作人員身體的危害和環(huán)境污染不容忽視。目前，還沒有一種經(jīng)濟(jì)有效的替代藥劑。

惰性粉是一類性質(zhì)穩(wěn)定、低毒無害的物理防護(hù)劑[1]，可有效防治赤擬谷盜、雜擬谷盜、米象、玉米象、谷蠹 、鋸谷盜及銹赤扁谷盜等。其殺蟲機(jī)理是惰性粉可黏附在昆蟲體節(jié)間隙，使昆蟲上表皮類脂層因磨損而脫水，同時沾滿惰性粉的昆蟲運動受限，最終死亡[2-4]。近年來，惰性粉防治儲糧害蟲成為研究熱點。相關(guān)研究主要集中在惰性粉殺蟲機(jī)理研究[5-7]和惰性粉施用技術(shù)研究[8-11]，關(guān)于惰性粉防蟲與低溫儲糧結(jié)合防治儲糧害蟲實現(xiàn)綠色儲糧的研究[11]還鮮有報道。而儲藏期間，溫度是影響儲糧害蟲生長繁殖的最關(guān)鍵因素之一。

本文基于我國華北和華中儲糧區(qū)的地理條件和氣候特點，在機(jī)械通風(fēng)低溫儲糧的基礎(chǔ)上，結(jié)合惰性粉糧面拌合施藥，以期減小藥劑施用量，實現(xiàn)低劑量磷化氫熏蒸或免熏蒸，降低儲糧管理成本，提高儲糧保管的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試倉房及儲糧情況

供試倉房4棟，均為高大平房倉，磚混墻體，分別為鋼瓦屋面和雙T板屋面兩種屋面形式，配備有地上籠通風(fēng)風(fēng)道，滿足長期儲糧需要，詳見表1。

表1 供試倉房類型及儲糧情況

1.1.2 藥劑

惰性粉由杭州崇科化工有限公司提供。

1.1.3 設(shè)備

噴粉機(jī)（容量55 kg，傳播寬度0.9 m）由杭州崇科化工有限公司提供；離心式通風(fēng)機(jī) （型號4-72-11）由九亞風(fēng)機(jī)有限公司提供。

1.2 用藥量及施藥方法

1.2.1 用藥量

按100～300 g/m3糧食的推薦量，換算成25 cm的糧層厚度，相當(dāng)于25～75 g/m2。

1.2.2 施藥方法

新糧入倉之前，采用噴粉機(jī)噴施惰性粉對空倉進(jìn)行消毒。4月底（氣溫回暖之前）第一次施藥采用篩子重點沿內(nèi)墻四周、窗口、查糧口、裝糧線、通風(fēng)道等處布灑。8月上旬第二次施藥采用噴粉機(jī)噴施，待粉塵自然沉降后（約1周時間），人工翻動糧面，使惰性粉在糧面至糧面下約25 cm處均勻分布。

1.3 機(jī)械通風(fēng)及密閉

根據(jù)氣候特點，于入倉后先進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)平衡糧堆水分和溫度，11月之后，抓住冬季氣溫較低的有利氣候條件，分兩～三次將糧溫逐漸降至5℃以下。通風(fēng)結(jié)束后對門窗孔洞進(jìn)行清潔消毒，門窗采用密封槽管和薄膜密封，通風(fēng)道口用糠包填實，盡量做到隔熱、防潮。春季氣溫回暖、害蟲未起之前，做好前期害蟲的防治。除了糧面，在查糧口、通風(fēng)口等處采用惰性粉布設(shè)防蟲線，防止外界害蟲侵染。

2 試驗效果評價

2.1 機(jī)械通風(fēng)效果

通過低溫季節(jié)機(jī)械通風(fēng)，將糧堆溫度降至最低。我國華北和華中儲糧區(qū)冬季最低溫低于0℃，空氣濕度較小，非常有利于糧食的機(jī)械通風(fēng)降溫。從2019年11月下旬開始通風(fēng)，2020年2月底通風(fēng)結(jié)束，糧情報表如表2、表3及表4所示?？梢钥闯?，經(jīng)過機(jī)械通風(fēng)，四個倉的糧溫都降低到最低水平。全倉平均糧溫為3℃多，最高溫低于15℃，低于害蟲的最適生長溫度，有利于糧食的長期安全儲藏。同時，低溫的狀態(tài)對于糧食品質(zhì)保持也是非常有利的。

表2 1號倉糧情報表（1）

表3 2號倉糧情報表（1）

表4 3號倉糧情報表（1）

表5 4號倉糧情報表（1）

2.2 密閉壓蓋效果

通風(fēng)結(jié)束后進(jìn)行清潔消毒，并將門窗采用“雙槽管+塑料薄膜”進(jìn)行密封，通風(fēng)道口用糠包填實，糧面采用毯子和塑料薄膜進(jìn)行壓蓋。來年3月之后，隨著氣溫的回升，糧溫也逐漸升高。但密閉壓蓋延緩了外界高溫對糧堆的影響，整倉平均糧溫顯著低于氣溫。對比兩種不同屋面結(jié)構(gòu)倉房的糧情數(shù)據(jù)可以看出，由于鋼板屋面的隔熱效果較差，導(dǎo)致糧溫升高的幅度較雙T板屋面更顯著 （2020年4月30號的糧溫數(shù)據(jù)，如表6～表9所示）。從表中可以發(fā)現(xiàn)，所有倉房中，整倉平均糧溫低于氣溫，尤其是糧堆中部溫度，遠(yuǎn)低于害蟲最適生長溫度。但是，糧堆表層溫度最高，逼近蟲害活躍初期的15～17℃，這是早期害蟲防治關(guān)鍵時期。因此我們采用篩子重點沿內(nèi)墻四周、窗口、查糧口、防蟲線、通風(fēng)道等處布灑，此為第一次施藥，主要目的是預(yù)防害蟲滋生和外來害蟲感染。

表6 1號倉糧情報表（2）

表7 2號倉糧情報表（2）

表8 3號倉糧情報表（2）

表9 4號倉糧情報表（2）

2.3 害蟲防治效果

2020年4月底第一次施藥之后的3個月期間，基于對糧溫的監(jiān)測和分析以及儲糧害蟲的檢查，發(fā)現(xiàn)進(jìn)入7月之后，在糧堆表層檢測到少量儲糧害蟲。以7月20號的害蟲檢測為例，1號倉和3號倉糧堆表層檢測到害蟲1～3頭/kg，屬基本無蟲糧。2號倉和4號倉糧堆表層的害蟲總頭數(shù)為8～15頭，屬于一般蟲糧，而各倉糧堆中下層沒有檢測到明顯的蟲害。推測原因可能是7月，氣溫明顯升高，糧溫隨之升高，而密閉壓蓋造成糧堆內(nèi)部升溫緩慢，糧溫較低，不利于害蟲大量繁殖，因此，害蟲主要集中在糧堆表層。調(diào)取各倉的糧情報表數(shù)據(jù)（如表10～表13所示），發(fā)現(xiàn)糧堆表層溫度明顯升高，而鋼板屋面?zhèn)}的糧溫變化受外溫影響更顯著。對于糧堆中下層，糧溫小于害蟲生長最適溫度，因此，沒有出現(xiàn)明顯的蟲害，說明深度通風(fēng)與全力密閉成效顯著。8月5日，我們采用噴粉機(jī)進(jìn)行了一次全面施藥，糧面、窗口、查糧口均被惰性粉覆蓋，噴灑后等待一周，采用鐵鍬翻動拌和，并平整糧面。兩周后，沒有檢查出害蟲。在后續(xù)的保管期間，沒有出現(xiàn)嚴(yán)重的蟲害感染，避免了磷化氫熏蒸，取得了較好的害蟲防治效果。

表10 1號倉糧情報表（3）

表11 2號倉糧情報表（3）

表12 3號倉糧情報表（3）

表13 4號倉糧情報表（3）

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

充分利用當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件實現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲藏，在此基礎(chǔ)上采用惰性粉在糧面施藥，不僅取得較好的防蟲效果，而且相較于磷化氫熏蒸，藥劑費用可節(jié)省70%左右。以一號倉為例，儲糧6 931 t，若采用熏蒸殺蟲，則需要磷化鋁約80 kg,不計電費和其他輔材，僅藥劑支出就高達(dá)5 000元。若采用惰性粉糧面拌和，兩次施藥共計36 kg，凈支出1 440元，相較于磷化氫熏蒸，節(jié)約費用3 560元。另外，若采用磷化氫熏蒸，需要對糧堆進(jìn)行密封，熏蒸期間需要定時監(jiān)測，熏蒸后還需要散氣，消耗大量的人力及材料費用。因此，該項儲糧技術(shù)較傳統(tǒng)的磷化鋁熏蒸表現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢。相較于惰性粉的全倉施藥，在不影響防蟲效果的前提下，用藥量大大較少，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的最大化。與此同時，糧面施藥避免了全倉施藥導(dǎo)致的糧堆孔隙度下降以及糧堆水分變化造成的局部結(jié)塊，糧食儲藏穩(wěn)定性更好。另外，用藥量的減少帶來了工作環(huán)境和周邊環(huán)境污染的減少以及糧食藥物殘留的減少，實現(xiàn)了更大的社會效益。因此，該技術(shù)是一種綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的有效防蟲新技術(shù)。

3 總結(jié)及建議

糧面拌合惰性粉結(jié)合機(jī)械通風(fēng)可以充分利用華北和華中的氣候條件和地理優(yōu)勢，有效防治儲糧害蟲，降低保管費用，并改善工人工作環(huán)境，減少環(huán)境污染，降低農(nóng)藥殘留，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的提高，是一項實用、經(jīng)濟(jì)、有效的害蟲防治技術(shù)。

在應(yīng)用過程中需要注意的是：①由于惰性粉殺蟲是物理防治，主要用于儲糧的害蟲防治。對于嚴(yán)重蟲糧，應(yīng)結(jié)合磷化氫熏蒸，實現(xiàn)快速殺蟲；②惰性粉粒度較小，會因糧堆水分含量過高而結(jié)塊成團(tuán)，影響殺蟲效果，因此，該技術(shù)不適用于高水分糧。對于小麥等有明顯的后熟期的儲糧，極易因“出汗”造成惰性粉結(jié)塊而降低糧堆孔隙度，不利于糧堆散熱散濕，導(dǎo)致機(jī)械通風(fēng)效果降低。所以，施藥一般選擇在新糧入庫后第2年進(jìn)行；③溫度是影響糧食儲藏穩(wěn)定性的首要因素，只有在低溫儲糧技術(shù)的基礎(chǔ)上采用糧面拌合施藥，才能實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。因此，抓住低溫通風(fēng)時機(jī)，將糧溫降至最低，并合理密閉壓蓋，使糧堆長期處于低溫或準(zhǔn)低溫狀態(tài)是該技術(shù)的關(guān)鍵手段；④惰性粉對書虱的防治效果不是很顯著，因此，儲糧期間要加強(qiáng)監(jiān)測，密切關(guān)注糧溫變化和害蟲情況。