注重綜合素養(yǎng)的《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》課程多樣化教學(xué)方法探討

景美玲，王麗蓉，楊婷，王久利，王宏霞

（青海民族大學(xué) 生態(tài)環(huán)境與資源學(xué)院，青海 西寧）

一 引言

綜合素質(zhì)選修課是指在高等教育階段，對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)性人文、社會(huì)、科學(xué)知識(shí)的傳授，訓(xùn)練學(xué)生的個(gè)性品質(zhì)，用一種適應(yīng)時(shí)代的文化內(nèi)容來(lái)充實(shí)學(xué)生知識(shí)的課程[1]。著名的思想家、哲學(xué)家、教育家亞里士多德認(rèn)為基礎(chǔ)教育既不能立足于實(shí)用，也不能立足于需求，而是為了心靈的自由，通過(guò)發(fā)展理性、提升智慧及道德水平，實(shí)現(xiàn)人的身心和諧發(fā)展[2]。隨著社會(huì)的發(fā)展以及教育的不斷進(jìn)步，綜合素養(yǎng)課在高校教育體系中地位不斷提升，但是由于數(shù)據(jù)時(shí)代，信息化急速發(fā)展，學(xué)生的個(gè)性化需求增強(qiáng)，高校綜合素養(yǎng)課的內(nèi)容依舊無(wú)法滿足學(xué)生的多元化需求，在學(xué)生心靈自由以及智慧提升方面仍然有較大的發(fā)展空間，為此更多的綜合素養(yǎng)課的開(kāi)設(shè)及多元化教學(xué)方法的探索十分有必要。

自2012 年黨的“十八大”做出“大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)”的戰(zhàn)略決策以來(lái)，生態(tài)文明開(kāi)啟了新的歷史。2018 年生態(tài)文明建設(shè)歷史性地被寫(xiě)入憲法，上升為國(guó)家意志，成為基本國(guó)策，中國(guó)環(huán)保事業(yè)迎來(lái)嶄新時(shí)代。樹(shù)立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念，把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過(guò)程[3]?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷追求高效率、高產(chǎn)量，將機(jī)械化、信息化等現(xiàn)代技術(shù)普遍應(yīng)用其中，與此同時(shí)，人工制造、化肥、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、農(nóng)藥等廣泛滲入其中，食物健康和原生態(tài)的問(wèn)題凸顯而出，在此背景下《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》課程應(yīng)運(yùn)而生，該課程是青海民族大學(xué)生態(tài)環(huán)境與資源學(xué)院近三年來(lái)開(kāi)設(shè)的一門(mén)全校范圍的綜合素養(yǎng)課，課時(shí)較少，共16 課時(shí)，但包含較多的學(xué)科范圍，涉及歷史、地理、生物、農(nóng)業(yè)、信息、工程、醫(yī)學(xué)、哲學(xué)、化學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，所涵蓋知識(shí)內(nèi)容十分豐富，可以較好地?cái)U(kuò)充學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，在當(dāng)下及未來(lái)對(duì)人們的思想觀念等產(chǎn)生較大影響。

二 課程現(xiàn)狀

《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》是生態(tài)環(huán)境與資源學(xué)院結(jié)合當(dāng)代我國(guó)乃至全球生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展以及在生態(tài)文明建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)刻而設(shè)置的一門(mén)綜合素養(yǎng)課程。該課程教學(xué)目標(biāo)是：以國(guó)家目前的政策導(dǎo)向作為起點(diǎn)，結(jié)合必要的生態(tài)學(xué)基本知識(shí)，從生態(tài)農(nóng)業(yè)切入，緊密結(jié)合主題從科技角度、生物角度、經(jīng)濟(jì)角度、歷史角度對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)做講述，最后說(shuō)明并倡導(dǎo)鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游。通過(guò)教學(xué)，讓學(xué)生了解和掌握現(xiàn)代全球農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的同時(shí)將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)文明理念相融合，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)并且樹(shù)立學(xué)生正確人生觀和價(jià)值觀，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的文化修養(yǎng)與生態(tài)素養(yǎng)。課題組調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前高校的相關(guān)課程設(shè)置較多，包括《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》在內(nèi)每門(mén)課程具有自己的側(cè)重點(diǎn)和特色，但是在內(nèi)容上的創(chuàng)新性較少，在方法上的新穎度較低并且較為單一，以語(yǔ)言傳遞信息為主的教學(xué)方法很難達(dá)到教學(xué)目的，對(duì)廣大青年大學(xué)生適應(yīng)性不高。

作為新時(shí)代大背景下的新型綜合素養(yǎng)課《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》，開(kāi)課至今為止只有3 年，其課程體系、教學(xué)方法均處于初步探索階段，為了更好地適應(yīng)當(dāng)代大學(xué)生，提高其綜合素養(yǎng)，達(dá)到較好的教學(xué)效果，該課程也急需改進(jìn)和完善教學(xué)方法。

三 教學(xué)方法探討

課程教學(xué)是整個(gè)本科學(xué)習(xí)階段的主要培養(yǎng)方式，學(xué)生的基本素養(yǎng)主要在這個(gè)階段形成[4]，在目前的新媒體時(shí)代，雖然有部分學(xué)校將參與式教學(xué)、互動(dòng)式教學(xué)方式引入課堂，但是授課方式仍舊以課堂教學(xué)為主[5]，填鴨式教學(xué)，學(xué)生掌握效果較差。此外，新型教學(xué)方式的引入對(duì)于教師和學(xué)生均需要一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，特別是當(dāng)代學(xué)生，他們大部分已經(jīng)從小適應(yīng)了灌輸式教學(xué)，一是對(duì)新的方式有可能從思想上較難適應(yīng)?！冬F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》課程如何將課堂教學(xué)的作用發(fā)揮至極限，如何注重提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，需要結(jié)合教學(xué)對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目的對(duì)教學(xué)方法作詳細(xì)和針對(duì)性的探討。

（一） 針對(duì)教學(xué)目的的探討

《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》該課程的教學(xué)目的較為明確，主要通過(guò)教學(xué)讓學(xué)生了解和掌握現(xiàn)代全球農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展，同時(shí)將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)文明理念相融合，從而增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)并且樹(shù)立學(xué)生正確的人生觀和價(jià)值觀以及提高他們的文化修養(yǎng)與生態(tài)素養(yǎng)。從精神文明、物質(zhì)文明到政治文明，再到現(xiàn)今的生態(tài)文明，人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的理念在不斷升華，人們逐漸意識(shí)到只有保護(hù)好我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境，逐步推進(jìn)國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)建設(shè)、文化建設(shè)、政治建設(shè)、社會(huì)建設(shè)及生態(tài)文明建設(shè)共同實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的格局[6]。民以食為天，食以安為先，安全、健康、原生態(tài)的食物對(duì)人們的生活發(fā)展極為重要。如何將生態(tài)理念與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更好地融合在一起，是該門(mén)課程的重點(diǎn)目標(biāo)。

為此，在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)采取多種高效、合適的教學(xué)方法，更好地讓學(xué)生掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)將生態(tài)理念與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更好的融合。首先，在基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)過(guò)程中，除了課堂講授必要的基本和重點(diǎn)知識(shí)外，要注重課外知識(shí)的擴(kuò)展，當(dāng)然只靠課堂時(shí)間是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。教師在教學(xué)過(guò)程中要從學(xué)生興趣愛(ài)好出發(fā)并結(jié)合課程需要，推薦相關(guān)的書(shū)籍，例如農(nóng)業(yè)歷史，讓他們了解古代國(guó)外農(nóng)業(yè)的種植技術(shù)和我國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程，并指導(dǎo)學(xué)生如何從中提煉相關(guān)的思想以及對(duì)自己的讀書(shū)啟發(fā)；有關(guān)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展方面的教學(xué)也可以下載相關(guān)文獻(xiàn)或者推薦相關(guān)期刊雜志，讓學(xué)生對(duì)全球發(fā)達(dá)國(guó)家、發(fā)展中國(guó)家不同特色的農(nóng)業(yè)做了解，引發(fā)他們的興趣愛(ài)好，從而擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)面，引導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)，在查閱相關(guān)資料對(duì)比不同國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)狀況的同時(shí)指引學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，思考問(wèn)題，探索如何將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明理念更好的融合。對(duì)于生態(tài)學(xué)相關(guān)知識(shí)采取以欣賞為主的教學(xué)方法，例如陶冶法，讓學(xué)生欣賞人類(lèi)食物的起源和發(fā)展的一些書(shū)籍、視頻、繪畫(huà)等，引發(fā)學(xué)生興趣的同時(shí)促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)熱情，擴(kuò)展學(xué)生的視野，并從中提煉古人淳樸的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀。目前，大部分院校僅重視環(huán)境生態(tài)學(xué)方面課程的值觀教學(xué)和鞏固所學(xué)理論知識(shí)，缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)[7]，因此該課程盡量結(jié)合多方面契機(jī)讓學(xué)生參與相關(guān)實(shí)踐，如果機(jī)會(huì)允許可以利用假期實(shí)習(xí)，讓學(xué)生親自對(duì)有典型特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地作參觀，在參觀的過(guò)程中緊密結(jié)合生態(tài)學(xué)的相關(guān)知識(shí)和理念，將所學(xué)知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，從而深層次對(duì)學(xué)生思想產(chǎn)生一定影響。

（二） 針對(duì)教學(xué)對(duì)象的探討

《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》該課程屬于大一學(xué)生的公共選修課，所面臨的對(duì)象較為復(fù)雜。

全校不同專業(yè)的學(xué)生，知識(shí)儲(chǔ)備量參差不齊，學(xué)生來(lái)自不同省份地區(qū)，基礎(chǔ)知識(shí)以及文化差異較大，生活環(huán)境異同，加之大數(shù)據(jù)時(shí)代，所以塑造的學(xué)生多元化，個(gè)性化較強(qiáng)。而目前大多數(shù)高校綜合素養(yǎng)課缺少對(duì)大學(xué)生多元化需求的回應(yīng)，上課方式缺乏創(chuàng)新，課程效果“自?shī)首詷?lè)”，不能很好滿足大學(xué)生多元化需求[8]。為此，該課程在教學(xué)方法上要特別注重教學(xué)對(duì)象的需求。

針對(duì)教學(xué)對(duì)象的多元化分析，他們極有可能有不同的人生觀、價(jià)值觀、文化修養(yǎng)與生態(tài)素養(yǎng)。為此在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)設(shè)置有啟發(fā)性的探討話題，比如說(shuō)農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)觀念的糅合、自我心中的理想生活、美麗田園憧憬等話題，并在最后老師作相應(yīng)的點(diǎn)評(píng)。在探討過(guò)程中，學(xué)生的獨(dú)特思維和認(rèn)識(shí)以及他的價(jià)值觀、人生觀，生態(tài)素養(yǎng)都會(huì)比較充分的顯示出來(lái)，并且在探討的過(guò)程中讓學(xué)生查閱資料，可以自主學(xué)習(xí)較多的知識(shí)，如有較大的偏差，教師可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并糾正，可以讓老師針對(duì)性地教授學(xué)生相關(guān)知識(shí)。該方法的優(yōu)點(diǎn)是可以滿足學(xué)生的多元化需求，學(xué)生之間可以互相溝通，交流思想，展現(xiàn)自我，但是由于課堂時(shí)間有限，不能在短時(shí)間內(nèi)很快掌握每個(gè)學(xué)生的思想狀況。為了更好地讓不同層次學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)提高自己的綜合素質(zhì)，擴(kuò)展知識(shí)面。在老師指導(dǎo)的前提下，可以讓學(xué)生自行設(shè)置相關(guān)題目，自行查閱資料，撰寫(xiě)相關(guān)小論文，從中學(xué)生不但能自己學(xué)習(xí)一定知識(shí)，老師也能很好地掌握每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)和知識(shí)掌握情況，便于教師為學(xué)生今后的知識(shí)擴(kuò)展和學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的指導(dǎo)性意見(jiàn)。

通過(guò)探討發(fā)現(xiàn)，針對(duì)教學(xué)對(duì)象復(fù)雜的情況，教學(xué)方法不一定要?jiǎng)?chuàng)新，而是將常規(guī)的方法合理、高效、扎實(shí)地利用，采用多種手段最大限度激發(fā)學(xué)生自主性和興趣愛(ài)好，發(fā)揮他們的能動(dòng)性，才能有所收獲。有的學(xué)生疲于應(yīng)付各種作業(yè)和任務(wù)，根本無(wú)心去深入學(xué)習(xí)，特別像綜合素養(yǎng)課，對(duì)大部分學(xué)生來(lái)說(shuō)心理上比較松懈，尤其是教育質(zhì)量較差的偏遠(yuǎn)地區(qū)，他們學(xué)習(xí)能動(dòng)性大都相對(duì)較差。為此，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注重思想教育，特別是每次課前幾分鐘潛移默化的思政教育。此外，還有較多的方法以及方式用來(lái)提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)，有待進(jìn)一步探索。

（三） 針對(duì)教學(xué)內(nèi)容的探討

教學(xué)方法的選取不能一味地追求多樣化，除了考慮教學(xué)目的，教學(xué)對(duì)象之外，還應(yīng)該結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，對(duì)不同教學(xué)方法的應(yīng)用細(xì)化到每一章內(nèi)容乃至每一節(jié)課中?！冬F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明》該課程劃分有8 章教學(xué)內(nèi)容，在此針對(duì)每一章內(nèi)容對(duì)其教學(xué)方法作詳細(xì)探討。

第一章生態(tài)文明：美麗中國(guó)夢(mèng)的基石，這章內(nèi)容較為概括，主要涵蓋的范圍較廣，內(nèi)容上可以涉及到我國(guó)古代人與自然和諧相處等樸素的生態(tài)思想在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用，也有結(jié)合現(xiàn)代生態(tài)、農(nóng)業(yè)等政策對(duì)未來(lái)美好中國(guó)夢(mèng)的暢想，結(jié)合以上內(nèi)容在概括講授的同時(shí)采用欣賞為主的教學(xué)方法，教師提前節(jié)選相關(guān)的視頻、書(shū)籍、繪畫(huà)等資料，供學(xué)生了解學(xué)習(xí)，從而較好地提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。第二章生態(tài)學(xué)的基本原理和第六章生物間奇妙的互相作用這兩部分內(nèi)容主要是理論知識(shí)，需要講授，但是鑒于學(xué)生在高中有一定的生態(tài)學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)，為此該部分內(nèi)容在教學(xué)方法上可適當(dāng)靈活選取，在生態(tài)學(xué)理論的學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上多加強(qiáng)案例、實(shí)例教學(xué)，在教學(xué)過(guò)程中要滲入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)的結(jié)合，有助于學(xué)生深入理解相關(guān)理論知識(shí)。

第三章生態(tài)農(nóng)業(yè)- 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)、第四章科技創(chuàng)新- 應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)安全的挑戰(zhàn)、第五章生物多樣性視角下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路、第七章循環(huán)經(jīng)濟(jì)與低碳農(nóng)業(yè)，這四章內(nèi)容是從不同視角下講述生態(tài)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)合，在這部分教學(xué)過(guò)程中可以進(jìn)行教師引導(dǎo)啟發(fā)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)和討論等方法，教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，能高效地?cái)U(kuò)展相關(guān)知識(shí)面，擴(kuò)充視野，在討論過(guò)程中可以深入理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何與生態(tài)文明理念更好結(jié)合，也可以結(jié)合學(xué)習(xí)內(nèi)容，誘導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生較多的有關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)的想法與觀點(diǎn)。

近年來(lái)，國(guó)家對(duì)農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展，脫貧致富、農(nóng)村環(huán)境等問(wèn)題特別注重，而隨著我國(guó)居民生活水平的提高，旅游業(yè)發(fā)展較為火熱，特別是以民宿為代表的鄉(xiāng)村旅游具有較為廣闊的發(fā)展前景，從而農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游也具有較大的發(fā)展?jié)摿?，將?huì)成為旅游的熱點(diǎn)。第八章農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，話題較為豐富，可以首先多采取欣賞的教學(xué)方法，讓學(xué)生多瀏覽、了解農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展和各個(gè)地區(qū)的典型案例，然后采用討論、探究，練習(xí)作業(yè)的教學(xué)方法，探討研究相關(guān)原理，再結(jié)合學(xué)生自己家鄉(xiāng)情況，創(chuàng)作設(shè)計(jì)相關(guān)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游方案，從而深刻理解所學(xué)知識(shí)。

通過(guò)教學(xué)及探討發(fā)現(xiàn)，不同內(nèi)容對(duì)教學(xué)方法的選取十分重要，可以直接影響教學(xué)效果，在今后該課程教學(xué)中應(yīng)該繼續(xù)以內(nèi)容為主體，探索多種方法，總結(jié)提煉最佳效果的教學(xué)方法，使該課程的教學(xué)達(dá)到更好效果。

四 結(jié)語(yǔ)

該門(mén)綜合素養(yǎng)課程的教學(xué)，就是為了滿足學(xué)生多元化個(gè)性思想的同時(shí)擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面、開(kāi)闊視野，加強(qiáng)學(xué)生的自我修養(yǎng)，提高學(xué)生的文化涵養(yǎng)和生態(tài)素養(yǎng)，幫助他們樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。在實(shí)際教學(xué)中，應(yīng)該綜合考慮，不能單純地只使用講授的方法，應(yīng)該結(jié)合課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和授課對(duì)象，細(xì)化教學(xué)方法到每一節(jié)課之中。在今后該課程的教學(xué)中，我院將以綜合素養(yǎng)提高為重點(diǎn)，通過(guò)結(jié)合多種因素考慮，不斷探索總結(jié)多種有效的教學(xué)方法，不斷完善該課程體系，在增強(qiáng)廣大學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、主動(dòng)性的同時(shí)，也大大提高教師的授課能力和綜合素養(yǎng)課的教學(xué)質(zhì)量。