吃貨總動(dòng)員

讀完汪曾祺先生筆下的各種美食，同學(xué)們?cè)缇鸵呀?jīng)摩拳擦掌，躍躍欲試了。瞧，一篇篇“美食作文”已經(jīng)新鮮出爐，排隊(duì)上桌啦！快來(lái)品嘗吧。

那么，這一桌“美食作文”都有哪些“菜肴”呢？我們先來(lái)翻翻“菜單”一睹為快吧！

1美食的模樣

同題解析：食物講究色香味，在吃之前，我們可以先將“色”和“香”記錄下來(lái)，就像在朋友圈曬照片一樣。

2美食的味道

同題解析：寫(xiě)食物，當(dāng)然要排除“雜念”，以吃為主，寫(xiě)出屬于食物獨(dú)有的味道和口感。試試看，你能不能用文字把大家的口水“逗”出來(lái)吧！

3美食怎么吃

同題解析：有些食物，不但味道鮮美，吃的過(guò)程也頗有意思。咱們可不能光顧著嘴，將手上動(dòng)作和心理活動(dòng)也記錄下來(lái)吧。

4美食怎么做

同題解析：學(xué)著或者幫著親人烹飪美食，不但是難得的勞動(dòng)經(jīng)歷，更是非常好的寫(xiě)作素材。你會(huì)烹飪哪樣美食呢？試著介紹給大家吧。

1美食的模樣

沸騰的火鍋

文/高瑞琳

火紅的干辣椒、墨綠的青花椒，黃的油、白的沫，這就是麻辣火鍋的鍋底。瞧，牛油與辣椒纏綿，油火恣意流轉(zhuǎn)。開(kāi)火幾分鐘，鐵鍋就變得熱情奔放起來(lái)，就像被賦予了生命一般，鍋下火的顏色和鍋中椒的顏色相映成趣。

倒入個(gè)性鮮明的食材：毛肚、鴨腸、肥牛、魚(yú)丸、蝦餃、青菜、菌菇…應(yīng)有盡有，任君挑選。

小蝦跳下鍋洗澡，洗得渾身通紅;貢丸、魚(yú)丸、花枝丸，爭(zhēng)先恐后地在鍋里翻筋斗;小青菜在辣油中翻滾，菠菜在湯汁中翻騰;蝦餃、毛血旺，像游泳池中漫無(wú)目的地漂浮著的游泳圈;時(shí)不時(shí)閃現(xiàn)的方竹筍，就像探出頭來(lái)?yè)Q氣的游泳者?；疱伬锏男⌒∨菖荩粋€(gè)個(gè)跳上來(lái)，大口大口地呼著白氣，我的肚子也咕嚕咕嚕地跟著合唱。饑餓難耐的我不斷地問(wèn)：“好了嗎？我的口水快流下

來(lái)了！”媽媽說(shuō)：“開(kāi)吃吧！”我的筷子像飛機(jī)一樣在鍋里穿梭，食物像炸彈一樣，炸得人全身暖乎乎。

經(jīng)過(guò)一番激烈而漫長(zhǎng)的“戰(zhàn)斗”，我先后消滅了土豆將軍、白菜炮兵、蝦丸指揮官、紅苕粉狙擊手……像一位立下赫赫戰(zhàn)功的英雄，悠然自得地鎧凱旋。面對(duì)重慶火鍋不可抵擋的魅力，即便辣得流鼻涕，我也決不當(dāng)舌尖上的逃兵。

重慶市大足區(qū)龍水第一小學(xué)六（4）班

指導(dǎo)老師：黃熙媛

同題視角重慶火鍋，特點(diǎn)鮮明——麻、辣、鮮、燙，寫(xiě)重慶火鍋的文章，十有八九都會(huì)圍繞這幾個(gè)特，點(diǎn)落筆，本文偏偏不寫(xiě)味道，而寫(xiě)各種食材在火鍋中的表現(xiàn)，真是有趣。

2美食的味道

芙蓉麥餅

文/江昕峻

我的家鄉(xiāng)在樂(lè)清，這里最有名的小吃就是芙蓉麥餅。它也是我最鐘情的小吃。

“芙蓉麥餅！正宗的芙蓉麥餅…”走在大街上，你總能聽(tīng)到賣(mài)芙蓉麥餅的吆喝聲。一輛小車(chē)或一家店鋪，一個(gè)烤麥餅用的大桶，一個(gè)和小麥粉的難販，共同構(gòu)成了一幅美麗的麥餅制作圖。

你想知道芙蓉麥餅的做法嗎？讓我來(lái)告訴你吧！首先，在小麥粉中加一些水，再用手揉幾下;每加一次水就揉幾下，直到小小麥粉變成黏稠狀;然后，取出一個(gè)適量的面團(tuán)，揉成球形，放在案板上壓扁;接下來(lái)，加入焰料，包好，揉成球形，壓扁;最后把餅放入烤桶中，等待十分鐘后取出即可。

烤好的芙蓉麥餅餅皮白中帶著褐色斑點(diǎn)，色香味俱全，吃起來(lái)令人回味無(wú)窮。在寒冷的冬天，如果能吃上一個(gè)熱氣騰騰的芙蓉麥餅，那簡(jiǎn)直是一種享受。剛出爐的芙蓉麥餅是最香的，隔著很遠(yuǎn)都能聞到撲鼻而來(lái)的香味，令人垂涎欲滴，有一種想買(mǎi)下來(lái)的沖動(dòng)。

芙蓉麥餅外酥里軟，里面的陷料多種多樣，有肉的、梅菜的、梅菜扣肉的，還有糖的。傳統(tǒng)梅菜扣肉麥餅越嚼越香，吃起來(lái)津津有味。糖麥餅也別有一番味道，咬一口，糖汁便流了下來(lái)，我三下五除二便將它吃了個(gè)精光。

假如你到樂(lè)清來(lái)，千萬(wàn)別忘了吃上一個(gè)正宗的芙蓉麥餅，你一定會(huì)喜歡的。

浙江省樂(lè)清市虹橋鎮(zhèn)第九小學(xué)五（1）班

指導(dǎo)老師：王娟娟

同題視角芙蓉麥餅的特點(diǎn)是什么？小作者集中在“香”上面——聞起來(lái)香，吃起來(lái)更香。集中在一個(gè)，點(diǎn)上落筆，利于我們展現(xiàn)美食最突出的特點(diǎn)。

一份拉面帶來(lái)的快樂(lè)

文/張?bào)愕?/p>

俗話說(shuō)：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。對(duì)我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，最讓我中意的美味是蘭州拉面。

初進(jìn)面館，一股暖氣撲面而來(lái)。挑個(gè)地兒坐下，接著便要看師傅甩拉面的嫻熟技術(shù)了。一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白面團(tuán)被師傅拉長(zhǎng)，然后仿佛有生命以的在他手中變多、變細(xì)，在案板上上下跳動(dòng)著，惹得面粉也紛飛起來(lái)，倒像在進(jìn)行一場(chǎng)氣勢(shì)磅礴的表演。

沒(méi)一會(huì)兒，面煮好了。透亮的湯表面泛著一朵朵亮閃的油花，根粗細(xì)均勻的拉面整齊地漂在湯的表面。面條吸足了香濃的牛骨湯，看上去愈發(fā)誘人。幾片現(xiàn)切牛肉薄薄的，紋理清晰，飽含著面的清香。翠綠翠綠的幾段小小蔥和幾片香菜均勻地點(diǎn)綴在表面，讓人立刻胃口大開(kāi)。

此時(shí)，澆上一勺鮮亮的辣椒油，然后猛吸一口，唇齒間立刻鮮香四溢。用筷子夾起幾根面條送入口中，面條“Q彈”順滑，醇香誘人。舀一勺熱湯入口，頓時(shí)一股暖流淌過(guò)全身，讓人覺(jué)得暖烘烘的。最后來(lái)片吸足了湯汁兒的牛肉片，汁濃味厚，口齒留香。冬天吃上一碗蘭州拉面，既解饞又驅(qū)寒。吃完后，額頭冒汗，臉上泛紅，忍不住褪去厚厚的外套，別提多舒服了。

江蘇省蘇州市吳江區(qū)鱸鄉(xiāng)實(shí)驗(yàn)小學(xué)（仲英校區(qū)）六（3）班

指導(dǎo)老師：葛芳

同題視角

拉面的特點(diǎn)是什么？小作者的描寫(xiě)同樣集中在“香”上面。不同的是，拉面的香味更豐富，小作者對(duì)“香”的描寫(xiě)也更有層次，每一個(gè)階段的“香”都是不一樣的。

3美食怎么吃

山竹

文/楊沛雅

每年還沒(méi)到夏天，我就想著吃山竹。夏天一到，我就少著嚷著讓媽媽買(mǎi)山竹。我們家買(mǎi)山竹，都是一筐一筐地買(mǎi)。一筐大約二三十個(gè)，不到兩天就吃完了，而且基本上都是我解決的。

山竹可不能隨便買(mǎi)，得精挑細(xì)選。首先，得看看山竹的果蒂是不是綠色的，如果帶有黑色，就說(shuō)明不夠新鮮;其次，還要看看山竹整體的顏色，如果呈深紫色，外殼兒光潔，這樣的山竹就很新鮮，相反，如果是褐色或者偏黑，那么說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。最后，你還可以用手捏捏山竹，如果外殼較軟，有彈性，說(shuō)明水分較多;如果外殼較硬，就說(shuō)明失水太多，吃起來(lái)不夠甘甜。

再教你一個(gè)妙招，挑選山竹的時(shí)候，還得看看它的底部。通常情況下，山竹的底部有幾個(gè)硬結(jié)，就有幾瓣果肉。這些硬結(jié)看起來(lái)就像一朵盛開(kāi)的花。同樣大小的山竹，如果一個(gè)底部是五個(gè)硬結(jié)，另一個(gè)底部是六個(gè)，那就買(mǎi)硬結(jié)多的，這樣的山竹果肉多、果核少、水分多，口感更好。

吃山竹也是需要儀式感的。

首先，捏著果蒂左右旋轉(zhuǎn)，就能輕輕地把“帽子”摘掉。然后握著山竹，雙手合力，往中間一捏，捏出幾道縫來(lái)，再輕輕掰開(kāi)，就能看見(jiàn)那白白凈凈、濕漉漉的果肉了。這時(shí)，你定要拿一個(gè)白色的盤(pán)子，把山竹白色花朵一樣的果肉放在盤(pán)子里，擺成一朵花的模樣，欣賞欣賞，再跟它們打個(gè)招呼。

吃的時(shí)候，用兩根手指捏住它們，一瓣一瓣地放進(jìn)嘴里，左邊嚼一嚼，右邊嚼一嚼，果肉就從左邊溜到右邊，又從右邊滑到左邊。山竹酸酸甜甜的味道就充滿了你的嘴巴，那種甜甜的滋味就從你的舌頭傳遍你整個(gè)身體。最后再一口吞下去，“啪”的一聲把嘴巴張開(kāi)，山竹香甜的味道就從嘴巴里飄了出來(lái)。

吃山竹，不要在人多的地方吃，那樣會(huì)少了雅致。要在人少的地方，最好是找一處風(fēng)景好的地方，擺張小桌子，放上十幾個(gè)山竹，慢慢地吃，吃上個(gè)小時(shí)。我最喜歡的是在樹(shù)間掛上吊床，舒服地躺在里面。旁邊放著一張桌子，桌子上有白色的盤(pán)子，盤(pán)子里有雪白的山竹果肉，伸手剛好可以拿到，再一瓣一瓣把果肉放進(jìn)嘴里，那才叫愜意。吃山竹和吃橘子不同。吃橘子，得一點(diǎn)一點(diǎn)把橘子皮剝掉，果肉上還有一條一條的“絲”，不如山竹的果肉光滑漂亮。如果把橘子果肉上的絲”一根一根去掉，又有些麻煩，影響了吃的心情;如果不去掉，一口吃進(jìn)嘴里，又會(huì)影響果肉的口感。勉強(qiáng)吃完橘子，看到滿桌的橘子皮，還有果核，大堆的“絲”，感覺(jué)臟臟的。山竹可不一樣，吃完了不臟手，也不臟地方。

山竹殼還可以拿來(lái)玩。我們小女孩喜歡把山竹那花朵一樣的“帽子”用線串起來(lái)，做成項(xiàng)鏈，戴在脖子上非常漂亮。我們還可以用山竹殼來(lái)畫(huà)畫(huà)，山竹殼里有紫色的汁，不深不淺，畫(huà)在白紙上很是好看。

如果你也想品味山竹獨(dú)特的魅力，趕緊掰開(kāi)一個(gè)新鮮的山竹，瞧一瞧，品一品……

重慶市百安移民小學(xué)四年級(jí)

指導(dǎo)老師：五月

同題視角從買(mǎi)到吃，從吃到品，從品到玩，這篇文章將山竹的特，點(diǎn)描寫(xiě)得淋漓盡致，更將自己對(duì)山竹的喜愛(ài)展現(xiàn)得一覽無(wú)余。山竹和橘子的比較更顯得有趣。試想一下，如果你是橘子的支持者，你該如何來(lái)反駁小作者呢？

4美食怎么做

甜甜的清蒸山藥南瓜

文/周冠冰

我是個(gè)小“吃貨”，最?lèi)?ài)吃甜食。由于喜靜不愛(ài)動(dòng)，我的體重直線上升，外婆便嚴(yán)格控制我吃甜食?？稍娇刂疲以金?！

這天，外婆不在家，我想，外婆不準(zhǔn)我買(mǎi)甜食，那我自己可以做?。∮谑?，我央求外公，讓他教我做“清蒸山藥南瓜”來(lái)解饞。

我先拿出食材：一截山藥、半個(gè)南瓜（約400克）、十幾顆枸杞。

食材準(zhǔn)備好后，我拿出南瓜刨皮。唉，南瓜皮真硬??！我抱著南瓜，費(fèi)了九牛二虎之力，才把皮刨掉。清洗干凈后，我把南瓜放到砧板上，想把它切成半圓形的塊兒。但南瓜好像跟我作對(duì)以的，總喜歡溜到一邊去，我險(xiǎn)些切到手。費(fèi)了好大的勁兒，我總算把南瓜切好了，然后把它們一層一層碼放到盤(pán)中，擺成花朵狀。

接下來(lái)將山藥切成小塊。外公讓我戴上手套，不然切完后，我的手會(huì)癢得像有無(wú)數(shù)只螞蟻在上面爬樣。切好山藥，我將它們放入南瓜之間的空隙里，最后點(diǎn)綴上若干顆浸泡好的枸杞。

接著便可以把裝有山藥、南瓜的盤(pán)子放入鍋中，蓋上蓋子蒸了。外公告訴我，等大火燒開(kāi)鍋，再轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右就行了。

在等待的時(shí)問(wèn)里，我一會(huì)兒跑進(jìn)廚房，看看南瓜蒸好沒(méi)有，一會(huì)兒打開(kāi)手機(jī)，看看時(shí)間到了沒(méi)有，急得像熱鍋上的螞蟻。

終于，20分鐘后，一盤(pán)“清蒸山藥南瓜”出鍋了！盤(pán)中“金銀滿滿”——金黃色的南瓜搭配著雪白的山藥塊，點(diǎn)綴著紅色的枸杞。靚麗的色澤，絲絲的甜香，足以勾出我肚中的饞蟲(chóng)。我迫不及待地夾了一塊南瓜丟進(jìn)嘴里——嗯，口感軟燸香甜，真是太好吃了！我忙招呼外公來(lái)品嘗，他嘗后也贊不絕口。

“耶！成功了！”我高興地跳起來(lái)，覺(jué)得特別有成就感！

重慶兩江新區(qū)金山小學(xué)六（9）班

指導(dǎo)老師：鄒青

同題視角

成功做出自己喜歡的食物，對(duì)小“吃貨”來(lái)說(shuō)，還有比這更有成就感的事情嗎？小作者不但寫(xiě)出了食物制作的過(guò)程，而且將自己急切的心情表達(dá)得很到位。不過(guò)，飲食健康可是第一位的喲。

酸菜魚(yú)

文/劉芷希

大頭魚(yú)和菜刀開(kāi)了一家魚(yú)片加工廠，大頭魚(yú)提供原料，菜刀提供技術(shù)，三下五除二，一盤(pán)白花花的魚(yú)片就生產(chǎn)出來(lái)了。

油寶寶跑進(jìn)鍋里翻跟頭?；ń泛屠苯芬蔡M(jìn)了鍋里，開(kāi)始舞蹈，噼噼啪啪散發(fā)出陣陣香味。大頭魚(yú)又開(kāi)始了表演，魚(yú)頭溜進(jìn)鍋里，一會(huì)兒就穿上了金黃色的衣服，漂亮極了。魚(yú)骨頭也來(lái)湊熱鬧。老抽、黃油馬上跟了進(jìn)去。高湯一看，說(shuō)：“嗯！這里很需要我！”它快速滾到鍋里。大蔥和酸菜也迫不及待地一頭扎了進(jìn)去，它們像潛水艇一樣，在滾滾的濃湯里，一會(huì)兒上，一會(huì)兒下。接下來(lái)就是豆芽的表演了，它就像天女散花一樣飛進(jìn)鍋里。

魚(yú)片兄弟性子急，轟的一下，全跳進(jìn)了鍋里。勺子怕它們粘在一起，分不出你我，連忙下鍋攪了幾下，才把長(zhǎng)得極像的它們分開(kāi)。

香菜知道自己要出場(chǎng)了。它從鍋邊的砧板上直沖進(jìn)鍋里，一路還唱著歌兒：“香菜青，香菜長(zhǎng)，香菜的味道就是香……”

哇！金黃的辣油上漂著一層乳白色的、晶瑩剔透的魚(yú)肉。一片片小巧整齊的魚(yú)肉鑲著烏黑的魚(yú)皮，有序地排列著。紅紅的小辣椒散落其間，伴著魚(yú)片上翠綠的蔥花，給人一種強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。這些顏色交錯(cuò)在一起，再配上一個(gè)古色古香的青花瓷阮，令人垂涎欲滴。

夾起一小片魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，如豆腐般細(xì)膩“Q彈”。

還沒(méi)來(lái)得及在舌尖化開(kāi)，它就飛快地滑進(jìn)了食道。

浙江省樂(lè)清市實(shí)驗(yàn)小學(xué)五（3）班

指導(dǎo)老師：陳明瑚

同題視角

美食怎么做？我們可以按部就班地將步驟記錄下來(lái)，也可以像小作者一樣，換一個(gè)視角，發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)意，讓食材們“活”過(guò)來(lái)。你還有更有趣的創(chuàng)意嗎？

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