探析景德鎮(zhèn)在與西方交流互鑒中創(chuàng)作出享譽世界的紋章瓷

黃梓晟

（澳門科技大學(xué)，中國澳門， 999078）

1 我國陶瓷在西方等地區(qū)的影響

中國是瓷器的故鄉(xiāng)。起源于近四千年前的中國瓷自三國兩晉南北朝時期走出國門，刺激了海外的仿燒之風(fēng)，帶動了世界各地的瓷器生產(chǎn)與銷售。如今，瓷器依然是世界藝術(shù)瑰寶，成為促進(jìn)世界多元交融、增強(qiáng)民心相通的窗口。中國瓷器為何廣受世界歡迎？阿拉伯、歐洲商人怎樣將中國瓷器帶向世界？在當(dāng)今，東西方的瓷器有哪些技術(shù)創(chuàng)新，如何在各自的發(fā)展中促進(jìn)東西方的文化交流？關(guān)于瓷器的起源，學(xué)術(shù)界是有爭議的。筆者傾向于瓷器起源于東漢，而東漢前，中國瓷有近兩千年的發(fā)展過程，此過程中產(chǎn)生的瓷器叫原始瓷。它脫胎于陶器，是古代先民在燒制白陶和印紋硬陶的經(jīng)驗中逐步探索出的。瓷器因為帶釉，因而滲水率非常低，且表面光滑。早年歐洲人在看到中國瓷器時盛贊說，瓷器作為盛具非常清潔，可有效減少陶器縫隙中遺留的食物殘渣，從而減少細(xì)菌滋生帶來的疾病。

中國先民從原始瓷出現(xiàn)起，就在享受這種好處。而歐洲人，從現(xiàn)有資料來看，要等到15世紀(jì)才通過阿拉伯人輾轉(zhuǎn)得到少量中國瓷器。葡萄牙人開通亞洲航線后，才有更多歐洲人使用到?，F(xiàn)在學(xué)術(shù)界一般認(rèn)為，中國瓷器最早在三國兩晉南北朝時期“出?！?。當(dāng)時燒造瓷器的主要為浙江省的越窯，其產(chǎn)品輸出到日本群島和朝鮮半島。有沒有輸送到東南亞，尚不清楚。中國瓷器在9世紀(jì)后進(jìn)入“大外銷”時代。在唐代，連通東南亞和西亞的海路開通。大體來說，中國商人將瓷器輸送到東南亞，阿拉伯商人到東南亞采購中國瓷器，或直接抵達(dá)中國采購，然后帶到了波斯灣、埃及和敘利亞等地。中國瓷器到達(dá)這些地方后，再次中轉(zhuǎn)，銷往整個阿拉伯世界和歐洲。到16世紀(jì)，由阿拉伯人主導(dǎo)的瓷器貿(mào)易發(fā)生變化。葡萄牙人開通前往亞洲的貿(mào)易路線，主導(dǎo)了瓷器貿(mào)易。17世紀(jì)后，荷蘭、瑞典和英國等歐洲國家的東印度公司取代葡萄牙人成了中國瓷器外銷的主力。

中國瓷器傳至西亞后，激發(fā)了阿拉伯窯工的仿燒熱情。據(jù)現(xiàn)有資料，他們仿燒唐三彩、唐青花瓷和邢窯白瓷。西亞缺乏中國瓷石；有高嶺土，不過當(dāng)時還沒被發(fā)現(xiàn)利用。但西亞盛產(chǎn)黏土和沙子，也有燒制玻璃的悠久歷史。西亞窯工就充分利用這些材料。他們喜歡邢窯白瓷和唐青花瓷，為了仿燒，就發(fā)明了錫釉技術(shù)，通過在釉里添加錫，得到白釉；雖然胎用的是一般黏土，呈黃色，但是外表像中國白瓷。為仿燒中國瓷器的白胎，西亞窯工在11世紀(jì)至12世紀(jì)發(fā)明一種新材料，就是“熔塊胎”。據(jù)14世紀(jì)初一位伊朗學(xué)者的描述，這種材料使用10份沙子、1份黏土和1份玻璃。這樣燒出的胎薄而硬，顏色白，接近中國瓷器的白胎。這種材料出現(xiàn)后，就成為仿燒中國青花瓷和其他瓷器的主要材料。它和錫釉技術(shù)后來又傳到歐洲，成為歐洲工匠仿燒中國瓷器的基礎(chǔ)。當(dāng)然，中國瓷器外銷到日本、朝鮮半島和東南亞后，也掀起了當(dāng)?shù)馗G工的仿燒浪潮。

中國瓷器在銷往西亞和歐洲的過程中，反過來受到西亞和歐洲生活習(xí)慣的影響。西亞人喜歡在假日帶全家出城野餐，偏好使用大盤和大壺；同時，他們喜歡藍(lán)色，所以熱愛青花瓷。因此，元明時期的景德鎮(zhèn)窯工多燒造大件青花瓷，就是為滿足西亞消費者需求。歐洲人喜歡喝茶，對茶壺茶杯的需求量很大。16世紀(jì)后，歐洲人經(jīng)常訂燒茶具。

歐洲人仿燒中國瓷器，最早是意大利美第奇家族資助的窯工在15世紀(jì)開始，他們最先接受的是西班牙傳來的西亞錫釉和熔塊胎技術(shù)。18世紀(jì)初，法國傳教士把在景德鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的瓷土和高嶺土二元配方傳回歐洲。之后，歐洲窯工燒出了聲音清脆、質(zhì)地堅硬和色彩鮮艷的瓷器。19世紀(jì)，歐洲開始工業(yè)化生產(chǎn)瓷器，產(chǎn)品大量進(jìn)入市場，在一定程度上擠壓了中國瓷器的銷路。20世紀(jì)初，中國窯工引進(jìn)西方的生產(chǎn)線和經(jīng)營方法，開設(shè)瓷廠。

總的來說，中國瓷器外銷的歷史，也是刺激亞洲和歐洲各地仿燒的歷史，同時也是適應(yīng)各地市場需求不斷創(chuàng)制新產(chǎn)品的歷史，是一個互相輸出、互相學(xué)習(xí)的雙向過程。要保持開放心態(tài)持續(xù)學(xué)習(xí)。中國瓷器對世界影響巨大。中國瓷器一方面在輸出，另一方面也激發(fā)了世界各地窯工的仿燒，而仿燒又激發(fā)了各地工匠的創(chuàng)新潛能。經(jīng)此過程，日本和歐洲等地窯工燒出的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，又激發(fā)了中國窯工的仿燒。這樣的過程值得延續(xù)。人類社會的發(fā)展，實際上是一個模仿和創(chuàng)新的過程。我們需要保持開放的心態(tài)，虛心接受、學(xué)習(xí)外國的好產(chǎn)品、好技術(shù)。這樣可以豐富文化、拓展視野、激發(fā)創(chuàng)新潛能。

全球瓷器市場是充滿競爭的，但不是零和博弈，而是在競爭中互相學(xué)習(xí)、共同成長。全球范圍內(nèi)還有很多值得開發(fā)的市場。我們要做的，就是不斷開發(fā)創(chuàng)新，制造出有競爭力的產(chǎn)品。在紐約大都會博物館的一批瓷塑，有瓷石和高嶺土的潛能，賦予其新力量，創(chuàng)造出美輪美奐的作品。國內(nèi)一些瓷器藝術(shù)家也在積極研發(fā)新的釉色和紋樣，創(chuàng)造新產(chǎn)品。所以既要繼承傳統(tǒng)的燒造工藝，也要研發(fā)新工藝和新產(chǎn)品;瓷石和高嶺土作為一種原料，為窯工和藝術(shù)家施展自己的生產(chǎn)力和想象力提供了寬闊的舞臺。

2 紋章瓷的發(fā)展

紋章瓷指的是中國外銷瓷的一種，所謂紋章瓷則是屬于歐美商人向景德鎮(zhèn)作坊預(yù)定而燒制的陶瓷，它是由景德鎮(zhèn)工匠按照歐洲貴族所提供的各類圖案、造型、紋飾等進(jìn)行描繪和燒制的。所以這種陶瓷稱之為紋章瓷。紋章瓷其實在早期具有濃郁的中國裝飾特點，因為它是中國傳統(tǒng)圖案與歐洲貴族所提供的圖案相結(jié)合的產(chǎn)品。在之后逐漸以歐洲貴族提供的圖案為主。紋章瓷是歐洲各國貴族階層、富商以及資本家用于裝點豪華城堡以及享樂生活使用的瓷器。從明朝嘉靖年間開始，歐洲的葡萄牙就向中國訂購紋章瓷。目前發(fā)現(xiàn)最早的紋章瓷標(biāo)本是一件青花瓷壺，紋飾為葡萄牙國王馬努埃爾一世的紋章。

事實上，是到了明末，紋章瓷才真正漸趨興盛。17世紀(jì)后期，法國首相馬扎蘭遵國王路易十四之命，建立了“中國公司”。該公司在廣東定制了大批帶有法國甲胄、軍徽、紋章圖案的瓷器，此后，紋章瓷便在歐洲流行起來。英國倫敦甚至出現(xiàn)一種專門為人訂制有特殊紋飾瓷器的商人，稱為“瓷人”。

而到了清康熙年間，自清朝康熙年間，因我國對部分地區(qū)開通了海上貿(mào)易，因此外銷瓷中的紋章瓷達(dá)到了頂峰。歐美各國的王宮貴族，富商以及資本家都紛紛委托當(dāng)時著名的東印度公司來中國景德鎮(zhèn)定制紋章瓷。因為清康熙年間相對應(yīng)歐美則處在資本主義高度發(fā)展的時期，這一時期歐洲經(jīng)過了工業(yè)革命，社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，財富的增加，讓歐美各個國家的人民都開始追求奢華的生活，因此，需要更多的陶瓷來裝點自己的客廳和房間。這就為景德鎮(zhèn)燒制紋章瓷提供了廣袤的市場?？滴跄觊g的紋章瓷主要是彩色的紋章瓷和青花紋章瓷兩種。

至雍正統(tǒng)治時期，粉彩裝飾紋章瓷圖案開始占據(jù)主流地位，因為雍正時期粉彩得到高速發(fā)展，粉彩的燒制工藝非常成熟，因粉彩有豐富的顏色和穩(wěn)定的燒制技術(shù)為紋章瓷的定制提供了新型的裝飾特點，紋章瓷因為是由歐美人定制。歐美人在當(dāng)時喜歡華麗的顏色和奢華的色彩效果，因此粉彩豐富的顏色正適合用來表現(xiàn)歐洲貴族階層所提供的圖案。從實際所創(chuàng)造的產(chǎn)品也可以看出歐洲人在收到運用粉彩裝飾紋章瓷的產(chǎn)品。受到歐洲的極大的歡迎。

而自清乾隆時期，廣彩裝飾工藝是表現(xiàn)紋章瓷的重要裝飾手法。廣彩產(chǎn)地地處于廣州地區(qū)，廣州地區(qū)有大量的廣彩匠人。因為廣州地處出?？冢@節(jié)省很大的瓷器運輸成本，是極大的地理優(yōu)勢，因此歐美在定制紋章瓷時，率先選擇廣州地區(qū)。因此，廣州地區(qū)的廣彩瓷得到迅速的發(fā)展，在大量的外銷瓷定制過程中，也使廣彩藝術(shù)，從此廣彩不斷地發(fā)展，從事廣彩工藝的匠人也不斷地增加。龐大的廣彩瓷匠人群體為出口的紋章瓷提供了生產(chǎn)保障。

總的來說，紋章瓷的發(fā)展也片面的見證了中國與歐美文化的交流和碰撞，因為世界各國的發(fā)展創(chuàng)造出便利的交通，則縮短了國與國之間的距離，為各國在文化藝術(shù)上的交流提供了保障。在交流之中，讓世界各國看到了中國陶瓷瓷質(zhì)的精美，因此，他們在結(jié)合本國貴族階層以及富商們的喜好提供圖案。讓中國制瓷匠人收到歐美所提供的圖案之后，再巧妙的結(jié)合自己已有的優(yōu)秀傳統(tǒng)裝飾紋樣與之結(jié)合，從而產(chǎn)生了精美的紋章瓷。隨著歐美各國對紋章瓷的了解，更是對中國陶瓷的了解，在近當(dāng)代以后，尤其是20世紀(jì)初期以后。開始在本國燒制紋章瓷，這也是中國與歐美各國陶瓷文化交流的產(chǎn)物。

3 形成了“紋章學(xué)”的原因

因明清時期，中國廣州生產(chǎn)的紋章瓷是全部用來外銷的，這使我國盡管是紋章瓷的燒制國，但如今國內(nèi)紋章瓷的遺存量卻非常之少。當(dāng)下，歐洲、北美各大博物館和許多私人收藏家都珍藏有大量的中國紋章瓷。西方學(xué)者們還將這種獨特的瓷器遺珍與他們的檔案文獻(xiàn)相結(jié)合，深入挖掘出紋章瓷所蘊涵地豐富歷史文化內(nèi)涵，形成了“紋章學(xué)”。紋章學(xué)的形成，也可以看得出是歐美各國對我國陶瓷文化的認(rèn)可和對我國陶瓷文化的尊重。因為紋章瓷大部分是由我國制造，因此我們國家也應(yīng)當(dāng)在此基礎(chǔ)上建立中國的紋章學(xué)，因為這是我國與歐美各國早期陶瓷文化交流的見證。世界各國文化因多樣而豐富，因豐富而交流，又因交流而互鑒，在互鑒中世界各國的文化才能得到迅速的發(fā)展。陶瓷文化也是如此，陶瓷文化沒有高低貴賤之分，只有姹紫嫣紅之別。因此，應(yīng)當(dāng)交流，應(yīng)當(dāng)互鑒。