農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化探究

王蕾

摘 要：近年來，隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們生活水平有很大提升，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也提出了更高的要求。為了對農(nóng)產(chǎn)品進行科學(xué)有效的監(jiān)督和管理，相關(guān)部門需要提供農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量檢測服務(wù)，加強實驗室質(zhì)量管理，提高質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平，通過農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室開展相關(guān)檢測，為農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提供保障。但是目前農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理工作過程中存在一些問題，相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)正視這些問題，通過有效策略保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;標(biāo)準(zhǔn)化;實驗室;質(zhì)量;管理;檢測

Abstract： In recent years， with the rapid development of social economy， people's living standards have been greatly improved， and they have put forward better requirements for the quality of agricultural products. In order to carry out scientific and effective supervision and management of agricultural products， relevant departments need to provide agricultural products-related quality testing services， strengthen the laboratory quality management， improve the standardization level of quality management， and carry out relevant testing through the agricultural products testing laboratory to provide a guarantee for the quality of agricultural products. However， there are some problems in the process of quality management of agricultural products testing laboratory. Relevant management personnel should face up to these problems and ensure the quality of agricultural products through effective strategies.

Keywords： agricultural products; standardization; laboratory; quality; management; testing

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的質(zhì)量管理工作涉及范圍廣、內(nèi)容復(fù)雜。在質(zhì)量管理工作中，將各項工作標(biāo)準(zhǔn)化成為提高管理工作效率、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要方向。質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化可以明確質(zhì)量管理工作的重點，促使質(zhì)量管理體系更加清晰地運行，通過內(nèi)審、評審等方式，促進質(zhì)量管理工作不斷優(yōu)化。同時，質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化是提高實驗室檢測質(zhì)量的重要方法，能夠更好地處理實驗室質(zhì)量管理工作中的問題。為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的精準(zhǔn)性和客觀性，提高質(zhì)量管理工作質(zhì)量，相關(guān)管理部門需要采取有效措施提高農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的質(zhì)量管理水平，促使其與國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求相符，為人們提供安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。

1 農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化分析

農(nóng)產(chǎn)品實驗室管理工作涉及到的內(nèi)容較多，主要以檢測流程、檢測方法、檢測設(shè)備和操作人員管理為主。加強質(zhì)量管理和控制能夠提高農(nóng)產(chǎn)品檢測的精準(zhǔn)度，有效避免誤檢、漏檢等問題的出現(xiàn)，降低有毒農(nóng)產(chǎn)品進入市場的概率，進一步保障人們身體健康和國民經(jīng)濟平穩(wěn)發(fā)展。

1.1 質(zhì)量管理年度計劃標(biāo)準(zhǔn)化

1.1.1 制訂完善的評審計劃

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理工作開展過程中，需要對檢測活動進行評審，通過制訂完善的管理評審計劃，推進質(zhì)量管理體系的改進，促使其與相關(guān)檢測工作需要相符，提高質(zhì)量管理工作的有效性，保障各項工作的高效開展。

1.1.2 制訂完善的質(zhì)量控制計劃

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室要積極制訂質(zhì)量控制計劃，主動參與能力驗證，認(rèn)真研究和分析質(zhì)量控制數(shù)據(jù)，避免偏離等情況的出現(xiàn)。一旦出現(xiàn)偏離問題，相關(guān)管理人員要及時采取有效措施予以糾正，并且運用科學(xué)方法對質(zhì)量管理工作進行客觀評價[1]。

1.1.3 制訂完善的質(zhì)量監(jiān)督計劃

為了將中心質(zhì)量體系文件落實到位，與文件要求相符，質(zhì)量監(jiān)督員必不可少。質(zhì)量監(jiān)督員需要嚴(yán)格執(zhí)行實驗室質(zhì)量監(jiān)督計劃，掌握實驗室檢測流程、檢測方法等，且對相關(guān)操作人員進行系統(tǒng)化、科學(xué)化的監(jiān)督，將整個檢測過程詳細記錄下來，促使所有檢測人員按照檢測程序開展工作，提高檢測數(shù)據(jù)和檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和完整性，檢測報告也要滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

1.1.4 制訂實驗室審核計劃

為了確保質(zhì)量管理體系的順利實施，相關(guān)實驗室需要制訂詳盡的內(nèi)審和外審計劃，并使其高效運行，納入農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的所有項目和要素中，從而形成真實完整的內(nèi)審報告。

1.2 管理審核目錄化

實驗室質(zhì)量管理審核目錄化主要內(nèi)容主要包括管理評審計劃、實施方案、評審照片、評審報告和評審整改佐證資料等，最終完成整改匯總表。實驗室內(nèi)部審核目錄化主要內(nèi)容包括內(nèi)審計劃表、內(nèi)審實施方案、內(nèi)審員委派單、內(nèi)審會議簽到表、內(nèi)審檢查記錄表、內(nèi)審檢查不符合項記錄表、內(nèi)審預(yù)防措施處理單及內(nèi)審報告。

1.3 質(zhì)量監(jiān)管工作目錄化

在質(zhì)量管理工作中，要將質(zhì)量控制工作和質(zhì)量監(jiān)督工作目錄化。其中質(zhì)量控制目錄化包括質(zhì)量控制計劃的制訂、質(zhì)量控制方案的實施、農(nóng)殘質(zhì)量控制數(shù)據(jù)記錄、重金屬質(zhì)量控制記錄和實驗室質(zhì)量控制工作報告[2]。質(zhì)量監(jiān)督目錄化包括質(zhì)量監(jiān)督計劃的制訂、質(zhì)量監(jiān)督方案的具體實施、監(jiān)督記錄表的制定及監(jiān)督質(zhì)量管理報告的形成。

1.4 操作人員質(zhì)量培訓(xùn)計劃標(biāo)準(zhǔn)化

在質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化中，要制訂標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理培訓(xùn)計劃，針對實驗室操作人員，制訂人員培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)實施方案、培訓(xùn)記錄和評價記錄，并形成培訓(xùn)工作報告。

2 目前農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理工作過程中存在的問題

2.1 質(zhì)量管理意識薄弱

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室開展日常檢測工作時，部分檢測人員的質(zhì)量管理意識薄弱，對檢測實驗室的相關(guān)法律法規(guī)了解不透徹，在實際操作中缺乏責(zé)任感，導(dǎo)致質(zhì)量管理工作水平難以得到有效提升。一些小型實驗室在質(zhì)量管理方面存在較多問題，如在人員管理方面不夠規(guī)范，相關(guān)工作人員對質(zhì)量認(rèn)知較差，對于量值溯源、能力驗證等知識不熟悉等。此外，檢測實驗室的部分相關(guān)工作人員環(huán)保理念缺乏，在做完檢測試驗后，沒有及時對測驗產(chǎn)生的廢水進行處理，而是直接排放，對周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重威脅。

2.2 缺乏完善的質(zhì)量管理體系

部分農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室在開展質(zhì)量管理工作過程中，存在質(zhì)量管理體系不夠完善、執(zhí)行和監(jiān)管不到位的情況。實驗室涉及到的管理內(nèi)容較多，一些實驗室需要進行有毒有害化學(xué)試劑的實驗，對安全管理要求較高[3]。實驗室缺少完善的質(zhì)量管理體系，導(dǎo)致質(zhì)量管理工作形式化，相關(guān)安全管理力度不夠，且缺少監(jiān)管章程，無法有效監(jiān)管實驗室相關(guān)工作人員的日常工作，最終影響實驗室檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，甚至還會引發(fā)一系列安全管理問題。

2.3 缺乏有效溝通

在質(zhì)量管理過程中，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部各部門之間缺乏有效溝通。在實際檢測時，參與檢測的部門之間存在不同程度的溝通障礙，導(dǎo)致相關(guān)檢測工作無法有機銜接，農(nóng)產(chǎn)品檢測工作難以順利進行，對農(nóng)產(chǎn)品檢測工作質(zhì)量和工作效率造成了不良影響。

2.4 存在安全隱患

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理過程中存在一些安全隱患，主要體現(xiàn)在火災(zāi)隱患和中毒隱患2個方面。①火災(zāi)隱患。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室具有一定的特殊性，檢測周期較長，試驗設(shè)備需要運行時間也較長。大多實驗設(shè)備需要連接電源才能運行，在長期高負(fù)荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)下，很容易出現(xiàn)電線短路等問題[4]。農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中，所用到的檢測設(shè)備或多或少會接觸到液體，容易導(dǎo)致檢測設(shè)備漏電，從而引發(fā)火災(zāi)。②中毒隱患。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室中有很多檢測需要用到化學(xué)藥品，一些化學(xué)藥品中含有大量毒素。在檢測過程中，如果操作不當(dāng)或者管理不到位，很有可能產(chǎn)生大量的有毒氣體，當(dāng)這些有毒氣體與空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)并擴散，就有可能對人體造成嚴(yán)重威脅，引發(fā)中毒現(xiàn)象。通常情況下，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)的原因主要有設(shè)備陳舊、安檢不到位及安全管理措施不當(dāng)3種類別。

3 農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)化的建議

3.1 提高質(zhì)量管理意識

農(nóng)產(chǎn)品實驗室檢測工作過程中，為了確保各項檢測工作有序開展，提高質(zhì)量管理工作的規(guī)范性和標(biāo)準(zhǔn)化，相關(guān)管理部門需要提高實驗室內(nèi)部全體檢測人員的質(zhì)量管理意識，增強其責(zé)任感。①農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室要積極開展質(zhì)量管理工作，明確內(nèi)部各個部門的職責(zé)與分工，將責(zé)任落實到具體的責(zé)任人，使其明確自身職責(zé)，增強其責(zé)任感，促使其全身心投入到檢測工作中，為檢測結(jié)果的精準(zhǔn)性和可靠性提供保障。②農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的管理人員要樹立質(zhì)量管理觀念，正確認(rèn)識質(zhì)量管理在實驗室管理中的重要性，并加大宣傳力度，促使實驗室內(nèi)部工作人員在思想上加深對質(zhì)量管理的認(rèn)知，在日常檢測工作中嚴(yán)格按照實驗室既定的質(zhì)量管理要求開展農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，從而保證農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

3.2 建立完善的質(zhì)量管理體系

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室要建立完善的質(zhì)量管理體系，并且將其落實到農(nóng)產(chǎn)品檢測的全過程。①實驗室要制定質(zhì)量管理手冊。質(zhì)量手冊是描述實驗室質(zhì)量管理目標(biāo)、管理體系等的重要文件資料，在質(zhì)量管理過程中起著關(guān)鍵性的作用，該手冊不僅能為檢測人員開展農(nóng)產(chǎn)品檢測工作提供可靠參考，還能保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，為質(zhì)量管理體系提供評價依據(jù)。②實驗室要制定農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)的程序文件和規(guī)章制度[5]。在實驗室質(zhì)量管理體系中，程序文件、規(guī)章制度是農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室為完成相關(guān)活動而制定的，該制度明確了質(zhì)量管理要求，規(guī)定了執(zhí)行、審核等責(zé)任部門與人員的權(quán)限。在質(zhì)量管理工作開展過程中，相關(guān)人員要嚴(yán)格按照質(zhì)量手冊準(zhǔn)則，客觀公正地控制好檢測程序，同時做好相應(yīng)的保密控制;做好人員管理、人員培訓(xùn)工作;做好設(shè)備實施、物資管理等工作，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測質(zhì)量管理工作的順利開展。

3.3 加強各部門溝通交流

與其他檢測工作相比，農(nóng)產(chǎn)品檢測工作比較復(fù)雜，需要實驗室內(nèi)部各個部門之間有效溝通、密切合作，才能推進檢測工作的有序開展，保證檢測結(jié)果的精準(zhǔn)性。在農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中，主要參與的部門是抽樣室與檢測室，兩者的溝通與配合情況對檢測工作質(zhì)量有直接影響。為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測工作質(zhì)量和工作效率，加強兩個部門間的溝通與合作，需要結(jié)合實際情況建立切實可行的對接流程，提高抽樣室與檢測室的默契程度，在二者的通力合作下，高質(zhì)量完成農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，為農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作提供數(shù)據(jù)支持，進一步提高質(zhì)量管理工作的有效性。

3.4 加強檢測人才培養(yǎng)

檢測人員在農(nóng)產(chǎn)品實驗室檢測過程中起著重要作用，現(xiàn)階段人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，為了滿足人們的實際需求，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室要重視專業(yè)檢測人才的培養(yǎng)，采取有效措施提高檢測人員的技能水平。①農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室要制訂系統(tǒng)化、科學(xué)化的人才培養(yǎng)計劃，重視對檢測人員的教育。例如，在實際檢測工作中，可以采取帶班方式，使那些技能水平高的檢測人員幫助技能水平較低的人員，促使這些技能水平較低的人員在日常工作中學(xué)習(xí)，不斷提高其專業(yè)化水平，從整體上提高檢測人員的技能水平。②要積極引入高水平的檢測人才。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室要根據(jù)自身實際情況適當(dāng)提升檢測人員的薪資待遇，吸引高水平人才的加入，并為其提供晉升渠道，為實驗室留住人才。

4 結(jié)語

提高農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與監(jiān)測，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，才能為人們提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。目前，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室質(zhì)量管理過程中存在諸多問題，可以通過提高質(zhì)量管理意識、建立完善的質(zhì)量管理體系、加強各部門溝通交流、加強檢測人才培養(yǎng)及加強實驗室安全管理等，不斷提高實驗室質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平。

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