森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

鄧小輝，李雪芬，彭于玲

(廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)管學(xué)院，四川 廣安 638000)

森林康養(yǎng)出現(xiàn)于歐洲。本世紀(jì)以來(lái)，森林療養(yǎng)和森林浴在全世界快速發(fā)展，逐漸形成森林康養(yǎng)旅游體系。北美、西歐等地區(qū)已把森林康養(yǎng)旅游作為人們健康生活的標(biāo)配。

森林康養(yǎng)旅游是以森林的林木、系統(tǒng)和生態(tài)環(huán)境為依托，借助森林資源、林下植被景觀等，與養(yǎng)生學(xué)、醫(yī)學(xué)、旅游學(xué)等融合，以調(diào)節(jié)身心、調(diào)整機(jī)能、延年益壽為目的的森林療養(yǎng)、度假、游憩、保健、養(yǎng)老等旅游活動(dòng)的統(tǒng)稱。森林康養(yǎng)旅游對(duì)于提高人們的健康水平和促進(jìn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的加速發(fā)展和人們對(duì)美好生活的不斷追求，自然生態(tài)、寧?kù)o優(yōu)美的山地林區(qū)、森林公園等成為遠(yuǎn)離喧囂、放松心情等健康旅行的最佳去處。在此背景下，四川、湖南等省最先開展森林康養(yǎng)旅游，隨后在國(guó)家林業(yè)、旅游等管理部門的大力培育和試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，全國(guó)各地森林康養(yǎng)旅游如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。

一、森林康養(yǎng)旅游開發(fā)重點(diǎn)

(一)以保護(hù)先行、優(yōu)化生態(tài)系統(tǒng)為前提

森林康養(yǎng)旅游景區(qū)或項(xiàng)目的開發(fā)和利用必須以保護(hù)森林生態(tài)環(huán)境和優(yōu)化生態(tài)系統(tǒng)為前提。要以當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)保護(hù)的承載力為重要依據(jù)，科學(xué)推算森林景區(qū)的旅游承載力，以保證森林環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。要科學(xué)且有計(jì)劃地干預(yù)物種配置,合理營(yíng)造生物群落，對(duì)森林環(huán)境系統(tǒng)的質(zhì)量、容量和生物多樣性進(jìn)行優(yōu)化配置，改善林冠層次、林木品質(zhì)，增加對(duì)游客的吸引力。

(二)以旅居化的公共設(shè)施吸引游客重游和長(zhǎng)居

森林康養(yǎng)旅游區(qū)需要借助當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村或度假區(qū)、度假酒店和療養(yǎng)區(qū)等，共同構(gòu)成綜合性康養(yǎng)旅游目的地。在公共設(shè)施建設(shè)方面，務(wù)必體現(xiàn)生活的便捷性，讓游客有賓至如歸的感受。在服務(wù)水準(zhǔn)和類型上，要引入或創(chuàng)設(shè)專業(yè)且高品質(zhì)的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，在酒店、民宿等地配置專門的康養(yǎng)保健設(shè)施設(shè)備，提供高質(zhì)量的服務(wù)。要與游客友好溝通，和諧相處，讓游客有歸屬感，能感受到告別喧囂、放松心情、寄托鄉(xiāng)思的桃源仙境，進(jìn)而促使游客情不自禁地選擇重游，甚至選擇在當(dāng)?shù)刭?gòu)房置業(yè)。

(三)構(gòu)建林間游憩活動(dòng)體系

森林康養(yǎng)旅游區(qū)首先要修建四通八達(dá)、暢通無(wú)阻的林間游憩小道，目的是引導(dǎo)游客漫步其中，享受負(fù)氧離子的森林浴，通過(guò)慢節(jié)奏的游玩，達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。在游憩小道的沿線要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一系列主題鮮明的鍛煉區(qū)域，如林下溫泉水療體驗(yàn)區(qū)、林下太極觀賞體驗(yàn)區(qū)等，供游客自由觀賞體驗(yàn)，讓游客身心愉悅，在不知不覺(jué)中增加游玩時(shí)間。游憩小道沿線和觀賞體驗(yàn)區(qū)應(yīng)配備緊急救助、步車換乘、歇息補(bǔ)充等公共服務(wù)設(shè)施和系統(tǒng)，全面保障游客的整體體驗(yàn)。

(四)用專業(yè)化的服務(wù)保障游客的消費(fèi)

森林康養(yǎng)旅游區(qū)要想提升旅游經(jīng)濟(jì)效益，必須在森林生態(tài)資源的可持續(xù)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)利益的最大化之間找到科學(xué)、合理的平衡點(diǎn)，堅(jiān)持走高標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展之路。如：西歐國(guó)家在康養(yǎng)旅游開發(fā)和建設(shè)方面具有嚴(yán)格、科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，且強(qiáng)制執(zhí)行，同時(shí)具有細(xì)化的服務(wù)程序、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等?？茖W(xué)且專業(yè)的康養(yǎng)旅游標(biāo)準(zhǔn)體系，能有效保障游客的良好體驗(yàn)。

(五)打造特色康養(yǎng)產(chǎn)品，形成康養(yǎng)知名品牌

森林康養(yǎng)旅游區(qū)要深入挖掘當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文資源和自然資源，在調(diào)研的基礎(chǔ)上打造具有顯著吸引力的差異化康養(yǎng)旅游品牌產(chǎn)品，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，破解森林康養(yǎng)旅游的“內(nèi)卷化”。如：加拿大在森林康養(yǎng)旅游開發(fā)過(guò)程中特別強(qiáng)調(diào)在餐飲住宿、休閑健身、醫(yī)療保健、購(gòu)物紀(jì)念等方面體現(xiàn)和融合林下動(dòng)植物的價(jià)值，從林間采摘、房間制作、可食、可用、可觀、可感受、可體驗(yàn)、可購(gòu)買等維度深入挖掘游客的消費(fèi)潛力，以期達(dá)到理想的開發(fā)效果。

二、森林康養(yǎng)旅游開發(fā)存在的問(wèn)題

(一)資源整合不到位，品牌特色不凸顯

我國(guó)擁有豐富的森林旅游資源和康養(yǎng)文化資源，雖然當(dāng)前已開發(fā)的森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品較多，但大部分是觀光類旅游產(chǎn)品。森林康養(yǎng)度假旅游開發(fā)力度不夠，沒(méi)有能讓游客真正感受到“養(yǎng)生”“養(yǎng)心”的康養(yǎng)度假游。一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)旅游度假區(qū)只要生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、項(xiàng)目豐富多彩、餐飲住宿和服務(wù)設(shè)施滿足要求，即便當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^沒(méi)有明顯的特色，也能開發(fā)成具有吸引力的旅游度假區(qū)。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)尚未建立完善的康養(yǎng)旅游資源評(píng)價(jià)體系，森林康養(yǎng)旅游區(qū)與傳統(tǒng)的森林旅游區(qū)難以嚴(yán)格區(qū)分，品牌效益難以凸顯。

(二)機(jī)制不健全、不成體系

我國(guó)現(xiàn)有的森林康養(yǎng)旅游以森林避暑旅游、森林生態(tài)旅游和森林研學(xué)旅游等為主，森林康養(yǎng)旅游區(qū)建設(shè)缺乏科學(xué)統(tǒng)一的規(guī)劃，開發(fā)機(jī)制不健全、不成體系。設(shè)計(jì)原則、布局形式、用地類型、配套設(shè)施、開發(fā)特色和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等之間的聯(lián)系不夠緊密。

(三)開發(fā)定位不清晰，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新

森林康養(yǎng)旅游的客源主要是亞健康人群和老年人群。受新冠肺炎疫情影響，人們?cè)絹?lái)越重視健康問(wèn)題。目前的康養(yǎng)旅游尤其是森林康養(yǎng)旅游客源市場(chǎng)缺乏細(xì)分，市面上展現(xiàn)的森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重。如森林避暑旅游、森林溫泉旅游、森林生態(tài)旅游等旅游產(chǎn)品在康養(yǎng)特色上缺乏創(chuàng)新，與傳統(tǒng)產(chǎn)品區(qū)別不明顯。

(四)專業(yè)化從業(yè)人員缺口較大

森林康養(yǎng)旅游對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)水平、管理能力等要求較高，需要他們既掌握專業(yè)的醫(yī)療保健衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)，又具有旅游服務(wù)和管理的相關(guān)技能，還懂得心理學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、交際溝通等方面的知識(shí)。雖然當(dāng)前健康、養(yǎng)生的理念盛行，但能真正提供專業(yè)、系統(tǒng)、科學(xué)的康養(yǎng)服務(wù)的從業(yè)人員卻很少。

三、森林康養(yǎng)旅游開發(fā)建議

(一)強(qiáng)化法制建設(shè)，加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)

要正確處理森林生態(tài)系統(tǒng)資源開發(fā)與森林康養(yǎng)旅游發(fā)展保護(hù)之間的關(guān)系，充分評(píng)估森林康養(yǎng)旅游區(qū)建設(shè)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)可能帶來(lái)的危害，堅(jiān)持在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中保護(hù)。傳統(tǒng)旅游開發(fā)往往會(huì)給生態(tài)系統(tǒng)、生態(tài)環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重危害。森林康養(yǎng)旅游開發(fā)必須轉(zhuǎn)變思維方式，注重生態(tài)保護(hù)和效益，真正踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，找準(zhǔn)開發(fā)與保護(hù)的平衡點(diǎn)，正確理解和處理兩者的關(guān)系。要做到這些，法制建設(shè)必須跟上，并要執(zhí)法有力，避免森林系統(tǒng)遭到破壞。要按法律法規(guī)要求明確森林康養(yǎng)旅游資源開發(fā)的責(zé)任主體，加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，以高標(biāo)準(zhǔn)、高要求建設(shè)森林康養(yǎng)旅游區(qū)。

(二)科學(xué)規(guī)劃開發(fā)，完善配套設(shè)施

要對(duì)森林環(huán)境、自然旅游資源和人文旅游資源等特色資源要素進(jìn)行科學(xué)研判，制訂符合地方發(fā)展需要同時(shí)滿足國(guó)家生態(tài)保護(hù)要求的森林康養(yǎng)旅游開發(fā)方案，并嚴(yán)格執(zhí)行，有序開發(fā)。要對(duì)周邊景區(qū)、城鎮(zhèn)、旅游目的地等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，為森林康養(yǎng)旅游提供更多有利資源和配套設(shè)施。因?yàn)楝F(xiàn)有的森林康養(yǎng)旅游景區(qū)多由山岳景區(qū)轉(zhuǎn)型而來(lái)，所以重點(diǎn)應(yīng)對(duì)原有旅游設(shè)施進(jìn)行改造升級(jí)，應(yīng)改善康養(yǎng)吃住條件和醫(yī)療保健設(shè)施、增加體育健身和養(yǎng)生器材及場(chǎng)所等，以利于森林康養(yǎng)旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)。要加大康養(yǎng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施投入力度，實(shí)現(xiàn)景區(qū)康養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化、生態(tài)化，讓游客享受高水準(zhǔn)的森林康養(yǎng)旅游體驗(yàn)。

(三)找準(zhǔn)方向目標(biāo)，準(zhǔn)確定位市場(chǎng)

森林康養(yǎng)旅游開發(fā)必須結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，與國(guó)內(nèi)外相似景區(qū)進(jìn)行對(duì)比，科學(xué)研判，充分論證，找準(zhǔn)發(fā)展方向和目標(biāo)，明確消費(fèi)群體，正確選擇主要客源市場(chǎng)、輻射市場(chǎng)和拓展市場(chǎng)。從當(dāng)前情況來(lái)看，參加森林康養(yǎng)旅游活動(dòng)的游客主要有四類：一是喜歡森林和大自然、愛(ài)好生態(tài)環(huán)境的游客；二是進(jìn)行身心健康調(diào)節(jié)的亞健康人群；三是科普愛(ài)好者；四是有療養(yǎng)保健需求的老年人。不同群體的認(rèn)知水平、閱歷、經(jīng)濟(jì)狀況等不同，他們對(duì)森林康養(yǎng)旅游的項(xiàng)目?jī)?nèi)容、服務(wù)水平等要求也不一樣。因此，在森林康養(yǎng)旅游開發(fā)時(shí)要緊密結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)、習(xí)俗文化，全面分析宜游群體，找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)，做好市場(chǎng)和產(chǎn)品定位，有目的、有計(jì)劃地利用各種資源。

(四)打造響亮的森林康養(yǎng)品牌

產(chǎn)品的豐富程度、產(chǎn)品的延伸、產(chǎn)品是否形成體系，對(duì)于森林康養(yǎng)旅游區(qū)的發(fā)展十分重要。因此，要對(duì)旅游資源進(jìn)行細(xì)分，深入挖掘康養(yǎng)文化、森林文化、生態(tài)文化的內(nèi)涵，開發(fā)能真正滿足現(xiàn)代人需求的森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，提升自身康養(yǎng)旅游的知名度，打造響亮的康養(yǎng)旅游品牌。豐富的林木資源、有特色的林下產(chǎn)品、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、適宜的森林氣候、獨(dú)特的森林文化等是森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)新的基礎(chǔ)和條件。森林康養(yǎng)旅游開發(fā)只有充分利用這些優(yōu)勢(shì)，才能更好地滿足康養(yǎng)者的需求。要借助景區(qū)的山勢(shì)地形和不同旅游資源的特點(diǎn)，開發(fā)休閑體育、娛樂(lè)健身、健康美食等生態(tài)康養(yǎng)旅游產(chǎn)品，拓展森林康養(yǎng)旅游服務(wù)的內(nèi)容，提升服務(wù)質(zhì)量，完善配套設(shè)施。相關(guān)部門也要樹立品牌意識(shí)，搞好品牌包裝，加大對(duì)品牌建設(shè)的支持力度，設(shè)計(jì)好品牌名稱和標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)品牌宣傳，提升品牌的美譽(yù)度、知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

(五)加大教育宣傳和人才培養(yǎng)引進(jìn)力度

積極開展森林康養(yǎng)旅游教育宣傳活動(dòng)，大力宣傳森林生態(tài)保護(hù)、科普康養(yǎng)和森林文化等相關(guān)知識(shí)，提升游客的森林安全意識(shí)，落實(shí)生態(tài)環(huán)境保護(hù)尤其是森林防火安全責(zé)任，設(shè)置森林健康娛樂(lè)體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客真正感受森林康養(yǎng)對(duì)身心健康的益處，努力學(xué)習(xí)和借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)和好做法、好理念、好技術(shù)，制定適合自身發(fā)展的開發(fā)模式并加以推廣。積極引進(jìn)有康養(yǎng)、保健、衛(wèi)生、生態(tài)和安防等方面從業(yè)經(jīng)歷的優(yōu)秀專業(yè)人才，讓他們參與森林康養(yǎng)旅游區(qū)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開發(fā)和管理，建立健全人才激勵(lì)機(jī)制，讓真正的人才留得住并能充分發(fā)揮他們的專長(zhǎng)，建設(shè)一支高素質(zhì)、高水平、專業(yè)化的專家團(tuán)隊(duì)。要加大森林康養(yǎng)旅游從業(yè)人員培養(yǎng)力度，積極培養(yǎng)康體健身師、心理輔導(dǎo)師、醫(yī)療保健師、推拿按摩師、食療營(yíng)養(yǎng)師、森林療養(yǎng)師等專業(yè)人才，提升他們的專業(yè)服務(wù)技能，提高服務(wù)的質(zhì)量和水平。

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越親近大自然、追求人與自然和諧共生，這給森林康養(yǎng)旅游帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。然而，我國(guó)的康養(yǎng)旅游發(fā)展尚處于起步階段，森林康養(yǎng)旅游發(fā)展更是面臨許多問(wèn)題和困難，森林康養(yǎng)旅游經(jīng)濟(jì)還有很大的發(fā)展空間。應(yīng)從保障、配套、規(guī)劃和人才等方面進(jìn)行改革和創(chuàng)新，讓森林康養(yǎng)旅游釋放出更大活力。