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    永遠(yuǎn)的蒸碗

    2016-03-23 09:42:18李永安
    人生與伴侶·共同關(guān)注 2016年8期
    關(guān)鍵詞:黃燜粉蒸肉紅魚

    李永安

    1970年春節(jié)前,母親買回12個(gè)漂亮的白瓷紅魚小碗。從此,每年春節(jié),母親都會(huì)用這些紅魚小碗蒸上一碗碗的甜盤子、粉蒸肉、條子肉、黃燜雞、小酥肉、梅菜扣肉等蒸碗(蒸碗是中國西部的一種吃法,現(xiàn)在在中國部分地區(qū)演化為團(tuán)圓飯的標(biāo)志。一般先將各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃飯時(shí)再將其蒸熟即可食用)。

    到了大年初一,全家人都回來了,滿滿地坐了一桌,家里的團(tuán)圓飯開張了,母親端上了一碗碗的蒸碗??粗覀儑狼?,吃得那樣香甜,母親臉上滿是欣慰的笑容。

    2002年母親去世,家里的“大樹”倒了。從那以后,過年再也沒有全家圍坐一起,歡快地享受母親一碗碗端上來的蒸碗了。盡管我也曾花錢去買包裝漂亮的蒸碗,但總不敵母親做的?;叵胛羧盏母改钢異?,是那樣的幸福和讓人思念。

    前兩年,妹妹到我家來,從一個(gè)小紙盒里拿出兩個(gè)保存很好的白瓷金魚小碗說:“這是咱媽以前做蒸碗用的小碗,搬家時(shí)大部分已經(jīng)損壞了,還剩這兩個(gè),留下做個(gè)念想吧?!睋崦鴥蓚€(gè)蒸碗,我隱約感受到了其中透出的濃濃母愛和幸福的團(tuán)圓情。

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