不下雪的南方，人們尋“冰”作樂(lè)

詹丹晴

廣州冰河灣真冰場(chǎng)。

四年前，王若青去芬蘭列維滑雪時(shí)，嘗試了滑冰。

當(dāng)時(shí)正值韓國(guó)平昌冬奧會(huì)舉辦期間，韓聰、隋文靜等花樣滑冰運(yùn)動(dòng)員的表現(xiàn)給她留下深刻的印象，她也想學(xué)滑冰。

王若青是土生土長(zhǎng)的廣州人，上幼兒園時(shí)，學(xué)校跟滑冰場(chǎng)有過(guò)一次合作，從那時(shí)開始，她就心心念念想要學(xué)滑冰，只是身處南方，這種機(jī)會(huì)還是比較少的。

芬蘭之行和冬奧會(huì)，讓“滑冰”這顆種子開始在她心中發(fā)芽。

回到廣州后，王若青報(bào)了個(gè)班，正式學(xué)起了滑冰。這一年她16歲，對(duì)于花樣滑冰而言，這個(gè)年齡已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了成為專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的可能，她純粹是因?yàn)橄矚g。

常年溫度在0攝氏度以上的亞熱帶地區(qū)，越來(lái)越多不同年齡段的人，從3歲到60歲，紛紛對(duì)冰雪產(chǎn)生好奇，并闖進(jìn)冰場(chǎng)。冰雪運(yùn)動(dòng)，正在大灣區(qū)流行起來(lái)。

廣東的冰雪運(yùn)動(dòng)最早可以追溯到33年前的廣州麓湖滑冰場(chǎng)，不過(guò)真正能引起人們注意的則是在17年前。

2005年1月，定位為“亞洲體驗(yàn)之都”的正佳廣場(chǎng)開業(yè)，冰河灣真冰場(chǎng)（下稱“冰河灣”）占據(jù)了商場(chǎng)五樓中庭的位置，冰場(chǎng)的冰面面積約800平方米，頂部直通八樓。去正佳廣場(chǎng)逛街的人，很難不注意到它的存在。

冰河灣是廣州第一家綜合性真冰滑冰場(chǎng)，也是全國(guó)第一家室內(nèi)商業(yè)真冰滑冰場(chǎng)，其前身正是麓湖滑冰場(chǎng)。因地處天河商圈，剛開業(yè)那會(huì)，冰河灣就吸引了不少年輕人前往。對(duì)于很多廣州人而言，冰河灣是他們滑冰的啟蒙之地。

冰河灣副總裁李津向南都周刊記者回憶道，“那時(shí)候的娛樂(lè)休閑業(yè)態(tài)比較少，除了唱K就是看電影，滑真冰算是比較時(shí)尚的娛樂(lè)方式，很多人都想嘗試一下?！?/p>

那一年，來(lái)自揭陽(yáng)的年輕小伙吳東升在正佳廣場(chǎng)逛街時(shí)，偶然注意到冰河灣的招聘啟事，隨后應(yīng)聘成為領(lǐng)班。他一邊上班一邊學(xué)習(xí)花樣滑冰，并于2007年年底考取了花樣滑冰教練資格證。

吳東升告訴記者，剛開始去滑冰的人很多，但都是抱著玩一玩的心態(tài)，很多家長(zhǎng)也會(huì)讓小孩玩一玩，但并不要求孩子能參加什么比賽。

冰面上的運(yùn)動(dòng)主要有花樣滑冰、速度滑冰、冰球、冰壺。冰河灣在創(chuàng)辦之初，就引入了專業(yè)的花樣滑冰、冰球教練，把它們當(dāng)作體育運(yùn)動(dòng)、專業(yè)比賽去推廣，實(shí)際上在初始階段，市場(chǎng)對(duì)這些運(yùn)動(dòng)未能接受。

“冰河灣，我們說(shuō)是‘冰和玩’，冰代表專業(yè)，玩代表休閑的、大眾的。一開始我們對(duì)外宣傳都是把真冰突顯出來(lái)，但是人們并不理解這是什么運(yùn)動(dòng)。隨著時(shí)間推移，我們始終在調(diào)整冰和玩的比重，挖空心思去策劃一些活動(dòng)，小孩涂鴉、打雪仗、相親派對(duì)等等，就想讓初學(xué)者對(duì)冰產(chǎn)生興趣?！崩罱虮硎?。

新鮮事物層出不窮，人們的休閑時(shí)間被各種各樣的活動(dòng)填充，滑冰場(chǎng)的娛樂(lè)性質(zhì)被逐漸淡化，開業(yè)三四年后，冰河灣的滑冰人數(shù)出現(xiàn)下滑。

直到2012年前后，滑冰才慢慢作為一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)被普及、接受。2015年7月31日，北京成功申辦第24屆冬奧會(huì)，2018年1月，中國(guó)花樣滑冰協(xié)會(huì)成立，在種種因素推動(dòng)下，人們不再僅僅把滑冰當(dāng)成一項(xiàng)娛樂(lè)。

吳東升說(shuō)，“從2012年開始，大家傾向于把滑冰當(dāng)成一項(xiàng)專業(yè)運(yùn)動(dòng)來(lái)看待，特別是申辦冬奧會(huì)成功后，懂的人明顯多了很多。很多學(xué)員及家長(zhǎng)對(duì)要參加什么比賽、要考等級(jí)很有自己的想法。以前的學(xué)員學(xué)到一段時(shí)間，遇到瓶頸期，可能就不太想滑了，現(xiàn)在的學(xué)員則更明白，運(yùn)動(dòng)不是一朝一夕就能做好的，會(huì)更配合?！?/p>

廣東的冰場(chǎng)在慢慢增多。根據(jù)廣東冰雪運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，目前廣東省內(nèi)有接近20個(gè)室內(nèi)冰場(chǎng)，其中，深圳的滑冰場(chǎng)數(shù)量最多。

一開始，王若青決定學(xué)花樣滑冰時(shí)，父母并不支持，怕影響高考。她向父母承諾會(huì)將學(xué)業(yè)安排好，才得以在活力真冰溜冰場(chǎng)開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

最初上滑冰場(chǎng)的感覺(jué)像是重新在學(xué)走路，王若青每周會(huì)爭(zhēng)取在冰場(chǎng)跟著教練學(xué)習(xí)兩次，花了半年時(shí)間，她終于能滑得比較穩(wěn)了。

“走得穩(wěn)和真正運(yùn)用自如，這當(dāng)中的差別其實(shí)比較大。”王若青告訴記者，“我一直很喜歡一句話，不要把冰刀鞋當(dāng)成你的滑冰工具，它跟你的身體是一體的，這樣才能真正在冰上享受。”

家住廣州越秀區(qū)的藍(lán)瑞圖也在學(xué)習(xí)滑冰。每周五、周日他都會(huì)跟父親搭車前往天河區(qū)的活力真冰學(xué)習(xí)。有時(shí)候碰上父親忙，13歲的他也會(huì)自己一個(gè)人，拉著裝了冰刀鞋、護(hù)具的箱子，搭地鐵前往訓(xùn)練基地。

7歲那年，藍(lán)瑞圖偶然在高德置地廣場(chǎng)看到了滑冰表演，當(dāng)時(shí)他覺(jué)得很有趣、很好玩，于是去冰河灣報(bào)名學(xué)了五次課。沒(méi)想到越學(xué)越喜歡，于是便開始了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。

花樣滑冰除了穿著冰刀鞋在冰面上滑動(dòng)、畫出圖形外，還要配合音樂(lè)完成旋轉(zhuǎn)、跳躍的動(dòng)作，摔倒是家常便飯。

藍(lán)瑞圖摔習(xí)慣了，他并不怕摔，有時(shí)候甚至覺(jué)得摔倒挺好玩的。不過(guò)，他告訴記者，“到了高難度的跳躍，摔倒會(huì)疼很多，所以必須戴護(hù)具，也有學(xué)員因?yàn)樗袛嘤?xùn)練?！贝饲?，他因?yàn)榫毩?xí)兩周半旋轉(zhuǎn)，多次腳跟落地時(shí)傷到腰，只好暫停練習(xí)。

藍(lán)瑞圖的教練評(píng)價(jià)他，“對(duì)滑冰是真愛(ài)?！痹谛菹r(shí)間，藍(lán)瑞圖經(jīng)常用手機(jī)觀看花樣滑冰的視頻，研究、學(xué)習(xí)動(dòng)作。他最喜歡的運(yùn)動(dòng)員是羽生結(jié)弦和扎吉托娃。

在剛剛結(jié)束的2021年廣東省青少年花樣滑冰錦標(biāo)賽中，藍(lán)瑞圖取得了少年中齡組的第一名。眼下，他的目標(biāo)是參加今年的廣東省運(yùn)動(dòng)會(huì)。

藍(lán)瑞圖的父親告訴記者，學(xué)滑冰、找教練這些都是藍(lán)瑞圖自己主動(dòng)提出的，“只要是健康的運(yùn)動(dòng)，我們都支持，對(duì)他也沒(méi)有什么要求，能繼續(xù)滑下去就可以，這也是學(xué)習(xí)功課以外的一種休息?！?/p>

在繁忙的課業(yè)中擠出時(shí)間練習(xí)滑冰，王若青認(rèn)為這對(duì)她去年的高考有比較正面的影響，“有時(shí)候做題實(shí)在太累了，腦袋會(huì)麻掉，滑冰能幫我放松，刺激體內(nèi)快樂(lè)的激素分泌，讓我的復(fù)習(xí)狀態(tài)更好?！?/p>

現(xiàn)在外出旅行，王若青經(jīng)常會(huì)帶上冰鞋。她學(xué)習(xí)花樣滑冰時(shí)間晚，又沒(méi)有體育底子，目標(biāo)沒(méi)有定得太高，希望能學(xué)成兩周跳，并在花樣滑冰表演中將自己喜歡的音樂(lè)表達(dá)出來(lái)。她也幻想過(guò)，要是能從小學(xué)滑冰就好了，但時(shí)光不可能倒流，只能當(dāng)下更加努力。

在廣東，學(xué)習(xí)花樣滑冰的人越來(lái)越多，年齡層分布也越來(lái)越廣。在活力真冰羊城閃電俱樂(lè)部執(zhí)教、曾在全國(guó)花樣滑冰錦標(biāo)賽獲得季軍的教練田雪云告訴記者，到了周末，她的課表基本排滿。她帶的學(xué)員成年人和未成年人各占一半。她帶過(guò)最小的學(xué)生3歲，年紀(jì)最大的學(xué)生已經(jīng)60多歲了，原本是學(xué)輪滑的。

吳東升也透露，就在去年12月，有一位50多歲的廣州阿姨，為了能夠去西藏滑冰，天天上他那兒學(xué)滑冰。

學(xué)滑冰并非是一件完全沒(méi)有門檻的事，一來(lái)需要時(shí)間，二來(lái)費(fèi)用并不便宜。

記者走訪了解到，廣州花樣滑冰的培訓(xùn)費(fèi)用是按照教練的等級(jí)不同加以區(qū)分，每半小時(shí)的培訓(xùn)費(fèi)用在180-280元之間不等。

藍(lán)瑞圖學(xué)滑冰已經(jīng)6年了，每周平均要上課2次，每次上2節(jié)課，每周的培訓(xùn)費(fèi)用約1000元，他的冰鞋也從初級(jí)階段的1000元一雙進(jìn)化到約7000元一雙。

時(shí)間也是問(wèn)題，田雪云透露，花滑需要不斷練習(xí)，許多學(xué)員遇到瓶頸，或者學(xué)業(yè)緊張，到了小升初、中考階段，就沒(méi)時(shí)間過(guò)來(lái)了，慢慢也就放棄了。

對(duì)于廣東人而言，學(xué)滑冰的另一層障礙是場(chǎng)地較少。

2021年5月，活力真冰停業(yè)裝修6個(gè)月，王若青和藍(lán)瑞圖不得不暫停訓(xùn)練。原本藍(lán)瑞圖已經(jīng)開始兩周半旋轉(zhuǎn)訓(xùn)練，但因中斷訓(xùn)練不得不在近期從頭學(xué)起。

活力真冰是廣州目前唯一的標(biāo)準(zhǔn)真冰場(chǎng)，冰面面積1800平方米，對(duì)于想要參加花樣滑冰等級(jí)考試的學(xué)生而言，這很重要。

田雪云告訴記者，受疫情影響，花樣滑冰的等級(jí)測(cè)試都采用線上考核方式，但想要錄考核視頻就得用標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)地，很多家長(zhǎng)和學(xué)生無(wú)奈只能去其他城市錄制?！皥?chǎng)地太小，散客太多，練習(xí)起來(lái)就會(huì)很受限制，特別是對(duì)于那些水平比較低的學(xué)員?！?/p>

盡管比起17年前，廣州的商業(yè)滑冰場(chǎng)數(shù)量有所增加，但截至目前，總數(shù)也只有3個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上北方的城市。而且到了冬天，北方還會(huì)有一些室外滑冰場(chǎng)。

廣東滑冰場(chǎng)的收入來(lái)源主要有散客門票和花樣滑冰、冰球的培訓(xùn)費(fèi)，活力真冰店長(zhǎng)黃文浩告訴記者，“滑冰場(chǎng)的收入并不高，我們散客門票原價(jià)80元，會(huì)員半價(jià)，我們希望先把門檻降低，把人氣做起來(lái)，但是實(shí)際經(jīng)營(yíng)成本不低?！?/p>

在此之前，黃文浩曾擔(dān)任佛山金沙洲一個(gè)滑冰場(chǎng)的店長(zhǎng)，但是這家店因經(jīng)營(yíng)不善已經(jīng)停業(yè)。為了維持冰場(chǎng)的溫度，冰面下的機(jī)組要24小時(shí)運(yùn)行，電費(fèi)和租金不菲。黃文浩說(shuō)，“佛山的滑冰場(chǎng)每個(gè)月固定成本接近30萬(wàn)元，我們的營(yíng)業(yè)收入也差不多就這個(gè)數(shù)，而且還沒(méi)有扣除人工工資，所以基本每個(gè)月都在虧錢。”

活力真冰的情況并沒(méi)有好太多，平日里每日客流量約有100個(gè)，周末、節(jié)假日則為四五百個(gè)，好在它隸屬于優(yōu)托邦旗下，場(chǎng)地由優(yōu)托邦直接提供。目前每個(gè)月收支基本平衡。

黃文浩說(shuō)：“我們?nèi)ツ曛匦赂脑?，加入了很多?jìng)賽的元素，公司負(fù)責(zé)人的初衷是希望通過(guò)更多比賽讓更多人了解這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，為廣東的體育運(yùn)動(dòng)盡一份綿薄之力。雖然用的是自己的場(chǎng)地，但是整個(gè)冰場(chǎng)占地面積約3000平方米，也是挺大一筆支出的?！?/p>

這樣的經(jīng)營(yíng)難題，冰河灣同樣遇到。李津透露，疫情前，冰河灣經(jīng)營(yíng)總體微利，但是疫情后基本虧損，為了控制成本，現(xiàn)在人員也縮減了，“要不是我們十幾年來(lái)積累了很多會(huì)員，喜歡滑冰的人已經(jīng)把它當(dāng)成一種生活方式，加上滑冰的生命周期比較長(zhǎng)，不然就更難了?！?/p>

不少滑冰場(chǎng)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)困難而停業(yè)了，包括廣州光明廣場(chǎng)的滑冰場(chǎng)、深圳永福溜冰場(chǎng)、佛山的昕勝冰場(chǎng)等等。

黃文浩認(rèn)為，如果希望有更多人參與到冰上運(yùn)動(dòng)，場(chǎng)地的作用就更重要了?！斑@可能是影響到大部分人參與這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的主要因素。場(chǎng)地少，來(lái)滑冰的人就少，但是沒(méi)有人滑冰，資本也不敢貿(mào)然投資?！?/p>

眼下，情況在往好的方向發(fā)展。除了商場(chǎng)在推動(dòng)滑冰運(yùn)動(dòng)，還有一些學(xué)校主動(dòng)在推動(dòng)滑冰運(yùn)動(dòng)。

2021年1月，廣州番禺執(zhí)信中學(xué)冰雪運(yùn)動(dòng)館正式投入使用，這是廣東省內(nèi)校內(nèi)建設(shè)的首個(gè)真冰運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館。今年1月，第二個(gè)滑冰場(chǎng)在廣雅中學(xué)花都校區(qū)建成。

早在2018年，執(zhí)信中學(xué)就萌生了要建滑冰場(chǎng)的念頭，執(zhí)信中學(xué)國(guó)際教育部主任張潔告訴南都周刊記者，“我們學(xué)校的教育理念是‘樂(lè)學(xué)會(huì)學(xué)·陽(yáng)光成長(zhǎng)’，我們很注重學(xué)生的素質(zhì)教育，機(jī)緣巧合下接觸到滑冰場(chǎng)，就覺(jué)得冰雪在南方比較稀罕，而南方的孩子又非常喜歡冰雪，所以決定打造一個(gè)滑冰場(chǎng)。”

目前執(zhí)信中學(xué)的滑冰課程主要是基礎(chǔ)滑冰，由兩個(gè)滑冰教練和一個(gè)助理教練負(fù)責(zé)指導(dǎo)，每名學(xué)生每學(xué)期有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)2-4節(jié)滑冰課。

“一學(xué)期約兩小時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間，不太可能學(xué)到很高階的滑冰。不過(guò)在這邊學(xué)了基礎(chǔ)課程后，有些學(xué)生對(duì)滑冰非常感興趣，就會(huì)到校外的機(jī)構(gòu)繼續(xù)深造?！睆垵嵳f(shuō)。據(jù)張潔透露，下學(xué)期，執(zhí)信學(xué)校還會(huì)和冰河灣合作，引入冰壺課程。

除了學(xué)校，廣東省還在通過(guò)冰雪賽事提高冰雪運(yùn)動(dòng)的影響力。

今年將舉辦的第十六屆廣東省運(yùn)動(dòng)會(huì)，首次增加了冰球和花樣滑冰的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。在此之前，2019年8月，廣東舉辦了首屆青少年花樣滑冰錦標(biāo)賽、冰球錦標(biāo)賽，這兩大賽事已經(jīng)連續(xù)舉辦了三年，進(jìn)一步推動(dòng)了省內(nèi)青少年冰上運(yùn)動(dòng)。

廣東省冰雪運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李偉告訴南都周刊記者，要推動(dòng)廣東冰雪項(xiàng)目的發(fā)展，一是要多建設(shè)群眾可使用的冰雪場(chǎng)館;二是廣東或?qū)⑼ㄟ^(guò)冰雪社會(huì)體育指導(dǎo)員培訓(xùn)的形式，對(duì)全省體育老師進(jìn)行冰雪競(jìng)技體育培訓(xùn)，通過(guò)以點(diǎn)帶面，在學(xué)生中推廣冰雪項(xiàng)目;三是組織、成立各個(gè)地區(qū)的滑冰協(xié)會(huì)、滑冰俱樂(lè)部，通過(guò)組織活動(dòng)、賽事來(lái)推動(dòng)項(xiàng)目發(fā)展。

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