角色轉(zhuǎn)換與結(jié)構(gòu)多元：聚焦儀式過程中的幫助者

馬培紅

摘 要：維克多·特納（Victor Turner）通過對非洲恩丹布伊瑟瑪儀式和雙胞胎儀式的充分分析，提出儀式過程理論，深化了對儀式閾限階段的研究，但對儀式過程中幫助儀式主體通過儀式的幫助者少有論述。儀式中的幫助者與日常生活分離，按照儀式角色行事，構(gòu)成了關(guān)于幫助者的分類分層的結(jié)構(gòu)體系。與日常生活中的社會結(jié)構(gòu)不同的是，幫助者角色使該結(jié)構(gòu)體系呈現(xiàn)強結(jié)構(gòu)、弱結(jié)構(gòu)、無結(jié)構(gòu)的不同狀態(tài)。從幫助者角度重新審視儀式過程，進而理解幫助者是如何推動儀式主體通過儀式以及幫助者的角色轉(zhuǎn)換和結(jié)構(gòu)變化，是對儀式過程理論的深入探討和有益補充。

關(guān)鍵詞：儀式過程;幫助者;角色轉(zhuǎn)換;結(jié)構(gòu)變化

中圖分類號：C953 文獻標識碼：A 文章編號：1674 - 621X（2022）02 - 0125 - 08

儀式是社會學(xué)、歷史學(xué)、人類學(xué)、民俗學(xué)等學(xué)科一直討論的重要話題。具體研究大致可以分為“作為動物進化發(fā)展的一部分;具有正式性質(zhì)和可定義關(guān)系的結(jié)構(gòu);作為意義的象征系統(tǒng);作為執(zhí)行動作或過程;作為經(jīng)驗”[1]幾個部分。其中，“作為執(zhí)行動作或過程”的儀式研究可以追溯到馬塞爾·莫斯和亨利·休伯特（Marcel Mauss，Henri Hubert，1899）對獻祭儀式的進入、犧牲以及退出[2]的階段分析，隨后阿諾爾德·范熱內(nèi)普（Arnold Van Gennep，1909）進一步將儀式過程歸納為“分離——邊緣——聚合”[3]或稱“閾限前——閾限——閾限后”三階段，維克多·特納（Victor Turner，1969）在此基礎(chǔ)上對閾限階段進行深化并提出交融或公共域（communitas）[4]與反結(jié)構(gòu)（anti - structure），成為儀式過程研究中不可忽視的經(jīng)典內(nèi)容。對此，不少學(xué)者進行了相關(guān)探討，其成果一方面聚焦交融、閾限等觀點的理論深化（楊成勝、李思明，2009;韋冬妮，2010;宋靖野，2016）、案例分析（Jonathan A. Draper，2000;唐仲山，2008）和意義闡釋（埃蒙德·利奇，1976），另一方面則從理論解釋力（王建民，2007）著手，對儀式過程中的身份轉(zhuǎn)換（黃娟，2008）、地位逆轉(zhuǎn)（李旭東、丹珍央金，2017）、結(jié)構(gòu)變化（吳喬，2012;周靈穎、林繼富，2020）等進行批判性討論。上述學(xué)者對儀式過程理論的分析，從不同方面推動了特納儀式理論的深化，意義重大。

儀式中涉及的人是多樣的，具有不同的身份和角色，大體可以分為儀式主體和幫助者，儀式主體需要在幫助者的幫助下才能完成儀式。雖然特納在《儀式過程：結(jié)構(gòu)與反結(jié)構(gòu)》[5]一書著重對非洲恩丹布的伊瑟瑪儀式和雙胞胎儀式中的儀式主體與幫助者進行了詳細描述，但在理論知識生產(chǎn)過程中將重點放在了儀式主體的角色與結(jié)構(gòu)上，對于儀式主體與幫助者關(guān)系的論述較為單薄，對幫助者的角色、功能、結(jié)構(gòu)尚未進行深入討論。

幫助者——儀式活動的組織者、儀式程序的設(shè)計者、儀式內(nèi)容的建構(gòu)者，雖不是儀式主角，不是民眾關(guān)注的焦點，但通過幫助者可以看到儀式主體與幫助者之間的角色關(guān)系和知識生產(chǎn)的過程，能夠體現(xiàn)儀式的組織架構(gòu)和成員地位。其角色分配既是本地人對儀式的地方性理解，也是儀式主體對未來關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的安排，包括姻親關(guān)系（吉國秀，2005）、鄰里關(guān)系（李汝賓，2015）和朋友關(guān)系。與日常生活角色不同的是，儀式中幫助者角色是個性而又超越個體的（彭兆榮，2007），不同的角色在儀式中呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變化，建構(gòu)了帶有濃厚地方意味的儀式知識體系。在筆者看來，幫助者不應(yīng)只是被當作道具或被隱身，他們作為儀式過程的重要推動者，理應(yīng)給予充分關(guān)注。本文以河南省C村婚禮為例，通過細致的田野調(diào)查和深入分析，探討幫助者是如何在與儀式主體的互動中幫助儀式主體通過閾限階段的，進而理解幫助者的角色轉(zhuǎn)換與結(jié)構(gòu)變化，以期對儀式過程理論進行有益補充。1

一、由“熟”到“生”：婚禮中的幫助者角色

什么是幫助者？在歷史文獻中，幫助者一詞最早出現(xiàn)在清代，詞義和現(xiàn)代相通。幫助者是一種統(tǒng)稱，在不同地方會有不同的稱呼，如“張羅”[6]“民俗服務(wù)角色”2“幫勞”[7]“會社執(zhí)事”[8]或具體角色“喜娘”[9]等。這些詞極具地方性，有的側(cè)重于統(tǒng)籌安排，有的主要提供勞動力，既不能代表儀式過程中的全部幫助者，亦不能清晰地展現(xiàn)推動儀式進程中幫助者的特點。目前筆者尚未找到合適概念能夠有效涵蓋這一人群，故本文仍然使用幫助者一詞，并將推動儀式進程的人統(tǒng)稱為幫助者。幫助者之于婚禮是必要且必需的，婚禮的完成是儀式主體與幫助者共同參與的結(jié)果。筆者調(diào)研的河南省C村背靠大山，是一個處于大山腳下的村莊。日常生活之外的生命危機儀式是該村非常重要的活動，特別是婚禮，結(jié)婚證只是法律意義的認可，而真正要得到村民的認可就必須舉辦婚禮。根據(jù)筆者對C村婚禮中新娘出嫁整個過程的多次考察，婚禮大致內(nèi)容包括新娘家的婚禮、新郎家的結(jié)婚儀式兩個階段。幫助者貫穿婚禮全過程，主要有以下五類群體。

一是基于血緣關(guān)系的親屬群體。這類幫助者主要以父系親屬為主，多是父輩的兄弟姐妹，其中部分親屬在婚禮中承擔了娘家人的角色。這種角色在父輩兄弟家的婚禮中流轉(zhuǎn)，體現(xiàn)了血緣親屬的親密關(guān)系和相互義務(wù)。正如拉德克利夫 - 布朗所說，“一套親屬和婚姻制度，可以視作是一種使得人們能夠在有秩序的社會生活中共同生活和彼此合作的安排”[10]。新娘的父母根據(jù)不與新郎新娘屬相相克的原則安排其兄弟姐妹作為新娘娘家人參與送親環(huán)節(jié)，數(shù)量多少視親屬人數(shù)而定，一般是雙數(shù)。

二是基于地緣關(guān)系的鄰里鄉(xiāng)親群體。該群體主要是以主家（新娘家）為核心形成的。鄰里鄉(xiāng)親在空間上相鄰，“每個行為人群體傾向于通過不懈的養(yǎng)護工作，在生活中維持一個特殊的實用關(guān)系網(wǎng)”[11]，而婚禮正是養(yǎng)護的手段，主家通過婚禮展示和維系了與鄰里鄉(xiāng)親群體的關(guān)系。這種關(guān)系不像“禮物之靈”一樣一定會在以后相關(guān)的儀式中獲得同等回報，是不帶有絕對義務(wù)性或強制約束力的。這類幫助者人數(shù)較多，在婚禮中會形成以“執(zhí)事單”1為依據(jù)的幫助者分工架構(gòu)，主要承擔招待賓客的相關(guān)事項。執(zhí)事單上一般會寫著如后內(nèi)容?？偣埽篨XX2;禮桌：XXX，XXX;倉庫：XXX，XXX;做飯：XXX，XXX，XXX，XXX，XXX，XXX;端條盤：XXX，XXX，XXX，XXX，XXX;拾饃：XXX，XXX，XXX，XXX;洗碗：XXX，XXX，XXX;雜工：XXX，XXX。其中，總管一般是由主家根據(jù)某人的聲望、婚禮的統(tǒng)籌能力、個人信任等因素與本人協(xié)商確定的。總管作為主要的服務(wù)角色，懂得一整套繁雜的婚禮程序，能夠統(tǒng)籌婚禮活動，具體負責(zé)安排婚禮的具體步驟，時刻和主家保持聯(lián)系，商定婚禮具體細節(jié)如款待賓客細節(jié)（鋪排菜品與菜量）、儀式流程管控等。其他幫助者則是由主家與總管參照鄰里的個人能力或與主家關(guān)系共同商定，同時要征求幫助者自身意見，在婚禮前一天以書面形式用紅紙張貼在主家某面顯眼的墻上，以供鄰里鄉(xiāng)親確定自己的角色。

三是基于社會關(guān)系的賓客群體。主家的社會關(guān)系包括親緣關(guān)系、地緣關(guān)系和業(yè)緣關(guān)系等，這些關(guān)系是在社會交往實踐中形成的，建構(gòu)了主家的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。這類群體人數(shù)眾多，具體涵蓋主家的親屬、朋友、距離較遠的鄰里等。有的家族較為龐大，舉辦婚禮時賓客眾多，可達300人。他們從四面八方趕來，于同一天聚集在主家，與主家寒暄，上禮吃飯，與其他賓客展開人際交往，做公開的婚禮的見證者。與其他類型的幫助者不同，這部分賓客是作為客人出現(xiàn)的，他們不需要服務(wù)他人，只需要身體在場，旁觀婚禮即可。

四是基于情誼的伴娘群體。這類幫助者主要是新娘以親密關(guān)系為依據(jù)選定的伴娘群體。伴娘一般是新娘最好的未婚女性朋友，她們不受地理位置的限制，可能來自國內(nèi)或國外，因新娘結(jié)婚而聚在一起，隨時伴在新娘左右，還要隨著新娘去新郎家，以完成整個婚禮儀式。伴娘禮服是新娘提供或者伴娘自帶，人數(shù)不定，但一般是偶數(shù)。

五是基于經(jīng)濟關(guān)系的婚慶團隊。經(jīng)濟化、全球化催生了以經(jīng)濟關(guān)系為基礎(chǔ)的專業(yè)婚慶團隊，這類群體主要包括化妝團隊、攝影團隊以及婚禮布置與主持團隊。一般情況下是由當?shù)鼗閼c公司提供一條龍服務(wù)，負責(zé)與新郎新娘溝通婚禮儀式相關(guān)流程、新郎新娘儀式上的注意事項、婚禮場地的布置、與賓客互動、活躍現(xiàn)場氛圍等?；閼c團隊以其專業(yè)性和便利性已經(jīng)基本取代了傳統(tǒng)的司儀角色，再加上婚姻團隊固定的組織架構(gòu)與服務(wù)外包性質(zhì)，故婚慶團隊將不作為本文重點討論的內(nèi)容。

幫助者作為地方禮俗的實踐者，是儀式過程中不可或缺的群體。一般來說，幫助者包括親屬、鄰里鄉(xiāng)親、賓客、朋友、婚慶團隊，為婚禮提供所需要的一切幫助。幫助者所能夠擔任的角色和他們與儀式主體的血緣、地緣等關(guān)系密切，是主家對未來關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的形塑。當然，幫助者群體是有邊界的，不是誰都可以參與到婚禮中的，也就劃定了“局內(nèi)人”與“局外人”的界限。多年前C村婚禮幫助者只有熟人，現(xiàn)在C村婚禮中的幫助者可以分為熟人與生人。熟人是基于親疏關(guān)系而形成的血緣、親緣、地緣甚至業(yè)緣的社會關(guān)系，生人則是基于經(jīng)濟關(guān)系而參與儀式進程的群體如婚慶團隊。他們帶著對地方性知識的理解形成了一個角色清晰、分工明確的幫助者組織，組合在一起共同構(gòu)成了以儀式主體為核心的由“熟”到“生”的幫助者的“差序格局”。

二、角色轉(zhuǎn)換：幫助者對婚禮的推動

在婚禮中，幫助者暫時脫離了日常生活的角色，承擔著婚禮程序所需要的合乎地方規(guī)范的角色，構(gòu)筑了一個包括舉辦地點、儀式主體、幫助者、儀式物品等的非日?？臻g——儀式空間。在這個非日?？臻g里，幫助者以特定的角色與相關(guān)人員密切互動以幫助儀式主體通過儀式。在這里筆者主要以C村嫁女的視角來描述婚禮一天中幫助者如何推動儀式主體通過閾限階段。

（一）新娘家的婚禮

新娘家的婚禮從早上四點左右就已經(jīng)拉開序幕。按照傳統(tǒng)的做法，新娘的親屬需要來家里包餃子，有搟面皮的、餃子下鍋的，一時間忙碌起來。餃子一般是豬肉大蔥或者韭菜雞蛋餡料的，早早地前來幫忙的人都要將其作為早飯吃一碗。然后鄰里幫助者會按照執(zhí)事單的安排開始生大火、燒水、準備食材，制作賓客的早飯。新娘一般六點要開始化妝，這時司儀團隊會有專門的人負責(zé)化妝，另外還會有攝影攝像師前來拍照、錄視頻，準備后期制作。新娘妝需要兩個小時左右，隨后換上婚紗，在房間里等待。在這段時間，親戚會不定時的前來祝福，如“新婚快樂”“早生貴子”等。新娘房間里面會有非常多的象征性物品，如紅色娃娃、紅棗、桂圓、花饃等，紅棗寓意早生貴子，紅色象征吉祥、喜慶?！叭耸菓覓煸谒麄冏约壕幙椀囊饬x之網(wǎng)上的動物”[12]，人們通過物品、話語等建構(gòu)在婚禮中的文化意義以形成對婚禮的理解，進而在情感上傳達著對婚禮的祝福。

早上八點半左右，負責(zé)禮桌的幫助者就需要在主家的門口撐起桌子，擺上空白禮單和回贈禮品（一小兜由花生、糖組成的小禮包，前期由鄰里分裝完成），隨后賓客陸續(xù)趕來上禮，禮桌幫助者需要將賓客名字與錢數(shù)寫在禮單上，一般賓客20 - 200元不等，近親賓客200 - 1000元不等，同時還要回贈小禮包。總管負責(zé)統(tǒng)攬大局，當賓客有一定的數(shù)量時，總管就負責(zé)招呼賓客開始準備入座吃飯，每桌一般六人，打雜的人負責(zé)擦桌子分筷子，拾饃的人負責(zé)上饅頭，端條盤的人負責(zé)上菜，一般情況下，賓客早飯是冷熱搭配，十三個菜左右，這是婚禮之前新娘父母與總管或近親商議的菜單。菜品、調(diào)料等由幫助者提前購買，購買的量則由主家與總管根據(jù)賓客大致人數(shù)核算確定。由于場地限制，一般“做桌”會分為一輪二輪三輪，一次六到八桌，重復(fù)進行，直到所有賓客全部吃過飯。在此期間，鄰里群體要一直負責(zé)招待賓客吃喝，間或與賓客閑聊互動。

（二）新郎接新娘環(huán)節(jié)

賓客吃完飯之后開始進行接新娘環(huán)節(jié)。一般十點左右（視新郎家距離而定，新郎家距離遠的話九點半就到）開始進行。這個環(huán)節(jié)主要是新娘的親密朋友或伴娘和親屬群體與新郎的互動。當新郎帶人到達時，首先要經(jīng)歷擋門環(huán)節(jié)，這部分主要是由新娘親密朋友和親屬群體負責(zé)出問題，比如：作一首帶有新娘名字的藏頭詩、唱一首新娘喜歡的歌等，主要是通過“為難”新郎來讓今后生活幸福。隨后還有傳統(tǒng)的找鞋子環(huán)節(jié)，綠色婚鞋主要由新娘的親密朋友或伴娘負責(zé)藏在新娘房間讓新郎尋找，只有新郎找到鞋子并為新娘穿上才可以接走新娘;在此過程中，司儀要把握擋門和找鞋子時間的長短，以免誤吉時。新娘離開娘家的時候，新娘父母要安排事先挑選的雙數(shù)親屬作為新娘的娘家人跟隨前來迎親的隊伍去新郎家，同時負責(zé)新娘嫁妝的搬運，主要有臉盆、鏡子、箱子、被子、家用電器等，娘家人數(shù)根據(jù)新娘家親屬情況決定，大概10人。待新娘走后，鄰里群體在總管的帶領(lǐng)下招待賓客吃中午飯，流程與早飯一樣，就是菜色比早上更加豐富。到此，新娘在空間上跨越界限離開了娘家。

（三）新郎家的婚禮

結(jié)婚儀式主要在新郎家舉行，有時候會在酒店舉行。這部分主要由熟悉本地文化的婚慶團隊負責(zé)。婚禮流程（提前與新郎新娘協(xié)商確定）由司儀主持，主要有介紹新郎新娘、交換戒指（由伴娘負責(zé)）、喝交杯酒（由伴娘負責(zé)）、介紹新郎親屬、扔手捧花等環(huán)節(jié)。其中，介紹新郎親屬環(huán)節(jié)主要是介紹新郎父母和親屬，這時候新娘要改口喊“爸”“媽”，然后新郎父母給“改口費”（或稱紅包），還要改口喊新郎的叔伯等，這種改口意味著新娘得到婆家的正式認可，從此進入新郎家開始全新生活。整個過程大約半小時，婚禮團隊通過營造浪漫的婚禮現(xiàn)場、本地化的婚禮流程將新娘編制進新郎家的親屬關(guān)系中，幫助新郎新娘確立了公開的婚姻關(guān)系以便得到親朋好友的認可。

（四）婚禮結(jié)束環(huán)節(jié)

婚禮儀式結(jié)束并不意味著活動結(jié)束，這時賓客還需要吃午飯，內(nèi)容大致與早飯環(huán)節(jié)相同，特殊的是新郎家要隆重招待新娘的娘家人。娘家人在新郎家自成一個特殊群體，處于單獨的空間，與普通賓客截然分開。在吃飯時，娘家人自成一桌或兩桌，婆家人要給娘家人每人紅包，同時新娘要按長幼順序為新郎介紹娘家人，新郎要改口隨新娘的稱謂，這種改口沒有改口費，部分村民認為是一種理所當然的情況。新郎家要派出能說會道的“陪客”來招呼吃飯。酒足飯飽，護送娘家人回家，整個儀式過程結(jié)束。

由上述內(nèi)容可以看出，親屬、賓客、鄰里、密友和婚慶團隊所構(gòu)成的五種類型的幫助者在婚禮中各司其職、分工明確，為儀式主體通過儀式作出了努力，呈現(xiàn)了很多儀式過程中的細節(jié)。事實上，婚禮作為一種高度重復(fù)性的實踐，“所有的社會都會將其儀式化，并且用適宜的關(guān)注將其打上公眾性的標志，以此來對眼下居住在社區(qū)之內(nèi)的成員強調(diào)個人或群體的重要意義”[5]170。這種重復(fù)性、公開性儀式將幫助者的角色和職責(zé)公開化，強化了幫助者對角色的認知。進一步來說，不管是誰家的婚禮，可能具體參與者會發(fā)生變化，但存在于固定化和模式化框架中的角色，是不容易發(fā)生變化的，體現(xiàn)了地方傳統(tǒng)的延續(xù)。因此，在生命禮儀中，幫助者通過“體化實踐”形成默會知識，無須多言就知道角色轉(zhuǎn)換之后的角色內(nèi)容，而我們所看到的儀式中幫助者的互動配合就是幫助者角色安排與心理默會的結(jié)果。在儀式情境下，幫助者通過公開參與獲得了角色位置，通過身體在場付出了時間成本、情感成本等，通過角色互動強化了幫助者對自身角色的理解和對地方知識的認同，從而在心理上、行為上推動儀式主體通過閾限階段。

三、結(jié)構(gòu)多元：幫助者角色轉(zhuǎn)換中的結(jié)構(gòu)變化

當我們將幫助者納入儀式過程的時候，對其結(jié)構(gòu)的解讀就變得多樣了。在特納看來，閾限階段是反結(jié)構(gòu)的，所表現(xiàn)出的“是一個沒有組織結(jié)構(gòu)，或僅有基本組織結(jié)構(gòu)”[5]96的社會。幫助者與儀式主體共同構(gòu)成了“閾限人（laminar）”，在儀式過程中“處于結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)的過渡階段”，只不過分離階段和聚合階段的結(jié)構(gòu)是一樣的，前后并沒有發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，只是為適應(yīng)儀式而進行了角色的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。在婚禮過程中，幫助者根據(jù)儀式需要成為與日常生活所不同的角色，這些角色處于前述的五類幫助者的結(jié)構(gòu)體系中，呈現(xiàn)強結(jié)構(gòu)、弱結(jié)構(gòu)、無結(jié)構(gòu)三種結(jié)構(gòu)關(guān)系。

（一）強結(jié)構(gòu)

儀式期間，原有的社會結(jié)構(gòu)及人與人之間的關(guān)系并沒有消失，甚至通過角色轉(zhuǎn)換將原有的社會結(jié)構(gòu)強化。娘家人是新娘結(jié)婚時特有的角色，從父系親屬到新娘的娘家人，意味著新娘角色的轉(zhuǎn)變，而這種轉(zhuǎn)變是通過強化娘家人角色體現(xiàn)出來的。雖然婚禮中的幫助者在歷史變遷中從熟人走向生熟交織，但是娘家人在婚禮中的地位依然無法撼動，并且是最重要的。娘家人是父系親屬，新娘與父系親屬的血緣關(guān)系存在于日常生活，但是“當一個人必須改變或消除他深深扎根其中的紐帶時，親屬關(guān)系的儀式就會發(fā)生”[13]304。婚禮中新娘要離開原有的家庭環(huán)境而從夫居，就需要相應(yīng)的親屬角色為其送行。婚禮上的娘家人不等于新娘的父系親屬，“女方親戚（娘家人）有時候太多了，不能都去啊……只能選出一部分屬相不犯沖的去了，那你犯沖就是不吉利，關(guān)系再好也不能去啊”，當然，“和主家關(guān)系不好一般也去不了”。1因此，能夠進入到核心娘家人行列的都是主家在一定規(guī)則基礎(chǔ)上的自主選擇。挑選出來的娘家人可以跟隨新娘去到新郎家婚禮中，但是沒有被挑選的娘家人則沒有進入到新郎家婚禮的資格。雖然都屬于娘家人，但區(qū)別顯而易見。

部分父系親屬作為娘家人與其他親屬分離開，并通過前往新郎家的具體行為使得親屬關(guān)系進一步加強，勾畫了一種更為親密的親屬關(guān)系。特別是娘家人跟隨新娘到新郎家，在新郎家的婚禮中娘家人和婆家人的身份和地位是不對等的，娘家人具有“較高儀式地位，而不是基于較高的財富或社會地位的較高社會地位”[13]281。有學(xué)者認為，這種與婆家不對等的優(yōu)勢地位是對娘家人失去女兒的心理補償，也被認為是一種為新娘撐腰的表現(xiàn)?？傊?，從父系親屬關(guān)系中，挑選合適的親屬并賦予娘家人的身份參與到送親環(huán)節(jié)，不管是對主家還是對儀式主體而言都是親屬關(guān)系的強化。

（二）弱結(jié)構(gòu)

在中國語境下，現(xiàn)代儀式不可能打破原有的親屬稱謂和親屬關(guān)系而進入到特納所言的無區(qū)別的“交融狀態(tài)”，在婚禮中，原有的社會結(jié)構(gòu)與婚禮中幫助者的結(jié)構(gòu)交織在一起的現(xiàn)象依然存在，并沒有完全消失，呈現(xiàn)一種弱結(jié)構(gòu)狀態(tài)。在由“熟”到“生”的幫助者中，基于婚禮需要的勞動分工所形成的幫助角色與關(guān)系居于重要地位，并在鄰里鄉(xiāng)親群體中表現(xiàn)得較為突出。原來在日常生活中是鄰里鄉(xiāng)親關(guān)系的人，在他們進入到婚禮場所的時候，就已經(jīng)自覺的以婚禮所需要的角色發(fā)揮作用，原有的社會角色弱化?；槎Y中的執(zhí)事單是鄰里幫助者角色轉(zhuǎn)換的直觀體現(xiàn)。在新的角色安排中，總管處于鄰里幫助者體系的核心位置，是整個儀式過程的統(tǒng)領(lǐng)者，“由于這一個人或一群人根據(jù)或借助‘傳統(tǒng)價值’、宗教體系或法律專政制度等所賦予的特殊權(quán)利和權(quán)力從事主持活動，他（們）也就自然成為那一個儀式的中心和核心，構(gòu)成了那一個時間和空間的‘當權(quán)者’和‘執(zhí)事’”[14]，擁有較大權(quán)力，負責(zé)安排幫助者的相關(guān)事務(wù)以及處理突發(fā)狀況。其他的角色處于總管的管理之中，如禮桌負責(zé)填寫禮單，如A某禮金1 000元，要記錄下來;倉庫負責(zé)婚禮所有用品的保管，婚禮上所有的用品都要入庫，出庫要經(jīng)過倉庫管理者的同意，避免物品丟失;端條盤主要是負責(zé)為賓客上菜;雜工主要是燒火打雜的;拾饃就是為賓客送饃。這個結(jié)構(gòu)體系相對固定，不會隨著幫助者的變化而發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。這種與日常結(jié)構(gòu)不同的結(jié)構(gòu)并不是一種完全倒置的結(jié)構(gòu)，平時地位高的人可能就是燒火的，平時地位低但有統(tǒng)籌婚禮能力的人可能就是總管，因此，這是主家根據(jù)角色需要和自己的社會關(guān)系所搭建的結(jié)構(gòu)框架。

婚禮中原有的社會結(jié)構(gòu)依然在儀式中體現(xiàn)，并在明確的稱呼上體現(xiàn)出來。例如幫助者要相互交流，仍然是叫對方日常生活中的稱呼，“那肯定平時叫啥還叫啥，不然你要叫啥”，1也就是說雖然幫助者處于新的結(jié)構(gòu)體系擔任新的角色，但仍然要叫對方日常生活中的稱呼，這個稱呼就包含了雙方的鄰里關(guān)系的結(jié)構(gòu)特點，這也就是日常角色在儀式中的體現(xiàn)。同樣的，賓客在婚禮中雖是客人角色，但因為賓客成分是多元的，異質(zhì)性明顯，日常生活角色仍然部分的在人際交往中顯現(xiàn)出來。更進一步來說，婚禮過程中鄰里幫助者與賓客的角色與日常角色并存，并沒有完全按照儀式角色進行。這種狀況下形成的弱結(jié)構(gòu)對于幫助者而言是自然而然的，是一種無意識的弱結(jié)構(gòu)，彼此默會，具有強大的心理認同作用。

（三）無結(jié)構(gòu)

社會是一個相互依賴的有機整體，在一定的時空內(nèi)，彼此聯(lián)系密切，社會結(jié)構(gòu)清晰明顯。而無結(jié)構(gòu)是相對且短暫的，個體之間沒有很強的依附關(guān)系，具有較高的同質(zhì)性，只是為了共同的目的集聚在一起，曲終人散。婚禮中的無結(jié)構(gòu)在朋友關(guān)系群體中，也就是伴娘群體中表現(xiàn)較為明顯。為了能夠順利完成婚禮，新娘挑選自己的親密好友作為伴娘，幫忙做一些瑣事，并隨時陪伴，展現(xiàn)良好友誼關(guān)系。這種關(guān)系沒有先后、親疏的區(qū)別，也沒有相互之間的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。對于伴娘而言就是為了新娘需要而組成的臨時的、見證新娘幸福的親友團，是沒有任何結(jié)構(gòu)可言的。這時候的伴娘脫離了原本的社會結(jié)構(gòu)或者說原本社會結(jié)構(gòu)不起任何作用，在婚禮中只需要承擔伴娘的工作就行，伴娘之間沒有統(tǒng)屬關(guān)系，與新娘之間也沒有統(tǒng)屬關(guān)系，每個人都是一樣的。

在日常生活中，人們的社會關(guān)系保持著相對穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)模式，都以相對固定的身份存在，形成了一個完整且有序的社會結(jié)構(gòu)體系。在不同于日常生活及社會關(guān)系的儀式狀態(tài)，幫助者被置于不同的位置，承擔不同的角色。當我們聚焦到婚禮幫助者的結(jié)構(gòu)中，會發(fā)現(xiàn)幫助者從原有的結(jié)構(gòu)中脫離，轉(zhuǎn)而進入到婚禮的強結(jié)構(gòu)、弱結(jié)構(gòu)、無結(jié)構(gòu)的狀態(tài)，婚禮結(jié)束后重新回歸到原有結(jié)構(gòu)中會加強社會關(guān)系。需要注意的是，婚禮中原有的日常結(jié)構(gòu)并未暫時消失，只是日常結(jié)構(gòu)的某些社會關(guān)系被強調(diào)而另外一些社會關(guān)系則被忽視，表現(xiàn)出了強弱顯隱的變化。

四、結(jié)語

儀式過程中的幫助者與儀式主體是共生關(guān)系，相互依存。幫助者在幫助儀式主體通過儀式過程的同時也在進行地方知識生產(chǎn)，建構(gòu)彼此需要、彼此理解的地方性知識體系和彼此一致的價值觀念，強化對地方文化的認同。隨著社會發(fā)展，婚禮中幫助者的“熟——生”比例不斷變化，基于熟人的幫助者的比例在減少，未來可能有新的角色出現(xiàn)，以經(jīng)濟為中心提供服務(wù)的人群在增加。其中，鄰里幫助者群體正逐漸被具有經(jīng)濟交易色彩的專業(yè)性的酒店業(yè)務(wù)或農(nóng)村新興的流水席業(yè)務(wù)所取代。但是不管怎樣變化，儀式主體與幫助者的關(guān)系，以及幫助者的結(jié)構(gòu)與功能是不會發(fā)生變化的。

儀式過程中的反結(jié)構(gòu)反的是日常社會結(jié)構(gòu)，至于要反到什么程度才算是反結(jié)構(gòu)，其實特納并沒有進一步的區(qū)分。因此，僅將反結(jié)構(gòu)理解為結(jié)構(gòu)倒置[15]和不完全倒置[16]是不全面的。從幫助者視角來看待整個儀式過程，就會發(fā)現(xiàn)儀式過程中各類人群結(jié)構(gòu)的多樣性，如強結(jié)構(gòu)、弱結(jié)構(gòu)、無結(jié)構(gòu)等，這也恰恰說明了反結(jié)構(gòu)的局限性。

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