體驗(yàn)思維在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用策略分析

文/田樹靜

（廣東培正學(xué)院，廣東廣州 510000）

目前，高校普遍存在的一個(gè)問題是：學(xué)生受應(yīng)試教育影響過深，或者高考?jí)毫E然消失等因素導(dǎo)致許多學(xué)生處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)，從而無法實(shí)現(xiàn)預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。目前，傳統(tǒng)的教育思想背離了現(xiàn)代教育發(fā)展方向。想要扭轉(zhuǎn)這一局面，教師需要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，加強(qiáng)體驗(yàn)思維應(yīng)用，從而有效培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維能力、綜合素質(zhì)能力與綜合應(yīng)用能力。

1.體驗(yàn)思維在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用意義

1.1 培養(yǎng)應(yīng)用型人才

目前，旅游業(yè)越來越強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)與實(shí)踐能力。因此，高校需要將旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成為具有高素質(zhì)的實(shí)踐應(yīng)用型人才。然而，傳統(tǒng)的教學(xué)模式存在許多問題。因此，高校需要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)方法。合理應(yīng)用體驗(yàn)思維開展高校旅游管理專業(yè)教學(xué)，能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)和實(shí)踐平臺(tái)，有利于提高學(xué)生的課堂主體地位。高校需要從情感體驗(yàn)、知識(shí)體驗(yàn)、操作體驗(yàn)等多個(gè)角度出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐技能，幫助學(xué)生利用旅游管理專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題。[1]

1.2 幫助學(xué)生持續(xù)發(fā)展

旅游管理崗位需要與人頻繁接觸與交流，人與人之間難免會(huì)出現(xiàn)各種矛盾和沖突。社會(huì)競(jìng)爭日益激烈，給學(xué)生帶來了巨大的心理壓力。學(xué)生如果不具有良好的自我調(diào)節(jié)能力，就很容易出現(xiàn)焦慮、抑郁等心理疾病。在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)思維，可以開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，幫助學(xué)生明確職業(yè)發(fā)展方向、提前做好心理準(zhǔn)備、樹立正確的職業(yè)道德觀念。另外，在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)思維，還有利于緩解學(xué)生因人際交往、社會(huì)競(jìng)爭等因素而產(chǎn)生的心理壓力。對(duì)于學(xué)生未來發(fā)展而言，在旅游管理教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)思維，有助于學(xué)生全面發(fā)展，有助于學(xué)生不斷完善自我、提升自我，有助于學(xué)生快速地適應(yīng)工作環(huán)境與崗位要求，有助于學(xué)生積極向上的人生觀、健康心態(tài)和文化素養(yǎng)的形成。[2]

2.體驗(yàn)思維在旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用策略

2.1 豐富教學(xué)內(nèi)容

在高校旅游管理教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)思維時(shí)，教師需要堅(jiān)持理論與生活相結(jié)合的原則，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式，降低抽象知識(shí)理解難度和實(shí)踐應(yīng)用難度。例如，一些與旅游安全管理有關(guān)的規(guī)章制度，往往抽象、繁雜且枯燥，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而降低了學(xué)生的理解效率和課堂教學(xué)參與積極性。因此，教師需要結(jié)合最新的經(jīng)典案例來創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，豐富學(xué)生的體驗(yàn)感，并且培養(yǎng)學(xué)生的自主能力、分析能力、思考能力以及解決問題的能力。

2.2 開展實(shí)踐教學(xué)

旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)以及旅游管理崗位都要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力；另外，體驗(yàn)思維的融合應(yīng)用，需要以實(shí)踐為切入點(diǎn)。因此，高校需要積極開展實(shí)踐教學(xué)，并且為學(xué)生提供實(shí)踐操作平臺(tái)。高校還需要與旅游企業(yè)加強(qiáng)交流合作，利用旅游企業(yè)文化、真實(shí)案例等資源，科學(xué)規(guī)劃學(xué)生培養(yǎng)方案和人才發(fā)展目標(biāo)。另外，高校為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的人才隊(duì)伍，有利于提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭力，有利于企業(yè)的發(fā)展。在實(shí)踐教學(xué)中融入體驗(yàn)思維時(shí)，高校應(yīng)踐行新時(shí)代的育人理念，積極為學(xué)生提供實(shí)踐平臺(tái)，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，教師可以聯(lián)系旅游企業(yè)，讓學(xué)生深入企業(yè)內(nèi)部，感受工作環(huán)境，學(xué)習(xí)操作技能。另外，教師還需要引導(dǎo)學(xué)生全面了解崗位需求和崗位標(biāo)準(zhǔn)。[3]

當(dāng)然，高校還可以邀請(qǐng)企業(yè)中具有豐富經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀專業(yè)人才來學(xué)校開講座，或者聘請(qǐng)他們作為外聘實(shí)踐教師。這些專業(yè)人才的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，能夠豐富學(xué)生的體驗(yàn)，開闊學(xué)生的眼界和思路。校企合作，便于學(xué)生與專業(yè)人才直接交流，有利于學(xué)員理解和掌握操作技巧。另外，在旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中，高校還需要加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)。高校應(yīng)當(dāng)積極引進(jìn)先進(jìn)的科技，為學(xué)生打造智慧課堂與智能化教學(xué)環(huán)境，從而在為學(xué)生帶來真實(shí)體驗(yàn)的同時(shí)，提高學(xué)生的課堂注意力，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的理解和掌握。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)并非是一蹴而就的。教師應(yīng)做好長時(shí)間準(zhǔn)備，積極應(yīng)用體驗(yàn)思維，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中積累學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)旅游管理專業(yè)知識(shí)的內(nèi)在價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

2.3 開展討論式教學(xué)

在應(yīng)用體驗(yàn)思維時(shí)，教師需要開展討論式教學(xué)，即提出問題，并且以小組為單位，引導(dǎo)學(xué)生在互動(dòng)交流的過程中解決問題，從而獲得綜合體驗(yàn)。因此，教師需要按照學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)能力、性格特征等科學(xué)分組，并且采用組長帶領(lǐng)組員的方式，引導(dǎo)學(xué)生分組探討、解決某一個(gè)案例或者某一個(gè)學(xué)習(xí)問題。教師需要應(yīng)用體驗(yàn)思維，逐步創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的討論情境，而不能突然開展小組討論。因此，教師需要循序漸進(jìn)地、合理地開展討論式教學(xué)?？傊_展討論式教學(xué)，有利于挖掘?qū)W生的自主學(xué)習(xí)能力，有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，有利于活躍教學(xué)氛圍，有利于提高學(xué)生的合作能力、交流能力，有利于拓寬學(xué)生的知識(shí)面，有利于優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。[4]

2.4 開展項(xiàng)目式教學(xué)

教師需要以項(xiàng)目任務(wù)為主線，引導(dǎo)學(xué)生深入體驗(yàn)教學(xué)情境。教師應(yīng)以學(xué)生為主體，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)灌輸式的教育模式，將項(xiàng)目交給學(xué)生去做，并且引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)從不同的角度去思考、去解決問題。項(xiàng)目式教學(xué)融合了討論式教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主解決問題的能力、實(shí)踐操作能力、創(chuàng)新思維能力、專業(yè)知識(shí)綜合應(yīng)用能力以及發(fā)散思維。另外，教師可以通過社會(huì)調(diào)研等形式來開展項(xiàng)目式教學(xué)。在開展項(xiàng)目式教學(xué)時(shí)，教師需要設(shè)計(jì)合適的場(chǎng)景，讓學(xué)生提前了解社會(huì)環(huán)境、職業(yè)要求、崗位要求，從而實(shí)現(xiàn)預(yù)期教學(xué)目標(biāo)。項(xiàng)目式教學(xué)策略如圖1所示。

2.5 創(chuàng)設(shè)模擬情境

教師可以采用創(chuàng)設(shè)模擬情境的方式，讓學(xué)生在興趣指引下積極參與教學(xué)活動(dòng)，并且引導(dǎo)學(xué)生從中獲得情感體驗(yàn)。教師需要在把握專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，合理設(shè)計(jì)教學(xué)情境，將學(xué)生帶入特定事件的“現(xiàn)場(chǎng)”，引導(dǎo)學(xué)生靈活應(yīng)用旅游管理專業(yè)知識(shí)來解決問題。教師還可以應(yīng)用典型案例，創(chuàng)設(shè)模擬情境，豐富教材內(nèi)容，增添課堂趣味性，從而讓學(xué)生準(zhǔn)確理解和熟練掌握復(fù)雜的理論知識(shí)。教師應(yīng)尊重和突出學(xué)生的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生自主思考，給予學(xué)生思考和交流的空間。教師還應(yīng)利用多媒體等技術(shù)，為學(xué)生搭建逼真的、形象的模擬場(chǎng)景，盡可能地還原旅游管理工作場(chǎng)景，從而強(qiáng)化學(xué)生的角色意識(shí)。另外，教師還需要引導(dǎo)學(xué)生在探索過程中獲得情感共鳴，提高其專業(yè)能力水平。[5]

3.結(jié)語

綜上所述，在高校旅游管理教學(xué)中應(yīng)用體驗(yàn)思維，有利于提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、管理能力。因此，教師需要從豐富教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)建模擬情境、開展實(shí)踐教學(xué)、開展討論式教學(xué)、開展項(xiàng)目式教學(xué)等方面出發(fā)，采用多元化教學(xué)手段，幫助學(xué)生獲得知識(shí)和技能。