桃樹(shù)凍害原因及防治措施

張?jiān)朴?，李紅梅

（山東省肥城市儀陽(yáng)街道辦事處 271602）

2021年1月上旬肥城市出現(xiàn)低溫天氣，對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成一定危害，特別是桃樹(shù)受凍尤其嚴(yán)重，從3月份桃樹(shù)萌芽時(shí)，儀陽(yáng)街道的部分桃樹(shù)表現(xiàn)出凍害癥狀，如花芽受凍變褐影響開(kāi)花，部分樹(shù)木枝條干枯或整株樹(shù)木干枯沒(méi)有萌芽，或是樹(shù)木正常開(kāi)花后陸續(xù)出現(xiàn)整株樹(shù)木死亡，嚴(yán)重影響了肥城市的桃生產(chǎn)，導(dǎo)致桃產(chǎn)量下降，果品質(zhì)量下降，桃農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益降低。筆者對(duì)儀陽(yáng)街道劉臺(tái)村、大栲山村等幾個(gè)村的桃樹(shù)凍害情況進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查情況如下:

1 桃樹(shù)發(fā)生凍害的表現(xiàn)

1）花芽受凍。桃樹(shù)的部分花芽受凍，花芽變黑，嚴(yán)重的枯萎干癟，特別是枝條基部和頂部花芽受凍較重。2）幼樹(shù)受凍。1~3年生的幼樹(shù)受凍比較嚴(yán)重。幼樹(shù)受凍主要表現(xiàn)為：地上部至20 cm左右皮層和木質(zhì)部稍微變褐色，樹(shù)皮開(kāi)裂，嚴(yán)重時(shí)無(wú)法運(yùn)輸水分至根部，樹(shù)體發(fā)生根腐病。春季萌芽后，地上部分突然萎蔫干枯死亡。部分受凍輕的桃樹(shù)，地上部生長(zhǎng)衰弱，萌芽晚，葉片發(fā)黃變小，與樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀很相似。3）大樹(shù)受凍。大樹(shù)受凍部位主要在地上部主干20~30 cm處，嫁接口上部，樹(shù)皮變黑（褐），受凍嚴(yán)重的樹(shù)木環(huán)狀變褐，木質(zhì)部變褐，極易受腐爛病菌的侵染。春季染病后外部病狀不明顯，受凍部位樹(shù)皮外面可見(jiàn)大小不一的桃膠，桃膠下病皮組織變褐腐爛，深達(dá)木質(zhì)部，可聞到酒糟味。春季氣溫回升后，地上部正常萌芽、開(kāi)花、展葉，長(zhǎng)枝，沒(méi)有變化，但隨溫度上升，后期部分枝葉開(kāi)始萎蔫，主干環(huán)狀凍死的會(huì)出現(xiàn)整株干枯死亡。根部無(wú)病害的桃樹(shù)，主干死亡后可從主干基部產(chǎn)生萌蘗。受凍較輕的桃樹(shù)，背陰面枝干一般大多凍傷枯死，在向陽(yáng)面的枝干能健康生長(zhǎng)，整株桃樹(shù)樹(shù)勢(shì)衰弱，但不會(huì)造成整株死亡。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受凍嚴(yán)重的大樹(shù)主要是：長(zhǎng)勢(shì)衰弱的樹(shù)（小老樹(shù)）；上一年結(jié)果量過(guò)大的樹(shù)；上一年秋季生長(zhǎng)過(guò)旺的樹(shù)；背陰處、風(fēng)口處以及澇洼地的樹(shù)；晚熟品種（中華壽桃等）以及抗寒能力弱的的早、中熟品種（錦春、玉妃等）。

2 影響桃樹(shù)凍害的幾個(gè)因素

1）與氣候因素有關(guān)。2021年1月6日，肥城市境內(nèi)出現(xiàn)極端天氣，最低溫達(dá)到-19℃。據(jù)有關(guān)材料，桃樹(shù)根系遇到-13~-11℃低溫時(shí)，且持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，即可發(fā)生凍害。極低溫度對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響。2）與栽植品種品質(zhì)有關(guān)。一些晚熟的品種如中華壽桃等掛果時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)消耗多，后期貯藏養(yǎng)分時(shí)間較短，樹(shù)體積累養(yǎng)分少，抵抗力較差，抗寒能力弱。像錦春、玉妃、北京8號(hào)（紅不軟）、中蟠11等部分早、中熟品種因自身抗寒性差，不耐寒冷，遇到低溫極易凍傷。3）與土壤和地勢(shì)有關(guān)。土壤干旱，土質(zhì)瘠薄、土壤粘重的地塊桃樹(shù)容易形成小老樹(shù)，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累少，易發(fā)生凍害。山谷風(fēng)口處，澇洼地，背陰處等處有寒流時(shí)氣溫下降較快，容易形成凍害。4）與管理水平有關(guān)。一些桃園管理較差，樹(shù)勢(shì)較弱；也有的是因?yàn)槠┑?，造成后期枝條徒長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，樹(shù)體抗寒能力明顯下降；冬季清園后樹(shù)干沒(méi)有涂白的果園，發(fā)生凍害的幾率明顯大于涂白的果園；當(dāng)年結(jié)果量過(guò)大、管理跟不上的的果園發(fā)生凍害幾率較大。

3 桃凍害后防治措施

1)建園時(shí)選擇合適的地塊。建園時(shí)，選擇背風(fēng)向陽(yáng)面，土地平整的地塊，不要選背陰面，風(fēng)口處和澇洼地塊，減少凍害發(fā)生幾率。土壤粘重的地塊也不適宜栽植桃樹(shù)。2）栽植時(shí)選擇抗寒品種。根據(jù)肥城當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和品種適應(yīng)性，選擇合適的品種。早中熟品種樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累較多，相對(duì)于晚熟品種來(lái)說(shuō)比較抗凍。但其中一些像早、中熟品種錦春、玉妃等抗凍能力較差，特別是玉妃幾乎全部?jī)鏊?，可以作為淘汰品種逐漸去掉，或者栽植建園時(shí)注意土壤性質(zhì)和四周環(huán)境。晚熟的品種像中華壽桃等，冬季修剪時(shí)可適當(dāng)長(zhǎng)留結(jié)果枝，特別是對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺樹(shù)體的長(zhǎng)結(jié)果枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝盡量長(zhǎng)留，等第2年結(jié)果后再短截，避免造成冬季花芽受凍來(lái)年花量不足。3）根據(jù)病情，積極治療。因凍害造成腐爛病嚴(yán)重的根據(jù)病情進(jìn)行針對(duì)性治療。準(zhǔn)備淘汰的樹(shù)種，樹(shù)體受凍嚴(yán)重導(dǎo)致樹(shù)體死亡的樹(shù)種，可直接砍伐更換樹(shù)種，種植抗寒樹(shù)種。優(yōu)良桃樹(shù)品種發(fā)生凍害后不必急著處理，腐爛病輕的可進(jìn)行刮治，刮凈爛皮涂抹多菌靈等藥物，并噴施營(yíng)養(yǎng)液（0.3%~0.5%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氫鉀），增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。腐爛病嚴(yán)重的，生長(zhǎng)期先進(jìn)行觀察，不急于刮治。因此時(shí)樹(shù)體抵抗力較弱，刮治容易損傷健康皮層組織，造成樹(shù)體流膠，加重?fù)p傷，會(huì)促使木質(zhì)部失水，加快地上部干枯死亡。等到秋季，健康組織與病部明顯分離，可進(jìn)行刮治和抹藥治療，不影響樹(shù)體的恢復(fù)。也可以在樹(shù)空中間套種小苗，受凍樹(shù)木經(jīng)治療能緩過(guò)來(lái)就保留，如果緩不過(guò)來(lái)就砍伐更新，也可以通過(guò)橋接方式，即春天在受害樹(shù)旁邊栽種一棵實(shí)生苗，嫁接到?jīng)]發(fā)生凍害的主枝部位。4）加強(qiáng)預(yù)防，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。合理施肥，提高樹(shù)體積累營(yíng)養(yǎng)水平，控制氮肥的施用避免造成生長(zhǎng)后期枝條徒長(zhǎng)，影響?zhàn)B分積累。對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)盡量加重修剪，做好夏秋季果園管理，控制枝條旺長(zhǎng)或噴施矮壯素等，保證正常進(jìn)入休眠。5）利用萌蘗，更新樹(shù)體。對(duì)地上部已出現(xiàn)死亡、根部無(wú)病蟲(chóng)害的的桃樹(shù)，保留樹(shù)體基部萌蘗，去掉枯死部分，重新培養(yǎng)樹(shù)冠。夏季加重修剪促使萌蘗盡快萌發(fā)新梢，培養(yǎng)樹(shù)形，形成新的樹(shù)冠，盡快結(jié)果形成產(chǎn)量。6）合理疏花疏果。對(duì)受凍長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹(shù)，選擇重疏花疏果，減輕負(fù)載，根據(jù)樹(shù)勢(shì)盡量少留果或不留果，讓樹(shù)體減輕營(yíng)養(yǎng)消耗，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。7）增施肥水，噴施葉肥。對(duì)受凍較輕，沒(méi)有造成環(huán)狀凍害的樹(shù)可增施有機(jī)肥和復(fù)合肥，促進(jìn)傷口愈合。每隔15~20 d，噴施優(yōu)質(zhì)葉面肥，連噴5~6次，促進(jìn)葉片吸收，提高光合效率，增強(qiáng)樹(shù)體抗病能力。8）加強(qiáng)秋季及越冬管理。秋天可噴施72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑400倍液。冬季清園后，可采用主干基部培土，樹(shù)干涂白或綁草繩，澆灌防凍水等措施，防止或減輕凍害。

2021年儀陽(yáng)街道桃樹(shù)遭受凍害后，經(jīng)過(guò)采取一系列防治措施，除個(gè)別受凍非常嚴(yán)重的桃樹(shù)死亡外，大部分受凍桃樹(shù)逐漸恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，2022年能正常開(kāi)花掛果，減少了桃農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。