惠水縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀及建議

陸廣忠， 陳大虎， 冉文模， 陳啟青

(貴州省惠水縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心，貴州惠水550600)

畜禽糞污作為農(nóng)業(yè)面源污染的首要污染源，制約了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。為改善農(nóng)村居民生活生產(chǎn)環(huán)境，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展新格局，近年來(lái)國(guó)家出臺(tái)了一系列關(guān)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的政策文件，并投入大量資金用于推動(dòng)畜禽糞污資源化利用?；菟h獲得國(guó)家資金幫扶，實(shí)施2020年畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，嚴(yán)格貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于環(huán)境保護(hù)的有關(guān)要求，切實(shí)做好畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。針對(duì)惠水縣屬于喀斯特地貌，山多平地少，土層稀薄，地下溶洞、暗河多，地質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度低的特殊情況，現(xiàn)將當(dāng)?shù)匦笄菁S污資源化利用情況報(bào)道如下，并提出相應(yīng)對(duì)策建議。

1 畜禽糞污綜合利用現(xiàn)狀

1.1 畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀據(jù)惠水縣主要畜禽養(yǎng)殖統(tǒng)計(jì)資料，2020年生豬存欄14.62萬(wàn)頭，出欄15.5萬(wàn)頭；肉禽存欄 180.77萬(wàn)羽，出欄133.43萬(wàn)羽；蛋雞存欄56.76萬(wàn)羽；牛存欄4.78萬(wàn)頭，出欄2.14萬(wàn)頭；羊存欄1.30萬(wàn)只，出欄1.09萬(wàn)只。2021年生豬存欄15.68萬(wàn)頭，出欄20.98萬(wàn)頭；肉禽存欄97.80萬(wàn)羽，出欄168.6萬(wàn)羽；蛋雞存欄90.5萬(wàn)羽；牛存欄4.85萬(wàn)頭，出欄2.53萬(wàn)頭；羊存欄1.62萬(wàn)只，出欄1.25萬(wàn)只。畜禽養(yǎng)殖量呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

1.2 畜禽糞污治理情況根據(jù)相關(guān)資料，通過(guò)不同種類畜禽糞便排泄量及畜禽養(yǎng)殖量進(jìn)行估算[1]，2020年全縣畜禽養(yǎng)殖糞污總量為92.52萬(wàn)t。其中生豬糞污量31.93萬(wàn)t，占總量的34.51%；肉禽糞污量2.20萬(wàn)t，占總量的2.38%；蛋雞糞污量3.03萬(wàn)t，占總量的3.27%；牛糞污量53.28萬(wàn)t，占總量的57.59%；羊糞污量2.08萬(wàn)t，占總量的2.25%。2021年全縣畜禽養(yǎng)殖糞污總量為105.41萬(wàn)t。其中生豬糞污量38.86萬(wàn)t，占總量的36.87%；肉禽糞污量2.40萬(wàn)t，占總量的2.27%；蛋雞糞污量4.82萬(wàn)t，占總量的4.58%；牛糞污量56.83萬(wàn)t，占總量的53.91%；羊糞污量2.50萬(wàn)t，占總量的2.37%。全縣畜禽糞污主要作為肥料采用種養(yǎng)結(jié)合還田(土)和作為原料生產(chǎn)有機(jī)肥2種方式進(jìn)行資源化綜合利用[2，3]。根據(jù)縣業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年畜禽糞污資源化綜合利用率為86%，2021年提高到92%。

2 畜禽糞污綜合利用模式

我縣遵循環(huán)境保護(hù)有關(guān)要求，按照源頭控制、過(guò)程處理、末端利用的方針，因地制宜推廣畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用技術(shù)，主要推廣種植和養(yǎng)殖結(jié)合、循環(huán)利用及有機(jī)肥集中加工處理模式。

2.1 干清糞+堆肥發(fā)酵+農(nóng)田利用該糞污處理模式主要為小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)及養(yǎng)殖大戶采用，通過(guò)清掃、收集將糞便運(yùn)至堆糞棚堆肥發(fā)酵[4]，在堆糞場(chǎng)腐熟發(fā)酵后作為有機(jī)肥料使用；尿液和沖洗污水收集在儲(chǔ)存池，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間發(fā)酵后，直接用于澆灌種植基地或供周邊農(nóng)戶施肥使用[5]，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合資源化利用。該模式有工藝簡(jiǎn)單、便于操作、運(yùn)行成本低等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在耗人工、處理量小、發(fā)酵不徹底等缺點(diǎn)。

2.2 干清糞+堆積發(fā)酵+沼氣處理+農(nóng)田利用該方法是將糞便與污水分開(kāi)，糞便及時(shí)運(yùn)至堆糞棚堆肥發(fā)酵作為有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)糞便減量化、穩(wěn)定化、無(wú)害化；污水流入沼氣罐或沼氣池內(nèi)經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣用于發(fā)電[6]，沼液經(jīng)儲(chǔ)存凈化后用于農(nóng)田施肥。該模式具有運(yùn)行費(fèi)用低、處理量大、無(wú)二次污染等優(yōu)點(diǎn)，但存在耗人工、安全隱患大、投入成本高等缺點(diǎn)。全縣有1家養(yǎng)豬企業(yè)采用該模式。

2.3 尿泡糞+干濕分離+堆積發(fā)酵+液體發(fā)酵+農(nóng)田利用該模式主要為規(guī)?；i養(yǎng)殖場(chǎng)采用，糞尿通過(guò)漏糞地板自動(dòng)進(jìn)入糞道，通過(guò)刮糞機(jī)將糞尿送入收集池，再進(jìn)行干濕分離，分離出的固體糞污運(yùn)送至堆糞棚內(nèi)發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；液體糞污通過(guò)沉降池降解后流入紅膜池、黑膜池、密閉池等污水發(fā)酵設(shè)施設(shè)備內(nèi)，經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵及好氧發(fā)酵后作為農(nóng)業(yè)有機(jī)肥[7]。該模式采用漏糞地板工藝，不用清糞，減少了用工，從源頭上降低了污水產(chǎn)生量，實(shí)現(xiàn)了糞污的減量化、無(wú)害化和資源化利用，但需投入大量資金配套綜合利用系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備。全縣大部分規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)采用該模式。

2.4 尿泡糞+干濕分離+堆積發(fā)酵+污水處理+農(nóng)田利用該模式采用漏糞地板工藝，將糞尿混合收集，再進(jìn)行干濕分離，固體糞污通過(guò)堆積發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥還田利用；液體糞污流入大型污水處理設(shè)備進(jìn)行處理，經(jīng)過(guò)處理的污水經(jīng)第三方檢測(cè)達(dá)到農(nóng)灌標(biāo)準(zhǔn)后，可直排用于農(nóng)田灌溉或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)糞污資源化綜合利用。該模式具有處理量大、工藝簡(jiǎn)單、便于操作等優(yōu)點(diǎn)，但需投入大量資金購(gòu)進(jìn)和修建污水處理設(shè)施設(shè)備。全縣有少數(shù)資本雄厚的養(yǎng)殖企業(yè)采用該模式。

2.5 尿泡糞+異位發(fā)酵床+農(nóng)業(yè)利用該模式是將養(yǎng)豬與糞污發(fā)酵處理分開(kāi)，在豬舍外另建墊料發(fā)酵棚舍，豬不接觸墊料，養(yǎng)豬場(chǎng)通過(guò)漏糞地板工藝將糞尿混合收集后，利用潛泵將糞污均勻噴在發(fā)酵床的墊料上進(jìn)行生物菌發(fā)酵，墊料、糞污經(jīng)過(guò)生物菌混合發(fā)酵處理后形成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)資源化利用。該模式具有投資少、操作簡(jiǎn)單、方便實(shí)用等優(yōu)點(diǎn)，但維護(hù)成本高，需配備專人管理，及時(shí)補(bǔ)充墊料和菌種才能確保發(fā)酵床功效。全縣有2家生豬養(yǎng)殖企業(yè)采用該模式。

2.6 整體式發(fā)酵罐+農(nóng)業(yè)利用該模式主要為蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)采用，利用生物發(fā)酵技術(shù)結(jié)合加工工藝對(duì)雞糞進(jìn)行資源化利用，將產(chǎn)生的雞糞送入發(fā)酵罐內(nèi)，經(jīng)發(fā)酵罐加工處理生產(chǎn)有機(jī)肥。通過(guò)該模式生產(chǎn)的有機(jī)肥安全高效，可作為商品有機(jī)肥出售，不但減輕了養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染，還給養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)造了二次收益，但也存在投入成本高、處理量小、運(yùn)行成本高等缺點(diǎn)。全縣部分家禽養(yǎng)殖企業(yè)采用該模式。

2.7 堆肥發(fā)酵+農(nóng)田利用糞便通過(guò)人工收集，運(yùn)至堆糞棚內(nèi)或在畜舍內(nèi)堆積發(fā)酵，生產(chǎn)有機(jī)肥進(jìn)行還田利用。該方法操作簡(jiǎn)單，但因處理簡(jiǎn)單，存在發(fā)酵不徹底、處理量小等不足。目前在農(nóng)村散養(yǎng)戶、養(yǎng)羊戶中廣泛使用。

2.8 有機(jī)肥生產(chǎn)加工+農(nóng)田利用建立獨(dú)立的糞污處理廠(企業(yè))，對(duì)周邊養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的糞污進(jìn)行集中收集、處理，生產(chǎn)有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。因建立有機(jī)肥廠需投入大量資金，且有機(jī)肥加工只收集干糞，存在投入成本高、處理方式單一等不足。目前全縣建有1家第三方糞污處理中心。

3 畜禽糞污綜合利用存在的問(wèn)題

3.1 種養(yǎng)結(jié)合不緊密，綜合利用成本高(1)由于農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力外出務(wù)工較多，耕種地面積減少，可用于糞污利用和消納的土地也相應(yīng)減少。(2)全縣為喀斯特地貌，山多平地少，土地比較分散，加上養(yǎng)殖場(chǎng)大多遠(yuǎn)離村莊和人群，導(dǎo)致種植和養(yǎng)殖相對(duì)獨(dú)立，銜接不夠緊密，糞肥綜合利用及運(yùn)輸成本高。(3)我縣農(nóng)作物種植季節(jié)性較強(qiáng)，施肥與糞污排放存在時(shí)間不對(duì)等問(wèn)題，冬季大量糞便無(wú)法消納。(4)全縣多為坡耕地，修建的機(jī)耕道有限，糞污利用“最后一公里”沒(méi)有打通，糞肥無(wú)法直接運(yùn)輸?shù)教锏厥褂?，必須用小型的運(yùn)輸設(shè)備或人工通過(guò)多次倒運(yùn)，增加了糞污利用成本。

3.2 地貌氣候特殊，畜禽污水綜合利用困難(1)特殊的喀斯特地貌地下溶洞、暗河較多，地質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，平地很少，液體糞污排管難以架設(shè)和維護(hù)。(2)由于氣候濕潤(rùn)，土壤含水量大，空氣濕度常年平均高于85%，液體糞肥施放很難被土壤快速吸收，雨天隨雨水流入溝渠、江河以及地下暗河，污染地表及地下水源；晴天又因表層水分快速蒸發(fā)，形成“返硝”現(xiàn)象，類似鹽堿地，對(duì)農(nóng)作物造成不良影響。(3)喀斯特地貌造成耕地和平地少，坡地多，土層薄，污水利用量少?，F(xiàn)實(shí)中的畜禽污染案例大多是糞污對(duì)地下水、飲用水源造成污染，少部分是超量施用和不規(guī)范施用造成“燒苗”等損失。

3.3 糞污綜合利用不平衡(1)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)布局不合理。近年來(lái)因大量招商引資，急于上項(xiàng)目，沒(méi)有合理規(guī)劃養(yǎng)殖用地，沒(méi)有考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境容量和自然凈化能力，部分養(yǎng)殖場(chǎng)修建不合理，導(dǎo)致糞污處理難度大。(2)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理能力不對(duì)等。全縣大型養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理設(shè)施裝備配套率雖然達(dá)到100%，有完整的糞污處理工藝，但對(duì)于更多的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶僅有簡(jiǎn)易的糞污處理設(shè)施設(shè)備，未建立起標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)化、機(jī)械化的糞污設(shè)施設(shè)備，糞污綜合利用率低。(3)糞污種類綜合利用率不均衡。許多養(yǎng)殖場(chǎng)采用干清糞工藝，特別是生豬養(yǎng)殖將糞污分離成干糞和污水，干糞通過(guò)堆積發(fā)酵就能還田利用，農(nóng)戶接受度比較高，甚至可以當(dāng)有機(jī)肥料銷售；污水通過(guò)發(fā)酵后由于運(yùn)輸困難，使用成本高，且不被農(nóng)戶接受，造成污水綜合利用困難，大量存集。

3.4 畜禽污染治理資金投入不足養(yǎng)殖業(yè)屬微利行業(yè)，市場(chǎng)波動(dòng)較大，周期長(zhǎng)，且我縣規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度低，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或散養(yǎng)戶居多，許多養(yǎng)殖場(chǎng)不愿意在畜禽糞污綜合利用上投入資金。近年來(lái)，雖然國(guó)家投入部分資金用于養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保設(shè)施提升改造，但多數(shù)項(xiàng)目為補(bǔ)助類項(xiàng)目，一半資金需要養(yǎng)殖場(chǎng)自籌，且近年由于市場(chǎng)行情和動(dòng)物疫病因素，許多養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài)(特別是生豬產(chǎn)業(yè))，導(dǎo)致部分企業(yè)因自籌資金困難放棄糞污治理實(shí)施項(xiàng)目。

3.5 糞污綜合利用意識(shí)不足，產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)困難畜禽糞污生產(chǎn)的有機(jī)肥具有營(yíng)養(yǎng)元素全面、肥效緩和而持久等優(yōu)點(diǎn)[8]，同時(shí)也存在使用程序復(fù)雜、分解慢、肥效遲、用量大、耗人工等缺點(diǎn)，所以種植戶不太接受糞肥而更多使用化肥。如：如某養(yǎng)殖場(chǎng)耗巨資配備大型污水處理設(shè)施，經(jīng)過(guò)處理的污水通過(guò)相關(guān)部門(mén)檢測(cè)可以直接還田利用，但周邊的農(nóng)戶不同意將其施入田地內(nèi)。雖然糞肥價(jià)格僅600～1 000元/t，而化肥中的復(fù)合肥價(jià)格為2 000元/t，畜禽糞肥價(jià)格不及復(fù)合肥價(jià)格的1/2，但因廣大種植戶對(duì)有機(jī)肥認(rèn)識(shí)程度不高，習(xí)慣使用化肥，導(dǎo)致畜禽糞便有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)困難，并形成惡性循環(huán)。

4 畜禽糞污資源化利用建議

4.1 統(tǒng)籌全局，嚴(yán)格選址在規(guī)劃上，畜禽養(yǎng)殖量應(yīng)考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境容量和自然凈化能力。在布局中，要禁止在飲用水源地、城市郊區(qū)、旅游景區(qū)、江河上游地區(qū)選址建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。選址時(shí)應(yīng)充分考慮養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要，又要達(dá)到生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求，同時(shí)要注意糞污綜合利用承載量。在項(xiàng)目建設(shè)中，污染防治設(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用，嚴(yán)禁項(xiàng)目建設(shè)邊勘測(cè)、邊設(shè)計(jì)、邊施工，嚴(yán)禁生產(chǎn)與糞污治理不配套。

4.2 源頭減量，治污必治水實(shí)踐表明，采用水沖糞、尿泡糞技術(shù)比干清糞技術(shù)的糞污產(chǎn)生量要大得多，因此要減少糞污，提高綜合利用必須從源頭上減少污水的產(chǎn)生量?？梢酝ㄟ^(guò)技術(shù)改造或改變綜合利用模式，減少源頭污水的產(chǎn)生。一是大力推廣干清糞技術(shù)，二是嚴(yán)格督促養(yǎng)殖場(chǎng)完成雨污分流改造，三是推廣飲污分離新技術(shù)，四是推行火焰消毒法進(jìn)行圈舍清消等技術(shù)。

4.3 改變糞污處理模式，提高綜合利用率針對(duì)惠水縣特殊的地理環(huán)境和地形地貌，可采用異位高位發(fā)酵床和整體式發(fā)酵罐模式同時(shí)處理糞便、尿液及少量污水，從而減少污水量，發(fā)酵的糞便作為優(yōu)良的有機(jī)肥。規(guī)?；i養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理的重點(diǎn)是推進(jìn)異位高位發(fā)酵床建設(shè)，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)鼓勵(lì)建設(shè)整體式發(fā)酵罐，肉雞、肉鴨、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)及農(nóng)村散養(yǎng)戶推行同位發(fā)酵床技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糞污“稀變干、零排放”。

4.4 加大資金投入，優(yōu)化政策扶持畜禽糞污治理與循環(huán)利用作為能源與環(huán)境綜合工程，其社會(huì)效益與生態(tài)效益高于經(jīng)濟(jì)效益，且畜禽養(yǎng)殖業(yè)又是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)。政府應(yīng)在養(yǎng)殖用地、農(nóng)信貸款、治理工程建設(shè)等方面繼續(xù)加強(qiáng)政策及資金捆綁，根據(jù)實(shí)際情況制定幫扶政策，提高糞污整體綜合利用率。幫扶政策可逐漸向中、小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)傾斜，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，向采用減少污水產(chǎn)生糞污處理工藝的養(yǎng)殖場(chǎng)(企業(yè))提高幫扶力度，對(duì)購(gòu)買(mǎi)糞肥(有機(jī)肥)的農(nóng)戶給予相應(yīng)的補(bǔ)助等。

4.5 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)治理利用長(zhǎng)效管理要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)畜禽糞污治理和綜合利用工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，各級(jí)政府“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，明確專人跟蹤調(diào)度；建立健全糞污治理利用工作機(jī)制，制定完善的工作制度，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜禽糞污治理和利用工作；強(qiáng)化思想，筑牢“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，始終把生態(tài)環(huán)境保護(hù)和畜禽養(yǎng)殖污染治理擺在首位。

4.6 三強(qiáng)化，提高綜合利用意識(shí)和能力(1)強(qiáng)化政策宣傳。充分利用現(xiàn)代媒體工具，加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用的宣傳，積極開(kāi)展多層次、多形式培訓(xùn)，樹(shù)立生態(tài)文明理念，提高環(huán)保意識(shí)。(2)強(qiáng)化執(zhí)法力度。加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖污染立即整改。對(duì)拒不整改或造成社會(huì)重大影響的，由環(huán)保部門(mén)依法嚴(yán)查嚴(yán)辦。(3)強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)。加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化綜合利用的技術(shù)指導(dǎo)，大力推廣先進(jìn)的糞污綜合利用技術(shù)，有效開(kāi)展污染治理，真正達(dá)到和實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物治理“減量化、資源化、無(wú)害化”要求。