民漢合班模式對(duì)《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》課程教學(xué)效果分析

劉雅娜　王娟　白羽嘉　馮作山

摘??要：該文應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院民、漢13個(gè)班的《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》課程成績進(jìn)行了分析研究，以探討民、漢合班與分班授課對(duì)少數(shù)民族學(xué)生課程教學(xué)效果的影響。分析結(jié)果表明：通過民、漢學(xué)生合班授課這種教學(xué)方式，能顯著提高少數(shù)民族學(xué)生的課程學(xué)習(xí)成績，平均成績較分班學(xué)生提高了15分，表明該措施有提高少數(shù)民族學(xué)生教學(xué)質(zhì)量的效果。

關(guān)鍵詞：少數(shù)民族學(xué)生??教學(xué)質(zhì)量??成績統(tǒng)計(jì)分析??民漢合班

中圖分類號(hào)：TS207.3-4;G642??????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?????????文章編號(hào)：1672-3791（2022）01（a）-0000-00

Analysis?on?the?Teaching?Effect?of?Food?Experiment?Design?and?Statistical?Analysis?Course?of?Integrated?Class?of?Minority?and?Han

Abstract：?In?order?to?explore?the?minority?students?teaching?effection?on?integrated?classes?and?separated?classes?of?Minority?and?Han，this?paper?uses?statistical?methods?to?analyze?the?results?of?Food?Experiment?Design?and?Statistical?Analysis?course?of?13?Minority?and?Han?classes?in?Xinjiang?Agricultural?University，F(xiàn)ood?Science?and?Pharmacy?College.The?results?show?that integrated?class?of?Minority?and?Han?teaching?can?significantly?improve?the?academic?performance?of?minority?students，?and?the?average?score?of?minority?students?is?15?points?higher?than?separated?classes.?This?method?has?the?effect?of?improving?the?teaching?quality?of?minority?students.

Key?Words：?Minority?students;?Teaching?quality;?Statistical?analysis;?Integrated?class?of?Minority?and?Han

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)地處多民族地區(qū)，少數(shù)民族學(xué)生（主要是民考民）占在校學(xué)生總數(shù)的50%左右，少數(shù)民族專業(yè)人才的培養(yǎng)教育在我校占有極為重要的地位。當(dāng)前，各大高校首要任務(wù)是深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于民族團(tuán)結(jié)、教育的重要論述，探索加強(qiáng)和改進(jìn)少數(shù)民族大學(xué)生教育培養(yǎng)工作。新疆高校普遍存在著少數(shù)民族學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、入學(xué)起點(diǎn)較低、普通話水平低等問題，民、漢學(xué)生不能合班上課已成為共識(shí)，分班單獨(dú)授課（分班授課）成為疆內(nèi)各高校多年來普遍采用的方法，在校內(nèi)形成了民、漢兩套平行的教育教學(xué)系統(tǒng)。少數(shù)民族學(xué)生的大學(xué)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、要求隨之降低，由于學(xué)習(xí)壓力小，普通話水平差，又缺乏必要的競爭意識(shí)和壓力，反而使相當(dāng)一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，缺乏刻苦精神和頑強(qiáng)拼搏的毅力。其結(jié)果是無形中更拉大了民、漢學(xué)生間的水平差距，反而影響了少數(shù)民族學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量。

針對(duì)上述問題，研究人員用3年的時(shí)間（2017—2019年），對(duì)該院開設(shè)的《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》?課程，進(jìn)行了民漢合班與分班授課的教改研究，涉及了該院13個(gè)班級(jí)的455名學(xué)生，其中民語言班（民考民）有5個(gè)。3年里有民漢學(xué)生合班上課，也有分班上課，為研究少數(shù)民族學(xué)生教學(xué)教改提供了極其難得的典型案例。研究人員采用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)學(xué)生考試成績進(jìn)行分析研究，以探討民漢合班與分班授課對(duì)少數(shù)民族學(xué)生考試成績和教學(xué)效果的影響，以期為學(xué)校和學(xué)院推進(jìn)民族學(xué)生教育的改革與發(fā)展提供科學(xué)的依據(jù)。

1設(shè)計(jì)方案

1.1?授課情況

2017年，該院開設(shè)《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》課程的有4個(gè)班，1個(gè)民語言班（食科141班）和3個(gè)漢語言班（食科142班、144班和食安142班），為民漢合班授課;2018年有2個(gè)民語言班（食科151班、食安151班）和3個(gè)漢語言班（食科152班、154班和食安152班）開設(shè)該課，為民漢分班授課;2019年有4個(gè)班開設(shè)該課，2個(gè)民語言班（食科161班、食安161班）和2個(gè)漢語言班（食科162班、食安162班），為民漢分班授課。

3年來該課程都是同一位教師授課，采用同一版本的教材和相同的教學(xué)內(nèi)容，授課方式為大班多媒體普通話授課，同一年度的民、漢學(xué)生采用相同的試卷（分A、B卷），且民漢學(xué)生考試內(nèi)容要求完全相同，但3個(gè)年度所用試卷為各年度新出試卷，并盡可能將3個(gè)年度的試題難度控制在同一水平。

1.2?統(tǒng)計(jì)分析方法

采用各處理重復(fù)數(shù)不相等的方差分析方法[1]，以3個(gè)年度8個(gè)漢語言班的考試成績是否達(dá)到顯著差異，來推斷3個(gè)年度試卷難易程度是否保持在同一水平。如果保持在同一水平，進(jìn)一步對(duì)3個(gè)年度的合班與分班授課的5個(gè)民語言班的學(xué)生成績進(jìn)行比較，以推斷民、漢學(xué)生合班授課與分班授課的考試成績與教學(xué)效果的差異。

2?結(jié)果

2017—2019年13個(gè)班級(jí)學(xué)生考試成績的統(tǒng)計(jì)計(jì)算見表1。

由表1可以看出，雖然3年所用考試試卷不同，但8個(gè)漢語言班的成績差異均沒有達(dá)到顯著性水平，由此可以推斷3年的該課程試卷保持在同一水平。

食科141班是2017年與3個(gè)漢班合班授課的一個(gè)民語言班，由表1的多重比較結(jié)果，食科141班的平均成績均高于2018年、2019年度的4個(gè)分班授課的民班，都達(dá)到了極顯著差異;食科141班的平均成績?yōu)?7分，較其他4個(gè)分班授課的民班總體平均成績41.9高15分，說明民漢學(xué)生合班上課能顯著提高學(xué)生的整體學(xué)習(xí)成績。但食科141班的平均成績均低于3年的8個(gè)漢班，并達(dá)到了極顯著差異，其平均成績57分較8個(gè)漢班的總體平均成績70.6低13.5分，表明與漢班相比還是存在著明顯的差距。

若將2018年、2019年4個(gè)分班授課的民班成績作為一個(gè)整體做成績分布統(tǒng)計(jì)，并與食科141班的考試成績分布進(jìn)行對(duì)比。從圖1可以明顯看出，分班授課的4個(gè)民班成績主要分布在30～60分之間，而食科141的成績主要分布在40～70分之間，全班整體成績有明顯的提高。從極端值看，4個(gè)分班授課的民班成績進(jìn)入70～80分的學(xué)生比例很低，沒有80分以上的學(xué)生，且有不少成績分布在30分以下，個(gè)別的不到10分;食科141的成績進(jìn)入70～80分的學(xué)生達(dá)到22%，個(gè)別成績達(dá)到80分以上，尤其是沒有低于30分的學(xué)生，表明通過合班授課還可以有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。

3?討論

對(duì)民、漢13個(gè)班級(jí)的學(xué)生成績統(tǒng)計(jì)分析表明：通過民、漢學(xué)生合班授課這一較為簡單教改措施，能顯著提高少數(shù)民族學(xué)生的考試成績和教學(xué)質(zhì)量，與分班授課的民語言班學(xué)生相比平均成績提高15分，能明顯降低班級(jí)中低分人數(shù)，增加高分人數(shù)。

3.1民漢合班授課能提高學(xué)習(xí)成績的原因分析

（1）學(xué)習(xí)環(huán)境得到改善。俗話說古有孟母三易其家、擇鄰而居?，F(xiàn)代社會(huì)的家長們希望子女能上重點(diǎn)大學(xué)、重點(diǎn)班，與好學(xué)生同桌等都是為了給子女創(chuàng)造一個(gè)良好的教育環(huán)境。民、漢學(xué)生合班授課能提高學(xué)習(xí)成績也有著相同道理。民、漢學(xué)生合班授課，漢語言班中勤奮刻苦的學(xué)生，以及良好的學(xué)習(xí)氛圍會(huì)對(duì)民語言班學(xué)生產(chǎn)強(qiáng)烈的感染和影響，能有效促進(jìn)少數(shù)民族學(xué)生的學(xué)習(xí)。不僅如此，民漢合班通過增加與漢班學(xué)生溝通的機(jī)會(huì)，還能有效地提高民班學(xué)生的普通話水平，改善因普通話水平低導(dǎo)致對(duì)知識(shí)的理解不到位的現(xiàn)象[2]。

（2）民漢合班增加了民、漢學(xué)生相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，這不僅體現(xiàn)在課程內(nèi)容的相互學(xué)習(xí)和相互幫助，還體現(xiàn)在能有效提高民族學(xué)生的普通話水平上[3]，兩方面的因素都將有助于提高少數(shù)民族學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量。此外，民、漢學(xué)生合班授課還有利于促進(jìn)各民族學(xué)生間的相互了解，增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)[4]。

（3）合班授課增加了民班學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力和競爭力。長期以來，在招生、教學(xué)、畢業(yè)等方面事實(shí)上學(xué)校存在兩套不同的標(biāo)準(zhǔn)，民、漢學(xué)生之間基本不存在競爭關(guān)系。由于少數(shù)民族學(xué)生入學(xué)起點(diǎn)不高，大學(xué)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)隨之降低，幾乎所有課程采用的是民、漢不同標(biāo)準(zhǔn)分班授課的方式教學(xué)，客觀上形成了校內(nèi)民、漢兩個(gè)平行的教育教學(xué)系統(tǒng)[5]。少數(shù)民族學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)輕、壓力小，缺乏必需競爭意識(shí)和競爭能力的培養(yǎng)和鍛煉[6]。

合班授課增加了民語言班學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，這種壓力一方面來自培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的提高，如教學(xué)內(nèi)容的增加、教學(xué)進(jìn)度加快、教師授課語速加快、統(tǒng)一試卷統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)等;另一方面是民、漢學(xué)生的競爭壓力等，這種壓力和競爭力將增加民語言班學(xué)生的學(xué)習(xí)緊迫性、主動(dòng)性和積極性，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成效，提高其知識(shí)水平。

3.2?民漢合班授課教學(xué)建議

（1）加強(qiáng)少數(shù)民族學(xué)生教學(xué)的教改和教法研討，為實(shí)現(xiàn)少數(shù)民族教學(xué)質(zhì)量的實(shí)質(zhì)性突破和提高，促進(jìn)學(xué)校的民族教育事業(yè)的發(fā)展，多年來我校教師一直積極探索、實(shí)踐和研究教改教研內(nèi)容。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：少數(shù)民族大學(xué)生學(xué)業(yè)障礙的影響因素很多，其中學(xué)習(xí)興趣不高、學(xué)習(xí)方法不對(duì)、文化適應(yīng)和人際交往能力弱等因素占有主要地位。針對(duì)以上問題，進(jìn)一步加強(qiáng)民漢合班授課這一教學(xué)方式的研究，確定在其他課程教學(xué)應(yīng)用中的教學(xué)成效和普遍性，深入研究其背后隱含的深層次原因，并在逐步推進(jìn)民漢合班上課，統(tǒng)一試卷考核等各方面加強(qiáng)工作力度。

（2）豐富課堂教學(xué)手段，統(tǒng)計(jì)學(xué)課程綜合了基礎(chǔ)數(shù)學(xué)理論方法和實(shí)踐應(yīng)用，與數(shù)學(xué)不同的是統(tǒng)計(jì)學(xué)更強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)的應(yīng)用而非理論研究。但同時(shí)也需要學(xué)生具有一定的高數(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，而現(xiàn)實(shí)中不少學(xué)生對(duì)這部分基礎(chǔ)掌握不夠扎實(shí)。從而發(fā)生知識(shí)點(diǎn)理解不夠深入或畏懼心理，導(dǎo)致還未開課就已經(jīng)開始抵觸和自我暗示。面對(duì)這種情況，從保證教學(xué)基本規(guī)范和提高培養(yǎng)要求與體現(xiàn)少數(shù)民族教學(xué)特殊性有機(jī)結(jié)合出發(fā)，應(yīng)該更多地采用先進(jìn)教學(xué)手段，運(yùn)用豐富多彩的多媒體等授課，可以把每章節(jié)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)在“雨課堂”以預(yù)習(xí)的形式幫助學(xué)生回顧，并做好監(jiān)督工作。

同時(shí)，增加實(shí)踐性環(huán)節(jié)。統(tǒng)計(jì)學(xué)課程性質(zhì)決定了課程內(nèi)容相對(duì)枯燥無聊，容易缺乏學(xué)習(xí)興趣。每學(xué)期課程中增加實(shí)踐環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。例如增加SPSS、Excel等常用統(tǒng)計(jì)軟件上機(jī)操作環(huán)節(jié)，操作結(jié)束后上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，作為評(píng)分依據(jù)并納入期末考核成績中，不僅增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能將理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高課堂教學(xué)效果，跟上時(shí)代步伐。以單樣本t檢驗(yàn)為例：將事先準(zhǔn)備好的案例導(dǎo)入SPSS中，選擇【Analyze】中【Compare?Means】→【One-Sample?T?Test】，系統(tǒng)會(huì)彈出主對(duì)話框用于設(shè)定進(jìn)行t檢驗(yàn)的變量和已知的檢驗(yàn)值，然后選擇【OK】系統(tǒng)立即會(huì)生成檢驗(yàn)結(jié)果。省去了大量計(jì)算時(shí)間，在今后學(xué)習(xí)和工作中應(yīng)用更加廣泛。在課程考核環(huán)節(jié)，將原有的期末考試占60%，平時(shí)成績40%，改為期末成績占50%，平時(shí)成績20%，上機(jī)時(shí)間30%，通過綜合評(píng)價(jià)，全面考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，促使學(xué)生更加重視知識(shí)獲取和能力提高的過程。

也可以多嘗試翻轉(zhuǎn)課堂的方式，將被動(dòng)學(xué)習(xí)改為主動(dòng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生先自己思考，再進(jìn)行幫扶討論，最后老師再總結(jié)答疑[7]。具體安排如下：教師通“雨課堂”等教學(xué)平臺(tái)發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，包括需要掌握的知識(shí)點(diǎn)及學(xué)習(xí)效果自測題。學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)要求通過教材、課件、短視頻等途徑進(jìn)行自主探究式學(xué)習(xí)。課堂中教師先對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行串講，理清知識(shí)的邏輯思路，明確學(xué)生學(xué)習(xí)的重點(diǎn)后，再根據(jù)平臺(tái)信息反饋，講解主要存在的共性問題及教學(xué)內(nèi)容中的難點(diǎn);并解答學(xué)生所提出的問題。最后通過布置作業(yè)及單元小測形式幫助學(xué)生鞏固強(qiáng)化知識(shí)。

（3）應(yīng)完善管理制度，引入競爭機(jī)制，增強(qiáng)優(yōu)勝劣汰的力度，促使民語言班學(xué)生更加勤奮、努力地學(xué)習(xí)，才能有效提高民班學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量，減小民、漢學(xué)生差距[8]。競爭機(jī)制還有助于培養(yǎng)少數(shù)民族學(xué)生的競爭意識(shí)，提高競爭能力，有利于應(yīng)付激烈的就業(yè)競爭，緩解就業(yè)難的矛盾。具體安排如下：可以將民漢學(xué)生分組管理，每組4-5人且必須包含1-2名民族生，盡量將成績優(yōu)異的同學(xué)安排在每個(gè)小組中進(jìn)行學(xué)業(yè)幫扶。每次測驗(yàn)或作業(yè)批改教師都要賦小組成績，并在期末成績中占有一定權(quán)重。每隔一段時(shí)間公布小組成績排名情況，通過小組之間的競爭調(diào)動(dòng)起每位同學(xué)的參與性，既培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，又提高了學(xué)生成績。

（4）注重課程思政教學(xué)。高校開設(shè)的所有課程都應(yīng)遵循“立德樹人，育人為本”原則，統(tǒng)計(jì)學(xué)也不例外。作為高校教師不僅要將專業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生，更應(yīng)該培養(yǎng)具有“社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專業(yè)人才”。針對(duì)少數(shù)民族學(xué)生更應(yīng)該加強(qiáng)思政教育，預(yù)防極端宗教勢力的滲透，抓好意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的教育。因此，更應(yīng)該在統(tǒng)計(jì)學(xué)課堂中引入思政教學(xué)。當(dāng)然，這也要求教師不僅要掌握專業(yè)知識(shí)更要深刻學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)黨的各項(xiàng)教育方針、習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想等先進(jìn)的指導(dǎo)理論。具體做法如下：在講授統(tǒng)計(jì)圖表制作之前，可以找一些改革開放以來我國每年GDP與其他國家的動(dòng)態(tài)對(duì)比圖。直觀地反映出我國實(shí)力的逐年增強(qiáng)，激發(fā)學(xué)生的愛國之情和民族自豪感。同時(shí)，也讓學(xué)生明白統(tǒng)計(jì)作為工具在當(dāng)今大數(shù)據(jù)時(shí)代中的重要作用及學(xué)好統(tǒng)計(jì)學(xué)的重要性。在講到數(shù)據(jù)特征值中均值的意義（反映數(shù)據(jù)的集中性）時(shí)，也可以強(qiáng)調(diào)我們就是在以習(xí)近平總書記為核心的黨中央帶領(lǐng)下過著幸福安康的日子，加深學(xué)生的理解和記憶。

該文僅從單科考試成績的統(tǒng)計(jì)分析入手，對(duì)民、漢學(xué)生合班與分班的學(xué)生成績及教學(xué)效果影響進(jìn)行了探討，民漢合班對(duì)民族學(xué)生教學(xué)效果影響的普遍性和深層次原因等還有待于在今后的教學(xué)實(shí)踐中深入地探討和研究。

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基金項(xiàng)目：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)教研教改項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2019KCJS14）。

作者簡介：劉雅娜（1989—），女，碩士，講師，研究方向?yàn)槭称房茖W(xué)與營養(yǎng)。

通信作者：馮作山（1963—），男，博士，教授，研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用，E-mail：fengzuoshan@126.com。

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