鄭小艷
(麗水學(xué)院生態(tài)學(xué)院,浙江 麗水 323000)
《中華人民共和國高等教育法》指出,我國高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才。高等教育的主體是大學(xué)生,筆者在高校從教10 年,了解到目前諸多課程仍然是基于“知識、內(nèi)容”的傳統(tǒng)被動學(xué)習(xí)模式,許多大學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力,有時連獲取學(xué)術(shù)信息和進(jìn)行學(xué)術(shù)論文撰寫的基礎(chǔ)都很弱。隨著我國高校教學(xué)改革類項目的實施,科學(xué)的高等教育教學(xué)理論和方法在不同地方均有實踐和創(chuàng)新。筆者于2016 年6 月至12 月被公派到新西蘭,參與了梅西大學(xué)“高等教育教學(xué)法研修項目”的專項培訓(xùn),學(xué)習(xí)高等教育教學(xué)法的相關(guān)理論和方法,并全程旁聽了兩門本科生農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程?;貒蠼Y(jié)合實際,借鑒其中的部分教學(xué)方法,以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識為目標(biāo),在麗水學(xué)院連續(xù)多年探索并實踐了課程教改。本文介紹和分析了梅西大學(xué)農(nóng)業(yè)類專業(yè)課的教學(xué)方法,總結(jié)了作者的教改經(jīng)驗,為相關(guān)教育工作者提供一些參考。
筆者研修期間全程旁聽的兩門課程為農(nóng)業(yè)類專業(yè)基礎(chǔ)課“Soil Properties and Process”(相當(dāng)于“土壤學(xué)”)和園藝專業(yè)課“Horticultural Production System”(相當(dāng)于“園藝植物栽培學(xué)”),其中“土壤學(xué)”為教師自編教材,課后有較多的計算題和思考題,大班(大于100 人)授課,課堂內(nèi)以傳統(tǒng)講授為主,另每周開展一次輔導(dǎo)課,測驗、討論等均在線進(jìn)行,而“園藝植物栽培學(xué)”則為小班授課(小于20人),下面介紹該課程的教學(xué)設(shè)計和方法。
課程說明書。課程說明書中列出了一系列與課程學(xué)習(xí)相關(guān)的基本信息,包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、考核方案和在線學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)目標(biāo):(1)能夠解釋園地選址、作物種植、植物間距和覆蓋物的使用對于成功的園藝生產(chǎn)的重要性;(2)以具體的園藝作物為例討論上述主題;(3)針對復(fù)雜的生產(chǎn)問題,能夠通過獲取并組織相關(guān)的文獻(xiàn)信息加以解決;(4)展示處理和解釋數(shù)據(jù)的能力;(5)展示學(xué)術(shù)撰寫技巧和能力??己朔桨福浩谀┛荚囌?0%,作業(yè)1(園藝作物生產(chǎn)相關(guān)的小論文)占15%,作業(yè)2(園藝生產(chǎn)的質(zhì)量相關(guān)的小論文)占15%,草莓案例綜合試驗報告占20%。在線學(xué)習(xí):部分采取線上學(xué)習(xí)模式,要求學(xué)生獲取核心的課外數(shù)字學(xué)習(xí)資源,參與在線討論,完成在線學(xué)習(xí)活動和考核任務(wù)。
教學(xué)過程。該課程沒有選用常規(guī)教材,而是將學(xué)習(xí)內(nèi)容劃分為幾個主題(建園、園藝作物產(chǎn)量、品質(zhì)、種子生產(chǎn))及幾種園藝作物案例(如蘋果和草莓),分別由不同的教師負(fù)責(zé)授課,并編寫了相應(yīng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo)書,其中列出了各主題和案例相關(guān)的大量文獻(xiàn)資料。課堂內(nèi)結(jié)合主題和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)案例進(jìn)行講授和討論。課外作業(yè)均為小論文形式的學(xué)術(shù)性寫作,實驗課涉及多種園藝作物栽培管理的各個方面,并設(shè)置了一個案例性綜合實驗———“草莓無土栽培”,學(xué)生在實驗技術(shù)員和老師指導(dǎo)下完成從定植到收獲及草莓產(chǎn)量和品質(zhì)評價的全過程,學(xué)生小組需要發(fā)現(xiàn)并解決栽培期間的問題,試驗還設(shè)定了幾個不同的營養(yǎng)液處理用于比較分析,最終完成論文形式的實驗報告作業(yè)。此外,還有一次實習(xí),前往葡萄莊園和蔬菜種子產(chǎn)地進(jìn)行實地考察。
成績考核:成績由課外作業(yè)(多個類似綜述或案例分析的小論文)、實驗報告(草莓試驗論文)和期末考試組成。理論課考勤不作硬性要求,因為所有教室都有實時錄課功能,個別學(xué)生可以通過在線自主聽課,實驗課是強(qiáng)制性出勤的,1/3 課不到場,將失去考試資格。期末試卷只有三種主觀題:(1)名詞解釋,均為必答題。在教學(xué)過程中老師并沒有給出或解讀過該名詞解釋的“標(biāo)準(zhǔn)答案”,僅在學(xué)習(xí)指導(dǎo)書里列出了一些名詞及其基本解釋,要求學(xué)生通過課內(nèi)案列和學(xué)習(xí)指導(dǎo)書的文獻(xiàn)閱讀,按照自己的理解來進(jìn)一步解釋作答。(2)簡答題,均為必答題。題目作答時要求列出幾條某園藝作物建園應(yīng)考慮的相關(guān)影響因子、主要的栽培技術(shù),不需要進(jìn)行論述。(3)論述題。論述題的設(shè)計與前述教學(xué)過程中的主題和案例相對應(yīng),學(xué)生還可以六選四來作答,具體的題目有如:草莓種植戶發(fā)現(xiàn)草莓植株營養(yǎng)問題,請陳述如何分析原因并提出解決方案;以某種園藝植物為例,討論和評價無土栽培技術(shù)的優(yōu)缺點。
“園藝植物栽培學(xué)”作為園藝專業(yè)的核心課程,從教學(xué)方法看,梅西大學(xué)的相關(guān)教師沒有采用基于教材的系統(tǒng)性內(nèi)容授課,而是采用了案例教學(xué)法和主題式討論為主的方式,因此該課程也沒有指定教材,而是編寫了學(xué)習(xí)指導(dǎo)書,其中列出了主題相關(guān)的參考文獻(xiàn)。少于20 人的小班教學(xué)可以在課堂內(nèi)(線下)有效地進(jìn)行主題討論或案例分析等互動。學(xué)生需要按指導(dǎo)書在課外進(jìn)行自主學(xué)習(xí),并完成小論文形式的作業(yè),期末考題沒有填空、選擇和判斷等客觀題,均是主觀題。按照Blooms 認(rèn)知分類,該教學(xué)方法可以培養(yǎng)學(xué)生分析、應(yīng)用和評價等較高水平的認(rèn)知能力[1],進(jìn)行學(xué)術(shù)性撰寫對于農(nóng)業(yè)類學(xué)生來說是培養(yǎng)批判性能力的最好方式之一,有利于學(xué)生自主構(gòu)建知識[2],并及時對自主學(xué)習(xí)的成果進(jìn)行表達(dá)。按照筆者參加的梅西大學(xué)“高等教育教學(xué)法研修項目”專項培訓(xùn)中關(guān)于“有意義的學(xué)習(xí)”的理解,該課程的學(xué)習(xí)過程可以被認(rèn)為是“有意義的學(xué)習(xí)”,因為學(xué)生進(jìn)行了自主學(xué)習(xí)、小組合作、批判思考和學(xué)習(xí)成果的學(xué)術(shù)表達(dá),而不是被動聽課、記憶多個知識點后參加考試。
總的來說,該課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法與考核方法是相適應(yīng)的,注重培養(yǎng)學(xué)生分析、應(yīng)用及評價等高水平認(rèn)知能力,引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建知識并進(jìn)行創(chuàng)新,培養(yǎng)學(xué)生將來從事園藝行業(yè)工作的綜合素質(zhì)。新西蘭是農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家,園藝產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度很高,而梅西大學(xué)是排名較前的綜合院校,其中農(nóng)業(yè)類學(xué)科專業(yè)是優(yōu)勢專業(yè)之一,農(nóng)業(yè)類畢業(yè)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)前景良好,學(xué)校就有產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)場、果園和溫室等,當(dāng)?shù)赜袑I(yè)化程度很高的相關(guān)產(chǎn)業(yè),園藝專業(yè)課的教學(xué)理念、方法和目的與當(dāng)?shù)貓@藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度及學(xué)校專業(yè)優(yōu)勢有密切的關(guān)系。梅西大學(xué)園藝專業(yè)課的教學(xué)方法中有一些對于其他國家、地區(qū)來說都是可借鑒且可行的,包括案例教學(xué)法、作業(yè)題和考題設(shè)計及小班化討論等,但是主題式的模塊教學(xué)較為分散及閱讀大量參考文獻(xiàn)的自主學(xué)習(xí)對于一些學(xué)生來說可能無法快速適應(yīng),現(xiàn)代化的實驗和高度專業(yè)化的實習(xí)在一些園藝產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)的地區(qū)可能無法實現(xiàn)。因此,進(jìn)行課程內(nèi)容體系、教學(xué)方法的改革時仍需要根據(jù)所面向的學(xué)生和所在地區(qū)的產(chǎn)業(yè)情況等進(jìn)行借鑒和調(diào)整。
筆者為麗水學(xué)院園藝本科專業(yè)的專任教師,負(fù)責(zé)主講的課程包括“園藝植物栽培學(xué)I”,即“果樹栽培學(xué)”,并且作為麗水水果產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊成員,對當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)業(yè)較熟悉。研修之前,筆者進(jìn)行該課程的教學(xué),是按照教材和教學(xué)大綱進(jìn)行常規(guī)的系統(tǒng)講授,并沒有基于教學(xué)法理論進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)活動和考核方法的設(shè)計。根據(jù)前述研修經(jīng)驗,結(jié)合麗水學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)背景及麗水水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,筆者整理了幾條課程教改目標(biāo)的指導(dǎo)性思路:(1)以學(xué)生為中心,以培養(yǎng)和提高“批判思維和自主學(xué)習(xí)能力”作為培養(yǎng)本科生的核心目標(biāo),引導(dǎo)其進(jìn)行高水平的認(rèn)知行為,使其具備從事不同領(lǐng)域工作的素質(zhì);(2)引導(dǎo)學(xué)生熱愛自己所學(xué)的園藝專業(yè)且具備從事行業(yè)相關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)推廣、科研或教育培訓(xùn)等工作的能力,具體到果樹栽培,緊跟現(xiàn)代果樹生產(chǎn)技術(shù)和科研進(jìn)展,能夠分析和解決現(xiàn)代果樹生產(chǎn)中的問題并進(jìn)行創(chuàng)新;(3)在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計上增加麗水元素,將麗水果樹產(chǎn)業(yè)及具體的栽培技術(shù)納入到教學(xué)內(nèi)容中;(4)線上和線下混合教學(xué)模式。下面就該課程的教改方案進(jìn)行介紹。
本課程的教學(xué)改革措施采取“案例教學(xué)法”結(jié)合“線上線下混合”的教學(xué)方式,既保留了傳統(tǒng)基于內(nèi)容的“系統(tǒng)性”傳統(tǒng)講授,又部分借鑒了梅西大學(xué)相似課程中自主學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí)、案例教學(xué)法和主題式教學(xué)方式。具體陳述如下。
“果樹栽培學(xué)”經(jīng)典教材分為“總論”和“各論”,知識容量非常大,基于知識和內(nèi)容進(jìn)行傳統(tǒng)講授容易造成以記憶為主進(jìn)行低水平認(rèn)知能力的被動學(xué)習(xí)。該課程有較強(qiáng)的理論前瞻性和應(yīng)用性,實際生產(chǎn)中面對的是具體的品種,而品種具有一定的特異性,此外,栽培技術(shù)有很強(qiáng)的時效性和地區(qū)差異性。因此,以不同品種及不同地區(qū)果園生產(chǎn)為案例,采用案例教學(xué)法,能夠?qū)⒆钚碌南嚓P(guān)科研和生產(chǎn)實踐成果應(yīng)用到教學(xué)中,通過品種案例的學(xué)習(xí)、比較、分析和討論,可以將學(xué)生的認(rèn)知能力從低水平的記憶和理解提升到更高水平的分析、應(yīng)用和評價等。
基于案例教學(xué)法,首先進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容體系的重新構(gòu)建。對于“總論”,選定如下重點主題:果樹的分類、果樹器官的生長發(fā)育、生態(tài)環(huán)境對果樹生長發(fā)育的影響、整形修剪、花果管理和土肥水管理。針對上述主題,各選擇2~3 種“各論”中的果樹樹種進(jìn)行基本知識的講授,選用具體的品種及近期的相關(guān)研究進(jìn)展進(jìn)行案例分析,同時提高前瞻性和探索性。以“果樹器官的生長發(fā)育”主題中的“果實坐果”為例,除了介紹果樹共性的不同類型激素對坐果和落果的影響外,通過研究案例來探討外源激素的應(yīng)用如何影響具體某種果樹的坐果、果實的生長發(fā)育和成熟果實的品質(zhì),并且與相應(yīng)的栽培技術(shù)相聯(lián)系進(jìn)行討論。對于“各論”,選擇以下9 種果樹:落葉喬木,梨和桃;落葉藤本,葡萄和獼猴桃;常綠喬木,柑橘、枇杷和楊梅;草本和灌木(小漿果),藍(lán)莓和草莓。這9 種果樹包括了我國廣泛栽培的果樹(柑橘、梨、桃和葡萄),也有浙江省特色的果樹(楊梅、枇杷),還有新興的漿果類果樹(獼猴桃、藍(lán)莓和草莓),同時,這些果樹在麗水地區(qū)均有較大面積栽培。對于各樹種,再精選主栽或特色品種,結(jié)合品種特性和實際生產(chǎn)案例,比較其在不同地區(qū)、不同生產(chǎn)目標(biāo)及不同栽培模式下的栽培技術(shù)措施,探討栽培管理環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的問題及其原因和解決辦法。對于一些不存在明顯主栽品種的果樹,如桃、草莓、藍(lán)莓等,則精選全國或全世界的現(xiàn)代栽培模式進(jìn)行案例解析和探討。
線上自主學(xué)習(xí)在學(xué)習(xí)通平臺進(jìn)行,具體包括:(1)課件視頻和隨堂測驗。對于“總論”的每一個主題,梳理基本知識點,結(jié)合品種或研究案例進(jìn)行講解和分析,錄制成多個5~15min 的短視頻。對于“各論”中的9 種果樹,將“栽培種或品種分類”“代表品種介紹”“生物學(xué)特性”和“對環(huán)境條件的要求”這些基本知識點,分別制作成多個短視頻。將這些視頻設(shè)置為線上自學(xué)的任務(wù)點,要求其按課程進(jìn)度在規(guī)定時間之前完成自學(xué)。這些課件視頻制作過程雖然也融入了少量案例講解,但從認(rèn)知能力水平上看,主要為較低層次記憶和理解,授課方法還是傳統(tǒng)講授,因此,設(shè)計相應(yīng)的以客觀題為主的隨堂測驗。(2)提問、主題討論和小組任務(wù)。學(xué)生須查閱文獻(xiàn)和實際生產(chǎn)案例相關(guān)資料,經(jīng)過思考和總結(jié),以個人或小組的形式參與相應(yīng)的在線互動,包括主題自由討論、提問和小組任務(wù)等。線上學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)使得學(xué)生有充分的時間進(jìn)行自主學(xué)習(xí),提出質(zhì)疑或疑問,引導(dǎo)其進(jìn)行批判思考,不同學(xué)生可能會有不同水平的認(rèn)知活動,如分析、應(yīng)用和評價,可隨時通過在線平臺進(jìn)行表達(dá),這些師生互動、生生互動在常規(guī)有限的課堂內(nèi)是難以高效完成的。
線下課堂。線下教學(xué)活動包含線上學(xué)習(xí)活動的總結(jié)反饋、案例講解和討論,具體包括對在線隨堂測驗進(jìn)行總結(jié),對部分同學(xué)的提問進(jìn)行重點解答,對線上主題討論中表現(xiàn)出色、存在質(zhì)疑的回復(fù)進(jìn)行總結(jié)和點評,或讓相應(yīng)同學(xué)進(jìn)行發(fā)言討論,如果是小組任務(wù),則選擇小組代表進(jìn)行發(fā)言,通過面對面的互動以活躍學(xué)習(xí)氣氛。對于“各論”,線下還包括了具體的品種栽培技術(shù)案例講解和相關(guān)主題討論的總結(jié)點評。
以“總論”中“生態(tài)環(huán)境對果樹生長發(fā)育的影響”這個主題的中的“溫度因子”為例,介紹溫度相關(guān)的幾個基本知識點,并精選生產(chǎn)和研究案例進(jìn)行講解,包括年平均溫度對枇杷分布的影響、冬季最低溫對露地栽培枇杷花器官和幼果器官凍害的影響、夏季高溫對根系生長和果實日灼病的影響、春季大棚內(nèi)升溫(晝夜溫度)處理對桃開花、坐果的影響、大棚栽培青田楊梅對物候期和經(jīng)濟(jì)效益的影響、不同栽培地區(qū)的生長期積溫對甜橙果實品質(zhì)的影響、成熟期氣溫和溫差對巨峰葡萄果實著色的影響、冬季低溫和低溫積累量對梨內(nèi)休眠進(jìn)程的影響等,將上述基本知識點和案例分析錄制成短視頻,并設(shè)計幾個客觀題的隨堂測驗,學(xué)生進(jìn)行在線自學(xué)。將學(xué)生按各論9 種果樹相應(yīng)地分成9 組,讓他們查找生產(chǎn)和科研案例,并提出相應(yīng)的栽培管理措施,以小論文和PPT 形式完成小組任務(wù),并在課堂活動之前提交到在線平臺中。線下課堂內(nèi)由各小組代表進(jìn)行展示,組間進(jìn)行討論。
以“各論”中的梨為例,如前所述,將梨的栽培品種分類、品種介紹、生物學(xué)特性和環(huán)境條件要求等基本知識錄制成短視頻,在線自學(xué),并進(jìn)行隨堂測驗。另選擇南方砂梨主栽品種———翠冠為代表品種,根據(jù)文獻(xiàn)資料和實際生產(chǎn)情況編寫該品種栽培技術(shù)的“案例教材”,具體內(nèi)容包括品種特性、全國引種栽培情況、花果管理、土肥水管理、整形修剪及設(shè)施栽培技術(shù),并重點探討該品種易出現(xiàn)的問題如“果面銹斑”和“二次開花”,同樣用于在線自主學(xué)習(xí),并設(shè)計相關(guān)的在線主題討論。此外,錄制該品種“二次開花”問題的田間表現(xiàn)的短視頻。線下課堂內(nèi),對該品種的選育過程、推廣現(xiàn)狀、生產(chǎn)案例和關(guān)鍵栽培技術(shù)進(jìn)行講解,就在線主題討論進(jìn)行反饋總結(jié),針對主要栽培問題如“二次開花”等,播放田間錄制的短視頻,進(jìn)行現(xiàn)場討論、答疑。
過程性評價即平時成績占總成績的50%,具體包括:考勤情況(線上課件觀看和課堂出席)、課外作業(yè)、學(xué)習(xí)過程表現(xiàn)(學(xué)習(xí)通積分)、期中考核。其中:(1)課外作業(yè)包括名詞解釋(個人)、花果管理和土肥水管理技術(shù)微型案例(個人)、品種栽培技術(shù)相關(guān)的案例集撰寫(小組),以上作業(yè)題都需要結(jié)合實際的樹種或品種案例完成,須附上參考文獻(xiàn),前三項為書面撰寫并由個人完成,最后一項除了書面撰寫外還須口頭匯報,且由小組完成;(2)期中考核進(jìn)行階段性的學(xué)習(xí)成果評價,包括客觀題和主觀題,客觀題與前述基本知識點的錄屏內(nèi)容相關(guān),主觀題的設(shè)計與課程學(xué)習(xí)(案例)、作業(yè)等相關(guān);(3)課堂積分包括參與線上討論和線下課堂內(nèi)的發(fā)言討論及隨堂測驗等,均通過學(xué)習(xí)通積分自動累積。上述課內(nèi)外、線上線下的學(xué)習(xí)活動均給予了相應(yīng)的賦分,通過學(xué)習(xí)過程的考核,可以激勵同學(xué)們主動參與各項活動、自主學(xué)習(xí),個人或小組團(tuán)隊合作完成作業(yè),增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)中心地位,讓學(xué)生進(jìn)行“有意義的學(xué)習(xí)”,并將作業(yè)成績、期中成績和課堂積分等及時反饋給學(xué)生,開展相應(yīng)的答疑和討論活動,讓師生都能對教和學(xué)存在的問題進(jìn)行“整改”。
期末考試設(shè)置20%的客觀題(選擇題和判斷題),考查學(xué)生與記憶和理解基本知識相關(guān)的低層次專業(yè)認(rèn)知水平;80%為主觀題,包括名詞解釋、簡答題、案例分析和論述題。名詞解釋除了基本解釋外,要求結(jié)合具體果樹和栽培技術(shù)給出相關(guān)的拓展性解釋;簡答題要求學(xué)生自主結(jié)合具體果樹進(jìn)行回答;案例分析,給出具體的果樹栽培問題,要求學(xué)生進(jìn)行分析和解決;論述題較為寬泛,綜合性強(qiáng),但也要求結(jié)合一種及多種果樹品種進(jìn)行論述??傮w來說,期末考題的設(shè)計與教學(xué)過程中的各項學(xué)習(xí)活動及教學(xué)目的相匹配。
本課程教改通過上述線上線下的混合教學(xué)模式,讓學(xué)生有充分的自由分配的時間在線上進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、思考和完成相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù),將案例教學(xué)法融合到各項學(xué)習(xí)活動和任務(wù)中,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣,提高學(xué)術(shù)閱讀、撰寫和表達(dá)能力,提高分析問題和實際應(yīng)用能力,激發(fā)學(xué)生畢業(yè)后從事園藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)的興趣,引導(dǎo)其前往農(nóng)業(yè)一線參加工作或進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)。通過多年實踐,基于學(xué)生學(xué)習(xí)情況問卷調(diào)查、各項成績及學(xué)習(xí)通的統(tǒng)計報告,顯示:該課程取得了較好的教學(xué)效果,大多數(shù)同學(xué)能夠自覺自主地進(jìn)行在線學(xué)習(xí),各項學(xué)習(xí)活動的參與度都很高,獲得了比常規(guī)講授方法更好的學(xué)習(xí)體驗,但也存在少量同學(xué)參與度低、總成績也低的情況,需要通過個性化的指導(dǎo)、督促加以改善??傮w來看,案例教學(xué)法比較適合該課程,線上和線上起到了相互補(bǔ)充的作用,能夠達(dá)成以學(xué)生為中心、提高認(rèn)知水平及專業(yè)應(yīng)用能力的教學(xué)目的,為其他相似農(nóng)業(yè)類的專業(yè)課程提供了一定參考。