高職學院專業(yè)群建設與人才培養(yǎng)研究

楊緒合 吳遠坤

1.阿勒泰職業(yè)技術學院，新疆阿勒泰 836599；2.新疆阿勒泰地區(qū)職業(yè)技術學校，新疆阿勒泰 836599

引言

為落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》，推進國家教學標準實施，《教育部關于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定與實施工作指導意見》規(guī)定：職業(yè)教育教學改革不斷深化，具有中國特色的國家教學標準體系框架不斷完善，職業(yè)院校積極對接國家標準，優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，辦學水平和培養(yǎng)質量不斷提高。

阿勒泰職業(yè)技術學院（以下簡稱阿職院）于2019年4月成立，以培養(yǎng)旅游類人才為特色，集學歷教育、職業(yè)培訓、技術服務一體的高等職業(yè)教育公辦全日制普通高等院校。學院地處素有 “金山銀水千里畫廊”“中國雪都”“人類滑雪起源地”等眾多榮譽集身的阿勒泰市。為貫徹新發(fā)展理念，緊抓自治區(qū)旅游興疆戰(zhàn)略機遇，全方位培養(yǎng)地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展所需的全旅游產(chǎn)業(yè)鏈技術人才，建校之初開設旅游管理、酒店管理、休閑農業(yè)、歌舞表演、運動與訓練等九個專業(yè)。依托黑、吉兩省援教高職教師，初步制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案（以下簡稱人培）并實施，本文研究以阿職院為例。

一 人才培養(yǎng)應堅持的原則

筆者認為，高職生源質量遠低于普通本科院校，學生首先是德育教育，應該貫徹立德樹人教育根本任務，立足做人教育，逐步開展以就業(yè)為導向的專業(yè)教育。

（一）解決知行合一、立德樹人根本任務

黨的十八大報告指出：“把立德樹人作為教育的根本任務，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人”。明朝思想家王守仁認為：知是良知，行是實踐，知行合一，方能培養(yǎng)道德高尚、有獨立人格、身心健康、理想信念堅定、全面發(fā)展的人才。學校要貫徹落實把立德樹人作為教育根本任務的指導精神，解決為誰培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人的根本問題。

（二）改革公共課、提升學生綜合素質能力

教育部明確規(guī)定：高等職業(yè)院校要引導和培養(yǎng)學生自主學習習慣，合理設置課時，三年制總課時數(shù)不能低于2500課時。公共課設置要嚴格按照國家規(guī)定開足開齊且不低于總課時四分之一；思政課程按照指導教材目錄選定，規(guī)范選用，確保教材選用和課時設置符合要求，提升公共課程教學質量。

（三）優(yōu)化課程結構，構建信息化技術支撐下就業(yè)導向課程體系

充分利用信息化技術開發(fā)網(wǎng)絡教學共享資源，以“夠用、適用、會用”為原則，合理設置理論和實踐兩大課程體系。圍繞地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，課程設置對接職業(yè)標準，優(yōu)化課程教學內容；結合旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈市場需求構建專業(yè)建設 ，調整課程資源和教學內容，重構公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課、專業(yè)選修課和實踐教學課等，滿足地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)鏈人才需求。

（四）加大實踐教學，培養(yǎng)職業(yè)崗位能力。

教育部明確規(guī)定：“實踐性教學學時原則上占總學時50%以上?！甭毿W生以就業(yè)為主，進入本科院校學習比例低。 要貼近旅游產(chǎn)業(yè)鏈用人實際，加強認知實習、跟崗實習和頂崗實習，注重專業(yè)知識講授和生產(chǎn)實踐銜接，教學內容與職業(yè)標準融合，教學過程與生產(chǎn)過程對接，構建基于工作過程學習領域課程開發(fā)，啟動1+X證書試點工作，達成學習目的是工作，通過工作實現(xiàn)更好地學習。

（五）推進校企深度合作，構建多元評價體系

學校要積極引企入校、校企合作產(chǎn)教融合，共建實訓基地、共享共建教學和技術資源。在人才培養(yǎng)、技術創(chuàng)新、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、社會服務、文化育人與傳承等方面推進校企深度合作、加強行業(yè)企業(yè)對人才培養(yǎng)支持力度。行業(yè)企業(yè)要參與教學全過程，引入企業(yè)實際生產(chǎn)過程評價，結合結果評價，形成以學生職業(yè)能力和綜合素質達成為主的科學評價體系。

二 人才培養(yǎng)存在的問題

經(jīng)過一年實施、運行和探索，阿職院明確了人才培養(yǎng)目標、規(guī)格，在學院師資隊伍、教學改革、實踐教學體系建設等方面發(fā)揮了重要作用。實施過程中因對國家職業(yè)教育政策學習不深、對制定人培有關文件理解不到位、企業(yè)調研不深入、經(jīng)驗少、時間緊等原因，在實施過程中存在設置總學時數(shù)嚴重過多，重點不突出針對性不強；學生普通話較差，教學內容深且培養(yǎng)機制不靈活；技能實訓過少、評價機制單一、過程評價少等問題，導致培養(yǎng)質量成效不大，綜上所述，人才培養(yǎng)要結合實際進行創(chuàng)新修訂。

三 人才培養(yǎng)的思路與對策

（一）深度調研，圍繞旅游產(chǎn)業(yè)鏈開展專業(yè)群建設

阿勒泰地區(qū)位于新疆北部，與俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙古三國接壤，是絲綢之路經(jīng)濟帶北通道和中蒙俄經(jīng)濟走廊建設重地；四季變換，景色優(yōu)美，旅游資源富足。根據(jù)《 新疆維吾爾自治區(qū)旅游業(yè)發(fā)展第十三個五年規(guī)劃 》，阿勒泰地區(qū)構建了 “ 以旅游業(yè)為主體，牽動一產(chǎn)、托舉二產(chǎn)”經(jīng)濟發(fā)展思路。作為地方高職院校，要充分利用旅游資源，以就業(yè)為導向，組建服務地區(qū)全域旅游產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)群。

自治區(qū)黨委陳全國書記到阿勒泰調研時提出“ 把旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)，通過旅游業(yè)帶動人民群眾致富奔小康， 走出一條阿勒泰發(fā)展的好路子 ”。作為地區(qū)內唯一高校，要結合地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和外圍延伸，結合全域旅游所需的“吃、住、行、游、購、娛”等服務，對接全旅游產(chǎn)業(yè)鏈，邀請行業(yè)企業(yè)專家參與專業(yè)群建設，開發(fā)專業(yè)群資源，推動專業(yè)與課程體系改革，培養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈所需人才。

學院在建校之初就申報與開辦旅游管理、酒店管理、歌舞表演、休閑農業(yè)、運動與訓練(冰雪方向)、護理、食品加工技術、休閑體育等12個專業(yè)。初步形成以旅游服務、旅游裝備、文體旅游、休閑旅游、康養(yǎng)旅游五大服務地區(qū)全旅游產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)（群）。結合地區(qū) “以旅游業(yè)為主體， 牽動一產(chǎn) 、 托舉二產(chǎn) ”的發(fā)展格局和產(chǎn)業(yè)圍繞旅游轉、產(chǎn)品圍繞旅游造、結構圍繞旅游調、功能圍繞旅游配、民生圍繞旅游興等“五圍繞”。專業(yè)群對接產(chǎn)業(yè)鏈，服務地區(qū)全域旅游產(chǎn)業(yè)鏈，依托現(xiàn)有資源，各專業(yè)互相補充和支撐，優(yōu)化專業(yè)發(fā)展和建設環(huán)境，促使專業(yè)群快速發(fā)展。

以組建旅游管理專業(yè)群為例說明專業(yè)群建設的必要和重要性。學院旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)為學院重點建設專業(yè)，師資和實訓條件優(yōu)于其他專業(yè)，利用現(xiàn)有兩個專業(yè)資源和優(yōu)勢。在專業(yè)群開辦森林生態(tài)旅游和冰雪旅游專業(yè)方向。

1.森林生態(tài)旅游是一種正在迅速發(fā)展的新興旅游。學院所在的地阿勒泰山，地跨中、哈、俄、蒙四國巨大山系，是新疆北疆和我國西北部重要生態(tài)屏障，林區(qū)內森林資源富足、濕地資源豐富，珍貴特有野生動植物資源密布。林區(qū)邊界長達1050公里，林區(qū)長470公里，寬平均80多公里，林區(qū)總面積275萬平方公里，其中森林（林地）面積183萬公里，森林覆蓋率45.7%，占整個新疆森林面積和森林蓄積量近一半。目前已經(jīng)建成國家和自治區(qū)級自然保護區(qū)、森林公園、風景名勝區(qū)、濕地公園、地質公園和水產(chǎn)種資源等各類保護地15處，面積占到整個林區(qū)二分之一以上。阿勒泰森林區(qū)域內已創(chuàng)建3家5A級景區(qū)、8家4A級景區(qū)，共33家A級景區(qū)資源，興辦森林生態(tài)旅游專業(yè)，阿職院具有得天獨厚的資源和條件。

2.被稱為“人類滑雪起源地”的阿勒泰地區(qū)，是全國乃至世界各地滑雪愛好者心目中的“滑雪圣地”。雪質好、雪期長（時間跨度半年之久）,冰雪旅游資源得天獨厚。據(jù)統(tǒng)計2018—2019年雪季，阿勒泰地區(qū)冬季旅游游客達370余萬人次，直接經(jīng)濟收入達37億元；冰雪旅游的發(fā)展也加速了阿勒泰地區(qū)裝備制造、物流、夜經(jīng)濟、冰雪教育等行業(yè)的加速發(fā)展，創(chuàng)造了眾多就業(yè)機會，成為廣大農牧民脫貧致富重要途徑之一。自治區(qū)黨委書記陳全國同志提出“滿足人民群眾對美好生活的需求”， 實現(xiàn) “ 千里畫廊、百村增收、萬戶就業(yè) ”目標，將阿勒泰建設成為世界級冰雪旅游目的地、世界冰雪文化重地、國際冰雪運動和冰雪產(chǎn)業(yè)高地，叫響“人間凈土喀納斯 冰雪圣城阿勒泰”品牌，努力實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)代表新疆進入全國第一梯隊。

專業(yè)群內開辦以“滑雪+賞景”之旅為主的冬季冰雪旅游專業(yè)，使地區(qū)旅游行業(yè)逐步由“夏季游”向“四季游”轉變，著力打造“人類滑雪起源地、人間凈土喀納斯”和“中國雪都”品牌，唱響冰雪表演、冰雪教育、冰雪裝備、冰雪文化、冰雪節(jié)慶和滑雪等冰雪旅游新名片，把冰雪旅游打造成集餐飲、娛樂、滑雪于一體的冬季特色旅游品牌，成為推動阿勒泰地區(qū)乃至新疆冰雪經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎，落實“帶動三億人參與冰雪運動”戰(zhàn)略、旅游興疆戰(zhàn)略，把冰雪“冷資源”變成“熱動力”發(fā)展“熱經(jīng)濟”，推動阿勒泰地區(qū)從冰雪資源大區(qū)邁向冰雪旅游強區(qū)，實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山、冰天雪地也是金山銀山”的新發(fā)展理念，可見專業(yè)群內開辦冰雪旅游專業(yè)迫在眉睫。阿勒泰春季積雪消融、山花爛漫；夏季流水潺潺、草木蔥翠；秋季層林盡染、五彩繽紛；冬季白雪皚皚、水墨泰加。由夏季游到四季游轉變，大旅游產(chǎn)業(yè)鏈將進一步擴大，由此也帶來景區(qū)之間的低空旅游和空中乘務員的大量需求，知名度的提高必將也會帶來大型會展和由此催生的跨國貿易的興起。開展旅游服務專業(yè)群的建設和探討必將也會推動阿勒泰的四季全域旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

旅游管理專業(yè)（群）在旅游管理和酒店管理與數(shù)字化運營基礎上申辦冰雪旅游、定制旅行管理與服務專業(yè)，遠期申報智慧景區(qū)開發(fā)與管理、會展策劃與管理、空中乘務、研學旅行管理與服務等專業(yè)。旅游裝備專業(yè)（群）在汽車檢測與維修技術基礎上申辦融媒體技術與運營、冰雪設施運維與管理專業(yè)，遠期申辦智慧旅游技術應用、新能源汽車檢測與維修技術、智慧城市管理技術等專業(yè)。農牧旅游專業(yè)（群）在畜牧獸醫(yī)、休閑農業(yè)經(jīng)營與管理、環(huán)境工程技術專業(yè)、食品智能加工技術基礎上申報馬產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境修復技術、綠色食品生產(chǎn)與檢驗等專業(yè)，遠期規(guī)劃申辦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術、特種動物養(yǎng)殖技術等專業(yè)。文體旅游專業(yè)（群）在歌舞表演、學前教育、運動訓練（冰雪方向）、休閑體育基礎上申辦冰雪運動與管理、運動健康指導等專業(yè)?？叼B(yǎng)旅游專業(yè)（群）在護理專業(yè)基礎上申辦智慧健康養(yǎng)老服務與管理、森林生態(tài)旅游與康養(yǎng)專業(yè)，遠期申辦中醫(yī)養(yǎng)生保健、健康大數(shù)據(jù)管理與服務、烹調工藝與營養(yǎng)等專業(yè)。由此可見組建冰雪旅游為代表的旅游服務專業(yè)群以及近遠期規(guī)劃的旅游裝備維護、休閑旅游、文體旅游、康養(yǎng)旅游專業(yè)群，對推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展提高阿勒泰各族人民群眾福祉，乃至貫徹自治區(qū)“旅游興疆”戰(zhàn)略具有重要意義。

（二）貼近企業(yè)用工實際，優(yōu)化課程設置，提升教學效果

依托阿勒泰 “ 金山銀水 ”“ 千里畫廊 ” 資源，促成地區(qū)“夏避暑、冬嬉雪、春秋兩季看轉場，兩河兩湖三條路，四季黃金寶玉石”的旅游格局。專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)、專業(yè)群對接產(chǎn)業(yè)鏈，課程設置對接人才培養(yǎng)目標，構建與完善專業(yè)建設動態(tài)機制，授課內容緊跟行業(yè)、企業(yè)崗位需求，達成職業(yè)崗位能力培養(yǎng)；專業(yè)課程設置跟進旅游、貼近旅游、服務旅游，促進課程資源與旅游資源吻合度。改革課程內容、調整與創(chuàng)新教學內容，對接旅游職業(yè)標準，教學過程與生產(chǎn)過程適應。如：旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才貼近旅游產(chǎn)業(yè)鏈實際需求，在原有課程基礎上增加了《生態(tài)旅游與鄉(xiāng)村旅游》《景區(qū)活動項目策劃》《旅游產(chǎn)品策劃與設計》《阿勒泰地區(qū)旅游IP打造》等職業(yè)崗位能力培養(yǎng)。汽車檢測與維修技術在面向汽車檢測、維護、維修、管理職業(yè)崗位培養(yǎng)上，增加了《景區(qū)區(qū)間駕駛員實務》《阿勒泰自駕游實務》 《房車營地運營》《景區(qū)特種車輛維護（雪地摩托、沙漠摩托）》等職業(yè)能力培養(yǎng)?！缎蓍e農業(yè)經(jīng)營與管理》在面向休閑農業(yè)園區(qū)生產(chǎn)崗位群、服務崗位群的基礎上，增加了《休閑農業(yè)生態(tài)游》《鄉(xiāng)村休閑民俗與餐飲文化游》《鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)品開發(fā)與電子商務》等職業(yè)崗位能力培養(yǎng)。經(jīng)過調整與創(chuàng)新改革，課程設置合理，針對性強，滿足地方旅游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展效果更強出，凸現(xiàn)地方文化和特色，學院師資短缺問題得到改善。

（三）以夠用和適用為原則，科學合理設置專業(yè)課程總學時

教育部關于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定與實施工作指導意見明確規(guī)定：三年制高職總課時時間不低于2500課時，公共基礎課時不少于總課時的1/4，選修課教學時數(shù)展總學時比例不少于10%。建校初部分專業(yè)總課時達到3400多節(jié)，周課時達到30節(jié)以上。修訂后以夠用適用為原則，總課時由3436課時降到2678課時，滿足學生自我學習需要，培養(yǎng)學生德智體美勞綜合素質發(fā)展；公共基礎課時由780—910課時降為678學時；專業(yè)課調整后，人才培養(yǎng)目標明確；課程結構體系突出職業(yè)崗位能力培養(yǎng)。理論教學由36.32%升為40.1%；專業(yè)實踐教學由32.31%升為59.9%，滿足占比總學時數(shù)不低于50%要求，也強化學生動手能力培養(yǎng)。

（四）工學結合，加大實訓教學力度，解決產(chǎn)教融合問題

學院通過校企深度融合、引企入校等合作方式，利用行業(yè)企業(yè)資源，協(xié)同制定專業(yè)人培，引入成熟新技術、新工藝、新規(guī)范，優(yōu)化課程體系，合作開發(fā)教學資源。聘請行業(yè)、企業(yè)技術人員到校任教，參與產(chǎn)學研用，共享共建實訓資源，引入企業(yè)真實生產(chǎn)項目，創(chuàng)設真實企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，凝練典型生產(chǎn)案例。與旅游企業(yè)合作開發(fā)服務旅游全產(chǎn)業(yè)鏈背景下的職業(yè)技能標準和崗位規(guī)范，通過產(chǎn)學研用合作，推動適合地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展的技術規(guī)范和產(chǎn)品研發(fā)、提升成果轉化率，達成校企育人文化，提升學生職業(yè)素養(yǎng)，鍛煉職業(yè)崗位能力。

（五）結合“三教”改革，構建多元化評價體系

根據(jù)《國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，加快推薦學院內部質量保證體系診斷與改進工作，以數(shù)字化校園平臺為依托，建立全覆蓋、網(wǎng)絡化的“五縱五橫一平臺”內部質量保證體系，依托大數(shù)據(jù)、云計算和移動互聯(lián)等新一代信息化手段，對教師、教材、教法以及學業(yè)評價、畢業(yè)生就業(yè)等數(shù)據(jù)進行分析，構成多元化評價體系。

通過革新教師評價機制，改進評價辦法，建立健全教師崗位聘任、職稱評聘制度，績效獎勵向關鍵崗位、業(yè)務骨干、一線教學教師傾斜，確保教師評價科學、合理、全面、有效。同時加強教材建設，建立教材選用審核和評價機制，合理選用規(guī)劃、特色和優(yōu)秀教材。發(fā)揮教學管理和系部作用，注重教法研究與交流，注重結果導向評價和過程創(chuàng)新評價，完善教法評價機制。

四 結語

專業(yè)群建設產(chǎn)生實效，培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格更明確，專業(yè)布局更合理、課程體系更完善、教學資源更豐富，都需要時間。作為建校不到二年的新學院，人才培養(yǎng)的修訂還需要全方位深層次調研地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)鏈實際情況，專業(yè)群的組建和建設也需要結合自治區(qū)高水平專業(yè)群建設點，使學院旅游集群效應更加凸顯，推進旅游興疆戰(zhàn)略實施，助推阿勒泰旅游業(yè)發(fā)展插上騰飛的翅膀，這些都需要時間和實踐進一步探索。