鄉(xiāng)村幼兒園種植園的開(kāi)發(fā)、利用
——以廈門(mén)市翔安教育集團(tuán)曾林幼兒園種植園為例

李寶枝

福建省廈門(mén)市翔安教育集團(tuán)曾林幼兒園

很多城市幼兒園只能利用屋頂或者建筑的角落開(kāi)辟種植園，而多數(shù)鄉(xiāng)村幼兒園有著較廣闊的空間可以作為種植園。有了一定的條件，并不是就有了具有教育價(jià)值的種植園。筆者在參觀或教學(xué)觀摩時(shí)發(fā)現(xiàn)一些鄉(xiāng)村幼兒園種植園的開(kāi)發(fā)、利用等存在問(wèn)題：首先，一些幼兒園的種植園不是幼兒的種植園，而是成人包括教師或保安、家長(zhǎng)的種植園，缺少幼兒的參與；其次，有的幼兒園缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃和管理，管理層及教師沒(méi)有發(fā)揮種植園蘊(yùn)含的教育價(jià)值。幼兒園種植園應(yīng)該是幼兒自主探索、自主學(xué)習(xí)的“秘密花園”，也是教師實(shí)施教育的環(huán)境。合理、有效地開(kāi)發(fā)并利用種植園，可以豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

筆者以任職的幼兒園——廈門(mén)市翔安教育集團(tuán)曾林幼兒園的種植園為例，談?wù)勎覀兊膶?shí)踐探索。

一、整理土地——支持幼兒主動(dòng)勞動(dòng)

曾林幼兒園地處鄉(xiāng)村，為了爭(zhēng)取一塊屬于幼兒園的種植園，管理層和社區(qū)經(jīng)過(guò)一年多的溝通、協(xié)商，爭(zhēng)取到了十年免租金的660平方米的土地。這塊地是幼兒園北面的水塘填埋地，有很多石頭，地勢(shì)不平整，在投入使用之前需要搬運(yùn)石頭和鏟平地面表層。為了讓幼兒全程參與種植園地的開(kāi)發(fā)，成為種植園的“開(kāi)發(fā)者”“見(jiàn)證者”和“參與者”，管理層及教師把幼兒帶到現(xiàn)場(chǎng)并引導(dǎo)幼兒觀察。教師還把需要挖掘鏟平的地方和需要清理石頭的“荒地”拍攝下來(lái)，用圖片的形式在活動(dòng)室引導(dǎo)幼兒觀察并討論：小石頭多的地方，適合種蔬菜和花卉嗎？需要哪些工具來(lái)清理小石頭？地勢(shì)坑坑洼洼，需要哪些工具來(lái)鏟平？是否需要大人幫助？……教研時(shí)，管理層及教師都認(rèn)為小班幼兒太小了，不適合參加平整、清理場(chǎng)地的活動(dòng)；中班幼兒可以參與，做一些撿小石頭并裝進(jìn)塑料袋里的事情；大班幼兒是這個(gè)階段活動(dòng)的“主力軍”，很多重活累活可由他們承擔(dān)。

活動(dòng)開(kāi)展前，教師結(jié)合幼兒“春游”外出的豐富經(jīng)驗(yàn)，組織中班幼兒及大班幼兒討論：“參加種植園的清理活動(dòng)時(shí)要穿什么服裝呢？”大班幼兒積極踴躍發(fā)言。小偉說(shuō)：“要穿方便勞動(dòng)的服裝?！彼加暾f(shuō)：“要戴太陽(yáng)帽，涂防曬霜，因?yàn)樘?yáng)很大。”依晨說(shuō)：“我們女生不能穿裙子，因?yàn)樯洗卫蠋煄覀內(nèi)タ捶N植園時(shí)，我發(fā)現(xiàn)有蚊子和小蟲(chóng)子。”其他幼兒說(shuō)：“那我們還要帶上防蚊蟲(chóng)咬的藥膏?！薄斑€有水壺?！薄械挠變荷踔两ㄗh把“木工坊”的安全帽和手套戴上。大班幼兒把大家討論好的物質(zhì)材料畫(huà)成“海報(bào)”，除了提醒同伴，還到中班去分享經(jīng)驗(yàn)，深受弟弟妹妹的喜歡。

“開(kāi)發(fā)種植園”的活動(dòng)正式啟動(dòng)。按照計(jì)劃，小班幼兒暫時(shí)沒(méi)有參加清理勞動(dòng)，中班幼兒負(fù)責(zé)撿小石頭并裝進(jìn)塑料袋，大班幼兒既要鋤草還要把不平整的地整平。教師通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)：雖然幼兒撿石頭的速度比較慢，鋤草、挖地、填土的動(dòng)作很吃力，但在這個(gè)過(guò)程中，幼兒都很開(kāi)心、很主動(dòng)。通過(guò)與家長(zhǎng)溝通，教師了解到多數(shù)幼兒此次參加“開(kāi)發(fā)種植園”活動(dòng)，對(duì)他們而言是一次新的體驗(yàn)，同時(shí)也是很有意義的勞動(dòng)體驗(yàn)。每次活動(dòng)后，教師都組織幼兒討論他們參加“開(kāi)發(fā)種植園”活動(dòng)的感受和體驗(yàn)，幼兒說(shuō)：“我覺(jué)得很開(kāi)心，因?yàn)樵诩依镂夷棠潭疾蛔屛忆z草。”“原來(lái)小鋤頭挖地這么辛苦，以后我爺爺鋤草完回家，我要給他捶捶背。”“和小朋友們?cè)谝黄饎趧?dòng)很快樂(lè)啊，因?yàn)樗麄儠?huì)幫助我?！薄?/p>

二、規(guī)劃空間——鼓勵(lì)幼兒參與規(guī)劃自己的種植園

整理了土地后，就需要開(kāi)始規(guī)劃空間。怎么分配空間？種什么？教師充分尊重幼兒想法和需要，鼓勵(lì)幼兒參與種植園的空間規(guī)劃和種植物規(guī)劃，讓幼兒創(chuàng)設(shè)屬于他們自己的種植園。

(一)畫(huà)規(guī)劃藍(lán)圖

幼兒在各班教師的引導(dǎo)下，根據(jù)自己心中想要的種植園，用畫(huà)筆將自己想要的小池塘、小溝渠、大樹(shù)、花卉、蔬菜、水果、小柵欄等畫(huà)成一幅幅規(guī)劃藍(lán)圖。種植園的設(shè)計(jì)圖初稿，在幼兒稚嫩的畫(huà)筆中產(chǎn)生了，可是選誰(shuí)的設(shè)計(jì)圖來(lái)施工呢？經(jīng)過(guò)全園幼兒的層層選拔，獲得票數(shù)最高的設(shè)計(jì)圖成為施工圖。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒在輕松、自主的環(huán)境里充分發(fā)揮自己的想象，按照自己的意愿設(shè)計(jì)了造型各異的種植園地。幼兒的繪畫(huà)表現(xiàn)能力得到了提升。

(二)參與規(guī)劃種植

為了讓幼兒有一個(gè)真正屬于他們自己的種植園，各班都開(kāi)展了“我的地盤(pán)我做主”的規(guī)劃種植討論活動(dòng)。各班教師組織幼兒討論：“我們的種植園可以種哪些水果、蔬菜等植物呢？”幼兒結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)暢所欲言。小班熙熙說(shuō)：“我媽媽的菜園子里面有一棵桑葚。我覺(jué)得桑葚很甜，我們可以在種植園里種桑葚，這樣我們就有甜甜的桑葚吃了?！贝蟀鄠ゲ┱f(shuō)：“農(nóng)民伯伯的菜地旁邊有小池塘，里面有水，這樣就可以澆菜了?！贝蟀嗟钠渌變厚R上補(bǔ)充：“池塘里面還可以種荷花，還可以養(yǎng)魚(yú)、蝌蚪和青蛙。”中班依晨說(shuō)：“我覺(jué)得菜園里面要有各種各樣的花，我媽媽就在菜園里種了可以吃的花?！贝蟀嘤變簭?qiáng)烈建議種植園中間要有一棵大大的榕樹(shù)，這樣就可以在太陽(yáng)很大的時(shí)候躲在大樹(shù)底下乘涼……各年齡班的幼兒結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，大膽表達(dá)了自己心中理想的種植園。

(三)用實(shí)際行動(dòng)將種植園規(guī)劃藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)

首先，量一量。由大班幼兒組成的測(cè)量隊(duì)，在教師的引導(dǎo)下分為四個(gè)組，分別找到美工區(qū)的麻繩、戶外跳竹竿舞的竹竿、建構(gòu)區(qū)的長(zhǎng)條木棍、“木工坊”的皮尺作為測(cè)量工具。四個(gè)組分別用麻繩、竹竿、木棍、皮尺對(duì)種植園的長(zhǎng)和寬進(jìn)行測(cè)量。在測(cè)量的過(guò)程中，幼兒分工明確，按照自然測(cè)量的方法，將實(shí)物首端固定，在末端做好記號(hào)；記錄的幼兒負(fù)責(zé)記錄有幾個(gè)單位長(zhǎng)度的實(shí)物。

其次，做一做。根據(jù)規(guī)劃藍(lán)圖，幼兒要找到種植園的長(zhǎng)和寬的中心點(diǎn)。這個(gè)任務(wù)有點(diǎn)難，因?yàn)樗膫€(gè)組使用的工具不同，測(cè)量的數(shù)據(jù)也不一樣，該使用哪一組的數(shù)據(jù)呢？有的幼兒根據(jù)以往用麻繩對(duì)折得出一半的經(jīng)驗(yàn)，提出：重新用一條很長(zhǎng)很長(zhǎng)的麻繩在種植園的長(zhǎng)和寬的地方分別從頭到尾測(cè)量一次，然后將麻繩對(duì)折找到中心點(diǎn)，并在中心點(diǎn)的地方做個(gè)記號(hào)。根據(jù)規(guī)劃藍(lán)圖，中間位置準(zhǔn)備種棵樹(shù)，而種植園的一邊要挖出淺淺的小溝渠。在教師和家長(zhǎng)的幫助下，大班幼兒帶上工具開(kāi)始挖小溝渠。由于土地比較硬，幼兒挖幾下就沒(méi)力氣了。怎么辦呢？圖紙是自己畫(huà)的，這個(gè)工程也得自己動(dòng)手才行。有的幼兒因?yàn)橛泻蜖敔斠黄鹜诘毓系慕?jīng)驗(yàn)，便在比較硬的地里先澆水，泥土充分吸收水分變軟后才開(kāi)始挖。

一個(gè)個(gè)棘手的問(wèn)題被突破，幼兒很有成就感。幼兒在實(shí)踐中產(chǎn)生了問(wèn)題意識(shí)、認(rèn)知沖突，逐漸形成了探索和解決問(wèn)題的能力，從而收獲了新的經(jīng)驗(yàn)。

三、選擇適宜且豐富的植物——充分利用家長(zhǎng)資源

虞永平教授指出，幼兒園的種植不只是種植植物本身，還包括創(chuàng)設(shè)讓幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)的環(huán)境和條件。種植活動(dòng)中，教師要注意引導(dǎo)幼兒根據(jù)他們的年齡特點(diǎn)選擇適宜的種植物，考慮種植時(shí)節(jié)、種植方式等。為了充分利用家長(zhǎng)的教育資源，我們邀請(qǐng)了有種植經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)當(dāng)助教。夏季，在家長(zhǎng)的幫助下，小班幼兒選擇種植低矮、易觀察的植物，如胡蘿卜，這樣方便幼兒觀察、比較；中班幼兒則選擇一些較高的植物，如毛豆、茄子等；大班幼兒各方面能力都得到了一定的發(fā)展，選擇種一些可以爬藤的植物，如黃瓜、絲瓜、葫蘆等。不同年齡班幼兒的協(xié)作，使得種植園的植物種類(lèi)清晰且富有層次感。

四、親手種植——支持幼兒在種植過(guò)程中提高能力

在選擇種子的過(guò)程中，幼兒從顏色、形狀、大小等方面初步了解了多種多樣的種子。由于不同的種子有不同的種法，我們便邀請(qǐng)擅長(zhǎng)種植的家長(zhǎng)在幼兒種植前豐富幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)：埋種子的土坑不要太深也不要太淺；每個(gè)土坑的種子不要太多也不要太少，一個(gè)土坑撒5～7粒種子即可；等等。播種時(shí)，幼兒親自把種子小心翼翼地埋進(jìn)土里，再澆水，每天在自己班級(jí)的記錄墻上做好觀察與管理記錄。大三班的幼兒種的水稻是他們買(mǎi)的稻谷種子，他們把種子泡水、發(fā)芽、培育成秧苗，然后拔秧苗、插秧。在這一系列過(guò)程中，他們通過(guò)觀察、測(cè)量、記錄，真實(shí)地體驗(yàn)了整個(gè)水稻的種植過(guò)程。在種植過(guò)程中，幼兒的能力得到了發(fā)展：通過(guò)相互討論和實(shí)際操作，幼兒發(fā)展了敢說(shuō)會(huì)說(shuō)的語(yǔ)言能力；通過(guò)記錄種子發(fā)芽的時(shí)間，幼兒學(xué)會(huì)了不同的表征方法；通過(guò)給秧苗測(cè)量高度，幼兒發(fā)展了數(shù)概念，學(xué)會(huì)在生活中運(yùn)用數(shù)學(xué)；種植過(guò)程中，幼兒遇到問(wèn)題會(huì)主動(dòng)請(qǐng)教教師，慢慢地，幼兒與教師、幼兒與同伴之間的互動(dòng)能力得到了提高……

曾林幼兒園依托特有的空間優(yōu)勢(shì)，將種植園地的開(kāi)發(fā)、管理、利用作為促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的途徑。幼兒園管理層及教師支持幼兒親自參與“整理—規(guī)劃—選種—播種—觀察—照料—收獲”等活動(dòng)。幼兒在主動(dòng)與自然界產(chǎn)生持續(xù)互動(dòng)的過(guò)程中，不僅拓寬了視野、豐富了知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，更在此過(guò)程中增強(qiáng)了責(zé)任感與解決問(wèn)題的能力。