古代龍窯形制與燒造技術(shù)的演變

摘要：龍窯從戰(zhàn)國時(shí)期投入使用并延續(xù)至今，是我國陶瓷窯爐發(fā)展中使用時(shí)間最長的熱工設(shè)備，在陶瓷生產(chǎn)以及歷史研究等方面都有著極大的價(jià)值。為更好地對(duì)龍窯進(jìn)行研究與傳承，文章通過對(duì)龍窯基本情況的介紹，對(duì)古代龍窯形制和燒造技術(shù)演變相關(guān)內(nèi)容展開深入性探討，期望能夠?yàn)辇埜G文化傳承提供一些理論方面的啟示。

關(guān)鍵詞：窯爐；龍窯；燒造技術(shù)；形制類型；陶瓷

陶瓷文化是我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，為更好地傳承和發(fā)揚(yáng)陶瓷文化，保證傳統(tǒng)工藝以及相關(guān)文化可以得到更好的發(fā)展和保護(hù)，各界加大了對(duì)陶瓷文化的研究以及保護(hù)力度。龍窯作為陶瓷文化的一部分，是業(yè)界學(xué)者研究的重點(diǎn)。龍窯在我國古代的陶瓷生產(chǎn)中有著不可忽視的作用和價(jià)值。

一、龍窯概況介紹

窯爐是通過改變黏土制品物理性狀，獲得相應(yīng)陶瓷產(chǎn)品的熱工設(shè)備。古代窯爐主要分為圓窯、龍窯兩種，其中龍窯多依山而建，因?yàn)樾螤钏崎L龍，所以被稱為龍窯。

龍窯主要包括窯尾、窯頭以及窯室三部分。其中，窯頭設(shè)置火膛，主要發(fā)揮燃燒室的功能，能夠進(jìn)行點(diǎn)火、送風(fēng)以及進(jìn)柴操作；窯室主要是燒成室，是裝置燒坯件的地點(diǎn)。龍窯通過不斷改進(jìn)、優(yōu)化，在后期又加入了擋火墻以及投柴孔等結(jié)構(gòu)設(shè)施。隨著龍窯結(jié)構(gòu)的不斷改良以及燒造技術(shù)的不斷發(fā)展，燒制的產(chǎn)品變得更加多樣，青花瓷以及白瓷等品類的燒制質(zhì)量也得到了不斷提升。作為我國古代重要的窯爐燒制形式，考古工作者挖掘的上百座古代龍窯分布于我國多個(gè)省市區(qū)域之內(nèi)。

二、古代龍窯形制分類與演變規(guī)律

（一）古代龍窯形制分類

古代窯爐按照火焰流動(dòng)方向，主要可以分為半倒焰式、平焰式以及升焰式。龍窯屬于平焰式范疇，火焰會(huì)從火膛中升起，通過和窯身平行進(jìn)行流動(dòng)的方式，以傾斜向上的角度排出。

按照坡度的變化以及窯床結(jié)構(gòu)，龍窯形制主要分為三類。（1）斜底龍窯。此種窯底部為斜坡狀形式，按照坡度變化分為一坡度與分段式兩種，前一種窯頭和窯尾處于同一坡度，而后一種坡度呈現(xiàn)分段式。（2）斜底階梯式龍窯。此種窯床底部為分級(jí)模式，各級(jí)水平高差較為明顯。（3）斜底障焰柱式龍窯。此種窯坡度為前緩后陡模式，窯底為斜坡狀，窯室設(shè)置障焰設(shè)施。

（二）龍窯演變規(guī)律

為更好地對(duì)龍窯形制演變規(guī)律等展開分析，文章運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)手段，對(duì)龍窯的火膛、長度和寬度等各項(xiàng)內(nèi)容展開梳理，通過數(shù)據(jù)研究，對(duì)龍窯形制等各方面內(nèi)容展開量化闡述。

1.高度、長度以及寬度研究

從龍窯的整體發(fā)展情況而言，其長度在唐代達(dá)到了最高數(shù)值，宋代之后出現(xiàn)了逐漸下降的趨勢；寬度同樣是在唐代達(dá)到了最大數(shù)值，在宋代之后逐漸趨于穩(wěn)定；密室的高度呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢；窯室的面積也逐漸擴(kuò)大，且在唐代達(dá)到了最高數(shù)值。

2.坡度研究

窯內(nèi)自然抽力和坡度有著密切關(guān)聯(lián)，能夠決定窯室不同部位氣氛以及燒成溫度情況。一般坡度越高，抽力越大，升溫速度會(huì)相對(duì)較快，整體的環(huán)境溫度也會(huì)相對(duì)較高。先秦時(shí)期以同一坡度結(jié)構(gòu)模式為主，雖然也存在分段式坡度結(jié)構(gòu)，但兩者整體數(shù)量相差較大。隨著分段式坡度結(jié)構(gòu)應(yīng)用的不斷發(fā)展，隋唐時(shí)期兩者的占比已經(jīng)呈現(xiàn)出平衡的狀態(tài)，利用坡度對(duì)窯溫進(jìn)行控制的技術(shù)也變得更加成熟。從先秦時(shí)期到宋代，平均坡度在15°左右，元代之后，數(shù)值開始變小，坡度開始變緩，平均在12°。一般認(rèn)為，15°或16°是最佳的龍窯設(shè)置坡度。

三、龍窯燒造技術(shù)演變

對(duì)歷代龍窯結(jié)構(gòu)改進(jìn)情況以及燒造技術(shù)演變情況進(jìn)行詳細(xì)分析，以斜底龍窯為例，結(jié)合各時(shí)期的燒造經(jīng)典產(chǎn)品，就燒造技術(shù)的演變及其與產(chǎn)品之間的驅(qū)動(dòng)情況展開探討。

（1）先秦時(shí)期。此時(shí)期可以利用龍窯自身的坡度獲得相對(duì)的高溫，能夠滿足原始陶瓷以及印紋陶瓷的生產(chǎn)要求，在進(jìn)行考古挖掘時(shí)，以這兩種陶瓷制品的挖掘?yàn)橹?。早期的龍窯以矮、短、寬為主要特點(diǎn)，窯內(nèi)火焰流速相對(duì)較快，整體的溫度分布不均勻，存在產(chǎn)品生燒的狀況，產(chǎn)品的制成效率相對(duì)較低。浙江出土的原始瓷以及印紋硬陶產(chǎn)品，存在胎色以土黃色和灰黑色等為主的情況，不僅夾有氣孔、吸水率相對(duì)較高，而且存在胎釉結(jié)合相對(duì)較差的問題。因?yàn)樵即蔁蓽囟认鄬?duì)較高，所以在燒制過程中會(huì)將其放置在窯室前端，后端的溫度相對(duì)較低，主要用于燒制印紋硬陶。

（2）戰(zhàn)國時(shí)期。此階段開始使用支墊具，產(chǎn)品欠燒以及生燒問題得到明顯改善，窯工會(huì)通過應(yīng)用支墊具，將坯件抬高到相應(yīng)的位置。通過運(yùn)用此種方法，保證坯件下腹以及底部能夠充分受到烘烤，最終的產(chǎn)品質(zhì)量能夠得到切實(shí)提升。運(yùn)用單件支燒的處理模式，能夠相對(duì)高質(zhì)量地完成大量樂器原始瓷以及仿銅禮器的制造。

（3）東漢時(shí)期。該時(shí)期解決了以往陶、瓷器同窯合燒的問題，兩者釉料中都含有鐵粉，可以在還原氣氛中得到充分燒制，能夠在完成高溫階段的燒制之后快速冷卻，有效控制物質(zhì)二次氧化問題，保證最終產(chǎn)品的色調(diào)達(dá)到理想狀態(tài)。因?yàn)楦G壁相對(duì)較薄，所以可以利用其快速冷卻、快速升溫的特點(diǎn)，通過對(duì)溫度進(jìn)行合理控制，完成黑瓷、青瓷的燒制。專門進(jìn)行瓷器燒制的龍窯，可以通過對(duì)分段式坡度的合理使用，保證內(nèi)部抽力能夠達(dá)到理想狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)燃料充分燃燒，保證升溫以及發(fā)火能夠達(dá)到預(yù)期效果。該時(shí)期在燒成技術(shù)以及整體窯爐結(jié)構(gòu)改進(jìn)方面都取得了較大進(jìn)步，能夠更好地維持窯內(nèi)還原氣氛以及高溫狀態(tài)，保證良好的瓷器生產(chǎn)環(huán)境。

（4）三國兩晉南北朝時(shí)期。此階段的窯爐結(jié)構(gòu)變得更加合理，通過堵塞出煙孔或者設(shè)置擋火墻等方式，對(duì)窯內(nèi)的火焰流速進(jìn)行合理控制，無論是在溫度的調(diào)節(jié)方面，還是在窯爐的使用方面都取得了較大的進(jìn)步。根據(jù)浙江出土的支墊具、間隔具以及套燒小件器物，可以判定當(dāng)時(shí)的窯工已經(jīng)能夠?qū)ΩG室內(nèi)的豎向空間進(jìn)行充分利用，產(chǎn)品的造型也得到了有效改善，并對(duì)裝燒量進(jìn)行了合理控制，為龍窯的良好使用奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。

（5）隋唐時(shí)期。此時(shí)期的龍窯數(shù)量呈現(xiàn)出明顯增加趨勢，超越南北朝時(shí)期的1.7倍之多，江蘇、浙江等地均有分布，整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也更加成熟。早期，使用匣缽越窯能夠有效提高青瓷產(chǎn)品的燒制品質(zhì)，釉色也更加均勻，呈現(xiàn)為青中泛黃或者黃色，可有效改善以往產(chǎn)品存在的釉面不良狀況，保證產(chǎn)品的整體質(zhì)量。

（6）宋代。此時(shí)期龍窯的數(shù)量相較于隋唐時(shí)期增加了數(shù)倍，開始進(jìn)入鼎盛時(shí)期，并且出現(xiàn)了專門燒制一種器型或者一種釉色的窯場。在北宋階段，窯爐的長度相對(duì)較長，為對(duì)燒成氣氛以及火焰流速進(jìn)行有效控制，宋人通過窯床分級(jí)以及窯身彎曲處理等方式，對(duì)窯爐的燒造整體環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化處理。通過在窯室內(nèi)部設(shè)置多道擋火墻以分割成若干小室的方式，加之在導(dǎo)火墻下部設(shè)置煙火孔的方法，保證各個(gè)小室之間能夠連接暢通，以便更好地完成溫度及其他的控制工作，保證產(chǎn)品的燒制更加成熟，在釉色創(chuàng)新方面也更加理想。窯爐在使用過程中，以木材作為主要燃燒材料，清灰時(shí)會(huì)獲得相應(yīng)的兔毫釉料所需的木灰。在中端以及前端，會(huì)利用火膛提供的熱量和投柴孔燃料供應(yīng)，確保窯內(nèi)溫度可以達(dá)到相應(yīng)水平，從而產(chǎn)生釉層流動(dòng)，獲得兔毫紋。

（7）元代。此時(shí)期窯爐的整體坡度開始變緩，窯身也出現(xiàn)縮短的趨勢，可有效提高窯內(nèi)的整體溫度，保證熱量的分布更加均勻，有效解決器物變形問題，保障大型瓷器的燒成質(zhì)量。從考古出土的各種文物情況來看，在該時(shí)期出現(xiàn)了大量品質(zhì)相對(duì)較好的大型瓷器。此階段開始，在龍窯的基礎(chǔ)上展開階級(jí)窯以及葫蘆窯等新型窯爐的建設(shè)與使用，龍窯的發(fā)展逐漸減弱，但其在陶器制作領(lǐng)域仍然有著不可忽視的地位和價(jià)值。

四、結(jié)語

龍窯工藝是我國陶瓷工藝中濃墨重彩的一筆，對(duì)龍窯形制以及燒造技術(shù)等各項(xiàng)內(nèi)容展開研究，能夠?qū)埜G的結(jié)構(gòu)整體改進(jìn)以及產(chǎn)品燒制發(fā)展歷程等有更加清晰的認(rèn)知，可以對(duì)我國瓷器的整體發(fā)展情況有更加清晰的了解，這對(duì)于我國陶瓷工藝的發(fā)展研究以及今后的發(fā)展改進(jìn)都是極為有利的。由于在數(shù)據(jù)以及資料等方面存在研究不足的情況，本文介紹的內(nèi)容并不全面，但希望能夠?qū)ξ覈凝埜G研究提供一些啟示和幫助。

作者簡介

梁貴福，1967年9月生，男，漢族，福建省順昌人，大專，工藝美術(shù)師（中級(jí)職稱），研究方向?yàn)樘沾伤囆g(shù)。

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