7個草莓品種在承德地區(qū)的性狀調(diào)查總結(jié)

許利平，劉志泰*，張文杰，劉小花，李 超，胡展森，李 巖，楊春東

（1承德市農(nóng)林科學院 067000；2隆化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

1 材料與方法

1.1 試驗材料 ‘京藏香’‘、京桃香’‘、紅顏’‘、章姬’、‘甜查理’、‘寧玉’、‘白雪公主’。

1.2 試驗地點 試驗棚地處承德市農(nóng)林科學院中關(guān)鎮(zhèn)科研基地，東經(jīng)117°57′，北緯41°12′，平均海拔為447 m，屬中溫帶半濕潤半干旱大陸性季風型冀北山地氣候[1]。試驗設(shè)施為日光溫室，棚高4.7 m，長60 m，寬10 m，（其中作業(yè)道寬0.7 m），土質(zhì)為輕壤土，前茬為草莓，7月石灰氮消毒高溫燜棚。

1.3 栽培管理2019年9月中旬，將試材栽植于承德市農(nóng)林科學院中關(guān)鎮(zhèn)科研基地日光溫室，栽植前整地、施腐熟羊糞5 t/667 m2。選擇根系較多，葉片大于3片，根莖大于0.8 cm，大小均勻，無病蟲害的植株，栽植方式為起壟栽植，壟面寬度為40 cm，壟高35 cm，壟間距40 cm，每壟栽植兩行，株行距20 cm×20 cm，行向為南北行向，密度為8 000株/667 m2，定植要求“不埋心，不窩根，弓背朝外”，定植后澆透水，及時除草松土，緩苗后覆膜前追施N、P、K復合肥12 kg，香油渣15 kg，以后每20 d施香油渣1次，每隔15 d沖施1次水溶肥，11月中旬放蜜蜂2箱輔助授粉，以后采用溫室栽培常規(guī)管理方法，各品種水肥、園藝管理一致[2]。

試驗設(shè)計采用隨機區(qū)組3次重復，每個重復定植100株。緩苗后對7個草莓品種的生物學特性、產(chǎn)量和果實性狀進行調(diào)查，比較不同品種的草莓植株在不同生長階段的差異，調(diào)查參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范》[3]，包括物候期、單果質(zhì)量、產(chǎn)量、可溶性固形物含量、硬度進行調(diào)查。

1.4 物候期調(diào)查 定植后40 d開始記錄，以25%植株花蕾顯露日期為現(xiàn)蕾期，以25%植株有花開放的日期為始花期，以75%植株有花開放的日期為盛花期，以25%一級序果成熟的日期為果實始熟期。

1.5 產(chǎn)量調(diào)查 每個重復隨機選取20株進行標記，前期每7 d調(diào)查1次，后期每5 d調(diào)查1次，調(diào)查單株產(chǎn)量、單株果個數(shù)、最大單果質(zhì)量、計算平均單果質(zhì)量、667 m2產(chǎn)量。

1.6 可溶性固形物和硬度調(diào)查 每個品種隨機采摘大小均勻的10個成熟果，用壓汁器將10個果混合壓汁，用手持折光儀PAL-1測定可溶性固形物含量；果實硬度用臺式數(shù)顯水果專用硬度計測量。

2 結(jié)果與分析

2.1 7個草莓品種的物候期 由表1可以看出，10月下旬至11月上旬開始，7個草莓品種進入現(xiàn)蕾期，‘章姬’的現(xiàn)蕾期比‘紅顔’、‘甜查理’、‘京藏香’早15 d，比‘京桃香’早17 d，比‘寧玉’早5天，比‘白雪公主’早14 d，調(diào)查結(jié)果表明，7個品種以‘章姬’花芽分化最早，其次是‘寧玉’，‘京桃香’花芽分化最晚。

表1 7個草莓品種的物候期比較 /（月/日）

2.2 7個草莓品種的產(chǎn)量 ‘京藏香’平均株產(chǎn)最高，其次為‘紅顏’、‘寧玉’，‘白雪公主’單株產(chǎn)量最低，為229.5 g，從最大單果質(zhì)量來看，‘寧玉’最大，為93.0 g，其次是‘紅顏’和‘京藏香’，‘白雪公主’最小，為40.0 g，從折合667 m2產(chǎn)量來看，‘京藏香’最高，為2 496.0 kg，其次是‘紅顏’、‘寧玉’、‘甜查理’分別為2 420.8、2 416.8、2 347.2 kg，‘白雪公主’667 m2產(chǎn)量產(chǎn)最低，為1 836.0 kg。

表2 7個草莓品種的產(chǎn)量比較

2.3 7個草莓品種的可溶性固形物、硬度 由表3可以看出，7個草莓品種的可溶性固形物含量‘紅顏’最高，達到12.4%，其次為‘章姬’和‘白雪公主’達到11%，‘甜查理’含量最低，為8.9；從7個草莓品種的硬度表現(xiàn)來看，‘甜查理’最高，為1.48，其次是‘紅顏，達到1.42，‘京藏香’最低，為1.02。

表3 7個草莓品種的可溶性固形物、硬度比較

3 結(jié)論

通過對7個草莓品種在承德地區(qū)的生長結(jié)果表現(xiàn)和性狀調(diào)查得出以下結(jié)論：從物候期來看‘章姬’和‘寧玉’花芽分化最早，下果最早，‘京桃香’、‘白雪公主’花芽分化最晚，果實成熟較晚；從產(chǎn)量看，‘京藏香’產(chǎn)量最高，其次是‘紅顏’和‘甜查理’，但667 m2產(chǎn)量都能達到2.4 t以上，‘京桃香’和‘白雪公主’產(chǎn)量較低；從可溶性固形物含量來看，‘紅顏’最高，其次為‘章姬’和‘白雪公主’，‘甜查理’最低；從硬度表現(xiàn)來看，‘甜查理’最高，其次是‘紅顏，‘京藏香’最低。

綜合比較：‘紅顏’、‘章姬’、‘白雪公主’口感好，但是‘章姬’和‘白雪公主’硬度小、產(chǎn)量偏低，適合觀光采摘、高端消費。‘京藏香’產(chǎn)量高、酸甜適中，硬度較低，適合就近超市供應；‘甜查理’產(chǎn)量高、硬度大，耐儲運，可溶性固形物含量較低，適合遠距離運輸或者做加工產(chǎn)品。