高職院校旅游類學生職業(yè)能力培養(yǎng)策略研究

周 飛

（鄭州旅游職業(yè)學院旅游外語學院，河南 鄭州 450003）

據(jù)世界旅游組織分析，中國是全球旅游業(yè)發(fā)展?jié)摿^大的國家。當前，國內(nèi)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展給相關(guān)人才的數(shù)量和質(zhì)量也提出了新的要求。因此，作為教育主陣地的高職院校，有責任做好旅游類學生的培養(yǎng)工作，并從職業(yè)能力角度出發(fā)，規(guī)范學生的實踐技能。而且，從定義上來看，職業(yè)能力被學者解釋為是個體將所學的理論、能力和素養(yǎng)呈現(xiàn)在特定的職業(yè)活動或情境中，最終所形成的較為固定的特殊技能。這一能力與當前旅游類學生人才的培養(yǎng)目標不謀而合，因此，對學生開展職業(yè)能力培養(yǎng)工作具有現(xiàn)實必要性。

1 高職院校旅游類學生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

當前根據(jù)市場人才變化情況發(fā)現(xiàn)，學生職業(yè)能力的培養(yǎng)是旅游類行業(yè)中人才質(zhì)量的硬性標準，因此，高職院校將其作為學生教育的一項目標開展改革工作，具有改革意義。

1.1 有利于提升學生綜合素養(yǎng)

早在2006年教育部頒布了相關(guān)文件，其中重點提出了各院校應(yīng)“加強素質(zhì)教育培育，強化職業(yè)道德”的現(xiàn)實要求，這一文件給旅游類學科人才職業(yè)能力這一培養(yǎng)目標發(fā)揮了奠基作用。之后又下達了諸多可行性文件，高職院校在多年來按照這些文件政策進行了教育改革，在教學方法和教學體系上發(fā)生了明顯改善，學生實踐技能也有了明顯提升。這一巨大變化說明這些政策對學生綜合素養(yǎng)的提升能產(chǎn)生積極正向的效果，是院校教育改革中需長期遵循的目標[1]。

1.2 有利于踐行教學改革目標

當前高職院校旅游類專業(yè)中對學生進行職業(yè)能力的培養(yǎng)，能從實際行動中踐行教學改革目標。高職院校在以往教育改革中，存在教育改革不夠徹底、教育目標較為迷糊的問題，這些問題的出現(xiàn)給教育改革目標的實現(xiàn)帶來了一定阻礙。因此，高職院校重新制定了教學目標，將學生職業(yè)能力的培養(yǎng)作為新時期教育體制下的目標，如此從根源上緩解了目標模糊、改革不徹底的問題。旅游類專業(yè)中的所有下設(shè)課程都能圍繞學生職業(yè)能力培養(yǎng)目標來進行教學，如此能加快教學目標的實現(xiàn)進程。

1.3 有利于滿足社會人才需求

多年來，高職院校應(yīng)市場人才的變化要求，嘗試了諸多人才培養(yǎng)的方案體系，也取得了顯著的改革效果。但社會形勢是在不斷變化的，旅游市場逐漸呈現(xiàn)出飽和趨勢，現(xiàn)有人才培養(yǎng)體系已然無法適應(yīng)當前社會旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，因此，高職院校于是便從學生職業(yè)能力角度出發(fā)，開始培養(yǎng)學生主動適應(yīng)社會的內(nèi)生技能，如此給學生在市場中立足奠定了技能基礎(chǔ)。這一方式從長遠上來看，有利于滿足社會人才需求[2]。

2 高職院校旅游類學生職業(yè)能力培養(yǎng)現(xiàn)存問題

高職旅游類專業(yè)改革工作正在如火如荼地開展，在改革進程中雖然也積累了一定的經(jīng)驗，但在職業(yè)能力培育新要求下，又給院校旅游類學生人才的培養(yǎng)提出了新的挑戰(zhàn)空間，使該專業(yè)學生人才培養(yǎng)中存在的教育陋習和不完善之處逐漸暴露在教育改革現(xiàn)狀中，需要高職院校深入分析，闡述問題根源。

2.1 職業(yè)能力重視意識較為薄弱

當前部分高職院校旅游類專業(yè)教育中，對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)重視程度不高現(xiàn)象較為明顯。許多院校除了在開學時期做了職業(yè)教育工作以外，接下來的每項課程教學中很少給學生普及旅游行業(yè)的發(fā)展形勢，也較少給學生普及職業(yè)能力掌握的優(yōu)勢和長遠作用，學生只能被動按照教學任務(wù)完成理論課程和實踐教育活動，并未從內(nèi)心深處意識到職業(yè)能力重視的重要性。而且，教師即便給學生闡述了一些職業(yè)能力的要素與內(nèi)容，也只是在每項專業(yè)課程中幾語帶過，并未給學生進行系統(tǒng)講述，如此致使學生對職業(yè)能力的認同感較弱[3]。

2.2 職業(yè)能力課程設(shè)置不夠完善

隨著旅游類企業(yè)的紛紛崛起，給高職院校中的旅游類專業(yè)學科建設(shè)也提出了諸多要求。當前高職院校正致力于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，這一目標的實現(xiàn)離不開完善的課程體系來輔助。但實際情況是，旅游類專業(yè)課程體系中是以“崗位群—工作過程—崗位能力—核心能力—核心課程”這一過程安排的，將職業(yè)能力放到了中間位置，這一安排導(dǎo)致學生應(yīng)該涉獵的相關(guān)地理、民俗、歷史等文化知識課程比例有所縮減，不利于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。而且即使是旅游專業(yè)課程，講授的內(nèi)容也較為陳舊，沒能使學生的職業(yè)知識面得到拓展。

2.3 職業(yè)能力與社會實踐相脫節(jié)

結(jié)合現(xiàn)階段教育情況來看，旅游行業(yè)中的服務(wù)新業(yè)態(tài)、發(fā)展新領(lǐng)域、改革新動能都在不斷推陳出新，但學校教育中的校企合作、產(chǎn)學合作等計劃尚未在旅游類專業(yè)中全部落實，院校僅與幾家小規(guī)模的旅游企業(yè)進行了合作，而每年安排進這些企業(yè)進行實習的學生人數(shù)屈指可數(shù)，多數(shù)學生只能自己去尋找實習單位，如此則無法有效提升學生的職業(yè)能力。而且，社會中的旅游行業(yè)在不斷變化，所需的人才結(jié)構(gòu)也日漸復(fù)雜，而院校中對這一變化并未進行詳細分析，致使所培養(yǎng)出的學生無法適應(yīng)社會，與社會存在脫節(jié)現(xiàn)象[4]。

3 高職院校旅游類學生職業(yè)能力培養(yǎng)策略分析

針對以往旅游類學生職業(yè)能力培養(yǎng)中暴露出的現(xiàn)實不足問題，今后高職院校需注重提高職業(yè)能力的重視意識、完善課程體系、加強與社會的聯(lián)系深度，如此才能形成與素質(zhì)教育、與職業(yè)能力標準相匹配的專業(yè)化人才教育體系，鍛造符合旅游產(chǎn)業(yè)人才需求特色的綜合型專業(yè)人才。

3.1 提高職業(yè)能力培養(yǎng)重視意識

當前多數(shù)高職院校在學生職業(yè)能力培養(yǎng)過程中將多數(shù)精力都投入到了學生理論和技能培養(yǎng)中，較少注重學生的職業(yè)能力培養(yǎng)，因此，在平時理論與實踐教育中，院校教師一方面可從思政理論教育、心理健康教育等理論性課程中為學生滲透職業(yè)能力養(yǎng)成的重要性。具體可定期組織學生觀看一些大型旅游企業(yè)中的專業(yè)人員的旅游服務(wù)模式、服務(wù)理念以及應(yīng)變能力等短視頻或者紀錄片，從思想上糾正學生的錯誤理念。另一方面，教師還可經(jīng)常組織學生到口碑較好、發(fā)展?jié)摿^大的旅游企業(yè)、旅行社、俱樂部等單位中參觀，讓學生觀察企業(yè)中的服務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng)，并在課堂中與學生分享，以此引起學生的重視意識。

3.2 完善職業(yè)能力培養(yǎng)課程體系

在以往高職旅游類專業(yè)課程體系中，主要以培養(yǎng)學生理論為主，實踐技能為輔，這一方式雖然是當前各學科教育改革中采用較多的方式，但在新時期學生職業(yè)能力培養(yǎng)背景下，高職院校旅游類學生人才培養(yǎng)工作中需重新調(diào)整課程體系，細化專業(yè)模塊，使之符合學生職業(yè)能力的培養(yǎng)要求。具體院校教師可結(jié)合當前旅游市場的人才需求行情，在主要專業(yè)課程模塊基礎(chǔ)上增設(shè)一些禮儀、民俗、地理等實踐性的輔修課程，同時再在各類課程內(nèi)增設(shè)情商教育、心理教育、跨文化交際等科目，以此滿足學生的學習需求，提升學生的綜合職業(yè)能力[5]。

3.3 加強職業(yè)能力與社會的聯(lián)系

高職院校要想進一步提升旅游類學生的職業(yè)能力，需為學生提供靈活的實踐實訓(xùn)平臺，讓學生能有機會將所學理論與實踐相聯(lián)系。一方面，院校可申請專項建設(shè)資金，在院校內(nèi)擴建旅游專業(yè)實習場所或者實訓(xùn)教室，并增設(shè)旅游相關(guān)器材和技術(shù)設(shè)備，讓學生在課上課下都能接觸到模擬仿真的實踐環(huán)境，以此實現(xiàn)學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。另一方面，院校還需對外積極與社會旅游企業(yè)、旅行社進行合作，并積極擴大校企合作的圈子，定期安排學校學生到企業(yè)或者旅行社中進行頂崗實習、抽寒暑假時間按照旅行社的標準對學生進行旅游服務(wù)的模擬培訓(xùn)，以此加強學生技能與社會崗位的聯(lián)系深度。

4 結(jié)語

高職院校中旅游類學生職業(yè)能力的培養(yǎng)是一項長期且系統(tǒng)性的教育工作，而學生職業(yè)能力是新時代素質(zhì)教育改革中提出的具體目標要求，在該技能要求指引下，高職院校應(yīng)肩負起旅游類人才培育的社會責任，及時跟蹤旅游市場動向，關(guān)注市場中人才需求的變化幅度，及時調(diào)整自身教育課程體系和人才培養(yǎng)目標，找到學生職業(yè)能力培養(yǎng)過程中的不足與優(yōu)化路徑，以此著力提升學生的綜合職業(yè)能力，創(chuàng)造教育改革新氣象。