淺談陜北農(nóng)民畫元素在餐具上的表現(xiàn)

翟瑞琪 延安大學(xué)

隨著社會(huì)的飛速發(fā)展和人口的增長，帶有藝術(shù)趣味的生活用品越來越受關(guān)注，陜北藝術(shù)元素也成為其中不可或缺的角色。有著悠久歷史的陜北農(nóng)民畫是我國寶貴的非遺財(cái)富。它作為一種民間美術(shù)，所包含的文化內(nèi)涵十分豐富，深深植根于陜北民間藝術(shù)土壤中。

農(nóng)民畫制作者大多為農(nóng)民，他們不受任何個(gè)人利益和表現(xiàn)技巧的制約，大膽且夸張的構(gòu)思體現(xiàn)出他們對美好生活最樸實(shí)、最誠摯的情感，從而形成獨(dú)具一格的藝術(shù)風(fēng)格。由此可見，如果將陜北農(nóng)民畫這種獨(dú)特的民間藝術(shù)元素和現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合，再對其進(jìn)行簡化、創(chuàng)造，應(yīng)用于餐具裝飾設(shè)計(jì)中，勢必會(huì)產(chǎn)生獨(dú)具一格的藝術(shù)視覺效果。我國改革開放后，人民的生活質(zhì)量不斷提高，為了滿足人們的精神文化需求，推廣陜北農(nóng)民畫的藝術(shù)形式，也是實(shí)現(xiàn)文化繁榮的重要方式之一。

一、陜北農(nóng)民畫概述

陜北農(nóng)民畫作為一種通俗裝飾畫，多是農(nóng)民們自己制作、自己觀賞使用的，因而得名為農(nóng)民畫。農(nóng)民畫的發(fā)展過程與我國農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的發(fā)展變化密切相關(guān)，是一部農(nóng)村藝術(shù)文化發(fā)展史。陜北農(nóng)民畫濫觴于70年代中期，流行于80年代初期。這種農(nóng)民畫的獨(dú)到之處在于它本身是一種民間藝術(shù)，是以剪紙為造型基礎(chǔ)的藝術(shù)，同時(shí)借鑒了刺繡的豐富色彩，形成了具有陜北濃郁地方特色的繪畫品類。

陜北農(nóng)民畫在我國整個(gè)龐大的民間藝術(shù)領(lǐng)域中獨(dú)樹一幟。畫面本身粗放豪邁，構(gòu)圖飽滿，充滿拙趣，色彩明艷夸張，具有濃郁的浪漫情懷。陜北農(nóng)民畫能使每一位觀賞者感受到一種歡欣和自豪的情感。陜北農(nóng)民畫雖然有些元素表現(xiàn)粗放，但在其豐富而瑰麗的表象下，卻有著細(xì)膩的情緒，蘊(yùn)藏著典雅的氣質(zhì)。

二、陜北農(nóng)民畫的藝術(shù)特色

（一）飽滿巧妙的構(gòu)圖

農(nóng)民畫多是運(yùn)用自由構(gòu)圖的表現(xiàn)形式，沒有經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)的農(nóng)村婦女未受到“專業(yè)”的束縛，她們通過繼承發(fā)展其他藝術(shù)而彌補(bǔ)了技術(shù)上的不足，因此在創(chuàng)作時(shí)往往更能表現(xiàn)出一種原生態(tài)的自由。

構(gòu)圖奇特、想象力豐富、手法大膽、色彩效果十分明顯的農(nóng)民畫，具有獨(dú)特的藝術(shù)效果，是中華傳統(tǒng)文化思維方式與現(xiàn)代繪畫意識融會(huì)貫通的藝術(shù)形態(tài)。農(nóng)民畫注重意境的表現(xiàn)，首先是反映創(chuàng)作者的情感，把現(xiàn)實(shí)美與理想美巧妙地結(jié)合起來，奇特的構(gòu)思，大膽的夸張，歡快的心情，生動(dòng)的表情，并不單一強(qiáng)調(diào)透視、構(gòu)圖、人物比例、色彩搭配等。構(gòu)圖主要由情感、意識、神態(tài)三部分組成。陜北農(nóng)民畫有的抽象、夸張，有的簡潔、大方，還有的剛?cè)岵?jì)，可謂變化豐富，樸實(shí)而不夸張，清新而不失典雅。

（二）艷麗多彩的配色

陜北農(nóng)民畫大多以農(nóng)民日常生活為題材，大多是一些表現(xiàn)節(jié)日氣氛、象征吉祥如意的畫面。繪畫時(shí)采用的配色都是有代表性的，采用明亮、鮮艷的色彩，可以使畫面看起來十分醒目，營造了一定的氣氛。畫面中同時(shí)需要一點(diǎn)淡雅、大方的配色，這樣畫面既有結(jié)構(gòu)感又不失配色間的和諧統(tǒng)一，突出需要強(qiáng)調(diào)的主題［1］。之所以配色時(shí)選用鮮亮明快的色彩，是因?yàn)槭艿饺藗円曈X規(guī)律的影響，還有陜北當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、傳統(tǒng)民俗等影響。色彩的象征性就是指把色彩元素當(dāng)作符號來表示某一事物。在中國傳統(tǒng)民間美術(shù)中，色彩已經(jīng)不是僅僅對自然物體的描摹與再現(xiàn)，我們要從整個(gè)民族的文化、人民的情感去認(rèn)識色彩，它體現(xiàn)出的是民族精神。

值得注意的是，并不是全部的農(nóng)民畫色彩都那么鮮艷、明快，有時(shí)候，也追求樸素、典雅，這些作品通常是采用了強(qiáng)烈的、高純度的對比色彩后，再加上一點(diǎn)偏粉色系的色彩，這樣就得到了一幅素雅、恬靜的畫。流露出生活氣息、展現(xiàn)農(nóng)民田間勞作的場景的作品，讓欣賞者能直接感受作者繪圖時(shí)的情感。農(nóng)民畫也講究寫意不寫形，跟客觀現(xiàn)實(shí)不相符，是為了強(qiáng)調(diào)畫家的主觀情感，作者在配色上也更加豪放。

（三）夸張簡化的造型

陜北農(nóng)民畫產(chǎn)生的最直接原因是通過畫作展現(xiàn)農(nóng)民對美好生活的強(qiáng)烈愿望和激情，逐漸形成了陜北農(nóng)民畫夸張的造型和強(qiáng)烈的色彩。好比中國傳統(tǒng)水墨畫講究“境界”和“感悟”，農(nóng)民畫則濃縮了對生命最原始、最熱烈以及最真摯的意識，這使得我們感受到生生不息、一往無前的生命之美。

農(nóng)民畫最本質(zhì)的特征是造型充實(shí)。農(nóng)民畫中所展現(xiàn)的物體并不是對客觀真實(shí)的再現(xiàn)，而是作者根據(jù)自己的所見、所聞、所思、所感，經(jīng)過主觀的處理，結(jié)合主題的要求，從而構(gòu)思出來的形象。所以說，作品是作者內(nèi)心情感最真實(shí)的表述。作品中的造型大多數(shù)是作者從現(xiàn)實(shí)生活中夸張得來的。作者結(jié)合自己的審美，把生活中常見的形象的特征放大或夸張，從而創(chuàng)作出一種新的形象。

三、陜北農(nóng)民畫元素在現(xiàn)代餐具裝飾設(shè)計(jì)中應(yīng)用的價(jià)值

社會(huì)在發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高，審美需求也越來越高。尤其是對生活日用品的要求已經(jīng)不再是單單滿足使用需求那樣簡單，人們更想得到既有實(shí)用功能同時(shí)還能滿足審美需求的產(chǎn)品。那么用消費(fèi)者喜歡的顏色、裝飾、款式等來裝飾餐具的外觀，已經(jīng)成為現(xiàn)代餐具設(shè)計(jì)發(fā)展的必然趨勢。

我國一直以來都對美食、器物很講究。美觀的餐具既是實(shí)用器物，也是中華文化、語言、藝術(shù)形態(tài)的縮影。它將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與中國傳統(tǒng)藝術(shù)相結(jié)合，來滿足不同年齡、不同階層、不同品位、不同審美消費(fèi)者的需求，還能滿足不同餐具收藏者的需求。餐具，這種人們每日使用的東西，這種具有鮮明時(shí)代特征和地域文化特征的器物，在設(shè)計(jì)內(nèi)容上也隨著時(shí)代的變化而發(fā)生改變。

將蘊(yùn)含著悠久歷史、獨(dú)特魅力的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——陜北農(nóng)民畫運(yùn)用到餐具外觀設(shè)計(jì)中，可以巧妙地傳承和宣傳農(nóng)民畫獨(dú)特的藝術(shù)形式，吸引來更多的海內(nèi)外愛好者。用陜北農(nóng)民畫裝飾元素裝飾餐具，不僅能起到裝飾的作用，觀看者還能直觀地感受到作者的設(shè)計(jì)思想和情感。將陜北農(nóng)民畫元素運(yùn)用到餐具上，使之成為餐具裝飾圖案，不僅能及時(shí)、鮮明地反映人們的時(shí)尚風(fēng)貌、審美情趣、心理訴求，而且還能表現(xiàn)餐具的藝術(shù)美，傳達(dá)出一種新的視覺效果，使餐具裝飾設(shè)計(jì)更趨個(gè)性化、多樣化和人性化。

四、陜北農(nóng)民畫元素在現(xiàn)代餐具裝飾設(shè)計(jì)中的應(yīng)用探索

將陜北農(nóng)民畫元素圖案應(yīng)用于餐具的裝飾設(shè)計(jì)的形式主要分為直接應(yīng)用和間接應(yīng)用。

（一）陜北農(nóng)民畫在餐具裝飾圖案設(shè)計(jì)中的直接應(yīng)用

通過手繪、刻畫、機(jī)印、雕刻等工藝，直接呈現(xiàn)在餐具表面?？梢允钦r(nóng)民畫或者主觀截取的局部。這種形式可以直觀地、毫無保留地表現(xiàn)出農(nóng)民畫作品的內(nèi)容和特點(diǎn)。需要注意的是，圖案應(yīng)用在餐具外觀上，必須和器皿的整體、款式、風(fēng)格相協(xié)調(diào)。圖案裝飾在不同的部位或使用不同的裝飾形式，所產(chǎn)生的效果就會(huì)有很大不同。這種裝飾形式可以分為局部裝飾、整體裝飾。

1.在餐具局部上的應(yīng)用

局部應(yīng)用是將陜北農(nóng)民畫圖案元素應(yīng)用在餐具的個(gè)別部位或顯要部位上，營造出局部的裝飾效果，使農(nóng)民畫圖案和餐具整體相協(xié)調(diào)，達(dá)到錦上添花的效果。用農(nóng)民畫裝飾餐具局部時(shí)，可以選取一幅陜北農(nóng)民畫的某個(gè)元素運(yùn)用到餐具中的一個(gè)部位或多個(gè)部位，也可以選取多幅農(nóng)民畫中的多個(gè)元素運(yùn)用到多個(gè)部位。在使用多幅農(nóng)民畫裝飾餐具時(shí)，要注意選用風(fēng)格相似的農(nóng)民畫，確保裝飾圖案和餐具風(fēng)格統(tǒng)一。還要考慮選取圖案的大小、放置的位置和圖案整體的秩序感、層次感，不要盲目裝飾。比如，提取出部分元素，用技術(shù)手法加以變形改造，裝飾在碗的外圍、內(nèi)圍、口沿等部位，形成呼應(yīng)，美化、修飾碗的輪廓，產(chǎn)生線條的流暢感，還能吸引人的注意力。再或者，裝飾在碗的中心部位，能產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊力，凸顯個(gè)性。

此外，餐具的底色通常采用單色，那么用農(nóng)民畫作為裝飾圖案裝飾餐具時(shí)，圖案要和底色相協(xié)調(diào)，使餐具整體層次分明。

2.在餐具整體上的應(yīng)用

整體應(yīng)用通常以滿花的形式進(jìn)行裝飾。如果以滿花的形式運(yùn)用到器皿的整體設(shè)計(jì)上，要注意造型、使用群體以及選取元素之間的有機(jī)聯(lián)系，通過一定的藝術(shù)手法處理，提煉出具有內(nèi)在聯(lián)系的整體設(shè)計(jì)。與在器皿上用局部裝飾手法相比，滿花的裝飾更能突出餐具的表現(xiàn)力。所以在裝飾餐具表面時(shí)，應(yīng)以圖案表現(xiàn)為主，款式設(shè)計(jì)為輔，所選取的陜北農(nóng)民畫圖案要具有美觀性、裝飾性、完整性等。

將陜北農(nóng)民畫的裝飾圖案應(yīng)用于器皿設(shè)計(jì)時(shí)，一定要考慮和器皿整體的和諧統(tǒng)一，切勿盲目地追求裝飾風(fēng)格而忽略了對器皿整體的把握，一定要和器皿的風(fēng)格、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等相互協(xié)調(diào)，這樣才可以在餐具上體現(xiàn)出陜北農(nóng)民畫的意境。圖案在餐具上的位置要和餐具的面積、大小等完美結(jié)合在一起。

（二）陜北農(nóng)民畫在餐具裝飾圖案設(shè)計(jì)中的間接應(yīng)用

1.變形處理

將陜北農(nóng)民畫作為裝飾圖案直接運(yùn)用在餐具設(shè)計(jì)上，有時(shí)會(huì)顯得繁縟，違背了現(xiàn)代餐具設(shè)計(jì)追求的實(shí)用性和審美性。所以對陜北農(nóng)民畫進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖冃翁幚砭妥兊糜葹橹匾?。設(shè)計(jì)手法有以下三種表現(xiàn)方式。

（1）抽象變形

抽象變形是指運(yùn)用變形手法對農(nóng)民畫進(jìn)行變形整理，對原作中線條的局部進(jìn)行抽象概括處理，改變線條原型。這樣的設(shè)計(jì)多樣化，可以呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的美感。

（2）歸納變形

歸納變形是指將農(nóng)民畫中煩瑣堆砌的部分去掉，只保留作品中主要形象的特征。處理后的農(nóng)民畫元素顯得簡潔、單純，突出裝飾美感。

（3）夸張變形

夸張變形是指在尊重農(nóng)民畫文化內(nèi)涵的前提下，將陜北農(nóng)民畫的形式與內(nèi)容用夸張的手法進(jìn)行處理，形成豐富的裝飾效果，達(dá)到突出主題的目的［2］。

變形處理的形式多種多樣，可以根據(jù)設(shè)計(jì)主題，利用上面提到的方法，設(shè)計(jì)出有秩序性的單獨(dú)裝飾圖案。還可以根據(jù)方向、漸變、疏密等不同的排列方式組成對稱與和諧并存的連續(xù)裝飾圖案。適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用變形處理的手法，可以使陜北農(nóng)民畫變得更加豐富有趣。

2.分解與重組處理

了解陜北農(nóng)民畫的色彩、構(gòu)圖、主題等要素后，要把陜北農(nóng)民畫應(yīng)用到餐具設(shè)計(jì)中，可以將圖案打散、分解，提取有效元素，再根據(jù)消費(fèi)者的需求，進(jìn)行圖案的二次組合，得到一種新的圖案［3］。

可以是將陜北農(nóng)民畫中的形象或色彩進(jìn)行分解之后重新組合，分解與重組強(qiáng)調(diào)的是創(chuàng)新，而創(chuàng)新是通過重組實(shí)現(xiàn)的，它注重結(jié)構(gòu)、統(tǒng)一及整體。在進(jìn)行分解與重組時(shí)，可以運(yùn)用同質(zhì)重組、錯(cuò)位拼貼、異質(zhì)重組手法來處理。

運(yùn)用此理念，將陜北農(nóng)民畫元素融進(jìn)餐具裝飾圖案設(shè)計(jì)時(shí)，可以把不同時(shí)期、不同題材、不同表現(xiàn)技法的陜北農(nóng)民畫放到一起進(jìn)行分解重組，尋找構(gòu)成元素之間的聯(lián)系，尋求現(xiàn)代與傳統(tǒng)之間的結(jié)合點(diǎn)，以突出圖案的主題性與情節(jié)性。

（1）同質(zhì)重組

同質(zhì)重組是指將不同時(shí)期或不同類型的陜北農(nóng)民畫進(jìn)行分解，運(yùn)用分割構(gòu)成進(jìn)行重組，得到當(dāng)今流行的滿足人們審美的新圖案。

（2）錯(cuò)位拼貼

錯(cuò)位拼貼是指作者根據(jù)主觀意圖將陜北農(nóng)民畫進(jìn)行裁剪和拼貼，圖案缺失一些部分又增加一些部分，形成一種結(jié)構(gòu)圖案的效果，這種新的結(jié)構(gòu)有時(shí)會(huì)傳達(dá)出一種新的思想。

（3）異質(zhì)重組

異質(zhì)重組是指將兩個(gè)毫不相關(guān)的圖案進(jìn)行摩擦或置換，使兩者之間產(chǎn)生聯(lián)系或矛盾，展現(xiàn)出新的藝術(shù)效果。

五、結(jié)語

近年來，越來越多的民間藝術(shù)被提煉出新的時(shí)尚語言，運(yùn)用于餐具外觀設(shè)計(jì)領(lǐng)域。陜北農(nóng)民畫是極具代表性的民間藝術(shù)之一，蘊(yùn)含豐富的民俗寓意，具有鮮明的藝術(shù)風(fēng)格，是對地域文化、百姓生活狀態(tài)的折射。將其直接或間接地應(yīng)用到現(xiàn)代餐具圖案設(shè)計(jì)中，既可以增強(qiáng)現(xiàn)代餐具的藝術(shù)裝飾語言，也可以傳承中國傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，使現(xiàn)代餐具圖案兼容并蓄，使現(xiàn)代餐具具有濃郁的民俗藝術(shù)精神和強(qiáng)烈的民族特色，更具有藝術(shù)個(gè)性和生命力。