淺談陜北農(nóng)民畫元素在餐具上的表現(xiàn)

翟瑞琪 延安大學

隨著社會的飛速發(fā)展和人口的增長，帶有藝術趣味的生活用品越來越受關注，陜北藝術元素也成為其中不可或缺的角色。有著悠久歷史的陜北農(nóng)民畫是我國寶貴的非遺財富。它作為一種民間美術，所包含的文化內(nèi)涵十分豐富，深深植根于陜北民間藝術土壤中。

農(nóng)民畫制作者大多為農(nóng)民，他們不受任何個人利益和表現(xiàn)技巧的制約，大膽且夸張的構思體現(xiàn)出他們對美好生活最樸實、最誠摯的情感，從而形成獨具一格的藝術風格。由此可見，如果將陜北農(nóng)民畫這種獨特的民間藝術元素和現(xiàn)代設計相結合，再對其進行簡化、創(chuàng)造，應用于餐具裝飾設計中，勢必會產(chǎn)生獨具一格的藝術視覺效果。我國改革開放后，人民的生活質(zhì)量不斷提高，為了滿足人們的精神文化需求，推廣陜北農(nóng)民畫的藝術形式，也是實現(xiàn)文化繁榮的重要方式之一。

一、陜北農(nóng)民畫概述

陜北農(nóng)民畫作為一種通俗裝飾畫，多是農(nóng)民們自己制作、自己觀賞使用的，因而得名為農(nóng)民畫。農(nóng)民畫的發(fā)展過程與我國農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的發(fā)展變化密切相關，是一部農(nóng)村藝術文化發(fā)展史。陜北農(nóng)民畫濫觴于70年代中期，流行于80年代初期。這種農(nóng)民畫的獨到之處在于它本身是一種民間藝術，是以剪紙為造型基礎的藝術，同時借鑒了刺繡的豐富色彩，形成了具有陜北濃郁地方特色的繪畫品類。

陜北農(nóng)民畫在我國整個龐大的民間藝術領域中獨樹一幟。畫面本身粗放豪邁，構圖飽滿，充滿拙趣，色彩明艷夸張，具有濃郁的浪漫情懷。陜北農(nóng)民畫能使每一位觀賞者感受到一種歡欣和自豪的情感。陜北農(nóng)民畫雖然有些元素表現(xiàn)粗放，但在其豐富而瑰麗的表象下，卻有著細膩的情緒，蘊藏著典雅的氣質(zhì)。

二、陜北農(nóng)民畫的藝術特色

（一）飽滿巧妙的構圖

農(nóng)民畫多是運用自由構圖的表現(xiàn)形式，沒有經(jīng)過系統(tǒng)學習的農(nóng)村婦女未受到“專業(yè)”的束縛，她們通過繼承發(fā)展其他藝術而彌補了技術上的不足，因此在創(chuàng)作時往往更能表現(xiàn)出一種原生態(tài)的自由。

構圖奇特、想象力豐富、手法大膽、色彩效果十分明顯的農(nóng)民畫，具有獨特的藝術效果，是中華傳統(tǒng)文化思維方式與現(xiàn)代繪畫意識融會貫通的藝術形態(tài)。農(nóng)民畫注重意境的表現(xiàn)，首先是反映創(chuàng)作者的情感，把現(xiàn)實美與理想美巧妙地結合起來，奇特的構思，大膽的夸張，歡快的心情，生動的表情，并不單一強調(diào)透視、構圖、人物比例、色彩搭配等。構圖主要由情感、意識、神態(tài)三部分組成。陜北農(nóng)民畫有的抽象、夸張，有的簡潔、大方，還有的剛柔并濟，可謂變化豐富，樸實而不夸張，清新而不失典雅。

（二）艷麗多彩的配色

陜北農(nóng)民畫大多以農(nóng)民日常生活為題材，大多是一些表現(xiàn)節(jié)日氣氛、象征吉祥如意的畫面。繪畫時采用的配色都是有代表性的，采用明亮、鮮艷的色彩，可以使畫面看起來十分醒目，營造了一定的氣氛。畫面中同時需要一點淡雅、大方的配色，這樣畫面既有結構感又不失配色間的和諧統(tǒng)一，突出需要強調(diào)的主題［1］。之所以配色時選用鮮亮明快的色彩，是因為受到人們視覺規(guī)律的影響，還有陜北當?shù)氐娘L土人情、傳統(tǒng)民俗等影響。色彩的象征性就是指把色彩元素當作符號來表示某一事物。在中國傳統(tǒng)民間美術中，色彩已經(jīng)不是僅僅對自然物體的描摹與再現(xiàn)，我們要從整個民族的文化、人民的情感去認識色彩，它體現(xiàn)出的是民族精神。

值得注意的是，并不是全部的農(nóng)民畫色彩都那么鮮艷、明快，有時候，也追求樸素、典雅，這些作品通常是采用了強烈的、高純度的對比色彩后，再加上一點偏粉色系的色彩，這樣就得到了一幅素雅、恬靜的畫。流露出生活氣息、展現(xiàn)農(nóng)民田間勞作的場景的作品，讓欣賞者能直接感受作者繪圖時的情感。農(nóng)民畫也講究寫意不寫形，跟客觀現(xiàn)實不相符，是為了強調(diào)畫家的主觀情感，作者在配色上也更加豪放。

（三）夸張簡化的造型

陜北農(nóng)民畫產(chǎn)生的最直接原因是通過畫作展現(xiàn)農(nóng)民對美好生活的強烈愿望和激情，逐漸形成了陜北農(nóng)民畫夸張的造型和強烈的色彩。好比中國傳統(tǒng)水墨畫講究“境界”和“感悟”，農(nóng)民畫則濃縮了對生命最原始、最熱烈以及最真摯的意識，這使得我們感受到生生不息、一往無前的生命之美。

農(nóng)民畫最本質(zhì)的特征是造型充實。農(nóng)民畫中所展現(xiàn)的物體并不是對客觀真實的再現(xiàn)，而是作者根據(jù)自己的所見、所聞、所思、所感，經(jīng)過主觀的處理，結合主題的要求，從而構思出來的形象。所以說，作品是作者內(nèi)心情感最真實的表述。作品中的造型大多數(shù)是作者從現(xiàn)實生活中夸張得來的。作者結合自己的審美，把生活中常見的形象的特征放大或夸張，從而創(chuàng)作出一種新的形象。

三、陜北農(nóng)民畫元素在現(xiàn)代餐具裝飾設計中應用的價值

社會在發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高，審美需求也越來越高。尤其是對生活日用品的要求已經(jīng)不再是單單滿足使用需求那樣簡單，人們更想得到既有實用功能同時還能滿足審美需求的產(chǎn)品。那么用消費者喜歡的顏色、裝飾、款式等來裝飾餐具的外觀，已經(jīng)成為現(xiàn)代餐具設計發(fā)展的必然趨勢。

我國一直以來都對美食、器物很講究。美觀的餐具既是實用器物，也是中華文化、語言、藝術形態(tài)的縮影。它將現(xiàn)代科學技術與中國傳統(tǒng)藝術相結合，來滿足不同年齡、不同階層、不同品位、不同審美消費者的需求，還能滿足不同餐具收藏者的需求。餐具，這種人們每日使用的東西，這種具有鮮明時代特征和地域文化特征的器物，在設計內(nèi)容上也隨著時代的變化而發(fā)生改變。

將蘊含著悠久歷史、獨特魅力的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——陜北農(nóng)民畫運用到餐具外觀設計中，可以巧妙地傳承和宣傳農(nóng)民畫獨特的藝術形式，吸引來更多的海內(nèi)外愛好者。用陜北農(nóng)民畫裝飾元素裝飾餐具，不僅能起到裝飾的作用，觀看者還能直觀地感受到作者的設計思想和情感。將陜北農(nóng)民畫元素運用到餐具上，使之成為餐具裝飾圖案，不僅能及時、鮮明地反映人們的時尚風貌、審美情趣、心理訴求，而且還能表現(xiàn)餐具的藝術美，傳達出一種新的視覺效果，使餐具裝飾設計更趨個性化、多樣化和人性化。

四、陜北農(nóng)民畫元素在現(xiàn)代餐具裝飾設計中的應用探索

將陜北農(nóng)民畫元素圖案應用于餐具的裝飾設計的形式主要分為直接應用和間接應用。

（一）陜北農(nóng)民畫在餐具裝飾圖案設計中的直接應用

通過手繪、刻畫、機印、雕刻等工藝，直接呈現(xiàn)在餐具表面。可以是整幅農(nóng)民畫或者主觀截取的局部。這種形式可以直觀地、毫無保留地表現(xiàn)出農(nóng)民畫作品的內(nèi)容和特點。需要注意的是，圖案應用在餐具外觀上，必須和器皿的整體、款式、風格相協(xié)調(diào)。圖案裝飾在不同的部位或使用不同的裝飾形式，所產(chǎn)生的效果就會有很大不同。這種裝飾形式可以分為局部裝飾、整體裝飾。

1.在餐具局部上的應用

局部應用是將陜北農(nóng)民畫圖案元素應用在餐具的個別部位或顯要部位上，營造出局部的裝飾效果，使農(nóng)民畫圖案和餐具整體相協(xié)調(diào)，達到錦上添花的效果。用農(nóng)民畫裝飾餐具局部時，可以選取一幅陜北農(nóng)民畫的某個元素運用到餐具中的一個部位或多個部位，也可以選取多幅農(nóng)民畫中的多個元素運用到多個部位。在使用多幅農(nóng)民畫裝飾餐具時，要注意選用風格相似的農(nóng)民畫，確保裝飾圖案和餐具風格統(tǒng)一。還要考慮選取圖案的大小、放置的位置和圖案整體的秩序感、層次感，不要盲目裝飾。比如，提取出部分元素，用技術手法加以變形改造，裝飾在碗的外圍、內(nèi)圍、口沿等部位，形成呼應，美化、修飾碗的輪廓，產(chǎn)生線條的流暢感，還能吸引人的注意力。再或者，裝飾在碗的中心部位，能產(chǎn)生強烈的視覺沖擊力，凸顯個性。

此外，餐具的底色通常采用單色，那么用農(nóng)民畫作為裝飾圖案裝飾餐具時，圖案要和底色相協(xié)調(diào)，使餐具整體層次分明。

2.在餐具整體上的應用

整體應用通常以滿花的形式進行裝飾。如果以滿花的形式運用到器皿的整體設計上，要注意造型、使用群體以及選取元素之間的有機聯(lián)系，通過一定的藝術手法處理，提煉出具有內(nèi)在聯(lián)系的整體設計。與在器皿上用局部裝飾手法相比，滿花的裝飾更能突出餐具的表現(xiàn)力。所以在裝飾餐具表面時，應以圖案表現(xiàn)為主，款式設計為輔，所選取的陜北農(nóng)民畫圖案要具有美觀性、裝飾性、完整性等。

將陜北農(nóng)民畫的裝飾圖案應用于器皿設計時，一定要考慮和器皿整體的和諧統(tǒng)一，切勿盲目地追求裝飾風格而忽略了對器皿整體的把握，一定要和器皿的風格、結構、材質(zhì)等相互協(xié)調(diào)，這樣才可以在餐具上體現(xiàn)出陜北農(nóng)民畫的意境。圖案在餐具上的位置要和餐具的面積、大小等完美結合在一起。

（二）陜北農(nóng)民畫在餐具裝飾圖案設計中的間接應用

1.變形處理

將陜北農(nóng)民畫作為裝飾圖案直接運用在餐具設計上，有時會顯得繁縟，違背了現(xiàn)代餐具設計追求的實用性和審美性。所以對陜北農(nóng)民畫進行適當?shù)淖冃翁幚砭妥兊糜葹橹匾?。設計手法有以下三種表現(xiàn)方式。

（1）抽象變形

抽象變形是指運用變形手法對農(nóng)民畫進行變形整理，對原作中線條的局部進行抽象概括處理，改變線條原型。這樣的設計多樣化，可以呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的美感。

（2）歸納變形

歸納變形是指將農(nóng)民畫中煩瑣堆砌的部分去掉，只保留作品中主要形象的特征。處理后的農(nóng)民畫元素顯得簡潔、單純，突出裝飾美感。

（3）夸張變形

夸張變形是指在尊重農(nóng)民畫文化內(nèi)涵的前提下，將陜北農(nóng)民畫的形式與內(nèi)容用夸張的手法進行處理，形成豐富的裝飾效果，達到突出主題的目的［2］。

變形處理的形式多種多樣，可以根據(jù)設計主題，利用上面提到的方法，設計出有秩序性的單獨裝飾圖案。還可以根據(jù)方向、漸變、疏密等不同的排列方式組成對稱與和諧并存的連續(xù)裝飾圖案。適當?shù)剡\用變形處理的手法，可以使陜北農(nóng)民畫變得更加豐富有趣。

2.分解與重組處理

了解陜北農(nóng)民畫的色彩、構圖、主題等要素后，要把陜北農(nóng)民畫應用到餐具設計中，可以將圖案打散、分解，提取有效元素，再根據(jù)消費者的需求，進行圖案的二次組合，得到一種新的圖案［3］。

可以是將陜北農(nóng)民畫中的形象或色彩進行分解之后重新組合，分解與重組強調(diào)的是創(chuàng)新，而創(chuàng)新是通過重組實現(xiàn)的，它注重結構、統(tǒng)一及整體。在進行分解與重組時，可以運用同質(zhì)重組、錯位拼貼、異質(zhì)重組手法來處理。

運用此理念，將陜北農(nóng)民畫元素融進餐具裝飾圖案設計時，可以把不同時期、不同題材、不同表現(xiàn)技法的陜北農(nóng)民畫放到一起進行分解重組，尋找構成元素之間的聯(lián)系，尋求現(xiàn)代與傳統(tǒng)之間的結合點，以突出圖案的主題性與情節(jié)性。

（1）同質(zhì)重組

同質(zhì)重組是指將不同時期或不同類型的陜北農(nóng)民畫進行分解，運用分割構成進行重組，得到當今流行的滿足人們審美的新圖案。

（2）錯位拼貼

錯位拼貼是指作者根據(jù)主觀意圖將陜北農(nóng)民畫進行裁剪和拼貼，圖案缺失一些部分又增加一些部分，形成一種結構圖案的效果，這種新的結構有時會傳達出一種新的思想。

（3）異質(zhì)重組

異質(zhì)重組是指將兩個毫不相關的圖案進行摩擦或置換，使兩者之間產(chǎn)生聯(lián)系或矛盾，展現(xiàn)出新的藝術效果。

五、結語

近年來，越來越多的民間藝術被提煉出新的時尚語言，運用于餐具外觀設計領域。陜北農(nóng)民畫是極具代表性的民間藝術之一，蘊含豐富的民俗寓意，具有鮮明的藝術風格，是對地域文化、百姓生活狀態(tài)的折射。將其直接或間接地應用到現(xiàn)代餐具圖案設計中，既可以增強現(xiàn)代餐具的藝術裝飾語言，也可以傳承中國傳統(tǒng)的民間藝術，使現(xiàn)代餐具圖案兼容并蓄，使現(xiàn)代餐具具有濃郁的民俗藝術精神和強烈的民族特色，更具有藝術個性和生命力。