蘋果樹簡化修剪要做到“四調(diào)”

樊 霞

樊霞，甘肅省天水市果樹研究所，郵編741002。

修剪是蘋果生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容之一，隨著農(nóng)村青壯年勞力的流失，蘋果種植生產(chǎn)成本上升，種植比較效益下降，控制成本已成為果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的重要環(huán)節(jié)，實(shí)行簡化管理大勢所趨。在甘肅蘋果修剪管理中，我們總結(jié)出了“順其自然，適當(dāng)調(diào)控，促進(jìn)結(jié)果，提質(zhì)增效”為主的簡化修剪措施，促進(jìn)了修剪技術(shù)由繁化簡，提高了修剪效率，降低了修剪用工，使樹體管理更加科學(xué)。

蘋果樹栽植后，樹體由小長大，枝條由短變長，枝量由稀變密，樹體或枝條頂端長勢強(qiáng)旺，枝條在中央領(lǐng)導(dǎo)干上大多成層分布，枝上的芽生長部位不同，質(zhì)量差異明顯，萌芽率、成枝力各不相同。枝條直立時(shí)，會(huì)以加長生長為主，成花能力弱。此時(shí)，若改變枝條方向，加大枝條延伸角度，就能夠提高成花能力。蘋果幼樹長勢旺，發(fā)出的中長條多；衰老樹長勢弱，抽生中長枝能力弱。光照充足，能成好花，結(jié)大果；光照不良，成花少，結(jié)果能力低。虛旺樹結(jié)果少，細(xì)弱枝所結(jié)果實(shí)難長大，旺長樹條多果少，弱樹結(jié)果多、果個(gè)小、果實(shí)品質(zhì)劣，中庸健壯樹產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。以上是蘋果樹自然生長結(jié)果規(guī)律。生產(chǎn)中為了促進(jìn)多結(jié)果、結(jié)好果，可采取一定的人為干預(yù)措施，使生長結(jié)果朝著豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展，這一目的主要通過修剪調(diào)控來實(shí)現(xiàn)。

調(diào)什么？如何調(diào)？這是修剪時(shí)應(yīng)著重解決的問題。根據(jù)多年修剪經(jīng)驗(yàn)，蘋果樹修剪時(shí)突出以下4個(gè)方面，可取得好的調(diào)整效果，實(shí)現(xiàn)樹體簡化管理。

1 調(diào)陽光

萬物生長靠太陽，蘋果樹為喜光樹種，光照直接決定生產(chǎn)能力和品質(zhì)。

隨著樹齡增加，樹冠變高，枝量變大，果園整體及樹體個(gè)體光照會(huì)逐漸惡化，無效光區(qū)會(huì)不斷增加，結(jié)果部位會(huì)發(fā)生外移，出現(xiàn)表面化結(jié)果現(xiàn)象，產(chǎn)量提高的難度會(huì)越來越大，相鄰樹體遮光問題會(huì)越來越嚴(yán)重，因而引光入冠和減輕相鄰樹之間的遮光問題是修剪時(shí)要著重調(diào)節(jié)的主要內(nèi)容之一。

樹冠內(nèi)的光照主要由從頂部照進(jìn)的頂射光和從側(cè)面照進(jìn)的側(cè)射光及地面反射光組成，因而樹體調(diào)光照要從打開頂部光路、側(cè)面光路和底部光路三方面著手。

將樹冠頂部過大、過密，影響光照的枝去掉，增加從頂部進(jìn)入樹冠內(nèi)膛的光照；將中干上過密的枝逢三去中間，拉開層間，使葉幕層變薄，增加從側(cè)面進(jìn)入樹冠內(nèi)的光照；將過低的枝鋸除，增加地面受光量和地面反射光的進(jìn)光量。

以上操作人們形象地稱為“開窗子，卸膀子，脫裙子”。通過這樣的操作，可有效提高樹冠內(nèi)膛和下部受光能力，增強(qiáng)樹冠內(nèi)膛和下部成花結(jié)果能力，促使樹體上下內(nèi)外南北均衡結(jié)果，改善果實(shí)品質(zhì)。

果園是由若干單株樹組成的群體，群體協(xié)調(diào)生長，則產(chǎn)量高、品質(zhì)好。但樹體生長到一定程度，群體的協(xié)調(diào)關(guān)系就會(huì)被破壞，樹長得過高會(huì)影響相鄰樹體受光，必須人為進(jìn)行調(diào)節(jié)，將不良影響降到最低，充分發(fā)揮個(gè)體的潛能，保證全園光能利用最大化，生產(chǎn)效益最大化。據(jù)試驗(yàn)，樹高達(dá)到行距的70%～80%時(shí)，單株個(gè)體對周圍樹體造成遮光時(shí)應(yīng)注意落頭，以控制樹體高度，目前生產(chǎn)中比較適宜的樹體高度以3～3.5 m為宜。

2 調(diào)空間

果園中每株樹都有自己的生存空間。隨著樹齡的增加，樹冠的擴(kuò)張，會(huì)逐漸出現(xiàn)生存空間不足的現(xiàn)象，枝條會(huì)越界生長，相互交錯(cuò)，造成行間密閉，地上相鄰樹體發(fā)生爭陽光、爭空間情況，地下出現(xiàn)爭肥爭水的矛盾，對產(chǎn)量的形成和質(zhì)量的提升非常不利，要注意人為調(diào)控，做到上不爭空間和陽光，下不爭養(yǎng)分和水分，多結(jié)果，結(jié)好果。

生產(chǎn)中應(yīng)用的空間調(diào)控措施主要是樹體瘦身和隔行或隔株間伐。

樹體瘦身主要通過將樹體過長的已伸入相齡樹的枝在適當(dāng)部分回縮，或從基部疏除的方法進(jìn)行，將中央領(lǐng)導(dǎo)干上分枝長度控制在株距的50%以內(nèi)，保持行間暢通，株間少交叉或不交叉，以保證單株空間的穩(wěn)定性。這種措施是違背樹體生長規(guī)律的，地上部壓縮了空間，而地下部沒有相應(yīng)的壓縮措施，只能是權(quán)宜之計(jì)，短期內(nèi)可控制空間，但過段時(shí)間樹冠又會(huì)變大，出現(xiàn)郁閉，不能從根本上解決問題。

隔行或隔株間伐是比較徹底的空間調(diào)節(jié)措施。通過挖除一部分樹體，給留下的樹體騰出生長空間，效果較好，這是在生產(chǎn)中被大力普及和推廣的措施。

3 調(diào)營養(yǎng)

樹體內(nèi)的營養(yǎng)用于長樹體和開花結(jié)果兩部分，前者為營養(yǎng)樹體，后者為繁殖后代。營養(yǎng)在樹體內(nèi)的分配，直接決定產(chǎn)量和品質(zhì)。

用于營養(yǎng)生長的養(yǎng)分多時(shí)，樹體生長旺盛，枝梢生長量大，但成花少，產(chǎn)量低；而用于營養(yǎng)生長的養(yǎng)分少時(shí)，樹體長勢弱，枝梢生長量小，成花多，所結(jié)果實(shí)難長大，品質(zhì)低劣。如果粗壯枝多，會(huì)大量消耗樹體營養(yǎng)，影響產(chǎn)量形成，不利于果實(shí)膨大。

這些情況的出現(xiàn)與生產(chǎn)的目的是背道而馳的，如大枝適量，小枝豐滿，則結(jié)的果多，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，因而合理調(diào)節(jié)樹體內(nèi)的營養(yǎng)分配是修剪的重要內(nèi)容之一，調(diào)配的關(guān)鍵在于控制粗壯枝的占比，這個(gè)措施應(yīng)貫徹于生產(chǎn)管理的始終。從栽植第2年開始，就要采取各種措施將枝干比控制在1∶3～5之間，嚴(yán)格控制粗壯枝的數(shù)量，促使樹體營養(yǎng)更多地用于成花結(jié)果，以利于產(chǎn)量形成和品質(zhì)提高。

4 調(diào)樹勢

樹勢有強(qiáng)弱之分，過強(qiáng)過弱都影響產(chǎn)量的形成和品質(zhì)的提升，最理想的是樹勢中庸?fàn)顟B(tài)，可是生產(chǎn)中要使樹勢中庸是非常難做到的。樹體在生長過程中不但會(huì)出現(xiàn)整體強(qiáng)旺或衰弱的現(xiàn)象，也可能只出現(xiàn)局部過強(qiáng)或過弱問題，比如有時(shí)上強(qiáng)下弱，有時(shí)下強(qiáng)上弱，有時(shí)陽面強(qiáng)陰面弱，有時(shí)陽面弱陰面強(qiáng)，等等。因而調(diào)整樹勢，保持樹體中庸健壯生長，平衡樹勢也是修剪調(diào)節(jié)的重要內(nèi)容。

要形成中庸樹勢，可結(jié)合樹體生長情況，采用強(qiáng)分散、弱集中的方法，對于強(qiáng)旺樹體可多留枝，多留花果，增加生長點(diǎn)，分散樹體營養(yǎng)，促使樹勢盡快緩和，變得中庸健壯；對于弱樹可用回縮、疏枝的方法減少生長點(diǎn)，少留枝，少留花果，以集中營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢，使枝條轉(zhuǎn)旺。

對于局部過旺的問題，可采用加大枝條延伸角度、多留花果的方法削弱長勢，相應(yīng)的對長勢較弱的部分可采用小角度延伸、少留花果的方法幫助其復(fù)壯。這樣就可以逐漸縮小同株不同枝條的生長勢差距，從而達(dá)到平衡樹勢的目的。