從教學(xué)管理的視角談促進(jìn)能源與動力工程專業(yè)學(xué)生實踐能力提高的方法

李杰

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西景德鎮(zhèn) 333403）

2015年，教育部、國家發(fā)展改革委、財政部聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》，地方高校需要對如何結(jié)合自身的辦學(xué)特色和時代使命，深入推進(jìn)工程教育改革，多模式、多維度地培養(yǎng)創(chuàng)新型新工科人才進(jìn)行探索和總結(jié)。[1]景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)是一所地方高校，一直和行業(yè)的發(fā)展緊密聯(lián)系，能源與動力工程專業(yè)是典型的工科專業(yè)，在實踐性的教學(xué)上，更應(yīng)該借鑒國內(nèi)外同類院校的辦學(xué)經(jīng)驗，通過多種途徑，擴(kuò)展渠道，提升該專業(yè)學(xué)生的實踐能力。

實際上，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)能源與動力專業(yè)的前身，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院熱能工程專業(yè)早在2014年就已被江西省教育廳確定為首批向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點專業(yè)，2019年能源與動力專業(yè)獲江西省一流專業(yè)建設(shè)點，專業(yè)建設(shè)一直致力于教學(xué)改革，提高學(xué)生的實踐能力。專業(yè)秉承根植行業(yè)、服務(wù)社會的理念，立足江西，服務(wù)行業(yè)，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)具備能源與動力工程領(lǐng)域理論基礎(chǔ)、具有陶瓷行業(yè)特色的創(chuàng)新型應(yīng)用型高級專門人才。

從教學(xué)管理的視角，推進(jìn)能源與動力工程學(xué)生實踐能力的提升，主要從專業(yè)的課程體系建設(shè)、高質(zhì)量的“雙師型”的教師隊伍的配備、扎實的學(xué)生實踐能力培養(yǎng)三個方面去切入。

1 設(shè)置系統(tǒng)的專業(yè)課程體系

理論來源于實踐，高于實踐，又能指導(dǎo)實踐。要提升實踐能力，要有扎實的理論知識為指導(dǎo)。能源與動力工程專業(yè)的學(xué)生，要有實踐性的能力，要有學(xué)科平臺的課程和專業(yè)的課程作為基礎(chǔ)。

（1）從學(xué)科基礎(chǔ)的角度來講，在大一的時候就要開設(shè)高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、概率與數(shù)理統(tǒng)計等課程，讓學(xué)生系統(tǒng)掌握專業(yè)知識。這些課程的開設(shè)，可以引導(dǎo)學(xué)生綜合應(yīng)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、工程科學(xué)以及專業(yè)知識與技能等方面的工具，表述能源與動力工程領(lǐng)域的復(fù)雜工程問題，更重要的是引導(dǎo)他們看得懂工程圖紙，初步了解和掌握工程過程中會出現(xiàn)的情況。

（2）從專業(yè)的視角，能源與動力的專業(yè)基礎(chǔ)類的課程，是一個系統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，由能源與動力工程導(dǎo)論、工程力學(xué)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)、燃燒學(xué)、熱工測量與過程自動控制、熱工基礎(chǔ)實驗這些課程組成一個體系，可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)職業(yè)技能。景德鎮(zhèn)這個千年古鎮(zhèn)，因為陶瓷而久盛不衰，有著自身的特色，窯爐和陶瓷緊密聯(lián)系，所有陶瓷工業(yè)窯爐、陶瓷工藝學(xué)、硅酸鹽工業(yè)窯爐、窯爐施工與調(diào)試、耐火材料、陶瓷工業(yè)干燥技術(shù)、制冷技術(shù)、能源與環(huán)境的課程也納入到了理論課程體系。在這些課程體系中，主要是讓學(xué)生具備能源與動力工程領(lǐng)域扎實的理論基礎(chǔ)、 具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的實踐能力。培養(yǎng)能夠綜合應(yīng)用熱學(xué)、力學(xué)、電學(xué)、機(jī)械、自動控制等專業(yè)知識，在能源與動力工程和陶瓷工業(yè)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)管理、技術(shù)服務(wù)、市場營銷等工作的創(chuàng)新型、應(yīng)用型高級專門人才。

2 配備高質(zhì)量的實踐教師

實踐型教師隊伍的建設(shè)，要緊密聯(lián)系一線的企業(yè)。培養(yǎng)實踐型的教師，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)有著充分的資源優(yōu)勢，有很多校友創(chuàng)辦了陶瓷企業(yè)，尤其是在廣東佛山、景德鎮(zhèn)。由于本校的能源與動力工程專業(yè)與這些企業(yè)有著緊密的合作，企業(yè)經(jīng)常因為技術(shù)問題與高校的教師有理論的探討和交流，本校的教師也經(jīng)常深入一線去關(guān)注陶瓷行業(yè)生產(chǎn)的前沿技術(shù)性問題。所以景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)能源與動力工程專業(yè)配備實踐型的教師從兩個方面切入：“走出去”和“請進(jìn)來”?！白叱鋈ァ?，是指鼓勵教師深入一線，到企業(yè)去學(xué)習(xí)，在信息技術(shù)日新月異的今天，教師要使自身成為源源不斷的“自來水”，所以終身學(xué)習(xí)的腳步不能停止。筆者曾經(jīng)作為實踐型教師的培養(yǎng)對象，到廣東佛山中鵬熱能科技有限公司下廠鍛煉一年，系統(tǒng)地觀摩熱能機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計，并且學(xué)習(xí)熱能機(jī)械的生產(chǎn)、安裝等工藝流程；另外引進(jìn)企業(yè)一線的工程師，納入實踐師資的隊伍。為了讓學(xué)生了解一線企業(yè)經(jīng)常遇見的技術(shù)問題并且獲得及時解決問題的能力，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)能源與動力專業(yè)請一線的工程師為在校大學(xué)生舉辦講座或者作為認(rèn)識實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)的指導(dǎo)教師。此外，本校的周露亮教師不僅是我校的理論課教師，還是國家陶瓷燒成職業(yè)技能鑒定考評員，是典型的“雙師型”的教師。

3 引導(dǎo)學(xué)生深入企業(yè)一線提升實踐能力

“在傳統(tǒng)教學(xué)過程中，實踐教學(xué)并沒有引起應(yīng)有的關(guān)注，構(gòu)成傳統(tǒng)教學(xué)中的薄弱環(huán)節(jié)，成為影響人才培養(yǎng)質(zhì)量的主要因素之一”[2]。正是因為在高等院校進(jìn)行工程教育過程中，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，導(dǎo)致一線的工廠和企業(yè)引進(jìn)的畢業(yè)生無法在上崗時及時解決工程實際問題，這也引起了專家和學(xué)者的廣泛關(guān)注，所以呼吁提高學(xué)生解決實際問題能力的呼聲越來越高?！耙陨鐣枨鬄閷?dǎo)向、以能力培養(yǎng)為目標(biāo)、以產(chǎn)學(xué)協(xié)同為手段、以內(nèi)外平臺為基礎(chǔ)，以提高學(xué)生工程意識、工程素質(zhì)和工程實踐能力為核心，培養(yǎng)具有工程創(chuàng)新能力的應(yīng)用型工程技術(shù)人才”[3]。

但是如何提升實踐能力？ 這是一個亟待解決的問題，傳統(tǒng)的實習(xí)模式為“校內(nèi)簡單講解—企業(yè)介紹—企業(yè)實地參觀—學(xué)生討論—實習(xí)報告”[4]，這也是大部分的理工類院校采取的生產(chǎn)實習(xí)模式。隨著新技術(shù)的升級換代，有學(xué)者提出的能源與動力工程專業(yè)走“工業(yè)生態(tài)學(xué)”學(xué)科方向，對我國走新型工業(yè)化道路、建設(shè)資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會有重要意義[5]。尤其是在智能時代發(fā)展的背景下“抓住當(dāng)前智能時代及新工科、智能制造等產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，培養(yǎng)具有工程能力與素養(yǎng)的人才是專業(yè)發(fā)展的核心問題?！盵6]景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)提升大學(xué)生實踐能力的方式是多元的，主要從三個維度切入：校內(nèi)實踐教學(xué)基地的實習(xí)；認(rèn)識實習(xí)基地的見習(xí)；生產(chǎn)實習(xí)基地的實習(xí)。

3.1 校內(nèi)實踐教學(xué)基地直觀學(xué)習(xí)

利用學(xué)校工程實訓(xùn)中心有多臺引射式燒嘴燃?xì)馑笫礁G的有利條件，根據(jù)學(xué)生人數(shù)情況分期分批次在工程實訓(xùn)中心進(jìn)行觀摩，并在觀摩的基礎(chǔ)上進(jìn)行梭式窯陶瓷燒成操作訓(xùn)練，要求學(xué)生能獨立完成陶瓷梭式窯的操作與調(diào)試，包括引射式燃?xì)鉄禳c火操作、梭式窯溫度調(diào)節(jié)控制、梭式窯壓力調(diào)節(jié)控制、梭式窯氣氛調(diào)節(jié)控制。并聘請國家陶瓷燒成職業(yè)技能鑒定考評員對學(xué)生進(jìn)行陶瓷燒成技能模擬考評。

3.2 深入廠家進(jìn)行認(rèn)識實習(xí)

學(xué)校與多家企業(yè)建立了認(rèn)識實習(xí)基地，如與歐神諾陶瓷有限公司、景德鎮(zhèn)樂華陶瓷潔具有限公司、景德鎮(zhèn)金意陶陶瓷有限公司、皇窯陶瓷有限公司、景德鎮(zhèn)焦化廠、 景德鎮(zhèn)電廠等進(jìn)行了廣泛的合作，通過認(rèn)識實習(xí)，讓學(xué)生對于自己的專業(yè)知識在職場的運用有感性的認(rèn)識，并深入了解理論知識如何與一線的技術(shù)進(jìn)行嫁接。通過實習(xí)，可以推動學(xué)生掌握熱能與動力測試技術(shù)，學(xué)會熱工自動控制，并且系統(tǒng)學(xué)習(xí)陶瓷工藝學(xué)、能源與環(huán)境、硅酸鹽工業(yè)熱工設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、設(shè)計、施工與調(diào)試等方面的知識，在能源與動力工程領(lǐng)域運用系統(tǒng)的工程實踐知識發(fā)現(xiàn)實際工程問題，通過以上的學(xué)習(xí)提升能源與動力專業(yè)學(xué)生的實踐能力。

3.3 帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)一線進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)

景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)畢業(yè)校友創(chuàng)辦了許多知名的陶瓷公司，有著充分的資源優(yōu)勢，因此能源與動力工程專業(yè)與知名陶瓷企業(yè)構(gòu)建了長期的友好關(guān)系，把這些企業(yè)納入生產(chǎn)實習(xí)基地，如佛山市歐神諾陶瓷有限公司、佛山市高明安華陶瓷潔具有限公司、 佛山市佳佳衛(wèi)浴有限公司、廣東蒙娜麗莎陶瓷有限公司、廣東金牌陶瓷有限公司等。

生產(chǎn)實習(xí)的時間一般為2 周。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)一線進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)，目的是使學(xué)生學(xué)習(xí)和了解產(chǎn)品從原材料到成品批量生產(chǎn)的全部過程。實習(xí)可以讓學(xué)生獲得實踐性的專業(yè)技能，其作用是多重的：首先，通過深入企業(yè)一線的實習(xí)，將所學(xué)的理論知識鞏固和充實，向企業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得生產(chǎn)實際中的操作技能、技術(shù)管理、質(zhì)量管理等知識，系統(tǒng)地了解并掌握各種設(shè)備結(jié)構(gòu)和特點及新技術(shù)、新材料、生產(chǎn)過程、操作控制規(guī)程；提升操作能力、工程實踐能力、實驗設(shè)計能力、工程設(shè)計能力，了解能源與動力工程專業(yè)常用的現(xiàn)代儀器儀表、信息技術(shù)工具、工程工具和模擬軟件的使用原理和方法，能將所學(xué)的基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識融會貫通，獲得感性的知識；其次，還可以讓學(xué)生理論聯(lián)系實際，把科學(xué)研究領(lǐng)域和工程實踐領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)的問題結(jié)合研究，能獨立分析和解決能源與動力工程專業(yè)領(lǐng)域較簡單的工程實際問題，并培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題、解決問題的能力，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)，獲得本專業(yè)國內(nèi)外科技發(fā)展現(xiàn)狀的新信息，激發(fā)向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后從事技術(shù)工作打下堅實的基礎(chǔ);再次，學(xué)生還可以向管理人員、營銷人員學(xué)習(xí)，學(xué)會質(zhì)量管理、生產(chǎn)調(diào)度、市場營銷等方面的知識，學(xué)生拓寬知識面，并在工作中學(xué)會換位思考，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升人際溝通的能力，培養(yǎng)團(tuán)隊合作能力和敬業(yè)精神等。

目前也有學(xué)者提出了CDIO 工程教育理念下，建立校企合作的虛擬生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式，與實際生產(chǎn)實習(xí)進(jìn)行互補，例如大連理工的東明、尚妍等。在信息化時代，要能夠緊跟時代的步伐，具有國際性與先進(jìn)性，能解決生產(chǎn)實習(xí)過程中的一些實際問題，例如由于生產(chǎn)實習(xí)帶來的安全問題，帶隊教師的課程調(diào)整問題等。

總之，教學(xué)互長。提高學(xué)生的實踐能力，實質(zhì)上是培養(yǎng)其以專業(yè)眼光和專業(yè)思維方式，利用所學(xué)的學(xué)科知識分析研究、闡釋實際現(xiàn)象，積累工程經(jīng)驗。從教師的維度，是引導(dǎo)他們提出教育新觀點。教師在實踐實習(xí)過程中，不僅要教會學(xué)生一些實際操作、實際技能，也要主動、 有意識地引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系所學(xué)的理論知識對實際現(xiàn)象、一線工人和工程師的工程經(jīng)驗加以研究分析，同時可以發(fā)現(xiàn)自身理論教學(xué)需要修正、補充的地方，這是一個雙贏的過程。