燕趙禽業(yè)論壇
——肉雞產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)相關(guān)技術(shù)培訓研討會成功舉辦

□本刊記者 張麗鳳

為了推進河北省肉雞產(chǎn)業(yè)高效健康可持續(xù)發(fā)展，提高從業(yè)者養(yǎng)殖技術(shù)水平，以肉雞產(chǎn)業(yè)為支點進一步鞏固扶貧成果，促進鄉(xiāng)村振興，由河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊主辦，遺傳資源開發(fā)與利用崗、沿海生產(chǎn)綜合試驗站承辦的以“品種、管理、營養(yǎng)與疫病”為主題的 “燕趙禽業(yè)論壇——肉雞產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)相關(guān)技術(shù)培訓研討會”于11 月26 日在線上召開。河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧業(yè)處郭河副處長， 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊首席專家、中國農(nóng)業(yè)大學喬健教授，滄州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員馬殿軍副局長參加會議并講話。 保定、優(yōu)質(zhì)地方雞、省會、冀中南、冀南、冀東、冀北等生產(chǎn)綜合試驗站團隊，河北恩康牧業(yè)有限公司，海興縣、孟村回族自治縣、吳橋縣、南皮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等地相關(guān)領導及養(yǎng)殖技術(shù)骨干參加會議。 遺傳資源開發(fā)與利用崗崗位專家樊寶良、 沿海生產(chǎn)綜合試驗站站長謝建國共同主持培訓會。

開幕式上，郭河副處長、喬健教授和馬殿軍副局長分別講話。 郭河副處長首先對產(chǎn)業(yè)體系蛋肉雞創(chuàng)新團隊在指導養(yǎng)殖生產(chǎn)、 技術(shù)創(chuàng)新與支撐、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面做的工作給予肯定。 他指出，河北省是肉雞養(yǎng)殖大省，逐步形成了以龍頭企業(yè)帶動全省肉雞養(yǎng)殖場戶發(fā)展，同時形成了滄州、承德、保定等肉雞產(chǎn)業(yè)集群，逐步發(fā)展為一二三產(chǎn)業(yè)高度融合， 機械化智能化程度較高， 輻射帶動能力較強的肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。 然而在發(fā)展中也顯露出品種不足、藥物殘留、糞污治理不到位、疫病時有發(fā)生等問題。他要求， 在未來肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展上要注重抓項目建設、標準化生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量安全，進一步提升肉雞產(chǎn)業(yè)抗風險能力。 他希望與會人員要認真學習，學有所悟，學有所用，不斷提升河北省肉雞養(yǎng)殖水平和效益， 為河北省肉雞產(chǎn)業(yè)高效健康發(fā)展助力。

喬健教授則為與會者分析了大力發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)的重要意義，他指出，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的大趨勢下，相比于其他畜禽養(yǎng)殖，肉雞養(yǎng)殖具有高效節(jié)能、 綠色環(huán)保等優(yōu)勢， 而雞肉則具有營養(yǎng)、健康、脂肪低等不可忽視的特點。 發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)， 對消費結(jié)構(gòu)乃至人類健康都有重大的意義。

馬殿軍副局長首先對蛋肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗站專家表示感謝，他指出，滄州肉雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)得到了快速發(fā)展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，成為特色支柱產(chǎn)業(yè)，但是在品種優(yōu)化、養(yǎng)殖技術(shù)、棚舍建設、 新技術(shù)推廣以及產(chǎn)品加工等方面還需要學習。 他希望通過本次培訓，繼續(xù)增加與崗站專家的粘合度，將新技術(shù)、新工藝深入推廣，進一步推進滄州肉雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

培訓會邀請了中國農(nóng)業(yè)大學、 國家蛋雞體系崗位專家張浩教授， 河北農(nóng)業(yè)大學趙國先教授、陳立功副教授，河北畜牧獸醫(yī)研究所王學靜研究員作了學術(shù)報告。

張浩教授在 《我國白羽肉種雞種業(yè)發(fā)展狀況》 的報告中分別從雞產(chǎn)業(yè)和白羽肉雞產(chǎn)業(yè)地位、我國白羽肉雞種業(yè)發(fā)展歷程、白羽肉雞育種技術(shù)及應用、 我國白羽肉雞種業(yè)展望四方面作了闡述。 他指出，我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)前景巨大，但是市場壓力也很大， 白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展要聯(lián)合科研院所和下游產(chǎn)業(yè)鏈，不斷加大創(chuàng)新力度，以提升綜合經(jīng)濟效益為目標， 建立中國特色商業(yè)化育種體系。 要在現(xiàn)有基因育種技術(shù)體系的基礎上，利用智能化、大數(shù)據(jù)、基因編輯等前沿技術(shù)， 加強復雜性狀的遺傳規(guī)律解析和精準遺傳改良技術(shù)研發(fā)，持續(xù)提升新品種生產(chǎn)性能。

趙國先教授在 《肉雞營養(yǎng)代謝病及其營養(yǎng)調(diào)控》 的報告中， 分析了動物營養(yǎng)與健康的關(guān)系，著重講解了脂肪肝和腎綜合征、禽痛風、營養(yǎng)性腿病、猝死綜合征、腹水綜合征、營養(yǎng)缺乏癥六種常見營養(yǎng)代謝病的特點、病因、診治要點及防治原則。 她指出，養(yǎng)殖場防治營養(yǎng)代謝病要加大疾病防重于治的認識，堅持合理搭配日糧，平時做好指標監(jiān)測，實施綜合防治。

王學靜研究員在 《肉雞精細化飼養(yǎng)管理技術(shù)》的報告中從肉雞養(yǎng)殖裝備、肉雞生長發(fā)育特點及精細化飼養(yǎng)管理三方面作了介紹。 她指出，當下肉雞養(yǎng)殖自動化水平較高，飲水、喂料、環(huán)控、生物安全等都實現(xiàn)了智能化，而設備設施的自動化也要與肉雞生長發(fā)育特點相匹配， 實施精細化飼喂，要時刻關(guān)注肉雞的雞舍環(huán)境、行動空間、飼料營養(yǎng)、飲水衛(wèi)生與安全、生活舒適度以及腸道健康等問題。

陳立功副教授在《肉雞重要呼吸道病防控》報告中著重從病原學、流行病學、臨床癥狀、病理變化、 診斷方法以及預防與控制措施介紹了雞支氣管阻塞、 傳染性支氣管炎等疾病。 他指出，疾病防控首先要做好隔離工作，它是生物安全的第一要素。 要加強肉雞及產(chǎn)品流通領域的檢疫工作， 切斷傳播途徑和阻止病原的散布與傳播，要加強環(huán)境監(jiān)控、給予先進的飼養(yǎng)管理，要加強免疫接種，提高雞群健康程度。

樊寶良教授在 《黃羽肉雞——一個前景廣闊的肉雞產(chǎn)業(yè)》的報告中從肉雞分類，肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀， 黃羽肉雞分類及不同類型的黃羽肉雞受疫情影響的程度，黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、新特點、存在的問題、發(fā)展趨勢、發(fā)展前景八方面作了闡述。 他指出，黃羽肉雞雖然在育種，標準化、規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全等方面還存在一些問題，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對肉雞消費需求的增長， 黃羽肉雞因其風味及加工方式更符合國人的消費習慣而前景廣闊。 目前規(guī)?；?、 標準化黃羽肉雞生產(chǎn)模式建立的條件已經(jīng)成熟， 這為黃羽肉雞這一產(chǎn)業(yè)在河北省進一步發(fā)展，甚至成為一個新的主導產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了條件，也成為河北省未來肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個重要方向。

本次培訓會從肉雞品種、營養(yǎng)、管理、疾病等方面對生產(chǎn)實踐作了指導， 深受與會者的好評， 為河北省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力技術(shù)支撐，進一步提升了全省肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭力。